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【传奇之酒】智利最贵的查威克赤霞珠干红，限售 28 瓶
智利葡萄酒具有优异的品质，实惠的价格，曾被消费者评为“最亲民、最具性价比”的葡萄酒。不过，凭借优越的地理条件，这里也出产对风土研究极致的顶级葡萄酒，品质可与波尔多 5 大一级庄媲美。比如，下面这款酒： “葡萄酒教父”陈新民评选的“智利葡萄酒 18 罗汉”之一； 2004 年柏林盲品会，打败波尔多 5 大名庄，位列第 1； 酿造此酒的酒庄拥有者在全球开展过 19 次盲品会，此酒 13...
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【稀品清仓】法国名庄单一品丽珠干红，每瓶低至 166 元
品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）并称波尔多（Bordeaux）三大经典品种，它们共同塑造了数之不尽的伟大葡萄酒。但在赤霞珠和梅洛的光环下，品丽珠似乎只是一个低调的配角。其实，品丽珠在世界各地广泛种植，目前全球约有 54,000 公顷土地种植着品丽珠，因此它是世界上最常见的 20...
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余味越长，葡萄酒品质越好吗？
我们似乎常从酒商和酒品家的口中听到“余味”一词。“余味”的英文是“finish”，“aftertaste”或“length”。余味是评价葡萄酒品质的标准之一，不同的酒余味长短和味道本身就大不相同。另外，学会找到恰当的词描述余味，将会为品酒增加不少乐趣。如果你在喝酒的时候已经开始在意它的余味，说明你是真的在品鉴葡萄酒，而不是简单地喝葡萄酒。 1、什么是余味？ 著名酒评家罗伯特•帕克（Robert...
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怎么买到称心如意且能喝的老年份葡萄酒？
很多人都有一种葡萄酒情结：“买到一瓶自己出生年份的葡萄酒”，但受储藏条件和陈年潜力的影响，很多老酒早已衰败，没有饮用的价值了，更没有收藏的意义。那今天小编就为大家支支招，如何买到一瓶处在适饮期的老酒？ 1、葡萄酒是不是越老越香？...
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【稀品】2010 年勃艮第名庄特级园黑皮诺，限售 48 瓶
在酒圈混久了，不得不承认这样一个事实：带波尔多列级庄上酒桌的人可能只有“富气”，而带上勃艮第特级园葡萄酒的人，不仅有“富气”，还有“贵气”和“才气”。大师们都说，勃艮第特级园葡萄酒因“个性”而出众，只为懂酒的知己而生。 与波尔多酒庄分级不同，勃艮第更注重风土的展现，葡萄酒的分级也是根据葡萄园进行划分，从高到低分为四个等级，分别是：特级园（Grand Cru）、一级园（Premier...
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南非葡萄酒新手入门指南
对于很多饮者来说，南非葡萄酒既陌生又神秘，我们更熟悉的反而是它那里美丽的钻石。事实上，南非目前是世界上 6 大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的 3%。近年来，价格实惠、品质优异的南非葡萄酒在国际上大受欢迎，说不定某一天你也会碰到呢！作为新手，碰到南非葡萄酒你该怎么办？ 1、南非葡萄酒的历史 1652 年，Jan Van Riebeeck 率领荷兰东印度公司（Dutch East...
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有点追求的葡萄酒爱好者在旅游时都带上这些神器
对于现代都市白领来说，旅行和出差都是非常常见的事情，一些爱好旅游或是业务繁忙的人更是四海为家。而在当下，对生活有点追求的人，总喜欢喝点葡萄酒，不过出门在外有些地方还真不一定有得喝。然而在葡萄酒发烧友眼里，世界上最遥远的距离就是想喝时喝不到。怎么办呢？当然是自带啦！尤其是当你整个人置身山水之中时，如果能喝上一杯葡萄酒，那感觉真真是棒极了！不过前提是要记得带上这些…… 1、开瓶器...
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【清仓】澳洲顶级名庄单一园旗舰西拉，每瓶低至 399 元
如下图所示，这是一款拿奖拿到手软的葡萄酒，仅 2012 年这一个年份就拿到了 25 个国际葡萄酒大赛金奖！ 其中，获得金奖的国际性比赛有： 醇鉴世界葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards，简称 DWWA）：极具国际影响力的国际性葡萄酒赛事，由世界知名葡萄酒杂志Decanter组织举办； 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de...
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终于知道喝葡萄酒、白兰地、威士忌和白酒时该怎么持杯了
最近去检查了下视力，my doctor says I need glasses! 于是乎，我下意识反应道：这不就是要我多喝几杯酒吗？（偷笑） 突然发现，其实作为一个喝酒积极分子，平日里接触的最多的也不外乎就是葡萄酒、白兰地、威士忌、白酒和啤酒这些了。然而，说到用来喝酒的杯子，差异可就大了，光说持杯这一点就有很多不同之处！那么，喝葡萄酒、白兰地、威士忌、白酒和啤酒时到底该怎么持杯？...
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好酒是怎样炼成的？
我们喝葡萄酒，不外乎是喝合自己心意的好酒。不过，你知道好酒是怎么炼成的吗？撇开价格不谈，你又如何区分一款好酒？ 一、好酒需要什么？ “酿造优质葡萄酒是个技术活，而酿造顶级葡萄酒是门艺术”。好酒需要什么？答案是好的酿酒葡萄、优秀的酿造工艺、酿造者的远见和酿造者的艺术观。 1、葡萄和酿造工艺...
