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【爆款】法国苏玳贵腐甜白精品酒，每瓶低至 166 元
在酒行业数年，赶过的酒局也是不计其数了。有一次请朋友喝酒，朋友端起一杯数百软妹币的干红葡萄酒，一饮而下，随后马上端起身旁的水杯，再一饮而下，仿佛这杯干红葡萄酒就犹如中药般，苦涩难耐，紧蹙的双眉似乎在诉说着味蕾的煎熬。 我瞪大双眼，按捺住心中怒火，淡淡地问道：“我这么好的酒，就这样被你当中药服下了？”...
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什么是葡萄酒的复杂性？如何品鉴复杂性？
在品鉴葡萄酒的时候，往往要考虑到一个非常重要的、不容忽视的因素，那就是葡萄酒的复杂性（Complexity）。复杂性不是说一款酒很难懂，而是这款酒给我们带来的感官体验很丰富、很有趣，这是好酒的必备因素。那么，怎样理解一款酒的复杂性呢？我们又该怎样去品鉴葡萄酒的复杂性？ 1、什么是葡萄酒的复杂性？...
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【特供】世界顶级名家 10 年茶色波特甜酒，限售 30 瓶
波特是葡萄牙国酒，是世界上最知名的加强型甜酒。英国作家爱德华•伯曼（Edward Burman）曾说道：“一个英国绅士的酒窖应该储存有 400 瓶波特，48 瓶红葡萄酒，85 瓶白葡萄酒，48 瓶勃艮第酒和 19 瓶香槟，以用来满足社交聚会，盛大宴请。”话说英国女王 90 岁大寿的餐后甜酒也是波特。看到这里，我知道酒粉们一定特么地想往酒柜里塞波特…… 为此，红酒百科全书推荐一款格兰姆 10...
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波尔多一级名庄侯伯王副牌，限售 60 瓶
上个月，红酒百科全书推出了 24 瓶波尔多一级名庄佳酿——2012 年侯伯王酒庄正牌（Chateau Haut-Brion），不到半小时就被抢购一空，不少酒粉纷纷要求补货。为此，红酒百科全书今天推出 2012 年侯伯王酒庄副牌干红（Le Clarence de Haut-Brion）。此酒亮点如下： 侯伯王是 1855 年波尔多一级名庄，也是格拉夫列级名庄中的头号酒庄； 2012...
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【限时促销】原木箱 6 支装波尔多中级名庄，每瓶低至 133 元
吃是为了肉体，喝是为了灵魂。美食令人垂涎，美酒也不可辜负。喝酒的话，要有品质，价格也得合适，还不能失了档次，什么酒能都满足这些条件？法国波尔多（Bordeaux）的中级名庄（Cru Bourgeois）是也！ 今天，红酒百科全书特推出波尔多中级名庄出品的 2011 年图龙酒庄干红，原价 6 瓶 1 套 899 元，现促销价仅需 799 元/套，每瓶低至 133 元，限售 34...
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雅拉谷：澳大利亚葡萄酒的优雅体现在这儿
在我们的印象中，南半球的葡萄酒产区，特别是新西兰和澳大利亚，不仅风景秀丽，还是世界著名的葡萄酒生产地。雅拉谷（Yarra Valley）便是澳大利亚集美食、美酒、美景于一身的葡萄酒天堂，而且，它还是澳大利亚最著名、最古老的葡萄酒产区之一。这样一个产区，它的魅力在哪里？ 一、雅拉谷产区历史 雅拉谷最早的葡萄园出现在 1838 年。1889 年优伶酒庄（Yering...
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澳洲 10 大最贵葡萄酒，奔富竟然……
在新世界中，澳洲葡萄酒一直都是佼佼者中的佼佼者，近年来在中国的关注度更是与日俱增。根据海关数据，在刚过去的 2016 上半年中，中国进口的 10 大瓶装葡萄酒来源国中澳洲葡萄酒位列第二，仅次于法国这个龙头老大。那么，目前澳洲最贵葡萄酒的价格表现如何呢？近日，国际知名葡萄酒比价网站 WS 就公布了澳洲 10 大最贵葡萄酒，榜单如下： 备注：上榜葡萄酒至少有 4 个已生产年份，且在市场有售。...
