最近有一位懂点儿酒的朋友让我帮他挑选葡萄酒。这位朋友告诉我，他喜欢喝波尔多，但太太不喜欢，觉得波尔多香气太含蓄，而且太重口味。考虑到这对夫妇跟男方父母住在一起，老人平时不怎么喝酒，我向他们推荐甜白葡萄酒，朋友说不要这个，嫌没酒劲儿！
接着，朋友问有没有梅洛（Merlot）葡萄酒，可以让他和太太都喜欢的？
我暗想，果然，懂酒的人就是会选酒！梅洛适中的强劲符合朋友的风格，柔和的酸度、单宁以及充沛的果香又能博得女士的好感，简直“大众情人”一样的存在！
他接着说，我们也就是平时喝一喝，不过还是要品质好的，最好是 100% 梅洛酿制，用橡木桶陈酿过，入门级太普通了……
我问他打算买哪个价位的？他笑了下说，婚礼刚办完没多久，手头有点紧，有没有百十来元的？
我楞了一下，要知道，现在随便买瓶葡萄酒也要上百元了，这样的价格下，朋友还提出了额外的要求，怎么办呢？想了想，就推荐了一款葡萄酒，让这位够精明的朋友满意而归！
它就是 2015 年艾森珍藏梅洛红葡萄酒（Aysen Merlot
Reserva），亮点如下：
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品牌隶属智利第 3 大葡萄酒出口公司；
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此酒为酒庄精品珍藏系列；
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产自智利最佳梅洛葡萄酒产区空加瓜谷。
红酒百科全书独家代理酒款，2015
年艾森珍藏梅洛红葡萄酒，6 瓶 1 套，每套仅售 499 元，限售 11
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以下是
2015 年艾森珍藏梅洛红葡萄酒详细介绍。
1、艾森酒庄：隶属智利第 3
大葡萄酒出口公司
艾森酒庄（Aysen）是卡洛琳娜葡萄酒集团（ Carolina Wine
Brands）旗下品牌。卡洛琳娜葡萄酒集团是智利规模最大的葡萄酒生产商之一，旗下品牌众多，其中就包括智利葡萄酒三大品牌之一的圣卡洛琳娜（Santa
Carolina）。
卡洛琳娜葡萄酒公司由拉雷恩家族（Larrain）所拥有，葡萄酒出口至全球 90 多个国家，是智利首家获得 ISO 2200
认证的葡萄酒企业。从智利各大葡萄酒公司2016 年瓶装葡萄酒出口数据看，卡洛琳娜葡萄酒公司出口总量位居第 3，出口总额位居第
4。
2、艾森：象征智利的纯净之美
“Aysen”一词的意思是“滚滚流淌的河水”，指的是智利南部巴塔哥尼亚高原丰富多样的河水冰川。Aysen
指引人们去探索智利的纯净美丽，发现这片土地本来的面貌。
3、此酒为艾森酒庄精品珍藏系列
艾森酒庄共推出 6 款葡萄酒，包括 4 款入门级和 2
款珍藏级，此酒即为珍藏级（Reserva）。智利葡萄酒有国家生产标准，但酒标上标明的分级并不像法国那样是硬性的国家法规，不过智利酒也有行业里潜移默化的分级标准，从低到高依次为品种级（Varietal）、珍藏级（Reserva）、特级珍藏级（Gran
Reserva）和家庭珍藏（Reserva De Familia）。其中，Reserva
是指葡萄酒经橡木桶储存，比品种级更好。
具体来说，艾森的入门级由产自中央山谷（Central
Valley）的多个葡萄园的葡萄混酿而成，而珍藏级的产自中央山谷的空加瓜谷（Colchagua
Valley）子产区，并且酿酒葡萄均来自安第斯山脚下的 Miraflores
葡萄园。该葡萄园中有一部分老藤葡萄树，气候温暖干燥，同时受凉爽的山风吹拂，再加上昼夜温差非常大，能够孕育高品质的葡萄。与入门级相比，此酒酿制工艺更加复杂，橡木桶使用更多，酒精度更高，陈年潜力也更好。
4、空加瓜谷：智利最佳梅洛葡萄酒产区
空加瓜谷出产的葡萄酒品质优异，经常位列世界最佳葡萄酒排行榜的前列，尤其是高海拔的梅洛葡萄酒，被誉为智利最鲜美多汁、最浓缩的梅洛葡萄酒。空加瓜谷拥有相当高的国际知名度，还曾被《葡萄酒爱好者》（Wine
Enthusiast）评为“年度葡萄酒产区”。
一个优秀的产区，自然少不了大牌酒庄来此酿酒。如著名的蒙特斯（Montes）、埃德华兹酒庄（Luis Felipe
Edwards）、拉珀斯托（Lapostolle）、卡萨席尔瓦（Casa Silva）和雅特尚（Estampa）等。
空加瓜谷是智利最知名、最核心的葡萄酒产区中央山谷的子产区。中央山谷横跨中部平原，有 5
大知名子产区，除空加瓜谷外，还包括被誉为“智利的波尔多”的迈坡谷（Maipo
Valley）、优质赤霞珠产区卡恰布谷（Cachapoal Valley）、智利最大白葡萄酒产区库里科谷（Curico
Valley）和莫莱谷（Maule Valley）这 5
个子产区。空加瓜谷为地中海气候，阳光充足，和其他产区一样都受到太平洋潮湿的冷风影响，同时，格里里卡河（Tinguiririca
River）将安第斯山脉的冰雪融水带到谷中的葡萄园里，为葡萄种植提供了理想的自然条件。产区内的土壤由沉积碎石和沉积物构成，蕴含着丰富的矿物质。
5、由“大众情人”梅洛酿制，口感非常容易接受
如果说赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛（Merlot）就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”。梅洛在全世界种植量最大的葡萄品种之一，酿造出了很多顶级酒王，如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le
