品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)、梅洛(Merlot)并称波尔多(Bordeaux)三大经典品种,它们共同塑造了数之不尽的伟大葡萄酒。但在赤霞珠和梅洛的光环下,品丽珠似乎只是一个低调的配角。其实,品丽珠在世界各地广泛种植,目前全球约有
54,000 公顷土地种植着品丽珠,因此它是世界上最常见的 20
大葡萄品种之一,用它酿造的葡萄酒通常口感柔顺,带有复杂的果香和草本香气,包括覆盆子、黑醋栗叶、紫罗兰和可可豆等。在全球范围来看,种植品丽珠面积最广的还属法国和意大利,这两个地方也是出产最顶级品丽珠葡萄酒的地方。
没喝过单一品种品丽珠葡萄酒?今天就给你一个机会!红酒百科全书特推出法国历史名庄出品的
2007
年拉伯特酒庄品丽珠干红,清仓价 1 瓶 199 元,6 瓶 999 元,每瓶低至 166 元,限售 84
瓶,售完即止,顺丰包邮!请长按下方二维码,选择“识别图中二维码”进入微店抢购!
2007
年拉伯特酒庄品丽珠干红(Laporte Estate Le Bouquet Cabernet Franc
2007),罕见的单一品种品丽珠葡萄酒,来见识一下!
1、拉伯特酒庄:法国 150
多年历史名庄,采用有机种植
此酒由拉伯特酒庄(Laporte Estate)出品。拉伯特酒庄创建于 1850 年,坐落在卢瓦尔河谷(Loire
Valley)东部桑塞尔产区内的 Saint-Satur 村,占地 30
公顷。自建立以来,拉伯特家族的人就带着对葡萄酒强烈的热情酿酒。自 1986 年起,酿酒世家 Bourgeois
家族也成了该酒庄的拥有者之一,Bourgeois
是卢瓦尔河谷最重要的葡萄种植者和酒商之一,两大家族的合作更加速了拉伯特酒庄的发展。
经过几代人的传承,拉伯特酒庄已经成为卢瓦尔河谷的明星酒庄,在众多高端葡萄酒商店和餐厅中,都能见到拉伯特酒庄的葡萄酒。酒庄葡萄园全部采用有机种植,不使用任何除草剂、杀虫剂等化学药品,这也意味着需要更多人工维护葡萄园。通常葡萄达到最佳成熟度之后才进行采摘,之后经严格的筛选之后才能进行酿造。此外,酒庄生产多种风格的葡萄酒,品质优异,在国际葡萄酒大赛中获得了很多大奖和荣誉。
2、卢瓦尔河谷:法国西北部最重要的产区,品丽珠为最重要的红葡萄品种
此酒的酿酒葡萄来自卢瓦尔河谷。卢瓦尔河谷有着“法国后花园”之誉,是法国最具多样性的葡萄酒产区之一,从干型静止酒到爽快的起泡酒,再到陈年潜力强的甜酒,这里应有尽有。同时,其葡萄酒产量在法国所有产区中排行第三,仅次于波尔多和罗讷河谷(Rhone
Valley)。公元 1 世纪时,罗马人就开启了这里的酿酒史,葡萄酒底蕴非常丰厚。
卢瓦尔河是法国最长的河流,卢瓦尔河谷的葡萄园就分布在卢瓦尔河及其支流的沿岸。卢瓦尔河谷位于法国西部偏北,气候总体温和。卢瓦尔河及其支流在维持有利于葡萄种植的众多小气候方面起到了相当重要的缓和作用,而该区的土质极为复杂多变,既有石灰岩、火石岩和沙质岩,也不乏砾石、火成岩和页岩,正是这些大不相同的地貌特征,赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感。
该产区最出色的红葡萄品种当属品丽珠。品丽珠十分适合在卢瓦尔河谷种植,是该产区最重要的红葡萄品种,低温保留了品丽珠良好的酸度,使得葡萄酒往往更加新鲜,果味也更突出。和其它产区不同的是,卢瓦尔河谷经常采用
100% 品丽珠来酿制葡萄酒。高成熟度品丽珠葡萄酒口感细腻,酒体中等,平衡度较好。
3、单一品种品丽珠葡萄酒,市场上非常罕见
在葡萄酒市场中,单一品种的赤霞珠、黑皮诺和霞多丽很容易找到,但要寻得单一品种酿造的品丽珠葡萄酒,恐怕就是“万里挑一”的比例,就连偏爱品丽珠的法国圣埃美隆一级酒庄
A 等——白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)也只用高比例的品丽珠,通常还要加入少量的梅洛混酿。
品丽珠毫无疑问是波尔多地区最重要和古老的葡萄品种之一,经常与赤霞珠和梅洛混酿。品丽珠是赤霞珠的母本,中熟,生命力较强,适合黏土石灰质土壤,缺水状态下,在沙质土壤上也表现良好,果小,类似赤霞珠葡萄果实,但没有明显的锯齿状叶片。发芽和结果早于赤霞珠,易落果,因此种植成本也比较高。
品丽珠的关键是成熟度,成熟好的品丽珠葡萄酒颜色较深浓,单宁不厚重,因此口感柔顺,香气显著,果香直接,带有草本类植物的香气。用高比例的优质品丽珠酿出的葡萄酒年轻与陈年期都很迷人,年轻时会有一股甜甜的诱人韵味。经过
10 年陈年后,又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。
4、红酒百科全书全体编辑品评
这是一款芳香四溢的干红葡萄酒,酒液呈宝石红,带有覆盆子、樱桃、醋栗等水果香气,并伴有橘子皮、烟熏和香料的气息。口感柔顺多汁,单宁不厚重,且非常细腻,结构明晰,余味悠长。燥热的夏天,倒上一杯芳香柔顺的品丽珠葡萄酒,心情突然变得平静愉悦,好酒就是这么神奇。
5、优雅的勃艮第瓶型,红色郁金香的酒标精致漂亮
此酒酒瓶为典型的勃艮第瓶型,瓶肩较窄,线条流畅,十分优雅。银色的评分很有质感,更为夺人眼球的是酒标上那一束红色的郁金香,精致漂亮。红色郁金香的花语是爱的告白、爱的宣言、喜悦和热爱,这不正与这款芳香四溢的葡萄酒相呼应吗?拿上它,去和心爱的
TA 分享吧。
6、2007
年拉伯特酒庄品丽珠干红基本信息
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葡萄品种:品丽珠
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产地:法国卢瓦尔河谷
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类型:干红
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年份:2007
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酒精度:12.5%
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适饮期:现在
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醒酒时间:20 分钟
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侍酒温度:16 至 18℃
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规格:750mL/瓶,12 瓶/纸箱,横放
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配餐:牛肉冷盘、烤乳鸽、野味
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官网:http://www.laporte-sancerre.com
法国历史名庄出品的 2007 年拉伯特酒庄品丽珠干红,清仓价 1 瓶 199 元,6 瓶 999 元,每瓶低至 166 元,限售 84 瓶,售完即止,顺丰包邮!请长按下方二维码,选择“识别图中二维码”进入微店抢购!
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