推荐一款 2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红（Domaine Louis Latour Corton
Grand Cru），此酒亮点如下：路易拉图酒庄是勃艮第顶级家族名庄，是勃艮第最大的特级名园所有者；
- 属于勃艮第特级名园等级，是勃艮第葡萄酒的最高级别；
- 产自 2004 年，距今已有 10 多年，正值最佳适饮期；
- 每瓶低至 599 元，比国际市场均价（690 元/瓶）还低！
为此，红酒百科全书再推出 2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红，1 瓶 699 元，6 瓶 3,899 元，12 瓶
7,199 元，每瓶低至 599 元，限售 30
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温馨提示：此酒为原木箱 6 瓶包装，如购买 6
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
以下为 2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红的详细介绍。
1、路易拉图：勃艮第顶级家族名庄，勃艮第最大的特级名园所有者
从 1797 年起，路易拉图酒庄（Domaine Louis
Latour）一直由路易拉图家族所有，并延续至今。路易拉图酒庄是勃艮第现存最古老的家族酒庄之一。酒庄所有的特级名园占地 28.63
公顷，因此酒庄也是勃艮第面积最大的特级名园所有者，从勃艮第北部的香贝丹（Chambertin）直至南部的骑士-蒙哈榭园（Chevalier-Montrachet）。由于其葡萄园得天独厚的先天条件，加之特别的酿造工艺和家族传承，其出品大都为一级或特级名园葡萄酒，是顶级勃艮第葡萄酒的典范。
路易拉图还是全球知名的汉诺基（Henokiens）协会成员，该协会云集全球各领域内知名的古老家族企业，其仅有的 30
余家会员都必须拥有 200 年以上的历史并保留以创始人名字命名的企业名。
1999 年，路易拉图的经营交到其第七代继承人路易-付雷-拉图（Louis-Fabrice
Latour）先生手中。他坚持将现代理念和技术融入家族传统。对于他而言，每一代路易拉图的掌门人都应该为后代带入一些创新，而革新和传承也成为了路易拉图的家族精神。其成功的经营方式使该家族的葡萄园版图不断扩大。
2、科尔登：勃艮第伯恩丘最大的特级名园
勃艮第葡萄酒也有分级，不过是根据葡萄园进行划分的，从高到低分为 4 个等级，分别是：特级名园（Grand
Cru）、一级名园（Premier Cru）、村庄级（Village Wines）和地区级（Regional
Wines）。综合葡萄园的土壤结构、排水效果、坡度、日照、葡萄品种、酿酒者的平均水平和过去名望考量后，勃艮第特级名园葡萄酒的产量仅占勃艮第葡萄酒总量的
1.4%。因此，勃艮第特级名园是勃艮第葡萄酒中的极品。
此酒产自科尔登特级名园（Corton Grand
Cru）。此园位于伯恩丘东北部的阿罗克斯-科尔登村（Aloxe-Corton）。科尔登特级名园是勃艮第面积最大的特级名园。早在公元
700 多年，查理曼大帝非常喜欢这里的葡萄酒，因此早在那时，此园葡萄酒已经闻名遐迩。此酒酿酒葡萄出自科尔登朝南的小山坡，包括 Clos
du Roi 和 Les Perrieres 几个小块地。Clos du Roi 葡萄酒以强劲与优雅并存而知名。Les
Perrieres 葡萄酒则以精致而出彩。
经典的科尔登特级名园红葡萄酒风味浓郁，单宁相对较重，因此年轻时略显紧致，需要陈年一段时间后才更加出色，通常会出现紫罗兰、森林、皮革和湿土的味道。
3、2004 年：正值最佳适饮期
中国自古就有“姜是老的辣，酒是老的香”的古训。对于葡萄酒而言，普通的葡萄酒经不起陈年，而品质优异的勃艮第特级名园葡萄酒在年轻时会略显生硬，反倒是陈年
10 年后口感会更加让人惊喜。2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红在经过 10
