一开始试完这瓶酒，我想直接抱一箱回家，可大 BOSS
说库存不够，得留给酒粉们！我当时心塞得……不过转念一想，爹妈从小就教导咱要懂得分享，这不我还是屁颠屁颠来给大家推荐啦！这款酒：
- 产自法国最负盛名的勃艮第，是勃艮第的一级名园葡萄酒；
- 由勃艮第夏隆内丘产区数一数二的巴彭酒庄酿造；
- 超低价放送，可以说是勃艮第一级名园葡萄酒中的性价比之王！
2013 年巴彭酒庄一级园霞多丽干白，1 瓶 299 元，6 瓶 1,669 元，每瓶低至 278 元，限售 60
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择 “识别图中二维码”进入抢购！
下面，来看看 2013 年巴彭酒庄一级名园霞多丽干白（Domaine Jean-Baptiste Ponsot Rully
1er Cru Molesme）的详细介绍。
1、巴彭酒庄：引领勃艮第夏隆内丘产区的顶级酒庄
此酒由巴彭酒庄（Domaine Jean-Baptiste Ponsot）出品。该酒庄位于勃艮第经典产区夏隆内丘（Cote
Chalonnaise），1954 年由 Lucien Ponsot 创建，2000 年由他的孙子 Jean-Baptiste
接管。Jean-Baptiste 的目标很明确：“过去酒庄 95%
的收成是以散酒形式卖给酒商，我的目标是出产自己装瓶的葡萄酒，我也绝不会接受中庸质量的酒。”
除了更新酿酒设备，添置新木桶并延长装瓶前陈年时间，Jean-Baptiste 对葡萄园的种植管理也投入了很多，2000
年起酒庄就禁止使用除草剂和化学防腐剂，葡萄种植向有机转化。同时，葡萄园产量控制得非常严格，因此酒质得到了明显的提高。酒庄如今在夏隆内丘吕利村（Rully）拥有
8.5 公顷葡萄园，其中 1/3 是一级名园。Jean-Baptiste
说，他现在的目标不是不顾一切的盲目扩充，而是不遗余力的提高品质，正是这种理念使得酒庄成为了引领夏隆内丘产区的顶级酒庄。
2、权威葡萄酒杂志对巴彭酒庄的评价
巴彭酒庄，选购勃艮第不二的选择。现任庄主虽然年轻，但有着丰富的酿酒经验。酒庄在种植方面管理严格，木桶陈年也是精益求精。酒庄葡萄酒优雅浓郁，平衡复杂，而且充分展现出了吕利村的风土特色。
——法国唯一专注勃艮第的葡萄酒杂志
Bourgogne Aujourd’hui
Jean-Baptiste 是一个完美主义酒农,将这个家族酒庄一步步扩大，非常不易。酒庄所有的酒都在木桶中陈年 10-12
个月，酒质出众，巴彭酒庄值得升级。
——法国最权威葡萄酒年鉴
Bettanne & Desseauve 2013
3、一级名园：勃艮第高端葡萄酒之选
勃艮第对风土有一种近乎偏执的热爱，所以这里葡萄酒的分级是按地块（葡萄园）来进行的，从低到高分别是地区级（Regional）、村庄级（Village）、一级名园（Premier
Cru/1er Cru）和特级名园（Grand Cru）。
在勃艮第 44
个村庄内，有很多优质的、富有特色的独立地块，并且它们更有潜力酿造出比普通的村庄级葡萄酒品质更高、陈酿潜力更好、口感更复杂的葡萄酒，它们就是勃艮第的一级园。总的来说，在勃艮第的夏布利（Chablis）、金丘（Cote
d’Or）和夏隆内丘共有约 684 个一级名园。一级名园葡萄酒产量仅占勃艮第总产量的
10%，在品质上它比地区级和村庄级更好，价格上又比特级园实惠，是勃艮第的高端葡萄酒之选。
这款酒的酿酒葡萄来自夏隆内丘吕利村的莫莱斯姆一级名园（Molesme）。夏隆内丘与顶级白葡萄酒产区伯恩丘为邻，出产真正物美价廉的佳酿，是极具性价比的勃艮第优质产区。吕利村是夏隆内丘产区最知名的村庄之一，有