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盲品：资深葡萄酒爱好者的必修技能
盲品（Blind Tasting），也称蒙瓶试饮，指遮蔽葡萄酒的酒标等相关信息，仅从葡萄酒的颜色、香气、味道等方面去推断这款酒的品种、产地、年份等信息。如果你对葡萄酒爱得深沉，那么盲品是你的必修技能。君不见，各大葡萄酒竞赛、品酒大赛、品酒考试中都能见到盲品的身影。这让小编想起了此前胡歌为《时尚芭莎》演绎的平面电影《盲品》。讲真，小编几乎对所有明星都是路人状态的无感，但是胡歌那专业的品酒姿势...
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慢一点喝酒，笨一点做人！
坊间有句话说得好： 心急吃不了热豆腐。 其实， 无论做什么事情， 一旦急功近利， 就难免落个事倍功半的下场， 甚至出现物极必反的情况。 喝酒也不例外！ 急于喝酒， 不仅容易呛到， 而且难免失态， 更别提喝太快容易醉这种话了！ 最最关键的是， 你根本无法体会酒中真滋味。 所以说， 喝酒要慢一点。 慢一点喝酒， 不仅可以沉淀自我， 还可以喝出一份享受， 一份稳重， 一份踏实， 和一份意境。 慢一点喝酒，...
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波尔多一级名庄拉菲古堡正牌，限售 24 瓶
今天老板心情很好，特推出世界第一名酒——拉菲古堡正牌干红（Chateau Lafite Rothschild）。拉菲古堡是 1855 年波尔多一级名庄，为资产相当于 2,200 个马云身价的罗斯柴尔德家族所有。其正牌酒更是被誉为“国王之酒”和“亿万富翁之酒”……打住，不说了，这才是一种无声胜有声的牛逼哄哄！ 2013 年拉菲古堡正牌干红，1 瓶 4,999 元，限售 24...
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【限时促销】意大利顶级名庄奥纳亚副牌，限售 42 瓶
奥纳亚（Ornellaia）酒庄，与西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和嘉雅（Gaja）齐名的意大利“四大雅”之一，是意大利最顶级的 4 款葡萄酒之一，也是意大利总统赠与奥巴马的 4 款意大利名酒之一。而它令人赞叹的地方简直太多了： （1）奥纳亚是《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书收录的 156 家全球顶级酒庄之一。 （2）奥纳亚是超级托斯卡纳（Super...
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【超值】勃艮第一级名园霞多丽干白，每瓶低至 278 元
一开始试完这瓶酒，我想直接抱一箱回家，可大 BOSS 说库存不够，得留给酒粉们！我当时心塞得……不过转念一想，爹妈从小就教导咱要懂得分享，这不我还是屁颠屁颠来给大家推荐啦！这款酒： 产自法国最负盛名的勃艮第，是勃艮第的一级名园葡萄酒； 由勃艮第夏隆内丘产区数一数二的巴彭酒庄酿造； 超低价放送，可以说是勃艮第一级名园葡萄酒中的性价比之王！ 2013 年巴彭酒庄一级园霞多丽干白，1 瓶 299 元，6...
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榜单｜美国 10 大最贵葡萄酒，第 1 名出乎所有人的意料
世界著名的葡萄酒比价网站 WS 陆续公布了各大经典产酒国的 10 大最贵葡萄酒，近日新鲜出炉的是美国 10 大最贵葡萄酒。对于美国葡萄酒，我们最深刻的印象无疑是 1976 年巴黎盲品会上，来自加州的葡萄酒打败了名满天下的法国葡萄酒，正式宣告美国进入葡萄酒版图之列。说起来，能够打破法国葡萄酒的不败神话，美国葡萄酒也真是厉害！今天，就让我们来看看美国 10 大最贵葡萄酒到底有哪些……...
