2016 年 6
月，马云在波尔多又壕买了一家酒庄，这家酒庄正位于波尔多右岸的布莱伊产区（Blaye）。我曾纳闷为什么马云会在这个产区买酒庄呢？
2016 年 9 月 5 日下午，我们品鉴了一款与马云酒庄同产区的 2014 年布希尔酒庄珍藏干红（Chateau
Haut-Bourcier Cuvee Prestige）。只见此酒香气含蓄优雅，单宁柔滑，各方面做得甚是均衡。
试酒现场，有图有真相
再一划算价格，老板让我对此酒做个评价，我说：“在这个品质里，此酒的价位真低；在这个价位里，此酒的品质真高。简单点说，就是超高性价比！”哦，终于明白精明的马云要在这里买酒庄了。
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以下为 2014 年布希尔酒庄珍藏干红的详细介绍。
1、布希尔酒庄：波尔多右岸精品酒庄，隶属于宝悦世家
布希尔酒庄（Chateau
Haut-Bourcier）位于波尔多右岸北部的布莱伊产区。酒庄曾为布希尔家族所有，是波尔多右岸精品家族酒庄。自上个世纪开始，庄主夫妇和孩子们对葡萄园进行大力改造，葡萄园的修剪、采摘和酿造大都由家族成员完成。
后来，酒庄被宝悦世家（Maison Bouey）所收购。宝悦世家早在 1821
年就购买了波尔多酒庄，后来在波尔多又陆陆续续收购了多家酒庄。现今，宝悦世家每年生产 1,600 万瓶葡萄酒，足迹已遍及 60
多个国家，是波尔多最知名的酒商之一。在宝悦世家的支持下，布希尔酒庄更新酿酒设备，葡萄酒品质进一步提升。
2、布莱伊：马云酒庄所在地，波尔多右岸高性价比产区
此酒出自波尔多右岸的布莱伊产区。这个产区在今年 6
月被中国饮客所熟知。中国顶级富豪马云就在此产区购买了萨尔斯酒庄（Chateau de
Sours）。据称，马云将把邻近的几个建筑变成自己的私人住宅，而酒庄则用做葡萄酒的酿造。那么问题来了，精明的马云为什么选择在布莱伊产区买酒庄呢？
波尔多是世界葡萄酒中心，其葡萄园面积广阔，因此根据河流的流向，又分为左岸和右岸。该产区正位于波尔多右岸的布莱伊镇北部，加隆河右岸，波美侯的西北部。该产区地域广阔多山，平均海拔约
70
米，土壤大多以粘土质石灰土为主。这里既生产红葡萄酒，也酿造白葡萄酒。其中，红葡萄酒以梅洛、赤霞珠和品丽珠为主，布莱伊地区的红葡萄酒通常充满果香，适宜在年轻时饮用，简单好入口。
如果你细看酒标，还会发现 Blaye 下面有“Cotes de
Bordeaux”（波尔多丘）字样。这又是怎么回事呢？由于吉伦特河右岸几个子产区都生产着优质的葡萄酒，但由于市场营销少而其葡萄酒在市场上价格偏低。为此，2008
年，布莱伊、卡斯蒂隆（Castillon）、福伦克（Francs）和凯迪拉克（Cadillac）4
个产区联合起来组成“波尔多丘”，也就是我们中文里的“抱团取暖”。尽管如此，相比普通的波尔多大区葡萄酒，波尔多丘葡萄酒最大的优势就是高性价比，有些品质好的葡萄酒甚至可以媲美中级庄，但其价格却要低很多，布莱伊当然也是如此。这也就是马云为什么在此买酒庄的原因了。
3、采用梅洛和赤霞珠混酿而成
此酒采用 93% 梅洛（Merlot）和 7% 赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）酿成。其中，梅洛占比较高。这是经典的波尔多右岸酿酒葡萄品种配方。梅洛是波尔多右岸最具代表性的葡萄品种，波尔多右岸的梅洛葡萄酒也是世界梅洛葡萄酒的绝对典范。梅洛较早熟，带有丰富果味，用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满，酒精度略高，单宁含量略低，口感顺滑，似女性般优雅柔美，且陈年潜力强。通常，梅洛会与少量的赤霞珠进行混酿。赤霞珠为梅洛增添了颜色和单宁，为葡萄酒支撑起了骨架。
4、珍藏系列：波尔多知名酿酒师精心酿制特别版
酒庄生产数款葡萄酒，这是酒庄的珍藏系列（Cuvee
Prestige），是酿酒师精心酿制特别版，因此此酒从葡萄采摘到酿制都是非常精致的。每年，斯蒂芬-德农古（Stephane
Derenoncourt）都会对酒庄葡萄的种植与酿造进行指导。斯蒂芬-德农古是法国著名的酿酒师和种植顾问，曾被世界权威葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》评为“最有才华的酿酒师”。
5、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，略带紫色，颜色亮丽，带有李子和梅干等新鲜水果的香气，并伴有雪松和烟熏的气息，入口单宁柔顺，这是布拉伊产区的典型风格，简单易饮，酒香浓郁，但精致平衡，非常好入口，适合日常饮用。都道晚来天欲雪，能饮一杯无？天冷了，炒几个好菜，开上一瓶葡萄酒，幸福指数飙升，心理顿时就暖和起来了。
6、适合家庭朋友聚餐，年会狂欢
同事问我，在什么情况下会开这瓶酒，我说以下场合真是再好不过：
在酒桌上，敬你一杯酒，我干杯，你随意，真豪情！眼看着年底将至，各种朋友聚会、年会狂欢又将到来，这种情况下，总是需要几箱葡萄酒来提升气氛，此酒产自名家，又与马云酒庄同一个产区，喝起来顺便还可以吹点牛皮。
在家里，音乐听起，小酒喝起，杯儿碰起，真惬意！如果不想在外面喝高，自己和家人在家里开点小酒，聊聊家长里短。不是说人生如酒，可浓可淡，盼只盼岁月静好，流年无殇么？
7、2014 年布希尔酒庄珍藏干红基本信息
- 葡萄品种：93% 梅洛和 7% 赤霞珠
- 产地：法国波尔多右岸布莱伊
- 类型：干红
- 年份：2014 年
- 酒精度：13.5%
- 包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，竖放
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：15 分钟
- 侍酒温度：16 至 18℃
- 配餐：牛排、小羊肉、红烧肉
- 官网：http://www.chateau-haut-bourcier.com
- 其它：软木塞，有法文背标
8、每瓶低至 83 元，直逼国际市场均价
如上图所示，此酒的国际市场均价为 77 元/瓶，再加上高达 50% 关税、仓储、物流和酒商合理利润等费用，此酒在国内市场均价达 198
元/瓶。
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