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【重磅】红酒百科全书成为智利第 3 大葡萄酒集团战略合作伙伴
2017 年 2 月，红酒百科全书与智利第 3 大葡萄酒集团卡罗琳娜葡萄酒集团（Carolina Wine Brands）正式达成合作伙伴关系，成为其旗下品牌艾森（Aysen）在中华地区的独家经销商。 卡罗琳娜葡萄酒集团隶属于 Larrain 家族，该家族企业是智利第一家上市公司，也是智利最大的食品与饮料集团之一。卡罗琳娜葡萄酒集团拥有 140 多年的酿酒经验，年产量 300 多万箱，产品畅销世界...
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致 90 后：你出生那年有哪些伟大葡萄酒？
据说，现在的 90 后处在一个非常尴尬的年龄。电话不响了，微信不约了，短信只有 10086 了，日子越来越清净了，花钱的地方倒是越来越多了。还没学会如何照顾自己，也不知道如何去爱别人，未来和明天充满着迷茫，扎心了，有木有？ 处在这样一个尴尬的年龄段，烦恼真的不少。但是，谁还不是一边难过得要死，一边又热爱着生活呢。烦恼啥的都抛在一边吧，还不如来杯葡萄酒来得实在。 那么，90...
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【法国直采】罗讷河谷村庄级珍藏干红，每瓶低至 74 元
最近，红酒百科全书忙疯了！为啥？还不是为了让大家喝到最经典的平价美酒，一直在找酒庄、货商谈合作和价格，做好直采模式，让你不花冤枉钱，喝得放心又舒心！ 去年，我们品鉴了一款 2013 年格兰德珍藏红葡萄酒（Grande Reserve Cotes du Rhone Village）。 此酒果香丰富，让大家印象十分深刻。细心的读者会发现，这两天我们多次推荐了罗讷河谷（Rhone...
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【促销】法国总统点名要喝的勃艮第红葡萄酒，每瓶低至 99 元
这几天，大伙的朋友圈都被下面这位帅哥刷屏了吧！马克龙，这位法国史上最年轻的总统，不仅又帅又多金还是学霸，而且还是葡萄酒铁粉哦。 他坦言，自己十分热爱葡萄酒，没有葡萄酒的一餐是索然无味的，是葡萄酒让就餐体验变得更加愉悦。...
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真相｜葡萄酒瓶必须平放吗？
真事。 某次跟同学说好周末一起约，所以带了 2 瓶葡萄酒回家。但是我因为急事请了大半个月假回老家去了，回来后又因种种原因没能会面。 后来的后来，我把那 2 瓶酒忘得一干二净，导致它们一直静静地直立站在纸袋里！想起它们的时候，发现它们的软木塞已经变得非常非常干燥了。开瓶过程中还出现了严重的事故，软木塞从中间断裂开了，酒瓶里掉了不少碎木屑！你们说心不心塞？ 有没有看到我在上文加粗突出的 2...
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【独家】绝高性价比智利霞多丽，限售 74 套
上个星期晚上，下了班和同事们一起去一家口碑特别好的饭店聚餐。 在夏日的夜色中，听着周围人嘈杂地吃饭、聊天，放松地倚靠在椅背上，一边吃菜一边喝酒，一天工作的疲劳都跑光了，真是十分惬意。 那家店用料足，价钱实惠，我们吃了一轮又一轮，啤酒也喝了好几扎。很快大家就吃饱喝足了，但是，菜居然还有一半没吃完！这么好吃的菜，浪费了多可惜！于是，大家继续努力，最后还是剩了三分之一。...
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【促销】2015 年勃艮第名庄村庄级黑皮诺，限售 60 瓶
波尔多产区与勃艮第产区的对立在法国尽人皆知。波尔多人认为勃艮第精耕细作的小块葡萄园小家子气；而勃艮第人认为他们的葡萄酒展现的是风土，波尔多的酒更像是商品。在历史上，大体上说，商人喝波尔多，贵族喝勃艮第。 如今，随着国人品鉴水平的提高，国内兴起了一股勃艮第风潮。据说，喝葡萄酒的人，会经历口味变化的阶段。喝过浓郁厚重的波尔多干红后，就开始追求优雅细腻的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）了。...
