法国勃艮第（Bourgogne）有这么一家酒庄：在全球知名葡萄酒比价网站 Wine-Searcher 评选的最新版“世界上最贵葡萄酒”榜单前 30 名中，有 6 款酒来自该酒庄，占比达 20%，这在全球范围内都绝无仅有。由于产量极少，因此在市面上，酒庄有很多酒款都处于一瓶难求的状态。目前，酒庄最贵的一款葡萄酒位列榜单第 5，价格达 5,032 美元，甩了拉菲不止 10 条街。
你一定很好奇这是一家什么酒庄？其实它就是勃艮第大名鼎鼎的乐花酒庄（Domaine Leroy）。红酒百科全书已备好 2003
年乐花酒庄勃艮第黑皮诺干红，正值适饮期，1 瓶 499 元，6 瓶 2,879 元，每瓶低至 479 元，限售 180
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温馨提示：如有酒液浸湿软木塞的现象，这是乐花酒款的独有情况，不会影响质量，请放心购买与品尝。
以下为 2003 年乐花酒庄勃艮第黑皮诺干红的简介。
1、乐花酒庄：勃艮第酒庄神话
勃艮第堪称世界最贵葡萄酒的诞生宝地，除了罗曼尼•康帝（Domaine de la
Romanee-Conti），乐花酒庄（Domaine Leroy）在勃艮第的地位已经无人能及了。1868
年，乐花酒庄由弗朗萨瓦•乐花（Francois Leroy）正式创建；目前，酒庄所有者为拉露•毕茨-乐花（Lalou
Bize-Leroy）。拉露的一生极富传奇色彩：年仅 20 多岁的她就开始在酒庄工作，40 多岁便接替她父亲亨利•乐花（Henri
Leroy）成为罗曼尼•康帝的联合庄主。正是在她工作期间，罗曼尼•康帝逐步成为了法国国宝级酒庄，不过她却在年近花甲之时离开，并凭借过人的商业经营能力及与生俱来的酿酒天赋将乐花打造成了另一世界级酒庄，缔造了一个全新的法国神话。
数十年来，拉露一直站在勃艮第葡萄酒的金字塔塔尖上，在追求勃艮第最上乘的葡萄酒道路上踽踽独行。尽管勃艮第葡萄酒行业一直是男人的天下，但她依然凭借自身的通天本事成为了勃艮第葡萄酒王国当之无愧的“女皇”。在她的带领下，乐花酒庄采取“量少质高”的政策，利用高标准筛选，使得每公顷产量只有一般葡萄园的
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左右，因而价格自然居高不下。此外，勃艮第酒农一贯爱惜名誉，对酒质也有着近乎苛刻的追求，一旦认为酒质不符合预期便主动降低等级。因此，消费者自然心甘情愿为其买单。
2、酒庄践行神秘甚至带有迷信气息的生物动力法
在生物动力法远没有多少人知晓之前，拉露就已经在自己的葡萄园里实施了，她坚信所有的土壤、葡萄园和葡萄树都和人一样需要呵护，她认为使用化学合成的肥料与农药无异于杀死这些和人一样的宝贵生命。在她眼里，生物动力种植法并不是一项简单的耕作方法或是一个追求新颖的商业实践，而是一个关于种植和酿造的全面体系。而且，她还相信天体运行的力量会牵引葡萄的生长。依据鲁道夫•斯坦纳（Rudolf
Steiner）的理论，加上她自己的认识和灵感，她想出千奇百怪的方法来“照料”葡萄园，例如把橡木皮、蒲公英、牛粪及硅石等物质放入动物的器官中发酵，然后再洒到葡萄园里。
另外，她常用母亲哺育小孩的那种慈爱态度来对待她的葡萄树，例如当春季剪枝之后，她说她可以听到葡萄树哭泣的声音，她就特别调制了一种具止痛效果的药草涂抹在刚剪枝过的葡萄树上。拉露采用自然动力法种植的葡萄产量异常地低，而且有许多葡萄树几乎病得快要死掉了，这也许在旁人的眼里显得迷信、好笑甚至疯狂，但是拉露投下巨资与心血照料的葡萄园确实生产出了品质卓越的葡萄酒来。和其它酿酒师不同的是，拉露在发酵时并不会对葡萄进行去梗压榨，因为她认为这样可以避免过度氧化，同时还能保持葡萄上最原始的酵母。总之，拉露就是尽可能地区尊重一切大自然赋予的东西，虽然不少人嘲笑甚至质疑她的做法，但出乎意料的是，包括国际权威酒评家罗伯特•帕克（Robert
Parker）在内的几乎所有重量级酒评家都给了酒庄葡萄酒史无前例的好评。
