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葡萄酒发烧友的 15 大特点，我中了 13 个，你呢？
在普通人眼里，葡萄酒发烧友可谓是一个奇怪的存在。他们愿意花大价钱买下一瓶葡萄酒，但在吃饭结账时却喜欢和服务员锱铢必较。在他们眼里，葡萄酒可不是一种单纯的酒精饮料，而是一种生活方式，甚至是一种“生命之水”。葡萄酒发烧友的这 15 大特点，说到你了吗？ 1、家里有多种杯型的酒杯，出去喝酒一定会自带酒杯...
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【解酒神器】深山纯天然野生蜂蜜，每瓶仅需 59 元
深山纯天然野生蜂蜜是老少皆宜的四季饮品。早在《神农本草经》中就有记载，蜂蜜具有“主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。”除此之外，蜂蜜还有以下常见功效： 1、解酒 葡萄酒虽好，但对于好酒之人，免不了一不小心贪杯。贪杯了就会难受，这对胃、肝脏的伤害比较大。在喝酒前喝一杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。 2、促进长寿 前苏联学者曾调查了 200...
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【卓越年份】绝版 2000 年波尔多右岸波美侯名庄干红，限售 144 瓶
今天，红酒百科全书推荐的是 2000 年马兹骑士酒庄波美候干红（Chateau La Commanderie de Mazeyres）。此酒亮点如下： 马兹骑士酒庄是波美侯 700 年历史名庄，为法国第一大独立的建工集团 Fayat 所有。 2000 年是波美侯的卓越年份，又恰逢象征“招福与纳吉”的千禧之年，是市场上难寻的老年份。 产自波尔多均价最贵的子产区——波美侯，与波尔多酒王柏图斯属同一产区。...
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【酒点要闻】1996 年份波尔多一级名庄市场回暖，2015 年全球葡萄酒最
今日要闻 ① 1996 年份波尔多一级名庄市场回暖； ② 1911 年份酩悦香槟将亮相香港阿奇拍卖会； ③ 2016 年里奥哈葡萄品质、产量均超预期； ④ 禾富在港澳发布新系列； ⑤ 全球葡萄酒最新数据出炉，中国排名第几？ 1、1996 年份波尔多一级名庄市场回暖 2016 年 10 月，来自《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）的酒评家尼尔•马丁（Neal...
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澳洲葡萄酒新手入门指南
澳洲同美国一样，是新世界产国的代表之一，在世界葡萄酒版图中，有着举足轻重的作用，特别是其生产的西拉红葡萄酒（Shriaz/Syrah）和霞多丽白葡萄酒（Chardonnay），已然成为行业的标杆。而且，澳洲葡萄酒因性价比高的特点，近些年来在中国的销量猛增，深受国人的欢迎。作为一位新手，该如何选购澳洲葡萄酒？ 1、澳洲葡萄酒的历史 18...
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女人如红酒，红酒如女人
红酒和女人都会让男人不知不觉地沉醉，一个让人身体沉醉，一个令人心醉。女人如佳酿般韵味十足，如酒庄般有着自己的故事，如产区般独特别致，让人魂牵梦绕，令人意乱情迷。让人不禁感叹：女人如红酒，红酒如女人。 1、红酒千变万化，女人千姿百态 红酒千变万化，女人则千姿百态。如果想要 high...
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【老酒】1993 年波尔多右岸列级名庄干红，每瓶低至 259 元
水越饮越寒，酒越饮越暖。天冷了，来瓶葡萄酒！好嘞！推荐一款性价比超高的老酒——1993 年小富苏酒庄干红（Chateau Petit-Faurie-de-Soutard），它的亮点如下： 由法国波尔多右岸圣埃美隆列级名庄出品，该酒庄隶属于 400 年历史酿酒世家； 产自 1993 年，距今 23 年，保存完美，水位佳，正值适饮期； 世界排名第一的酿酒师米歇尔•罗兰担任酿酒顾问； 每瓶低至 259...
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【限时促销】法国苏玳贵腐甜白精品酒，每瓶仅需 169 元
在酒行业数年，赶过的酒局也是不计其数了。有一次请朋友喝酒，朋友端起一杯数百软妹币的干红葡萄酒，一饮而下，随后马上端起身旁的水杯，再一饮而下，仿佛这杯干红葡萄酒就犹如中药般，苦涩难耐，紧蹙的双眉似乎在诉说着味蕾的煎熬。 我瞪大双眼，按捺住心中怒火，淡淡地问道：“我这么好的酒，就这样被你当中药服下了？”...
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【清仓】意大利名庄单一园巴罗洛干红，限售 119 瓶
经常有人会问我喜欢什么类型的男人。 我说喜欢如意大利优质巴罗洛般的男人，干净纯正，雄厚强劲，刚正不阿，偶尔散发出玫瑰花瓣的香气让人感到浪漫欣喜，有层次的复杂感让人忍不住想要探索，入杯后酒香可持续数小时，且越陈年越香，这是种优雅的王者风范…… 我相信任何一个铁血男人也会喜欢巴罗洛，所以碰到物美价优的巴罗洛，我都会向酒粉们推荐。恰逢感恩节，红酒百科全书再次推出 2011...
