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【媲美1982】1998 年波尔多右岸波美侯名庄干红，每瓶低至 333 元
相信你一定听过“老板，上一瓶 1982 年拉菲”这句台词。为什么强调年份？这是波尔多名庄酒共同的秘密——年份特么的重要。例如，1982 年拉菲古堡的国际市场均价是 2013 年拉菲古堡的 8 倍！这就是年份的意义。 1982 年，波尔多右岸的波美侯也是个好年份，但毕竟年代已经久远，市场上已很难寻得。红酒百科全书今天推出可媲美 1982 年的 1998 年（帕克对这两个年份的评分均为 96...
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葡萄酒投资必知：Liv-ex 佳酿 50、100 和 1000 指数都是什么意思？
Liv-ex 的全称为 London International Vintners Exchange（即伦敦国际葡萄酒交易所），是全球葡萄酒电子盘交易业界的翘楚，其分析数据在业内具有极高的权威性。Liv-ex 是最大、最全面且实时性最高的葡萄酒交易所，而且其数据交易更透明、高效且安全，因此不论是酒商还是葡萄酒投资者，读懂 Liv-ex 的各项指数都非常重要。那么，常说的 Liv-ex 佳酿...
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帕克再牛，喝勃艮第葡萄酒还得看这位酒评家的评分
不知道你有没有注意过，在提及大名鼎鼎的罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称 DRC）甚至任何勃艮第（Bourgogne）葡萄酒时，很少有人会提到酒界泰斗罗伯特•帕克（Robert Parker）的评分。这是为何呢？...
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【清仓】勃艮第名家村庄级霞多丽干白，每瓶低至 183 元
有人曾将霞多丽（Chardonnay）形容为“Kate in the world of wine”，译过来就是咱们常说的小明了，说明它风格多变，堪称白葡萄品种中的“百变女王”。但不管它怎么变，勃艮第作为原产地都让这里的霞多丽成了世界上难以复制的神话！ 今天，红酒百科全书推出一款超值的勃艮第霞多丽：2012 年香颂酒庄维克村庄级霞多丽干白，清仓价 1 瓶 219 元，6 瓶 1,199 元，12 瓶...
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冬天，这些葡萄酒和火锅更配哦！
最近寒风凛冽，气温骤降，好多城市都飘起了雪花。在这寒冷的冬天，没有什么能比吃着热气腾腾的火锅更温暖了。三两个朋友坐在一起聊人生、聊理想，一起吃到大汗淋漓，如果再来几杯葡萄酒，那就更好了！可是你知道吃火锅该配什么葡萄酒吗？ 1、吃火锅可以搭配这些葡萄酒 （1）香槟或起泡酒 吃火锅的食材总得来说，可以归为肉类（牛肉或羊肉）、海鲜和蔬菜这几类，清新而又万能的香槟或起泡酒和上面任何一种食材搭配都很合适。...
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【明星产区】波尔多右岸精品酒庄珍藏干红，低至 83 元
2016 年 6 月，马云在波尔多又壕买了一家酒庄，这家酒庄正位于波尔多右岸的布莱伊产区（Blaye）。我曾纳闷为什么马云会在这个产区买酒庄呢？ 2016 年 9 月 5 日下午，我们品鉴了一款与马云酒庄同产区的 2014 年布希尔酒庄珍藏干红（Chateau Haut-Bourcier Cuvee Prestige）。只见此酒香气含蓄优雅，单宁柔滑，各方面做得甚是均衡。 试酒现场，有图有真相...
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【酒点要闻】1988 年罗曼尼康帝拍出 134 万港币，波尔多超二级庄正副
今日要闻 ① 1 瓶波尔多超二级庄正牌能买多少瓶副牌？ ② 佳士得香港拍卖会拍出 5,500 万港币； ③ 科学家揭开赤霞珠基因组的奥秘； ④ 杰克逊家族酒庄与英国老牌经销商联手； ⑤ 澳大利亚多地遭遇恶劣冰雹； ⑥ 澳大利亚推出能鉴别真伪的智能酒塞； ⑦ 中粮上半年酒饮销量减少，利润反增。 1、1 瓶波尔多超二级庄正牌能买多少瓶副牌？ 2016 年 10 月，Liv-ex...