23
个一级园，所产白葡萄酒活泼清爽，品质优秀，少数甚至可以与伯恩丘的白葡萄酒媲美，莫莱斯姆一级名园就是典范。该园位于斜坡上，葡萄可以得到更多光照。土壤以石灰岩和砂质土壤为主，排水能力佳，这些有利于葡萄的生长和成熟。
4、霞多丽：白葡萄品种之王
此酒采用 100%
霞多丽酿成。霞多丽原产于勃艮第，是世界三大贵族白葡萄品种之一，也堪称“白葡萄品种之王”。它可以用来酿制风格多样的葡萄酒，从酒体丰满浓郁的干白，到酒体轻盈剔透的白中白香槟，它都能完美的诠释。受气候、风土级酿造工艺等因素影响，霞多丽往往表现出不同的风格特征。不过，长期以来，霞多丽都是酿造勃艮第最优质白葡萄酒的唯一葡萄品种，勃艮第的霞多丽葡萄酒清新典雅，又富有深度，非常迷人，而一级名园的霞多丽干白更是葡萄酒行家和发烧友们争相寻觅的佳酿。
5、2013 年：展现勃艮第特色的好年份，已达适饮期，也可继续窖藏
此酒产自 2013 年。对于 2013 年的勃艮第白葡萄酒，帕克打出了 90
分，意味着这是一个优秀的年份。国际知名女性酒评家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）也称，勃艮第的 2013
年份整体上可喜地展现出十足的风土特性，酒精度不高，多在 12-13%
之间，那些来自优质酒庄的酒品可以说是专门为勃艮第的粉丝们准备的。这款优质的霞多丽如今也逐渐达到最佳状态，现在喝正适宜，继续放个数年也没问题。
6、橡木桶陈酿 12 个月，装瓶前不锈钢桶陈年 6 个月
此酒在橡木桶中陈年 12 个月，其中 25% 为新木桶。这还不算完，装瓶前还得在不锈钢桶中陈年 6
个月。这种陈酿方法很是独特，金丘顶级酒庄乐花（Domaine
Leflaive）在酿酒时也会使用这种做法。长时间的橡木桶陈年赋予了葡萄酒如奶油般的醇厚口感和复杂性，而不锈钢桶陈年又使得葡萄酒变得更为精致纯净。所以此酒在富有深度和立体感的同时，也让人容易亲近。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈靓丽的柠檬黄色，带有新鲜的柑橘、梨等果味，还有一些咸咸的矿物质气息和花香，非常迷人。入口能感受到如青苹果般脆爽的酸度，果味细腻，口感纯净，酒体丰厚，矿物和果香、花香的融合，复杂感和清新感的交织使得它有着极佳的平衡感，回味清新悠长。可以说，这款酒的酒质比有着伯恩丘高贵血统的很多平庸酒庄的酒要好得多，但价格却低很多，较高酸度和好的平衡感赋予它不俗的陈年潜力。性价比高又招人喜欢，所以我才说想直接抱一箱回家呀!
8、酒标如葡萄酒一样清新脱俗
此酒的酒标相当简洁，你能清晰地看到酒庄名称、年份、葡萄园的信息，酒庄大门的图案放在中间，走的就是名庄风格，简约而不简单。酒瓶是典型的勃艮第瓶，透明的瓶身让人能一眼看到剔透的酒液，就是这么脱俗。
9、巴彭酒庄一级名园霞多丽干白基本信息
- 葡萄品种：100% 霞多丽
- 产地：法国勃艮第夏隆内丘吕利村莫莱斯姆一级园
- 类型：干白
- 年份：2013 年
- 评级：勃艮第一级园
- 酒精度：13%
- 包装：750 mL/瓶，12 瓶/纸箱，横放
- 适饮期：现在，也可继续窖藏数年
- 醒酒时间：30 分钟
- 侍酒温度：10-12℃ 左右
- 配餐：生蚝、龙虾等海鲜、沙拉
- 其它：软木塞，无英文背标
2013 年巴彭酒庄一级园霞多丽干白，1 瓶 299 元，6 瓶 1,669 元，每瓶低至 278 元，限售 60
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