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【酒点要闻】《权力的游戏》将发布同名系列酒款，中国成澳洲第一大葡
今日要闻 ① 《权力的游戏》将发布同名系列葡萄酒； ② 宝马酒庄 CEO 谈生物动力法； ③ 富邑出售纳帕谷名庄圣克莱蒙产业； ④ 东京 Vinexpo 参展人数增长 33%； ⑤ 意大利阿斯蒂莫斯卡托 80% 出口至美国； ⑥ 澳元贬值，中国成澳大利亚第一大葡萄酒出口市场。 1、《权力的游戏》将发布同名系列葡萄酒 美剧迷们有福利了！HBO 招牌剧集《权力的游戏》已经伴我们走过 6...
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专业：雪利加强酒为什么要用复杂的索雷拉陈酿？
雪利酒（Sherry）是世界三大典型的加强型葡萄酒之一，被莎士比亚称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。相比于一般的白葡萄酒来说，雪利酒确实特别，小编曾喝过一款不错的菲诺雪利（Fino），质地细腻柔滑，香气层次复杂（水果、黄油、坚果等香气），口感醇厚但不显肥腻，回味悠长。是什么造就了特立独行的雪利酒？一般我们会说，除了酒花（Flor），就是索雷拉陈酿系统（Solera...
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【清仓】意大利名庄经典灰皮诺干白，每瓶低至 66 元
你可能是朝气蓬勃的白领，或是成功的中年商人，亦或是 60 多岁的老太太。但于不同的人，葡萄酒都是一种健康自然的生活方式。喝葡萄酒，不必拘泥于年龄、身份或潮流，你爱它，寻到了自己喜欢的味道就已足够。 寒风瑟瑟，饮酒为乐，有没有试过在冷天喝喝清爽的白葡萄酒呢？小编前两天就尝到一款很不错的意大利经典干白——奇里奥酒庄灰皮诺干白（Chiaro Pinot...
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【稀品】2001 年勃艮第名庄特级园黑皮诺干红，限售 60 瓶
路易•巴斯德（Louis Pasteur）曾说过：“一瓶葡萄酒蕴含着比世界上所有书本更多的哲学。”那么，法国勃艮第（Bourgogne）一定是本值得细细品味的著作。勃艮第是风土的坚实拥护者，这里的葡萄酒根据地块（葡萄园）进行分级，从低到高分别是地区（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru）。勃艮第共有 33...
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葡萄酒里的味道那么多，都是怎么来的？
葡萄酒里为什么有那么多味道呢？回答这个问题，不妨将葡萄酒比作人，葡萄酒中有来自酿酒葡萄本身的味道，正如不同的人种有不同的基因；出自不同的生长环境，有的葡萄酒热情奔放，有的高冷含蓄，正如东西方文化差异；采用不同的工艺酿制，葡萄酒还可以有千百种面孔，既可以年轻有活力，也可以醇厚有深度。可以说从葡萄品种，到种植的环境条件，再到酿酒的工艺选择都能赋予一瓶葡萄酒各种各样的味道。 一、来自葡萄品种和种植环境...
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在酒庄工作是一种怎样的体验？
去过酒庄的人都知道，酒庄有大有小，很多小酒庄是家庭经营式的，大酒庄一般是机械化操作，不需要很多工作人员。大一点的酒庄内部有庄主、酿酒师、葡萄栽培师、然后是销售、财务、行政等，这些人各司其职，互不干涉。除了固定的全职人员，酒庄还会在采收季雇人帮忙摘葡萄，或者招人来打工或实习。 在酒庄打工和实习的人叫“Cellar...
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【限时特惠】2010 年超四级名庄龙船正牌，限售 42 瓶
1855 年，巴黎举行了世界博览会，波尔多葡萄酒经纪人根据当时波尔多酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现，拟出最优酒庄名单。其中，最著名的莫过于波尔多 1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）。波尔多 1855 年列级名庄的划分为当时盛极一时的波尔多左岸梅多克葡萄酒做了排名，是葡萄酒历史上最具影响力的葡萄酒分级。这 61 家列级名庄，如拉菲古堡（Chateau Lafite...
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据说聪明的人买香槟都看这 6 点
香槟作为狂欢之酒，最适合在 party 上助兴。不过，不是所有起泡酒都有资格叫香槟。作为起泡酒中的贵族，香槟自然不便宜，不过依然阻挡不住酒友的热情。然而每每想要挑款性价比高的心仪香槟时，却总感觉有点力不从心。你是否也有这样的感觉？如果是，今天这篇文章可得好好看仔细了。 一看风格 香槟有 3 大灵魂葡萄品种，分别是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot...
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喝葡萄酒时为什么要碰杯？如何碰杯？
在当今这个时代，喝葡萄酒时碰杯似乎早就成了再简单正常不过的事情。然而，你是否想过，这种理所当然的行为是起源于何处呢？如果说碰杯起源于一场谋杀，你还能愉快地碰杯吗？今天，我们就来说说究竟为什么要碰杯，该如何碰杯，以及碰杯时该说些什么。 1、如果碰杯起源于一场谋杀……...
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罗曼尼•康帝听过那么多次，他家有哪些酒你还不知道？
罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）是勃艮第最著名的酒庄，是爱酒人士魂牵梦绕的圣地，这里的葡萄酒一直是各大拍卖会上的焦点，也是土豪名流圈、影视作品中的宠儿。相信不少朋友都知道罗曼尼•康帝，但这个酒庄到底有哪些酒，你清楚吗？ 首先，罗曼尼•康帝酒庄位于勃艮第夜丘（Cote de...
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