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【臻品】澳洲顶级名庄百年老藤西拉干红，限售 30 瓶
推荐一款澳洲顶级佳酿——2014 年约翰杜瓦尔恩蒂缇西拉干红（John Duval Entity Shiraz），此酒亮点如下： 由奔富葛兰许前首席酿酒师、号称“西拉之王”的约翰杜瓦尔亲自酿造； 百年老藤西拉酿成； 获得澳洲权威酒评家詹姆斯•韩礼德 96 分； 市场价 680 元/瓶，现价 399 元/瓶！ 2014 年约翰杜瓦尔恩蒂缇西拉干红，1 瓶 399 元，限售 30...
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波尔多 2016 年产量 7.7 亿瓶，只够中国网民 1 人 1 瓶
2016 年波尔多期酒品鉴就要开始了，那么，2016 年波尔多产了多少瓶酒呢？ 答案是 577,200,000 升，相当于 7.7 亿瓶！而根据去年 8 月发布的《中国互联网络发展状况统计报告》，中国网民规模都达到了 7.1 亿，这样的产量平均 1 人能喝 1 瓶！ 这样的产量与 2006 年相当，而 2006 年葡萄园总面积要比 2016 年多 10%。可以说 2016 年是波尔多非常高产的一年。...
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知道苹果酸乳酸发酵，你离葡萄酒大师又近了一步！
你是否想过，为什么白葡萄酒普遍比红葡萄酒要酸？为什么葡萄酒中会带有奶油味？同样都是霞多丽（Chardonnay），为什么有的酒体偏轻酸爽清新，如勃艮第夏布利（Bourgogne Chablis）干白；有的又酒体丰满酸度中等，如美国带有橡木味和奶油风味的霞多丽，这都是怎么回事呢？...
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葡萄酒，喝的人多，懂的人少！
很多人喝葡萄酒，不仅是因为葡萄酒有美容养颜、预防疾病、瘦身利眠等“逆天”的功效，更多是因为“在趣不在理”，只要我喜欢、我愿意，这比任何理由都更让人倾心。一切皆因喜爱而生，喝葡萄酒能给我们带来莫大的趣味，能给予我们平稳且持久的能量。 然而，现实生活中的情况是：葡萄酒，喝的人多，懂的人少！...
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玩葡萄酒盲品，不过就是 3 分天注定，7 分靠打拼！
小时候，有人喜欢玩蒙眼捉迷藏的游戏 ☟ 长大后，也有人爱玩盲眼约妹纸的游戏 ☟ 据说，外貌协会到这儿都治好了呢！ 于是乎，有人问我： ——盲品葡萄酒也是像捉迷藏、盲约一样闭着眼睛吗？ ——是，也不是！ 这的确是我的回答！因为盲品也分很多种…… 最传统的盲品是这样的 ▼ 一瓶瓶被蒙住酒标的葡萄酒摆在桌上，使得参加盲品的人不能通过酒标得知葡萄酒的基本信息。 然后瓶中的酒被相应地倒到不同的杯子中。...
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【老酒】意大利百年名庄旗舰特级园巴罗洛，限售 120 瓶
有人说，每个小女孩的心里都住着一位如巴罗洛葡萄酒般浑厚结实、越老越有味儿的男人。几百年前，巴罗洛还是意大利都林贵族和萨伏依王室把酒言欢的杯中美酒，因此得了个“王者之酒，酒中之王”的美誉。 今天，红酒百科全书推出意大利百年名庄旗舰特级园巴罗洛——2003 年梦罗酒庄梦罗特级园巴罗洛（Tenuta Montanello Montanello Barolo），此酒亮点如下：...
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【告白神器】意大利名庄波特嘉起泡酒，每瓶低至 189 元
都说葡萄酒是爱情的知己，爱情是葡萄酒的恋人。每个喜欢起泡酒的人，一定不会错过波特嘉起泡酒（Distilleria Bottega）。因为： 出自意大利明星品牌酒庄； 采用世上最高贵的红葡萄品种黑皮诺酿造； 酒瓶精致漂亮，喝完还可以当做摆设或花瓶； 每瓶低至 189 元/瓶，性价比超高！ 为此，红酒百科全书特推出波特嘉起泡酒，根据酒款可分为： 白金起泡酒 粉金桃红起泡酒 原价 1 瓶 299...
