某日午后，我们在办公室品鉴了一款出自波尔多右岸圣埃美隆卫星产区的葡萄酒——2005 年洛卡龙酒庄干红（Chateau Roc
de Calon）。
开瓶后，葡萄酒散发出李子、黑莓的香气，果香纯净，尽管历经 10
多年，但依旧有活力，入口后单宁顺滑，成熟度真是极好的，饱满而有力，这大概是因为此酒出自 2005
年这个波尔多绝佳年份吧，帕克对圣埃美隆 2005 年份的评分为 99 分，这是波尔多史无前例最高的年份评分。
当天，我们也品鉴了一款 2005 年份的超级波尔多干红，酒虽然不错，两者报价相差不大，但是要知道这款超级波尔多是
375mL/瓶哦。那么，两相比较，无论从产区知名度还是性价比来说，2005
年洛卡龙酒庄干红都要高出不少。于是，我们决定推荐 2005 年洛卡龙酒庄干红。
2005 年洛卡龙酒庄干红，1 瓶 229 元，6 瓶 999 元，每瓶低至 166 元，限售 286
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以下为 2005 年洛卡龙酒庄干红的简介。
1、洛卡龙酒庄：波尔多右岸家族名庄
洛卡龙酒庄位于波尔多右岸圣埃美隆卫星产区蒙塔涅-圣埃美隆（Montagne Saint-Emilion，以下简称蒙塔涅），酒庄由
Laydis 家族创立于 1922 年，现已经历经 4 代。目前，酒庄葡萄园占地 23 公顷，位于蒙塔涅产区的卡龙山附近，其中 75%
的面积种植梅洛（Merlot），22% 为品丽珠（Cabernet Franc），3% 为赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）。葡萄园采用有机种植，最大限度地保护环境。
洛卡龙酒庄的酿酒哲学是：人与葡萄酒是息息相通的，人即酒，酒即人。因此，酒庄每款葡萄酒都象征着酒庄不同性格的人物。例如，此酒代表着酒庄负责人
Bernard
Laydis。他勤劳朴实，一生致力于酿造出最能反映风土特点的葡萄酒。他认为：“葡萄酒可以让人们相处得更加融洽。”
洛卡龙还是一家颇有社会责任感的酒庄。今年 9 月，在法国巴黎，酒庄联合知名方程式赛车手 Romain Grosjean
共同支持“儿童癌症协会”（Enfance & Cancer
Association）的慈善募捐会，为法国患癌症的孩童提供资助。
2、正牌酒：酒庄最顶级的葡萄酒
酒庄共生产 4
款葡萄酒，此酒为酒庄的正牌酒。只有酿造的最好的、最知名的酒才被称为“正牌酒”。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多酒庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less
is
More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。酿酒采用的葡萄是最好的，其浓郁与复杂程度是最佳的，这才有了正牌酒过人的质量。
3、2005 年：整个波尔多史无前例最佳年份
对于波尔多这种气候比较反复无常的产区来说，年份对葡萄酒的品质影响甚大。此酒产自 2005 年。在帕克对波尔多的年份评分中，圣埃美隆
2005 年份被评为 99 分。到目前为止，99
分是帕克为波尔多年份评分中的最高，被称为“教科书年份”，是整个波尔多史无前例最佳年份。
2005 年，在生长季，波尔多经历了温暖干燥的夏天，8 月和 9
月的降雨给足了葡萄生长所需的水分。到了采收季，波尔多一直阳光充沛并伴有夜间凉风，因此包括圣埃美隆、右岸地区卫星产区、梅多克和佩萨克-雷奥良都生产了许多顶级美酒。
4、蒙塔涅：以“高性价比”而著称的圣埃美隆卫星产区
此酒产自圣埃美隆卫星产区蒙塔涅。圣埃美隆出产有诸如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le
Pin）等世界级酒王。圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地，著名的车库酒有瓦兰佐（Chateau Valandraud）和拉梦多（La
Mondotte）等。此外，圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区，也是波尔多右岸最知名的葡萄酒产区。
卫星产区，顾名思义就是像卫星一样围绕着圣埃美隆的产区。蒙塔涅产区最大的特点即是因地理位置相近，风土接近，其出产的葡萄酒与圣埃美隆风格类似，但其价格却要便宜得多，是高性价比之选。
蒙塔涅位于圣埃美隆的东北部，只出产干红葡萄酒，法定最大产量为 4,500
升/公顷，表层土壤以深厚、紧凑的石灰石及粘土质石灰石为主，底层是掺杂沙砾、沙土的、多孔的石灰石土壤。蒙塔涅葡萄酒带有浓郁的红色浆果系香气，隐隐的樱桃、黑莓和甘草的香气，口感优雅，酒体丰满，具有较为强壮厚重的单宁结构，陈年潜力很大。
5、采用大比例梅洛和小比例品丽珠酿制而成
此酒是由梅洛与品丽珠酿制而成，其中，梅洛占主导地位。梅洛是全球最流行的国际红葡萄品种之一，在法国种植面积最大。尽管梅洛被誉为红葡萄之后，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。如果有一种葡萄酒，能让酿酒师们更关注其质感而非风味的话，那非梅洛葡萄酒莫属。蒙塔涅的石灰石黏土是梅洛的绝佳生长土壤。小比例的品丽珠为葡萄酒带来更多的芬芳。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈较深的石榴红色，带有李子、黑莓的香气，并伴有甘草、咖啡、烟熏的香气，香气甜美纯净，酸度依旧活泼，酒体饱满，单宁集中度好，成熟度非常高，有架构感，结构非常平衡，尽显女性的柔美，但柔美中又略带刚毅，回味持久。周末小酌一杯，感受这如酒的日子，微苦，却令人百品不厌。葡萄酒恰似人间的情，尝味方知其中滋味，细品才解得其中万种风情。
7、距今已 11 年，正值最佳适饮期
2005 年至今已经有 11
年，因此此酒正值最佳适饮期。葡萄酒和人一样，也会经历年轻、发展、成熟、顶峰和衰落种种阶段，陈年后进入成熟期的葡萄酒，其品质渐渐达到顶峰。此时葡萄酒果香与陈年香气交叠，单宁变得顺滑，酸度不再尖锐，更加容易入口，犹如一个成熟丰满的少妇，更加撩人。
8、葡萄酒保存完美，酒标传统经典
虽然 2005 年距今已经有 11
年，但此酒一直在专业的酒窖中保存，因此水位高，酒标也保存地非常完美。细看酒标，虽然布满了密密麻麻的法语，但却是经典传统的波尔多右岸葡萄酒酒标，酒红色的酒帽与葡萄酒的颜色也是极搭的。说了这么多，就是想告诉你，此酒的颜值也是非常不错的。
9、2005 年洛卡龙酒庄干红基本信息
- 葡萄品种：梅洛和品丽珠
- 产地：法国波尔多蒙塔涅圣埃美隆
- 类型：干红
- 年份：2005 年
- 酒精度：13.5%
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，横放
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：瓶醒 30 分钟
- 侍酒温度：16 至 18℃
- 配餐：小羊排、红烧肉、佛跳墙
- 官网：http://www.rocdecalon.com
- 其它：软木塞，无英文背标
10、每瓶低至 166 元，比国外零售价还低
如下图所示，此酒在德国某零售网站的价格为 22.95 欧元/瓶，相当于 170 元/瓶，要知道这个网站上还是 2010
年份的哟。
而红酒百科全书推荐的 2005 年洛卡龙酒庄干红，1 瓶 229 元，6 瓶 999 元，每瓶低至 166
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