Clik here to view.
【绝佳年份】2005 年波尔多右岸名庄正牌，每瓶低至 166 元
某日午后，我们在办公室品鉴了一款出自波尔多右岸圣埃美隆卫星产区的葡萄酒——2005 年洛卡龙酒庄干红（Chateau Roc de Calon）。 开瓶后，葡萄酒散发出李子、黑莓的香气，果香纯净，尽管历经 10 多年，但依旧有活力，入口后单宁顺滑，成熟度真是极好的，饱满而有力，这大概是因为此酒出自 2005 年这个波尔多绝佳年份吧，帕克对圣埃美隆 2005 年份的评分为 99...
View ArticleClik here to view.
【限时促销】意大利顶级名庄奥纳亚副牌，限售 31 瓶
奥纳亚（Ornellaia）酒庄，与西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和嘉雅（Gaja）齐名的意大利“四大雅”之一，是意大利最顶级的 4 款葡萄酒之一，也是意大利总统赠与奥巴马的 4 款意大利名酒之一。而它令人赞叹的地方简直太多了： （1）奥纳亚是《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书收录的 156 家全球顶级酒庄之一。 （2）奥纳亚是超级托斯卡纳（Super...
View ArticleClik here to view.
【限时清仓】澳洲名庄极品珍藏霞多丽干白，限售 35 瓶
某日，我正在码字，办公室传来一声：“来试下这个酒！” 作为每天要试 N 多款葡萄酒的小编，请允许我对此并无太大的激情。我头也没抬，随手拿起杯中的葡萄酒，喝了下去，继续码字……...
View ArticleClik here to view.
葡萄树这风骚的造型，看完我默默地笑了
印象中，葡萄树是一种像爬山虎一样满墙壁攀爬的植物，不过这一般是鲜食葡萄的放养法。那么在各大葡萄酒产区，圈养的葡萄树都长啥样呢？先来看看这 10 大常见“造型”！ 1、葡萄树 10 大常见“造型” 点击图片查看大图 看完这些造型，自动脑补了一下（如图黑色汉字）。是不是更形象好记了呢？ （1）单高登（Single Cordon） 这种葡萄树的单臂为多年生主蔓，也就是说葡萄树有多老，这个主蔓就有多老。...
View ArticleClik here to view.
德国酒王伊慕：世界上最贵的白葡萄酒
若问起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些，你一定会想到法国波尔多（Bordeaux）苏玳（Sauternes）产区的滴金（Chateau d’Yquem）；而要说世界上最贵的甜白葡萄酒，你却不一定知道是谁。其实，它就来自德国的伊贡-慕勒酒庄（Weingut Egon Muller Scharzhof，简称伊慕酒庄）。 1、伊慕酒庄：始于 1797 年的全球甜白典范酒庄...
View ArticleClik here to view.
宝石红、茶色、陈年和年份波特有何区别？
特（Port）是一种加强型甜葡萄酒，有着“葡萄牙国酒”的美誉。在它的酿造过程中，酿酒师会加入白兰地终止发酵，这样酒中残留了大量糖分，酒精度也提高了。因此，波特的口感甜，酒精度偏高，陈年潜力强，适合中国人口感。不过，波特的种类也非常繁多，有些酒粉可能还会把年份波特（Vintage Port）和陈年茶色波特（Aged Tawny Port）搞混。今天，本文就来详解波特酒的分类，值得收藏。...
View ArticleClik here to view.
实用：如何清洗醒酒器？
醒酒器作为葡萄酒的最佳拍档之一，除了基本的醒酒作用，还有极高的观赏性，从简洁大方的斜口型到创意奇特的蛇形，再到高贵优雅的竖琴造型，样式应有尽有。但是想要把用过的醒酒器洗干净可就没那么简单了！如果你还在为清洗醒酒器而烦恼，那就一定不要错过小编给大家总结的专业清洗醒酒器的妙招。大家可以根据自己的实际情况选择以下适合的工具和方法。 1、清洗前的工具准备...