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【超级性价比】2006 年份香槟，清仓价低至 299 元
今天推出 2006 年巴富干型年份香槟（Champagne Baron-Fuente）。此酒亮点如下： 出自 2006 年份，是年份香槟，酒庄只有在好的年份才会酿制，是高品质香槟的代名词。 每瓶低至 299 元，与国际市场均价（300 元/瓶）相持衡，超高性价比。 是公司庆功、婚礼宴请、过节送礼的必备之酒，寓意“成功与幸福”。 2006 年巴富干型年份香槟，原价 399 元/瓶，现清仓仅需 299...
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2017 年亚洲 50 大最佳餐厅，耗尽三生三世都要去！
都说爱酒的人，一定也是吃货。不知道你是否如此，反正小编就这样。哪儿有酒，哪儿有好吃的，即使一时半会尝不到，也得先把草种了！ 这不，“2017 亚洲 50 大最佳餐厅”（The Aisa’s 50 Best Restaurants）榜单新鲜出炉，小编就立马和大家来分享了！ 该榜单由英国《Restaurant》杂志主办，圣培露（S. Pellegrino）和普娜（Acqua Panna）赞助，联合全球...
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为什么品鉴葡萄酒、啤酒、烈酒时，我不建议你吐酒？
去过葡萄酒和烈酒品鉴会的人都会知道，桌面上必定会摆着一个个吐酒桶。很多人在品鉴葡萄酒和烈酒的时候吐酒，是为了保持清醒，从而更好地评价一款酒。 但是，我却建议你品鉴葡萄酒和烈酒时，不要去吐酒。而且，你有没有发现，一般大家在品鉴啤酒的时候是不准备吐酒桶的，你有想过为什么吗？ 1、盛行于酒圈的吐酒，到底是什么？ 吐酒不是一般人认为的喝酒喝到吐，而是把酒过一下口但不入喉，随后把酒吐掉的行为。...
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生命不息，喝酒不止！
60 年只喝酒不喝水，这样的人，你见过吗？ ▼ 最近，四川一位 92 岁的老奶奶就因此上了微博热搜。 这位远近闻名的“酒仙婆婆”表示自己早上、中午、下午、晚上、打瞌睡起来时都要喝酒，被问到喝酒什么感觉时，她大方直言“感觉舒服，有劲儿”；而问到平时是否要喝水时，她就回了 2 个字“不必”（也是 real 霸气），还认为酒能解渴。...
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【豪华礼盒装】意大利超级名庄旗舰珍藏布鲁奈罗，限售 60 瓶
布鲁奈罗（Brunello di Montalcino），民间又称“BDM”，被誉为“意大利葡萄酒中的法拉利”，是意大利最优质、最稀有、最昂贵的葡萄酒之一，也是内行人一定不会错过的经典意大利酒。 红酒百科全书推出 2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏布鲁奈罗（Bottega Brunello di Montalcino Riserva）。此酒亮点如下： 出自意大利超级名庄波特嘉；...
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【名庄】勃艮第名庄黑皮诺干红，每瓶低至 133 元
不知道从什么时候开始，酒圈突然刮起了一阵勃艮第风。在酒友的朋友圈中，勃艮第葡萄酒总是不断地在刷屏。似乎，不晒点勃艮第葡萄酒都不好意思证明自己喝过葡萄酒了。越来越多的葡萄酒爱好者情迷上了勃艮第这种“高端大气上档次，低调奢华有内涵”的葡萄酒。 红酒百科全书推出出自勃艮第的 2014 年帕里特酒庄黑皮诺干红，1 瓶 169 元，6 瓶 999 元，12 瓶 1,599 元，每瓶低至 133...