多年的时光打磨后，葡萄酒单宁的粗糙与紧致感已经退却，果香与陈年香气交相融合，口感更加柔和，层次感更加丰富，正值最佳适饮期。喝得贵，喝得早，都不如喝得刚刚好。
4、黑皮诺：世界上最高贵的葡萄品种
此酒采用 100%
的黑皮诺葡萄酿造。黑皮诺是世界上最古老的葡萄品种之一，并有着“红葡萄品种之后”的美誉。这种葡萄早熟且果皮较薄，喜欢冷凉气候的产区，酿出来的葡萄酒一般带有草莓、樱桃和覆盆子等果香。不过，黑皮诺素来也有着葡萄品种中的“林妹妹”之称，因为它容易感染霉菌导致腐烂，抗病性较弱，对生长环境的气候、土壤和降雨量都有着严格的要求，所以需要精心的呵护和照顾才能健康成长，这也是一些勃艮第红葡萄酒价格昂贵的原因之一。
虽然难伺候，黑皮诺的高贵优雅范还是使得世界很多地方争相种植。不过，由于产区和年份不同，黑皮诺会表现出一定的地域特色。勃艮第的黑皮诺可谓天下一绝，它是全球黑皮诺葡萄酒的优秀典范，所以要尝黑皮诺的精髓，首选勃艮第特级名园葡萄酒。
5、2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红是怎样酿成的？
此酒酿酒葡萄皆由纯手工采摘，之后进行严格挑拣，去梗轻压，接着是浸渍与发酵。发酵时使用的酵母大多是附着在果皮表面的天然酵母，因此整个发酵过程将会持续较长时间，但风味更加复杂。发酵后，葡萄酒置入法国橡木桶中进行陈年
12 个月，其中 15%
为新橡木桶，这是为了最大限度地呈现葡萄的本来风味，展现出风土特点。值得一提的是，橡木桶均是由路易拉图酒庄为其葡萄酒特意定制生产的，这只有非常有实力的生产商才能做到这一点，如拉菲古堡（Chateau
Lafite
Rothschild）。在装瓶之前，为了完整保存葡萄酒的风味，让其完美展现葡萄园的风土个性，酒庄不会对葡萄酒进行澄清和过滤，因此葡萄酒更加天然。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈中等宝石红色，带有甘草、香草和丁香的香气，并伴有成熟李子和皮革的风味，单宁顺滑精致，10
多年的陈年使得葡萄酒口感更加醇厚，退却了年轻时的尖锐与粗糙，酒体中等，活泼的酸度支撑起葡萄酒的骨架，随着醒酒时间的增长，此酒也会呈现出不同的风味特点，复杂多变，余味悠长。这种酒，无需多评说，其本身就有一种气场，让人想静下来喝一杯，让人跟随。
7、保存完美，水位极佳，少许沉淀属正常现象，不影响饮用
此酒保存状态非常完美，酒标完美无瑕。此外，水位是购买名庄老酒必参考的标准，而此酒的水位极佳，这说明在这近 10
多年的瓶陈中，此酒是在专业酒窖中窖藏的。
值得注意的是，由于此酒距今已经有 10
多年，因此可能会出现少许沉淀，这属正常现象，因为老年份葡萄酒经过一段时间的储存以后，酒液中不稳定的物质与葡萄酒产生反应，生成沉淀，葡萄酒会变得更加纯净和醇厚，不影响品尝和饮用。
8、沿袭 200 多年的古老酒标，原木箱彰显典雅
此酒为典型的勃艮第瓶，这算得上是全球最优雅、最温柔和最时尚的酒瓶了。其被人熟知的酒标还保持着家族 200
多年前设计的原样，传统而经典，这也是路易拉图酒庄铭记经典、不忘历史的象征，彰显出了大家风范。
此外，此酒还有 6
支装原木箱。葡萄酒静置于原木箱中，散发出淡淡的木香，与葡萄酒的高贵与典雅风格相得益彰，非常适合中秋送礼。
9、2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红基本信息
- 葡萄品种：黑皮诺
- 产地：法国勃艮第伯恩丘科尔登特级名园
- 类型：干红
- 年份：2004 年
- 评级：勃艮第特级名园
- 酒精度：14%
- 包装：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
- 适饮期：现在，可继续窖藏数十年
- 醒酒时间：30 分钟
- 侍酒温度：14 至 16℃
- 配餐：烤乳鸽、野味、菌类
- 官网：http://www.louislatour.com
- 其他：软木塞，有英文背标
10、每瓶低至 599 元，比国际市场均价还低
如上图所示，2004 年路易拉图酒庄科尔登特级园黑皮诺干红的国际市场均价达 690
元/瓶，再加上关税、仓储、物流等费用，此酒在中国的市场均价将更高。
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