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为什么市面上基本没有低于 300 元的意大利布鲁奈罗葡萄酒？
说到意大利，托斯卡纳（Tuscany）是一个不得不提的产区，这里不光有鼎鼎大名的基安帝（Chianti）葡萄酒，更有独一无二的布鲁奈罗•蒙塔希诺（Brunello di Montalcino，常简称 BDM）葡萄酒。然而，经常喝布鲁奈罗的朋友一定有注意到，市面上几乎很少有低于 300 元的布鲁奈罗，那么这种葡萄酒为什么如此之贵呢？ 1、布鲁奈罗葡萄酒为何如此之贵？ （1）产区酿酒历史悠久...
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原来酿酒葡萄与我们常吃的葡萄有这么多不同！
有些喜欢喝葡萄酒的人士会尝试自己酿酒，但选用的葡萄却是市面上买来的鲜食葡萄，用这种葡萄酿造的葡萄酒，品质当然比不上专业的酿酒葡萄酿成的酒。那你知道这两种葡萄的区别吗？ 1、种类不同 酿酒葡萄和鲜食葡萄来自不同的家族。酿酒葡萄几乎都属于属于欧亚葡萄（Vitis Vinifera），部分鲜食葡萄也来自这一家族。不过，大多数鲜食葡萄属于美洲葡萄（Vitis Labrusca）和美国圆叶葡萄（Vitis...
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【绝世美酒】黎巴嫩第一名庄睦纱古堡正牌，限售 57 瓶
绝色美人常藏匿于青山绿水间，不食人间烟火。绝世美酒常隐匿于世外萄园，普通人难得一尝其味。和识得绝色美人一样，要喝得绝世美酒，一要知，二得寻，三靠缘。 说到绝世美酒，每个葡萄酒爱好者肯定对《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》不会陌生，这是由全球最知名的葡萄酒收藏家米歇尔-雅克•卡瑟耶（Michel-Jack Chasseuil）编纂的。米歇尔收藏了 35,000...
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【清仓】意大利名家顶级单一园巴罗洛干红，每瓶低至 499 元
不久前，我们试饮了 2011 年科诺酒庄顶级单一园巴罗洛干红（Elvio Cogno Barolo Ravera），暂且不谈这酒味道如何，我印象最深刻的就是几位朋友在喝完后接连问道：“怎么这么快就喝完了？怎么这么快就喝完了？”对于天天喝酒的我们来说，我们不是干杯族，只会“每逢好酒自添杯”。那么，这酒，到底好在哪里？酒过三巡后，我小结起来，如下：...
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【酒点要闻】研究发现红酒可降低吸烟危害，酒仙网拟低于 8,300 万收
今日要闻 ① 相比 2008年，老年份的 1998 年波美侯名庄酒价格高出至少 20%； ② “闪电”博尔特出任玛姆香槟“CEO”； ③ 研究发现吸烟前来杯红葡萄酒能减少伤害； ④ 酒仙网拟不超过8,300万收购一法国酒庄； ⑤ 王朝葡萄酒退市风险加剧。 1、相比 2008年，老年份的 1998 年波美侯名庄酒价格高出至少 20% 阿默法投资管理公司（Amphora Portfolio...
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专业：静止葡萄酒为啥有气泡？
前两天，朋友甩来一个问题，我甩 TA 一个迷之表情，僵持了很久，怕被谋杀还是屁颠跑来解答这个不是世纪谜题的问题——“我喝的红葡萄酒里怎么有气泡？又不是起泡酒，不会是坏了吧？”小编想说，并！不！是！想搞清楚这个问题，先来学点硬知识。 1、静止葡萄酒确实很少会有气泡 葡萄酒按二氧化碳压力是这样划分的： 静止葡萄酒（still wines）：也译作平静葡萄酒，通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力小于...