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【清仓】顶级年份：2009 年波尔多右岸列级名庄正牌，仅 7.5 折
2009 年西马酒庄正牌干红（Chateau Simard）值得入手的主要原因： 西马酒庄与波尔多右岸一级特等 A 级酒庄欧颂酒庄（Chateau Ausone）为同一庄主所有，曾在 2006 年被评为波尔多右岸列级名庄，但遭遇庄主拒绝； 产自波尔多卓越年份 2009 年，距今刚好 8 年，正值最佳适饮期； 更重要的是，每瓶低至 224 元，直逼国际市场均价（222 元/瓶）。 红酒百科全书推出...
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榜单｜美国 10 大最受欢迎葡萄酒，作品一号位列第一
美国最受欢迎的葡萄酒有哪些？想必大家首先会想到应该是作为美国膜拜酒之王的啸鹰酒庄（Screaming Eagle）。的确，在这份美国 10 大最受欢迎的葡萄酒名单中，啸鹰酒庄确实榜上有名，不过已经排在第 5 名啦！（注：以下排名出自 WS 网站。） - 1 - 作品一号干红Opus One 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）前庄主菲利普•罗斯柴尔德男爵（Baron...
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其实，你收了 10 年的那瓶葡萄酒早该喝了！
过年去亲戚家串门，刚好发现家里角落里放置的有葡萄酒，拿起一看，03 年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），不是什么名庄酒，于是在心里嘀咕道，这酒怕是已经过了最佳适饮期。 不懂酒的人总是认为陈年佳酿，葡萄酒应该是放置时间越久越好，但事实并不是这样，说不定你收藏 10 年的那瓶葡萄酒早该喝掉了！ 1、所有的葡萄酒都值得陈年吗？ 首先小编要告诉你一个好消息和一个坏消息，你想先听哪个呢？...
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葡萄酒开瓶不好喝？原来是晕瓶了！
有一天，朋友拿出刚买的一瓶好酒招待大家。他满心期待地把酒打开，为每个人倒了一杯。 我们拿起酒杯，就开始观色、闻香，却发现酒里没什么果香，而且还有一股不太好闻的味道。 朋友拿起杯子一闻，也发现了异样，面露难色。 身为“砖家”的我，急忙安慰他：这酒没什么问题，只是“晕瓶”了，过一会儿就没事了。 葡萄酒会晕瓶？听上去有点玄乎，但这种情况还真有！ 什么是晕瓶？...
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波尔多最贵葡萄酒柏图斯是怎样炼成的？
有一天，一个好奇心特别强的土豪朋友拿着一瓶柏图斯（Petrus）来找身为葡萄酒“砖家”的小编我。他一连问了我好几个问题：为什么柏图斯酒标上写的是 petrvs 不是 Petrus，还不带波尔多名庄常见的“Chateau”；酒标上的人像是谁的？ 辛亏他是在微信上问的，我还可以赶紧翻翻资料，给出权威解答。 波尔多名庄的法语名中，大都有一个“Chateau”，比如拉菲古堡（Chateau Lafite...
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你喝的不止是波尔多葡萄酒，还有 2000 多年历史
一提起葡萄酒，人们就会自然而然想到波尔多，波尔多的拉菲在国人心中更是顶级葡萄酒的代表。俗语说：“罗马不是一天建成的”，波尔多葡萄酒能有今天的成绩也不是短时间取得的，而是在漫长的历史中积累起来的。 波尔多葡萄酒的有记载的历史可以追溯到古罗马时代。中世纪，阿基坦公国与英国联姻，使波尔多葡萄酒在英国市场大力发展，并最终走向世界舞台。 波尔多的法语名“Bordeaux”，来源于“au bord de...
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酒鬼一生必做的 10 件事，你做了几件？
爱上葡萄酒，是一种怎样的感受？ 一开始，喝就喝呗， 简言之，就是喝杯酒精度不怎么高的液体嘛。 喝着喝着， 便喝出了一种心静，一种喜欢，一种强烈地想了解它的欲望。 所以， 如果爱葡萄酒，请深爱。 不要浪费任何一滴让你心动的酒。 下面这些事儿，如果你的条件允许，建议一一尝试。 人生嘛，讨自己开心很重要。 喝到好酒时，记录下你的感受 ▼...
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