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巴罗洛：老司机一定不会错过的意大利王者之酒
有人说:“一个人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。”的确，作为一个古老而又庞大的葡萄酒王国，意大利盛产不少美酒。其中，最知名的当属巴罗洛（Barolo）。但凡喜欢喝点意大利葡萄酒的人，几乎无人不知此酒。巴罗洛还被美誉为“王者之酒，酒中之王”，是老司机们的终极挚爱。 1、巴罗洛产自皮埃蒙特同名酒村 皮埃蒙特（Piemonte）是意大利西北部著名产区，也是意大利最大的 DOC 和 DOCG...
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1982 年拉菲现在喝起来是什么味儿？
说起 1982 年，国人一下就能联想到的就是贼贵贼贵的 1982 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）。1982 年被称为是波尔多（Bordeaux）的传奇年份，很多 1982 年的波尔多葡萄酒都是品质惊人、潜力无穷的，时隔 34 年之后，你知道拉菲、拉图（Chateau Latour）等名庄酒现在尝起来是什么味儿吗？今年，《醇鉴》杂志的波尔多驻地记者简•安森（Jane...
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葡萄酒品鉴入门之酒体，你想知道的都在这里了
经常喝酒的朋友会发现，葡萄酒有许多不同的分类方式。按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；按糖分含量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型；而按酒体也有饱满型、中等型和轻盈型之分。那么，这里说到的酒体究竟是什么呢？ 1、什么是酒体？...
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入门︱2 张图教你看懂葡萄酒的颜色
根据葡萄酒的颜色，我们一般把葡萄酒分为 3 类，即：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。不过葡萄酒的颜色会随着葡萄品种、产区和酿造方法的不同有着千变万化，即便是同一类别的葡萄酒，其颜色也会有细微甚至显著的差别。所以实际上，葡萄酒的颜色远多于这 3 种。...
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【奢品大牌】意大利范思哲限量版套装葡萄酒，补货 30 套
推荐一套有品质和颜值的大牌意大利葡萄酒——费碧酒庄范思哲葡萄酒 6 瓶套装，它值得入手的原因主要有： 费碧酒庄由拉菲罗斯柴尔德集团和意大利酒王西施佳雅联袂献制； 该系列葡萄酒有范思哲、华伦天奴等奢侈品品牌独家授权的酒标，极具艺术感； 可配豪华钢琴漆木箱（含天鹅绒礼袋），非常适合珍藏或送礼。 费碧酒庄范思哲葡萄酒 6 瓶套装的清单如下： 费碧酒庄范思哲黑珍珠干红 费碧酒庄华伦天奴梅洛干红...
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【臻稀】勃艮第夏布利最佳特级园霞多丽干白，限售 30 瓶
在法国，勃艮第既出产着世界最贵的红葡萄酒，也出产着法国最贵的白葡萄酒。而说到勃艮第的白葡萄酒产区，夏布利（Chablis）自是最知名的。世界最专业的葡萄酒书籍——《牛津葡萄酒词典》（The Oxford Companion to Wine）曾这样评价道：“夏布利白葡萄酒是世界上最伟大的白葡萄酒之一。”这里的白葡萄酒一度是浪漫之都巴黎的饮品。...
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全球 10 大最贵咖啡，第一名竟然是……
总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖啡，一下子就将瞌睡虫赶得无影无踪，好不妙哉。如今，全世界有 70 多个国家种植并生产咖啡，随着咖啡种植技术和加工制作工艺越来越发达，不同种类和价格层面的咖啡也涌现出来，今天不妨跟小编来看看世界上 10 大最贵咖啡，你可以没喝过，但不能不知道哦！ 注：全球 10 大最贵咖啡版本有多个，本文排名摘自国外金融在线 Finances online...
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【预售】博若莱名家村庄级新酒，每瓶低至 133 元
每年 11 月的第三个星期四，是法国政府规定的“博若莱新酒节”，这一天全世界的葡萄酒爱好者都会欢聚一堂，打开博若莱新酒畅饮，第一时间品尝这个年份的葡萄酒，这是每个酒粉都不融错过的年度盛会。翻翻日历，今年的博若莱新酒节为 11 月 17 日，距今已不到一个月。 为此，红酒百科全书推出博若莱名家村庄级新酒——2016 年都旁博若莱村庄级新酒，原价 6 瓶 1 套 999 元，现预售促销价 799...
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【特供】世界顶级名家 10 年茶色波特甜酒，补货 60 瓶
波特是葡萄牙国酒，是世界上最知名的加强型甜酒。英国作家爱德华•伯曼（Edward Burman）曾说道：“一个英国绅士的酒窖应该储存有 400 瓶波特，48 瓶红葡萄酒，85 瓶白葡萄酒，48 瓶勃艮第酒和 19 瓶香槟，以用来满足社交聚会，盛大宴请。”话说英国女王 90 岁大寿的餐后甜酒也是波特。看到这里，我知道酒粉们一定特么地想往酒柜里塞波特…… 上个月，红酒百科全书推出的 30 瓶 格兰姆...
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【优选】美国顶级名庄单一园赤霞珠干红，限售 82 瓶
推荐一家牛逼的美国酒庄——圣密夕酒庄（Chateau Ste. Michelle）。 该酒庄是美国华盛顿州最古老的酒庄之一，12 次被全球权威的葡萄酒杂志《葡萄酒和烈酒》（Wine & Spirits）评为“年度酒庄”，且被帕克评为“最振奋人心的酒庄之一”。此外，酒庄葡萄酒还是去年习大大访美的招待用酒，嗯，确实够牛逼！ 今天，红酒百科全书就推出比习大大品尝的同款干红更优质的 2012...