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同一个词语，在葡萄酒爱好者与普通人眼里区别竟然这么大
汉语是一门博大精深的语言，例如我喜欢一个人和我喜欢一个人是完全不同的。放在修辞中，这是普通人都可以理解的一语双关。然而，在葡萄酒爱好者眼中，一些看似再简单不过的句子也有了更深层次或是两种不同的含义。又到了检验你是不是葡萄酒真爱粉的时刻了，据说资深酒鬼和普通人看到以下词语时的反应是不一样的，不信请看！ 1、葡萄酒 普通人：葡萄酿成的一种酒精饮料。 资深酒鬼：生命之水。 2、醒酒...
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勃艮第名庄名村一级独占园黑皮诺，限售 60 瓶
在葡萄酒圈里，有这么一位高冷美艳的“女子”：精致优雅，气质翩翩，而产量稀少，价格昂贵，往往给人一种“只可远观而不可亵玩焉”的感觉，“她”就是勃艮第（Bourgogne）葡萄酒。说到勃艮第葡萄酒，其实用“高端大气上档次，低调奢华有内涵”来形容也再合适不过了。 “高大上”来自勃艮第多样化的土壤和绝佳的气候，来自高贵的黑皮诺（Pinot...
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不懂赤霞珠，都不好意思找人喝葡萄酒了
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）适应能力极强，在全世界产酒国都有种植，其单宁和酚类物质含量丰富，被称为“红葡萄品种之王”。很多世界顶级葡萄酒都是用赤霞珠酿造而成的，如大名鼎鼎的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、啸鹰（Screaming Eagle）和西施佳雅（Sassicaia）等。因此，有人说：“如果不懂赤霞珠，那就等于没有触碰到葡萄酒世界的大门”。...
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从 A 到 Z 盘点全球酒类，听过一半的都是大神！
酒文化大概是人类文明中最不可或缺的一大元素，可以毫不夸张地说，任何一个有人类活动的地方都少不了酒这个东西。正是如此，世界上才有了这么多形形色色的酒精饮料。不过除了葡萄酒、威士忌（Whisky/Whiskey）、白兰地（Brandy）和啤酒这些风靡全球的酒精饮料外，许多国家和地区还有专属的特色酒。今天，我们就从 A 到 Z...
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买葡萄酒一定要看年份吗？82 年就一定好吗？
买酒的时候，经常会听到：“这瓶酒是 09 年的，波尔多（Bordeaux）最卓越的年份，可不比一般年份的葡萄酒哦”，潜台词就是“年份好，酒肯定好；年份差，酒肯定差”。那真的是这样吗？82 年对波尔多而言是好年份，那只要是 82 年的葡萄酒品质都一定好吗？ 1、年份的价值...
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【9 折限时清仓 】意大利顶级名庄奥纳亚副牌，限售 66 瓶，售完即止
奥纳亚（Ornellaia）酒庄，与西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和嘉雅（Gaja）齐名的意大利“四大雅”之一，是意大利最顶级的 4 款葡萄酒之一，也是意大利总统赠与奥巴马的 4 款意大利名酒之一。而它令人赞叹的地方简直太多了： （1）奥纳亚是《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书收录的 156 家全球顶级酒庄之一。 （2）奥纳亚是超级托斯卡纳（Super...
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柏图斯邻庄 2009 年名酒，每瓶仅售 269 元
柏图斯（Petrus）是波尔多”酒王之王“，是葡萄酒拍卖会上的名品，也是波尔多最贵的葡萄酒之一。不过，柏图斯动辄几万的价格让人只能看看或者呵呵就好。作为普通消费者，高性价比的葡萄酒才是最明智之选，以低价喝到名庄的风采才是真理。 为此，红酒百科全书特推出一款与柏图斯仅相距 1 公里的酒庄酿出的性价比超高的葡萄酒——2009 年圣安拉朗德波美侯干红，市场价 868 元/瓶，而【买酒吧】每瓶 269...
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2015 年全球最畅销的威士忌品牌公布，尊尼获加再次无缘第一
每年年中前后，国际知名酒类网站 Drinks International 就会公布上一年最畅销的烈酒品牌。近日，2015 年全球威士忌畅销品牌首次公布。令人意想不到的是，荣膺冠军的不是鼎鼎大名的苏格兰威士忌尊尼获加（Johnnie Walker），而是来自印度的长官之选（Officer's Choice）。事实上，长官之选获得此头衔早就不是什么新闻了，自 2013...
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毕业季驾到，很多人说大学是座整容院，葡萄酒表示不服！
随着又一年毕业季的来临，#大学是座整容院#这个话题又火了。不少人纷纷晒出大学前后对比图，先来看看吧！ 看完是不是发现岁月一点都不公平？在你这就是杀猪刀，还刀刀催人老；到了别人那里就成了整容院，还越变越帅/美了？别急，你仔细看看就会发现，其实总结下来就是论发型的重要性，或者说论美颜相机、拍照角度、拍照技术、化妆技术等等的重要性……...
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【端午促销】新西兰马尔堡经典长相思干白，每瓶低至 99 元
长相思是一种香气浓郁的白葡萄品种，虽原产于法国波尔多（Bordeaux），但在新西兰短短 20 多年的发展中，成为了该国最重要的白葡萄酒之一，可称为新西兰的 “国酒”。如今，一些国家也会以新西兰风格的长相思为样板模仿生产，足见新西兰长相思风格在全球的典型性。 今天，红酒百科全书特推荐全球经典的新西兰长相思——特恒加长相思干白，促销价 1 瓶 109 元，6 瓶 599 元，12 瓶 1198...
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