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【直采】罗讷河谷特级名村西拉干红，限售 14 套
最近，红酒百科全书忙疯了！为啥？还不是为了让大家喝到最经典的平价美酒，一直在找酒庄、货商谈合作和价格，做好直采模式，让你不花冤枉钱，喝得放心又舒心！ 这两天，之前敲定的一款罗讷河谷葡萄酒：2013 年皮耶尔本尼斯干红（Les Pierres Benites Crozes-Hermitage）来了，为什么推荐它？理由如下： 它出自罗讷河谷第一酒农联盟，这是罗讷河谷第一大葡萄酒生产商；...
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被誉为南法酒王、朗格多克拉菲，它就是……
前段时间，酒百科试了一款来自法国南部的一款餐酒： 老板跟我们的美女主编都很喜欢 香气非常有质感，在其中能找到黑色浆果、雪松、香料、香草和动物皮毛的气息，入口顺滑，单宁和酒体强劲有力，很是让人惊艳！这绝对是小编遇到的最出色的餐酒！ 事实上，在近 20 年中，嘉萨酒庄干红（Mas de Daumas...
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智利最佳西拉名庄出品的珍藏西拉，限售 96 瓶
如果说智利最好的波尔多混酿是伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）酿出的查威克干红（Vinedo Chadwick），那么，最好的西拉要属维拉酒庄（Villard）酿出的塔纳格西拉（Tanagra Syrah）！ 这个成立时间不过短短 20 多年的智利酒庄，酿出了智利最佳西拉，并被选入“世界百大葡萄酒”。 去年咱们团队找到酒庄代表，经历了轮番试酒、洽谈，终于达成了官方代理协议！（有图为证 ☟）...
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【绝高性价比】智利酒业巨头旗下珍藏赤霞珠，限售 39 套
很多世界顶级葡萄酒都是用赤霞珠酿造而成的，比如大名鼎鼎的拉菲正牌。因此，有人说：“如果不懂赤霞珠，那就等于没有触碰到葡萄酒世界的大门”。智利葡萄酒具有优异的品质，实惠的价格，曾被消费者评为“最亲民、最具性价比”的葡萄酒。 今天，我们就推出一款酒好价优的智利赤霞珠——2015 年艾森珍藏赤霞珠干红（Aysen Cabernet Sauvignon Reserva），亮点如下： 品牌隶属智利第 3...
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【促销】勃艮第百年历史家族名庄黑皮诺，限售 55 瓶
众所周知，法国勃艮第（Bourgogne）葡萄酒已登峰造极，全世界恐怕没几个产区敢跟它叫板。即使在红得发紫的波尔多在勃艮第面前，也不敢唐突造次。 勃艮第葡萄酒的狂热风潮早就从欧洲席卷至全世界，特别是亚洲香港和日本。如今，越来越多的社会名流将勃艮第捧在手心，波尔多名庄似乎有些受冷落了。...
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【促销】最适合夏天喝的澳洲红五星名庄霞多丽干白，限售 17 瓶
讲真，夏天是最适合喝干白滴季节，不论是在饮用温度、香气、口感还是颜色上，它都能带来一种清爽明快的感觉，一解夏天的燥热。今天，红酒百科全书特推出一款上好的霞多丽（Chardonnay）干白——2014 年胡椒树酒庄霞多丽干白（Pepper Tree Chardonnay），该酒的亮点有： 由澳洲获奖最多的精品酒庄之一出品，该酒庄连续 8 年被詹姆士·韩礼德评为红五星酒庄；...
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夏天特烦恼：葡萄酒爆塞怎么办？
在葡萄酒的储存过程中，要面对不少的“敌人”的攻击，比如氧气和高温。 大量氧气会让葡萄酒迅速过度氧化，酒体变得寡淡无味。 高温会让酒中的二氧化硫挥发，减弱其抗氧化性，让葡萄酒加速老化。当温度超过 25℃ 时，葡萄酒的老化速度变得很快；达到 30℃ 时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至 50 倍。 当然，高温还会带来另一个酒鬼们不能承受的生命之痛：爆塞！...