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【重磅】2017 年全球最佳威士忌新鲜出炉，内附获奖酒款最全解读
近日，2017 年《威士忌圣经》（Jim Murray's Whisky Bible）获奖名单终于公布。这个由世界上第一个威士忌专职作家吉姆•莫瑞（Jim...
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10 道有关霞多丽葡萄酒的题目，你能做对几道？
霞多丽（Chardonnay）容易种植，在贫瘠和寒冷地区也能欣欣向荣地生长，而且能适应各种酿造工艺，酿出不同风格的葡萄酒，这些特点使其成为全世界种植面积最受欢迎的品种，说它是葡萄酒界的“百变女王”一点也不过分。作为葡萄酒爱好者，你对霞多丽的了解有多深呢？下面有 10 道有关霞多丽的题目，一起来检验一下吧！ 1、ABC 曾是某一世界经典葡萄品种的首字母缩略语，有贬低之意，它代表的含义是？...
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红酒烩鸡：法国人用这道菜，征服了全世界
据说，红酒烩鸡这道菜起源于法国勃艮第地区（Bourgogne），或许因为那里的酒多的喝不完，只能用来做菜了，而鸡又是最常见的肉类，所以就有了红酒烩鸡。不曾料想，由于味道独特，这道美食竟然征服了世界人民的味蕾。世界上有 3 句最动听的话：给你带好吃的；请你吃好吃的，给你做好吃的。其中，“给你做好吃的”更是感人肺腑，用情至深。那么，今天小编就教教大家如何做法国经典名菜红酒烩鸡吧，让你的 TA...
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【收藏家之选】澳洲至尊级西拉干红套装，限售 21 套
每个喜欢澳洲顶级葡萄酒的人，一定不会错过双掌酒庄（Two Hands），因为： 酿酒仅 16 年，双掌酒庄就被葡萄酒皇帝帕克誉为“南半球最杰出的酒庄”。 双掌酒庄以酿制澳洲最好的西拉葡萄酒为使命，是澳洲西拉葡萄酒的标杆。 其葡萄酒连续 10 多次登上《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒榜单。 红酒百科全书曾 3...
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【品酒神器】世界殿堂级葡萄酒水晶杯，补货 43 套
工欲善其事，必先利其器。当你品尝一款葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，葡萄酒的魅力将会大打折扣。例如，用啤酒杯喝一瓶价值数万的罗曼尼•康帝（DRC），其味道与 200 多元的勃艮第大区葡萄酒相差无几，其实质与暴殄天物无异。正如好马配好鞍，好酒也当配好杯。而在众多葡萄酒杯品牌中，诗杯客乐（Spiegelau）是绝对的世界殿堂级葡萄酒杯品牌，它被誉为“酒杯里中的劳斯莱斯”。 上个月，红酒百科全书推出的...
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智利珍藏、特级珍藏葡萄酒都是好酒吗？
买酒时，有多少人有选择困难症？举爪！不过，倘若你喜欢果味浓郁的日常易饮型，智利葡萄酒绝对是物美价优的选择之一。喝得多了，便会发现智利葡萄酒标上经常会出现类似 Icon Wine、Grand Vin、Reserva、Gran Rerseva 的字眼，它们究竟代表什么意思？是否跟酒质挂钩？我想这是很多酒粉关心的问题，解答这个问题，就不得不提智利葡萄酒公认的一套分级。 1、Reserva、Gran...
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当优雅的葡萄酒遇上泼辣的川菜……
优雅精致的葡萄酒可以和火爆粗放的川菜搭配吗？在很多人眼里，生来优雅的葡萄酒，和又麻又辣的川菜，就像飞鸟和鱼一样，永远不可能相恋。然而，在爱吃爱喝的“吃货”眼里，一切皆有可能。川菜和葡萄酒的邂逅，迸发出的是无法言喻的、美妙的味蕾体验。 1、川菜的特点...
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硬知识｜是什么让你的啤酒更香更好喝？
毫无疑问，啤酒是世界上最受欢迎的酒类饮品，其消费受众之广，覆盖了全球 60% 的人口。国人也喜欢喝啤酒，一人独酌也好，几人把酒言欢也好，总是少不了啤酒的身影。喝了这么多年的啤酒，你会发现有的啤酒清爽芬芳，有的淡而无味；有的啤酒泡沫细腻洁白，有的泡沫少而易碎……到底是什么让啤酒变得好喝又诱人？答案是——酒花（Hop）！ 1、什么是酒花？...
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2012 年奔富葛兰许售价近百万，壕配独家限量版醒酒器！
近日，澳洲顶级酒庄奔富（Penfolds）发布了 2012 年葛兰许（Grange）。不仅有标准瓶（750mL），还惊现 6 升装的大瓶葛兰许和闪瞎眼的独家限量版醒酒器。到底怎么回事？来看看具体壕情！ 1、如果你有 100 万，是买房，还是买 2012 年奔富葛兰许？ 除了 750mL 的 2012 年奔富葛兰许，奔富这次还发布了 2012 年 6 升装奔富葛兰许，全球仅 5 瓶，价格高达...
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