如下图所示，这是一款拿奖拿到手软的葡萄酒，仅 2012
年这一个年份就拿到了 25 个国际葡萄酒大赛金奖！
其中，获得金奖的国际性比赛有：
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醇鉴世界葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards，简称 DWWA）：极具国际影响力的国际性葡萄酒赛事，由世界知名葡萄酒杂志Decanter组织举办；
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布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles，简称 CMB）：全世界最具权威的四大国际葡萄酒大赛之一，在世界葡萄酒界拥有广泛的影响力；
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此处省略 23 个国际性葡萄酒大赛……
获得了全球权威葡萄酒大赛诸多金奖的肯定，可见此酒品质杠杠的，也十分稳定！
今天，红酒百科全书就推出这款拿奖拿到手软的 2012 年泰莱斯单一园珍藏西拉干红，原木箱 6
瓶包装，市场价 899 元/瓶，清仓价 1 瓶 479 元，6 瓶 2,399 元，每瓶低至 399 元，限售 102
瓶，售完即止，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
注：1、此酒为原木套 6 支包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
2、周末期间下单将于下周一统一发货，敬请谅解。
一查资料才发现，2012
年泰莱斯单一园珍藏西拉干红（Taylors St Andrews Shiraz
2012）拿这么多奖是有原因的……
1、泰莱斯酒庄：澳洲红五星酒庄，被誉为澳洲葡萄酒品质最稳定的酒庄之一
泰莱斯酒庄（Taylors）是澳洲权威葡萄酒评论家詹姆士•韩礼德（James
Halliday）评为的红五星酒庄。韩礼德的分级犹如酒店评级，按从高到低的顺序，酒庄分为红五星级、五星级、准五星级、四星级、准四星级、三星级和无评级。如今，此评级已成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆。红五星为该分级中的最高级别，它要求酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作，且至少有
2 款葡萄酒当年是 94 分（或以上），同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒的品质得以持续保证。红五星级酒庄仅占总数的
5.1%，是澳洲酒的高品质代表。
泰莱斯酒庄由澳洲酒商比尔•泰勒（Bill Taylor）创建于 1969 年，坐落在澳大利亚克莱尔谷（Clare
Valley）。在开拓庄园时，比尔无意中发现了海马化石，证实此区域原为海洋，土壤矿物丰富，适合生产高品质葡萄酒。之后，酒庄就以这个海马作为自己的商标，印在酒标上，每个海马代表一代经营者。目前，泰莱斯酒标上印着三只海马，酒庄由第三代继承者米切尔•泰勒（Mitchell
Taylor）打理。
泰莱斯酒庄最初葡萄园的面积为 178 公顷，经三代人的努力经营和扩张，如今拥有 600
多公顷的土地。酒庄只选用本庄种植的葡萄酿酒，绝不为追求产量而收购其他种植者的葡萄，葡萄酒具有高性价比的特点，在全球广受欢迎，也成为中国目前畅销的澳大利亚知名葡萄酒品牌之一。自
1973
年出产第一批葡萄酒以来，泰莱斯每年都能在国内外的葡萄酒大赛中获得重要奖项，被澳洲业内人士誉为质量最稳定的酒庄之一。
2、圣安德鲁斯：泰莱斯酒庄的旗舰高端葡萄酒，只在好年份酿造发售
1995 年，泰莱斯酒庄看中附近具有优质土壤、稳定微型气候以及树龄悠久葡萄藤的圣安德鲁斯（St. Andrew）酒庄（建立于 1892
年），便收购下来改名为 Taylors St. Andrew，并将其分为五块土地，分别种植赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）以及雷司令（Riesling）。结果，这些田所生产出来的酒不负众望，第一个年份酒（1996）就获得皇家莱德葡萄酒展（Royal
Adelaide Wine Show）最佳红葡萄酒称号，圣安德鲁斯葡萄酒因此成为克莱尔谷葡萄酒的品质标杆。
总的来说，圣安德鲁斯每一款葡萄酒风格都独树一帜，均在国内外屡获大奖，因此对泰莱斯酒庄而言，圣安德鲁斯就是响当当的招牌酒。作为泰莱斯酒庄的旗舰高端系列，圣安德鲁斯葡萄酒只在年份好的时候酿造并发售，产量有限。
3、克莱尔谷：澳大利亚明星葡萄酒产区
克莱尔谷位于南澳洛夫蒂山脉地区，巴罗萨谷（Barossa Valley）北部，这里的葡萄栽种历史始于 19 世纪 40
年代。该产区整体上为温和的大陆性气候，多数葡萄园集中在 400-500
米海拔高度，夏季气候温暖偏热，夜晚凉爽，从而调节了白天的高温，有效地延长了葡萄酒成熟时间，并让葡萄保留了一定的酸度和结构。该产区土壤也较多样，河谷地带有着特罗萨红土（Terra
Rossa）以及带有石英岩的沙土。特罗萨红土表层是红色，是由于含有高含量的铁离子造成的。这种土壤营养丰富，易于透水，利于葡萄的生长和扎根。而下层是钙质土壤和石灰岩，可以汲取更多矿物质营养。石灰岩下是丰富的地下水，它们养护着葡萄的成长。
4、采用澳洲国宝级红葡萄品种西拉酿造，酿酒葡萄来自单一园
此酒采用 100% 西拉酿造。澳洲西拉葡萄历史悠久，是澳洲种植面积最广泛的葡萄品种，目前占红葡萄品种种植面积的