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喝葡萄酒，不知道新世界和旧世界怎么行？
我们在谈到葡萄酒时，常常会提到“新世界”与“旧世界”，但是它们到底指什么呢？二者又有什么区别呢？如果你不知道的话，就跟着小编往下看。 1、新旧世界的划分 英国著名的葡萄酒评论家休•约翰逊（Huge Johnson）曾在其出版的《世界葡萄酒地图》一书中，提出“旧世界”与“新世界”的概念，渐渐地新世界和旧世界的说法开始流行起来。 （1）旧世界...
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【直降200元】97 分意大利天娜：2016 百大第 8 名，舒淇婚宴酒
推荐一款意大利“国宝级”葡萄酒：2013 年安东尼酒庄天娜单一园干红（Marchesi Antinori Tignanello）。此酒亮点如下： 安东尼世家是世界第一葡萄酒世家，26 代家族传承，从事葡萄酒事业已经 1000 年。 是意大利第一款超级托斯卡纳葡萄酒，开创了意大利也能出产国际顶级名酒的新时代。 荣获国际酒评家詹姆斯•萨克林 97 分，并荣获大红虾三杯奖。 荣膺《葡萄酒观察家》2016...
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【重磅】帕克 100 分罗讷河谷顶尖名庄旗舰酒，限售 32 瓶
帕克，世界第一酒评家，在世界顶级葡萄酒的品评上具有独一无二的权威性。毫无疑问，这样的一位酒评家对 100 分葡萄酒一定是苛刻至极。能获得其 100 分的葡萄酒必当卓尔非凡，非常复杂，能够完美呈现出风土、葡萄品种的特点，值得人们不遗余力地去寻找、购买和享用。 2006 年，帕克曾说：“过去 28 年来我一直在写酒，品尝了超过 30 万款葡萄酒，但只有 157 款获得 100 分，占...
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2016 年西班牙葡萄采收报告；中酒协发布“失身酒”消费警示
今日要闻 ① 2016 年西班牙葡萄采收报告； ② 百加得任命新首席通信官； ③ 气候变暖使欧洲北部产区面临新挑战； ④ 夏布利酒庄宣布弃用螺旋盖，将换回软木塞； ⑤ 中国酒业协会发布“失身酒”消费警示。 1、2016 年西班牙葡萄采收报告 2016 年西班牙葡萄采收落下帷幕。瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）拥有葡萄园 22,000 公顷，葡萄产量为 9.91 万吨，其中白葡萄品种 4.32...
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2016 年西班牙葡萄采收报告；中酒协发布“失身酒”消费警示
今日要闻 ① 2016 年西班牙葡萄采收报告； ② 百加得任命新首席通信官； ③ 气候变暖使欧洲北部产区面临新挑战； ④ 夏布利酒庄宣布弃用螺旋盖，将换回软木塞； ⑤ 中国酒业协会发布“失身酒”消费警示。 1、2016 年西班牙葡萄采收报告 2016 年西班牙葡萄采收落下帷幕。瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）拥有葡萄园 22,000 公顷，葡萄产量为 9.91 万吨，其中白葡萄品种 4.32...
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实用：什么样的酒柜才是好酒柜？
好酒需要有好的酒柜加以珍藏，对于爱酒人士来说，一个合适的酒柜对葡萄酒的储存十分重要。这里所说的酒柜我们特指电子酒柜（Wine Cooler），因为相比于一般的酒柜来说，电子酒柜的功能更齐全，对葡萄酒的保存更有利。当然了，在挑选电子酒柜时，要考虑的因素也更多。可是，怎样的酒柜才算是好酒柜？ 1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？...
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【品酒神器】世界殿堂级葡萄酒水晶杯，补货 20 套
工欲善其事，必先利其器。当你品尝一款葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，葡萄酒的魅力将会大打折扣。例如，用啤酒杯喝一瓶价值数万的罗曼尼•康帝（DRC），其味道与 200 多元的勃艮第大区葡萄酒相差无几，其实质与暴殄天物无异。正如好马配好鞍，好酒也当配好杯。而在众多葡萄酒杯品牌中，诗杯客乐（Spiegelau）是绝对的世界殿堂级葡萄酒杯品牌，它被誉为“酒杯里中的劳斯莱斯”。...
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