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【绝高性价比】智利国宝级佳美娜干红，限售 82 套
如果要喝一种智利葡萄酒，你可以不喝波尔多风格混酿，可以不喝赤霞珠、梅洛，但一定要试试佳美娜（Carmenere）。曾经有人说：如果你没品尝过智利的佳美娜，那就等于没喝过智利酒，就如同你喝黑皮诺葡萄酒，没有喝过勃艮第黑皮诺一样。 可以说，佳美娜是智利的“国宝”级葡萄品种，是智利葡萄酒最独一无二的名片。智利最具有代表性的佳美娜葡萄酒是伊拉苏凯佳美娜干红（Errazuriz Kai...
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【精品】智利顶级家族名庄特酿干红，限售 60 瓶
这世上偏见太多了，葡萄酒世界也是，什么智利酒就便宜货啊，还喝了上头尔尔。我不禁想说，你要是这么觉得，就错过太多好酒了！ 小女子很荣幸，前年喝了伊拉苏（Errazuriz）最顶级的几款酒，去年喝了智利第一家家族精品酒庄维拉（Villard）的好几个系列酒，今年又喝了智利 18 罗汉之一桑雅（Sena），我敢拍着胸脯说，那是个顶个的好！都是智利酒的顶级典范！...
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这是一份澳洲顶级酒单，别只知道奔富了！
澳洲红葡萄酒很合中国人口味，品质非常优秀；澳洲白葡萄酒清新纯净、果香四溢，价格诱人。感觉澳洲葡萄酒哪哪都好，就是没有一个明确而权威的分级，不知道哪些酒才是品质优异而稳定的好酒。那么，你是时候了解一下兰顿分级（Langton’s Classification）——澳洲最权威的精品葡萄酒分级系统了。 1、兰顿分级：最权威的澳洲精品葡萄酒消费指南...
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【精品】智利顶级家族名庄特酿黑皮诺，限售 79 瓶
许多人刚开始喝葡萄酒不喜欢干型的，直到他们遇到一款不错的黑皮诺。借用一位朋友的话：这种酒里有玫瑰、草莓的味道，柔柔的，就像是被呵护着一样。如果你是一个经常喝葡萄酒的人，喝过了果味奔放的普通餐酒，喝过了浓郁厚重的波尔多，开始追求优雅、细腻的葡萄酒，那么，一款优质的黑皮诺一定能满足你的味蕾！ 要喝，咱们就要喝好的！今天，红酒百科全书推出的是 2015 年维拉酒庄特酿黑皮诺干红（Villard Grand...
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【绝高性价比】智利“大众情人”珍藏梅洛，限售 11 套
最近有一位懂点儿酒的朋友让我帮他挑选葡萄酒。这位朋友告诉我，他喜欢喝波尔多，但太太不喜欢，觉得波尔多香气太含蓄，而且太重口味。考虑到这对夫妇跟男方父母住在一起，老人平时不怎么喝酒，我向他们推荐甜白葡萄酒，朋友说不要这个，嫌没酒劲儿！ 接着，朋友问有没有梅洛（Merlot）葡萄酒，可以让他和太太都喜欢的？...
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【促销】这款葡萄酒可媲美波尔多列级名庄，限售 103 瓶
法国波尔多（Bordeaux）是众多葡萄酒爱好者的朝圣之地，其 1855 年列级名庄分级虽然影响极大，但在一定程度上来说也有缺陷，一些优秀的酒庄因此被埋没，其中不乏一些家族经营式精品酒庄，出产的葡萄酒非常超值，酒质更是可以与列级名庄平分秋色！ 今天，红酒百科全书特推出可与列级名庄媲美的精品葡萄酒：2011 年兰森酒庄干红（Chateau Lanessan），帕克评价兰森酒庄“如果参加了 1855...
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