40%，是澳洲国宝级葡萄品种。西拉果小皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法完全成熟。采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒，通常酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。
西拉是克莱尔谷产区最重要的红葡萄品种之一，这里凉爽的气候以及漫长炎热的夏天，使酿造出的西拉葡萄酒颜色深厚，风味浓郁凝练，口感柔软绵长，往往拥有更浓郁的香料味、胡椒味以及鼠尾草味等。而克莱尔谷西拉葡萄酒一般充满成熟的李子气息，结构精良，单宁有时会很明显，陈年潜力强大。此酒的酿酒葡萄都来自圣安德鲁斯园中种植西拉的葡萄园，该园产量低，葡萄品质优秀，其中还不乏一些酒庄最古老的葡萄藤。
5、2012：南澳葡萄酒卓越年份
2012 年的澳洲葡萄酒品质卓越，其中，帕克给南澳产区葡萄酒打出了 94 分的高分好评。2012
年，克莱尔谷的生长期气候相对温和，春季的降雨促进了葡萄藤的生长。采摘时候的天气状况也很好，基本上没有雨水，红葡萄基本上在白葡萄采摘后才开始采摘的，达到了理想的成熟度，风味浓缩。虽然葡萄产量比往常稍微低一些，但品质却十分出色，酿出来的葡萄酒颜色深浓，风味绝佳。
6、橡木桶中陈年 12
个月
葡萄采摘后，送回酒庄进行挑拣、去梗。之后，加入为西拉专门研制的特殊酵母进行发酵，每两天进行一次手工搅拌，以促进风味和颜色的萃取。发酵之后，葡萄酒移入橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，在此过程中，尖酸的苹果酸会转化为柔和的乳酸。之后，葡萄酒放入优质的橡木桶中陈年
12 个月。长时间的陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度，使单宁变得柔顺丝滑，并让葡萄酒有了更强的陈年潜力。
7、获得国际专业葡萄酒杂志 95
分高分评价
此酒获得了国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称 WE）95 分的高分评价。WE
是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。95
分代表的是超好的酒款，是酿酒师的杰作。
8、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈较深的宝石红色调，散发出浓郁的黑莓、黑樱桃、李子等深色浆果味道，醒酒一段时候后，黑橄榄、肉桂、巧克力和香料气息也扑鼻而来。酒体丰满，口感饱满多汁，富有层次感，深色浆果味中充满橡木桶带来的香草、雪茄、咖啡和烟熏风味，单宁丰富优雅，极具质感，结构均衡，余味持久，并带有雪松和巧克力气息，现在可以饮用，继续窖藏十多年也不成问题。
9、原木箱 6
瓶装，重型瓶，酒标精致大气，附有多个国际大奖标志
此酒配有原木箱包装，木箱手感柔顺，质感细腻，葡萄酒置于其中，更显尊贵之感。酒瓶为重型瓶，握在手里既有重量又有质感。酒标简洁大气，三个海马代表了泰莱斯酒庄
3 代人的苦心经营和卓越追求，凸显深厚的内涵。上方还有此酒获得的诸多国际大奖标志，再一次验证了此酒的品质不俗。
10、2012
年泰莱斯单一园珍藏西拉干红基本信息
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葡萄品种：100% 西拉
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产地：澳大利亚克莱尔谷
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类型：干红
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年份：2012 年
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酒精度：14.5%
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适饮期：现在，也可继续窖藏十多年
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醒酒时间：1.5 小时
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侍酒温度：16 至 18℃
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规格：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
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配餐：烤牛排、野味、西班牙火腿
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官网：http://www.taylorswines.com.au
2012 年泰莱斯单一园珍藏西拉干红，原木箱 6 瓶包装，市场价 899 元/瓶，清仓价 1 瓶 479 元，6 瓶 2,399 元，每瓶低至 399 元，限售 102 瓶，售完即止，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
注：1、此酒为原木套 6 支包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
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