Pin）等。
梅洛是智利第 3 大红葡萄品种，种植面积为 13,280
公顷左右，仅次于派斯（Pais）和赤霞珠葡萄品种。智利的梅洛葡萄酒通常带有红色水果或黑色水果的香气，柔顺细腻，风格较平易近人，如今越来越多的酒庄可以出产顶级的梅洛葡萄酒，其品质不输于波尔多和美国葡萄酒。如大名鼎鼎的伊拉苏酒庄（Errazuriz）、拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）、蒙特斯酒庄（Montes）等。
6、为什么 2016
年艾森佳美娜干红能拥有超高性价比？
现在人们买酒越来越理性了，随着国人对葡萄酒认识的加深，性价比也成为消费者考虑的首要因素。
（1）红酒百科全书独家代理，海外直采。海外直采进一步降低了成本，让利广大酒粉。
（2）中国进口智利葡萄酒免关税。我们来算一笔账，一般进口葡萄酒要收取 14% 的关税，进价 50
元的葡萄酒仅关税就要收 7 元，再加上批发零售环节加价，到消费者手中少要加价 15
元！而中国与智利签署自贸协定后免收关税，为我们省了一笔钱。
（3）智利是优秀产酒国。智利是位于南美洲西部的国家，国土狭长，纬度跨度大；西面频临太平洋，东倚安第斯山脉，南接南极洲，这样的地理条件造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒提供了优越的条件。
（4）智利生产成本低。与法国、美国等发达国家相比，智利人均
GDP 不高，生产成本低廉，但凭借优秀的风土条件，吸引了许多名庄来此投资建厂。
（5）智利葡萄酒定位：高性价比。智利葡萄酒产业为出口导向型，法国、意大利等老牌产酒国定价高，走中高端路线，为了与这些国家竞争，智利不得不以性价比定位。这样的定位使得智利葡萄酒在上世纪
90 年代迎来爆发。
7、2015
年艾森珍藏梅洛红葡萄酒是如何酿制的？
此酒的酿酒葡萄由人工采摘，破皮、压榨后低温浸渍，萃取果皮中的单宁、色素和风味物质，然后倒入水泥罐中将温度控制在 28℃
进行酒精发酵。酒精发酵完成后，其中 10% 需继续浸皮，40%
在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后，需转入法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿 9 个月再装瓶，然后继续在瓶中陈酿 6
个月。
8、红酒百科全书全体编辑品评
这款葡萄酒呈深邃迷人的宝石红色泽，含成熟的黑色水果香气，如黑李子、黑醋栗、黑莓，以及异域香料，如桂皮、肉豆蔻、香草等，还透着丝丝缕缕巧克力、焦糖的气息，口感浓郁顺滑，非常平衡，凝练而不失优雅。
在中国人最爱的波尔多葡萄酒中，“赤霞珠”就好像“国王”，给了葡萄酒坚定和骨架；而“梅洛”就是“皇后”，用温柔的力量滋润了岁月。由于梅洛葡萄酒通常香气浓郁，口感较柔顺，一般适合搭配香气浓郁，肉质细腻的菜肴，如烤鸡，意大利香肠和火腿等菜肴。
9、红酒百科全书独家代理，国内仅此一家！
鉴于此酒酒好价优。去年，经过多番洽谈，红酒百科全书拿下了这款酒的独家代理权，也就是说，全国只有在红酒百科全书才能买到这款酒，你还等什么呢？
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10、2015
年艾森珍藏梅洛红葡萄酒基本信息
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葡萄品种：梅洛
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产地：智利空加瓜谷
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类型：干红
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年份：2015 年
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酒精度：13.5%
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包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
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适饮期：现在
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侍酒温度：16-18℃
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配餐：烤鸡，意大利香肠、火腿
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其它：软木塞
11、每瓶低至 83
元，绝高性价比
现在市面上随随便便买瓶葡萄酒也要 100 多元了，种类五花八门，品质还无法保证，在红酒百科全书的平台上，仅仅以 83
元的低价，你就能买到这样一款酒：来自智利大品牌旗下，优于入门级的珍藏级别，产自智利最佳梅洛产区，来自单一葡萄园的 100%
梅洛，酿酒工艺够复杂，不惜工本采用橡木桶……为了让消费者得实惠，也是蛮拼的！
2015
年艾森珍藏梅洛红葡萄酒，6 瓶 1 套，每套仅售 499 元，限售 11
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