3、名家眼中的乐花酒庄
“乐花酒庄之所以稳居勃艮第顶级酒庄的地位，是因为拉露就是一个完美主义者，只有她敢于不计成本地减少产量，并在装瓶时保持葡萄酒最原始的状态，不对酒液进行澄清或过滤。有的人不仅嫉妒拉露，更畏惧她，因为他们害怕她采取的“量少质高”策略，害怕她的生物动力种植法。任何钟爱勃艮第的人都必须意识到，正是拉露的葡萄酒令许多勃艮第葡萄酒无地自容。”
——罗伯特•帕克，1997 年
“拉露•毕茨-乐花酿造了如此多的顶级葡萄酒，并获得了如此多的高分评价，这一定令很多勃艮第人抓狂。但她其实就是这样一个从不妥协的普通酿酒师，生产着无人能敌的超高品质葡萄酒。”
——罗伯特•帕克，1998 年
“乐花酒庄让世人懂得了一瓶好酒和顶级美酒之间的差别。事实上，乐花就位于勃艮第酒庄的最高点。”
——米歇尔•贝丹（Michel Bettane）
“在乐花，人们可以轻易就从一大堆经典年份中找到最好的勃艮第酒。乐花的酒窖就像国会的图书馆那样，珍藏了各种各样的顶级佳酿。”
——让•勒努瓦（Jean Lenoir）
事实上，还有数之不尽的权威酒评人和葡萄酒大师对乐花酒庄赞不绝口，相信这一点每个喝乐花酒的人都能从酒液中感受到，而这就是乐花葡萄酒的魅力所在。
4、黑皮诺：世界上最昂贵的红葡萄品种，没有之一
勃艮第红葡萄酒再伟大都离不开黑皮诺（Pinot
Noir）的功劳，这个以“娇贵”名声著称的黑皮诺是一个比女朋友还难伺候的品种，不过用它酿造的勃艮第葡萄酒却有着惊人的品质和细腻优雅之感。黑皮诺是勃艮第最经典的红葡萄品种，主要种植在石灰质泥灰土中。和大多数品种相比，黑皮诺果皮较薄，更易感染霉菌，出现腐烂，因此需要种植者和酿酒师的细心照料。这样一来，种植和生产成本自然更高，这也是勃艮第红葡萄酒价格昂贵的一大原因。
5、2003 年份出品，已窖藏 12 年有余，正值最佳适饮期
勃艮第葡萄酒一向具备突出的陈年潜力，但很多葡萄酒却在尚未达到高峰期就被人喝掉，未免可惜。这款酒来自 2003 年份，距今已 12
年有余，所有葡萄酒均有保鲜膜护体，酒标新，水位佳，正值高峰适饮期，无需再窖藏，现在即可开瓶饮用，喝它最好的状态。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈砖红色，香气复杂成熟，带有微妙的樱桃和覆盆子的果香以及陈年带来的泥土、黑茶和森林的气息。此外，随着陈年单宁变得柔顺细腻，加上酸度适宜，因此毫无老态，且正值高峰适饮期。当然，拉露老太赋予的风骨仅凭字里行间就已令人垂涎；浅酌几口，就像与一位撑着油纸伞的淡雅女子相遇在雨巷，那感觉既似细柳般婀娜多姿，又如丝绸般精巧细腻，怎一个妙字了得！
7、经典的勃艮第瓶，简单大气的酒标尽显名家风范
与波尔多瓶不同，勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀。此外，这款勃艮第黑皮诺干红葡萄酒还由白色瓶封包装，酒标底色也为白色，瓶颈处还点缀有一抹白，看起来简单大气，尽显素雅风范。
8、乐花酒庄勃艮第干红基本信息
- 葡萄品种：黑皮诺
- 产地：法国勃艮第
- 类型：干红
- 年份：2003 年
- 酒精度：12.5%
- 净含量：750mL
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：30 分钟
- 侍酒温度：14-16℃
- 规格：6 瓶/纸箱，横放
- 配餐：脆皮烧鹅、烤乳鸽
- 官网：http://www.domaine-leroy.com
- 其他：软木塞、有英文背标
2003 年乐花酒庄勃艮第黑皮诺干红，正值适饮期，1 瓶 499 元，6 瓶 2,879 元，每瓶低至 479
元，限售 180 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
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