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入门：葡萄酒中的单宁、酸度、酒精和香气是什么？
过去的我只注意葡萄酒的味道，甚至当我听到其他更有经验的品酒师谈论单宁和酸度，还很困惑两者指的是什么。真正学会品酒是在开始注意葡萄酒的结构之后，理解单宁、酸度、酒精、香气和其他成分之间的平衡，这极大地帮助了我理解和品味葡萄酒。然而，自学品酒是很困难的。我第一次品尝一瓶陈年三年的波尔多列级名庄干红葡萄酒才知道单宁对葡萄酒适饮期和陈年的影响，希望这篇简短的的文章能帮助您理解和享受葡萄酒！ 1、单宁...
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百搭小能手：雪利加强酒的配餐攻略
作为世界上最有名的加强葡萄酒之一，喜欢雪利酒（Sherry）的人估计也不会少。不过，雪利酒因为经过特殊的生物熟成或/与氧化熟成，使得它的配餐既不同于一般的葡萄酒，也不同于波特酒（Port）。雪利酒跟食物到底该怎么搭配？且看下文。 一、什么是雪利酒？ 雪利酒是一种在葡萄汁发酵完成之后添加葡萄白兰地来提高酒精度的加强型葡萄酒，酒精度大约在 15-22% ABV...
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全世界最流行的 8 种咖啡，你喝过几种？
我爱咖啡，瞌睡连天的时候，泡上一杯香气浓郁的咖啡，只闻着精神都恢复了一半。超想尝试一下传说中死贵死贵的猫屎咖啡，哦，扯远了。今天要聊得不是猫屎咖啡，而是在全世界最流行的几种咖啡，来看看你喝过几种！ 1、拿铁：意大利浓缩咖啡和牛奶的完美结合 私心一下，首先说说最爱的拿铁咖啡（Caffe...
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【爆品】世界最顶级的贵腐甜白 TBA，补货 60 瓶
人人都爱贵腐甜白，爱它的甜而不腻，爱它的醇厚浓郁。不过，贵腐甜白也有三六九等之分。要说世界酿造最繁琐、品质最顶级、价格最昂贵的贵腐甜白，当然非逐粒精选枯萄贵腐甜白（Trockenbeerenauslese，以下简称 TBA）莫属。市面上贵腐甜白虽多，但 TBA 却极为罕见，因为 TBA 产量稀少，有价无市，有钱都不一定买得到，因此，能喝到 TBA 确实是一种福分。 今天，红酒百科全书推出 2012...
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【补货】2004 年勃艮第名家特级名园黑皮诺干红，限售 30 瓶
推荐一款 2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红（Domaine Louis Latour Corton Grand Cru），此酒亮点如下：路易拉图酒庄是勃艮第顶级家族名庄，是勃艮第最大的特级名园所有者； 属于勃艮第特级名园等级，是勃艮第葡萄酒的最高级别； 产自 2004 年，距今已有 10 多年，正值最佳适饮期； 每瓶低至 599 元，比国际市场均价（690 元/瓶）还低！...
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【裸价】法国名家教皇新堡单一园干红，每瓶低至 216 元
法国罗讷河谷的教皇新堡是个神奇的地方，它融合了勃艮第的精致复杂和波尔多的优雅贵气，而且是教皇才能享用的佳酿，够逼格！而就连葡萄酒界最有影响力的酒评家罗伯特•帕克也被它迷得五迷三道，佩服！今天特推出 2014 年欧吉尔酒庄教皇新堡单一园干红，它产自教皇新堡产区最好的葡萄园之一，而价格仅为国内市场均价的 4.6 折！ 2014 年欧吉尔酒庄教皇新堡单一园干红，1 瓶 259 元，6 瓶 1,299...
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