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100 与10000 元葡萄酒的“风土”有什么不同？
当别人问你这个问题的时候，你也许会认为，废话，美酒当然是葡萄园里的葡萄酿成的；但果真如此吗？放眼全世界，令酒友们念念不忘的葡萄园产区总共也就那么几个，而生产出如罗曼尼康帝等数万元一瓶葡萄酒的葡萄园也就那么几块，但是为什么是它们呢？ 这就需要我们考虑到地理因素对葡萄酒产区的影响，即温度、气候、海拔、土壤类型和产区的法规，也就是我们常说的风土条件。 1、温度...
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葡萄酒瓶塞开断了，咋整？
前些天，一个盆友发来下图求助。 葡萄酒瓶塞开断了，咋整？不少酒友也碰到过介个问题吧。要是当着很多朋友开瓶发生这种事，不得不说也是 real 尴尬…… 小编这里倒是有几个比较靠谱的解决之法，大家可以借鉴借鉴。 要是断了一半，还有一半没出来（可能是开瓶器插入的位置不够深造成的）...
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世界上有 2 种酒鬼，不是男酒鬼和女酒鬼，而是……
世界上爱酒的人千千万，不过这世界上只有 2 种酒鬼，不是男酒鬼和女酒鬼，而是他们…… ▲ 喝葡萄酒用一次性塑料杯也可以将就的左酒鬼 & 一定要用高脚杯的右酒鬼 ▲ 就着麻辣烫、火锅、外卖可以干掉一瓶酒的左酒鬼 & 一定要讲究环境、对象和氛围的右酒鬼 ▲酒倒超满喜欢霸道握杯肚的左酒鬼 & 酒倒刚好喜欢优雅持杯柄的右酒鬼 ▲没有理由就是爱喝葡萄酒的左酒鬼 &...
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【稀品】《神之水滴》第 6 使徒意大利顶级巴罗洛，限售 129 瓶
《神之水滴》是一部非常有人气的漫画，以葡萄酒为主题，曾红极亚洲甚至全世界，是葡萄酒新手的必读作品。该漫画中的 12 瓶顶级葡萄酒被命名为“12 使徒”，每一瓶都是绝世好酒。其中第 6...
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《神之水滴》极力推荐的名庄美酒，每瓶低至 166 元
《神之水滴》是一部非常有人气的漫画，曾红极亚洲甚至全世界。这部漫画以葡萄酒为主题，是葡萄酒新手的必读作品。在漫画中，除了提到了有“12 使徒”之称的 12 瓶顶级昂贵的葡萄酒外，还出现了很多性价比超高、适合日常饮用的葡萄酒。 今天红酒百科全书就为大家带来了《神之水滴》第 7 集中极力推荐的高性价比名庄美酒——佩佳乐酒庄干红（Chateau...
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波尔多四级名庄拉图嘉利正牌，每瓶低至 344 元
在那遥远的 1855 年，巴黎举行了世界博览会，组委会要求波尔多工商会提供一份产区内优质葡萄酒的排名，波尔多葡萄酒经纪人联合会临危受命，根据当时酒庄的声誉和交易的价格，拟出一份名单。其中，最著名的莫过于波尔多 1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）。波尔多 1855...
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权威榜单：世界 10 大最贵白葡萄酒
作为一个妹纸，小编是个赤裸裸的白葡萄酒党，最喜各种雷司令（Riesling）。相信不少童鞋跟我一样，也喜欢白葡萄酒的清新淡雅吧。 今天，小编就根据国际知名葡萄酒比价网站 Wine Searcher（简称 WS）公布的世界最贵 50 款葡萄酒，总结了其中 10 款最贵的白葡萄酒，最贵的甩拉菲好几条街呢！一起来见识一下吧。 注：以下葡萄酒价格来自 WS，排名按价格从高到低排列，主要参考的是近 10...
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新手如何收藏葡萄酒？
没有什么比打开一瓶窖藏多年的 82 年拉菲更让人激动地了，每次有人喝，大家总会津津乐道一阵子。82 年拉菲已经上市几十年了，我们现在喝到的都是别人收藏的。如果你也有收藏葡萄酒的打算，今天就让小编教你一些收藏的知识。 1、前期准备...
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干货：勃艮第葡萄酒那么贵，究竟是怎么酿出来的？
葡萄酒的品质有 90% 是由酿酒葡萄决定的。勃艮第的葡萄酒除了品质好，还有一大特点就是多样性高，哪怕是来自同一块葡萄田的酒也会有非常不同特点。 原因是酿制高品质勃艮第葡萄酒没有固定的方法，酿酒师持有的酿酒理念差别很大，甚至完全相反。酿酒师在工作中，需要协调各种要素，还需要灵活应对突发情况。正是潜力无穷的黑皮诺、多样的勃艮第风土以及兼具才华和个性的酿酒师，造就了这个世界上风格最多样的葡萄酒产区。...
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喝多少是适量、微醺、醉酒？
人为什么要喝酒呢？酒醇香美味，喝了酒身心舒畅，烦恼抛一边，喝两口酒还能减轻疲劳，振奋精神。 不过，凡事讲个度，适量喝宜心宜身，喝多了却没什么好处。 我们常常说适量喝酒，不要经常喝到醉，更不可酗酒。那么，喝多少是适量、微醺、醉酒、酗酒呢？ 喝多少是适量? 关于适量是多少，我国没有明确规定。根据美国标准，适量饮酒相当于 1 次喝酒不超过 3-4 个标准杯，女士 1 周不超过 9 个标准杯，男士 1...