View ArticleClik here to view.
女人似酒，要把自己投资成永不过时的奢侈品
她， 法国顶级时装设计师， 香奈儿（Chanel）品牌的创始人， 小黑裙的设计师，5 号香水的缔造者， 曾被《时代周刊》评为 20 世纪影响最大的 100 人之一。 她是一代时尚女王，可可香奈儿。 法国评论家安德烈•马尔罗曾说， 20 世纪的法国，有 3 个名字永垂不朽：戴高乐、毕加索和香奈儿。 她的设计时髦大胆， 她的语言霸气侧漏。 美丽、优雅、聪明、强大， 这些词放在她身上都有些相形见绌，...
View ArticleClik here to view.
女人似酒，要把自己投资成永不过时的奢侈品
她， 法国顶级时装设计师， 香奈儿（Chanel）品牌的创始人， 小黑裙的设计师，5 号香水的缔造者， 曾被《时代周刊》评为 20 世纪影响最大的 100 人之一。 她是一代时尚女王，可可香奈儿。 法国评论家安德烈•马尔罗曾说， 20 世纪的法国，有 3 个名字永垂不朽：戴高乐、毕加索和香奈儿。 她的设计时髦大胆， 她的语言霸气侧漏。 美丽、优雅、聪明、强大， 这些词放在她身上都有些相形见绌，...
View ArticleClik here to view.
阿玛罗尼：意大利人将这种葡萄干变成了液体黄金
或许因为意大利葡萄酒复杂而又难懂，又或许因为意大利葡萄酒比较低调，总之爱上意大利酒的几乎都是懂酒之人。如果你也是，相信你一定不愿意错过阿玛罗尼（Amarone）。阿玛罗尼的美，不能道听途说，只有真正了解后才会知道。可以说，如果此生只能喝一种意大利葡萄酒，那就是阿玛罗尼了！ 1、什么是阿玛罗尼？...
View ArticleClik here to view.
勃艮第顶级名庄乐花酒庄黑皮诺干红，每瓶低至 479 元
法国勃艮第（Bourgogne）有这么一家酒庄：在全球知名葡萄酒比价网站 Wine-Searcher 评选的最新版“世界上最贵葡萄酒”榜单前 30 名中，有 6 款酒来自该酒庄，占比达 20%，这在全球范围内都绝无仅有。由于产量极少，因此在市面上，酒庄有很多酒款都处于一瓶难求的状态。目前，酒庄最贵的一款葡萄酒位列榜单第 5，价格达 5,032 美元，甩了拉菲不止 10 条街。...
View ArticleClik here to view.
【爆款补货】澳洲精品家族酒庄干红，每瓶低至 99 元
澳洲阳光灿烂，空气纯净，是生活的好去处。澳洲葡萄酒也果香丰盈，浓郁丰满，口感微甜，是新世界葡萄酒国家中最受中国葡萄酒爱好者亲睐的葡萄酒…… 前段时间，红酒百科全书推出的 120 瓶澳洲精品家族酒庄四分位干红葡萄酒（Quarterback）因极高的性价比，在短时间内即被抢购一空，不少没抢到的酒粉只能表示深深的遗憾。 应众酒粉要求，今天再次推出四分位干红葡萄酒，国际市场均价 155 元/瓶，国内市场价...
View ArticleClik here to view.
【特别奉送】世界葡萄酒挂图套装，补货 30 套
经常有人会问我：“如何高效地学习葡萄酒专业知识？” 我说：“喝酒看书”。 然鹅，对于葡萄酒爱好者来说，喝酒常有，但一说到看书则两眼发晕，因为葡萄酒的理论知识着实复杂。何解？依照我的经验，学习葡萄酒理论知识，当从葡萄酒地图入手，这就好比你外出旅游，到达目的地后一定是先买一张地图一样。葡萄酒虽然复杂，但只要先熟悉大体产区的框架，你就已经成功了一半。因此，红酒百科全书再推出世界葡萄酒挂图套装，每套 19...
View ArticleClik here to view.
我为什么不鼓励你喝几十块的黑皮诺葡萄酒？
前些天喝到一杯红葡萄酒，没有刻意盲品，只是喝完朋友告诉我这是一款黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒时着实吓了一跳！黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅，而此酒颜色中等偏深，也没有黑皮诺典型的馥郁果味和优雅细腻口感。...
View ArticleClik here to view.
初级｜新手该如何快速学习葡萄酒？
世界上有许多不同种类的葡萄酒，也有许多关于葡萄酒的知识，但是对于一个刚刚进入葡萄酒世界的人来说，我们可能不知道该如何开始学习葡萄酒，不用担心，今天小编就告诉大家作为新手该怎样开启自己的葡萄酒知识库。 1、为什么我们要学习葡萄酒知识？ 成为一个葡萄酒行家并不是每个人的心愿，但是，学习葡萄酒的可以增长见识，充实自我，提高品位，让你在下次购买葡萄酒的时候更加自信，并且能够分辨出不同的种类和品质的葡萄酒。...
View ArticleClik here to view.
金丝线包装的西班牙里奥哈葡萄酒都是好酒？
金色，总给人高贵、华贵的感觉，在葡萄酒包装上也算是屡见不鲜，比如金色的酒帽、酒标、酒庄名称等。不过，你看过酒瓶外面包裹着金丝线的葡萄酒吗？西班牙最著名的葡萄酒产区里奥哈（Rioja）就常有这样华丽的葡萄酒出现。这么做，单纯是为了好看？还是为了突出酒的高品质？又或有其它原因？请接着往下看。 1、没想到，金丝线的出现是为了预防假冒伪劣！...
View ArticleClik here to view.
关于博若莱新酒的常识，你想知道的都在这里了
葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。掐指一算，距离一年一度的博若莱新酒节已经不到一个月了，大家是不是跃跃欲试，想尽早尝尝这清新浪漫的法国酒品呢？喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。 1、什么是博若莱新酒？...
View ArticleClik here to view.
法式长棍的 3 种花样吃法，每一种都是惊喜！
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，baguette 原意是长条形的宝石。它不仅营养丰富，而且口感独特。但这种面包有一个特点，就是表皮特别坚硬，咬一口像咬石头一样，还有人说在啃法式长面包时，崩掉了一颗牙呢！今天小编就告诉大家如何才能让法式面包变的温顺易入口。 1、怎样让法式长面包变松软？ （1）在 160℃ 的烤箱中烤 5 分钟，这一步骤会让面包变得新鲜松脆，然后冷却 1...
View ArticleClik here to view.
【智利国宴酒】97 分蒙特斯紫天使佳美娜干红，限售 66 瓶
推荐一款智利巅峰级佳美娜葡萄酒——2013 年蒙特斯紫天使佳美娜干红（Montes Purple Angel），此酒亮点如下： 出自智利 10 大顶级名庄之一的蒙特斯酒庄（Vina Montes）； 是智利巅峰级佳美娜葡萄酒； 荣获世界知名酒评家詹姆士•沙克林（James Suckling）97 分； 名满天下，是智利国宴的常客，曾被智利总统用来招待美国总统奥巴马夫妇。 2013...
View ArticleClik here to view.
【限时钜惠】拉菲莱斯古堡贵腐甜白买 2 送 1，每瓶低至 399 元
推荐一款 2010 年拉菲莱斯古堡贵腐甜白（Chateau Rieussec），原因如下： 出自世界葡萄酒巨头——拉菲罗斯柴尔德集团，该集团既是大名鼎鼎的拉菲古堡所有者，也是欧洲金融帝国罗斯柴尔德家族的分支。 酒庄是 1855 年苏玳一级名庄的“领头羊”，是出产顶级苏玳贵腐甜白的殿堂级酒庄。 此酒被酒界最权威的酒评家帕克评为 96 分。 2010 年是波尔多 21...
View Article