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【稀世佳酿】德国酒王伊慕迟摘雷司令白葡萄酒，限售 60 瓶
在全球知名葡萄酒比价网站 WS 评选的世界上最贵的 50 款葡萄酒中，位列第二的是一款德国的甜白葡萄酒，国际市场均价为 8,591 美元/瓶（折合人民币 5.9 万），它也因此成为世界上最贵的甜白葡萄酒。它就是鼎鼎大名的德国伊贡-慕勒酒庄（Weingut Egon Muller Scharzhof，简称伊慕）出品的逐粒枯葡精选甜酒（Trockenbeerenauslese，简称 TBA）。...
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榜单｜意大利 10 大最受欢迎葡萄酒，西施佳雅第一！
在 4000 多年的葡萄种植与葡萄酒酿造历史中，意大利已形成了许多经典的葡萄酒，如我们熟悉的 ABBBC，即阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和经典基安帝（Chianti...
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新、旧橡木桶陈酿的葡萄酒有什么不同？
在很多人看来，葡萄酒和橡木桶是相当于“孟不离焦，焦不离孟”的人，很多葡萄酒，经过橡木桶沉淀熟化，会变得更加惊艳迷人。 新酿出来的葡萄酒，就像一个刚出生的婴儿，张扬、艰涩、不稳定，需要有人去雕琢，但是在经过与橡木桶的培育，与橡木桶“共同生活”一段时间后，那些棱角都被磨平，变得成熟、沉稳、厚重了。...
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盘点意大利葡萄酒拍卖界 10 大超级网红
说到意大利葡萄酒，最经典的当属超级托斯卡纳（Super Tuscan）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和阿玛罗尼（Amarone）了。没错，除了在普通市场上流行外，这些葡萄酒在拍卖会上也极受欢迎。在 2016 年的苏富比（Sotheby’s）拍卖中，意大利最受热捧（即拍卖总额最高）的葡萄酒品牌就是它们。 这其中，超级托斯卡纳占据多数，共有 4...
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葡萄酒大师深度解读：智利赤霞珠葡萄酒怎么了？
智利号称“酿酒师的天堂”，这里优越的风土条件使之出产了多种多样的葡萄酒。近些年来，在中国进口葡萄酒市场上，智利也一直稳坐散装酒最大来源国的宝座。 说到智利酒，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）绝对是其中一大经典，不过在生厂商和消费者眼中，智利赤霞珠近些年的流行程度有所减缓。那么，智利酿酒师是如何看待此况，并继续潜心酿造优雅并表达风土特色的赤霞珠葡萄酒呢？请看葡萄酒大师 Peter...
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【臻品】2008 年勃艮第罗曼尼一级单一园老藤黑皮诺，限售 68 瓶
推荐一款好酒：2008 年布鲁诺酒庄罗曼尼一级单一园老藤黑皮诺（Bruno Desaunay-Bissey Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux-Monts Vieilles Vignes），此酒亮点如下： 产自勃艮第最贵葡萄酒村——罗曼尼，属一级园级别，酿酒葡萄出自伯梦单一园，毗邻世界闻名的里奇堡和伊瑟索特级园。 酿酒葡萄出自 70 年老藤； 2008 年正值最佳适饮期；...
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《神之水滴》第 3 使徒“经济版”教皇新堡，限售 210 瓶
这款佩高酒庄精选教皇新堡干红（Domaine du Pegau Cuvee Reservee），红酒百科全书已经推荐了 8 次。为什么它会如此受宠？我总结了下原因： 世界最权威的酒评家帕克曾说：“我很久以前就开始倾心于佩高酒庄的葡萄酒，而且我老是把钱花在我的馋嘴上，所以从 1979 年开始我就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒”。 《世界葡萄酒地图》称赞佩高酒庄为“教皇新堡最具特色的小型独立酒庄”。...
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中国宁夏精品家族酒庄银色高地葡萄酒，限售 57 瓶
如今，全球葡萄酒行业早已不是当初法国的一枝独秀，确切来说是一派百家齐鸣的态势。在激烈的博弈当中，国产葡萄酒以迅猛之势在国际舞台上站稳了脚跟，一些精品酒庄更是非常惊艳。 这不，咱们团队最近就试到了两款非常出色的国产酒，混酿干白清爽无比，即使开了 90...
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全球 10 大最顶级的歌海娜葡萄酒
歌海娜是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一，尤其喜欢生长在炎热干燥的产区，比如西班牙、澳大利亚、法国等。罗伯特•帕克（Robert Parker）曾说：“在上个世纪，歌海娜被人们低估了。而我随着年纪渐长，越来越喜欢买歌海娜葡萄酒。” 综合 WS 排名，小编整理出世界上最好、最顶级的 10 大歌海娜葡萄酒，让我们一起来看看吧。 1、赛奎农小 E 歌海娜干红 Sine Qua Non Li'l E...
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致 38 女人节：盘点葡萄酒界 9 大权威女性，大写的服！
在你的印象中，葡萄酒是不是只是男人主宰的领域？非也。随着行业内的飞速发展，越来越多的优秀女性投身葡萄酒，成为其中的精英力量。 比如，素有“葡萄酒夫人”美誉的杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson），在葡萄酒行业中的号召力毫不亚于罗伯特•帕克（Robert Parker）；新世界的美国嘉露酒厂（Gallo）首席酿酒师吉娜•嘉露（Gina...
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