喝葡萄酒的 10 条禁忌,最后 1 条太对了!
虽说葡萄酒只是农产品,但毕竟也是有讲究、有规矩的。小编特地罗列出中国人最容易触碰的 10 大葡萄酒禁忌,记得以后别再犯了! 1、忌拉菲配海鲜 土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。如果实在对配餐一无所知,小编劝你还是遵循“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”吧!...
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虽说葡萄酒只是农产品,但毕竟也是有讲究、有规矩的。小编特地罗列出中国人最容易触碰的 10 大葡萄酒禁忌,记得以后别再犯了! 1 、忌拉菲配海鲜 土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。如果实在对配餐一无所知,小编劝你还是遵循“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”吧!...
View Article喝里奥哈葡萄酒,一定不要错过这 10 大名庄!
除了惊险的斗牛,激情的足球,诱人的火腿,美丽的海滩,西班牙还有许多顶级美酒。里奥哈(Rioja)是西班牙最著名的葡萄酒产地,如同波尔多(Bordeaux)在法国的地位一样,以独特的魅力征服了全世界的葡萄酒爱好者。不管你是葡萄酒小白,还是葡萄酒死粉,这 10 家里奥哈名庄,你一定不要错过。 1、唐多尼亚酒庄 唐多尼亚酒庄(Vina Tondonia)是里奥哈最早的 3 大酒庄之一,创建于 1877...
View Article全世界最流行的 24 大葡萄品种,3 分钟看完就算入门了!
葡萄酒七分靠原料,三分靠工艺,而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万,但常见品种并不多,这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿制,因此只要了解这 24 大葡萄品种的特色,哪怕是门外汉看完都已经入门了。 红葡萄品种 ① 赤霞珠 带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王 赤霞珠(Cabernet...
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葡萄酒七分靠原料,三分靠工艺,而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万,但常见品种并不多,这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿制,因此只要了解这 24 大葡萄品种的特色,哪怕是门外汉看完都已经入门了。 红葡萄品种 ① 赤霞珠 带有黑醋栗、雪松风味和高单宁的红葡萄品种之王 赤霞珠(Cabernet...
View Article【独家】南非最贵波尔多混酿干红,限售 60 瓶
今天推出南非最贵波尔多混酿干红,它: 是《葡萄酒观察家》评分最高的南非波尔多混酿干红; 出自鲁伯特酒庄:世界第二大奢侈品集团旗下南非家族精品酒庄,和卡地亚、梵克雅宝、万宝龙、Chloé 等同属一家; 是旗舰系列中的最高端酒款,少见的南非高端老年份干红,年产量 5,700 瓶; 产自南非好年份 2010 年,距今 8 年,正值最佳适饮期; 100% 新法国橡木桶陈酿 24 个月,共陈酿4年。 2010...
View Article【重磅】2017 年中国进口葡萄酒海关数据新鲜出炉
据最新海关数据显示,2017 年,中国进口葡萄酒总额约为 27.89 亿美元,同比增长约 17.95%;总量约为 7.46 亿升,同比增长约 16.88%;平均价格约为 3.74 美元/升,同比增长 0.91%,幅度较小。 在总额和总量方面,2017 年度有一定增长,同 2016 较之 2015 年的增长幅度相似,显示出中国葡萄酒市场发展态势趋于平稳。平均价格自 2013 年起就逐年下降,2016...
View Article入门:如何识别葡萄酒的香气?
葡萄酒是由葡萄酿成的,这大家都知道,但是为什么我们能从葡萄酒中品尝出其他水果的味道呢,如樱桃、梨和百香果?有些葡萄酒还能闻到黄油味、烟熏味和紫罗兰的香气,这些风味儿到底来自哪里呢?葡萄酒中最常见的香气有哪些呢?今天就让小编为大家梳理一番。 01 葡萄酒香气的来源...
View Article【18罗汉】96 分智利车库酒之王单一园老藤赤霞珠,限售 66 瓶
上一款特别牛掰的好酒——2011 年金色圣殿干红(Domus Aurea 2011),它: 被誉为智利车库酒之王,还被评为“智利最好的赤霞珠”; 属智利酒王 18 罗汉之一,与查威克、活灵魂、干露魔爵等并列; 获权威葡萄酒杂志 96 分,是智利高端单一园赤霞珠,绝佳老藤出品; 纯手工粘贴的超酷人像艺术酒标,搭配原木箱,妥妥地开年送礼佳品。 2011 年金色圣殿干红,原价 1,399...
View Article如何把 100 元的葡萄酒喝出 10000 元的感觉?
按照正常逻辑,贵的葡萄酒应该会比便宜的葡萄酒好,对于 100 块和 1 万块这种价格差异悬殊的葡萄酒更是如此。然而,某国产剧是这么说的: 电视剧《生活启示录》截图 没错,虽然中国酒文化中“感情深一口闷”深入人心,但就像台词所说,红酒是一种生活之饮,喝酒不是比速度。 如果你能这样做,100 块的葡萄酒也能喝出 1 万块的感觉! (1)让浮躁的心沉下来...
View Article【蜡封】南非车库酒庄高端干红,清仓 69 瓶
就在前不久,我们试了一批南非葡萄酒,果香做的十分漂亮,喝起来新鲜、清爽,细细品味,有香料香气,质地也比较醇厚,应该放了几年了。 它就是 2011 年米莱瑞干红,亮点如下: 出自米莱瑞酒庄:南非车库酒庄,专供高档餐厅和精品葡萄酒专卖店; 此酒为酒庄高端系列,年产量仅 1,440 瓶; 距今 6 年,正值最佳适饮期; 蓝色蜡胶封瓶,聚餐凸显高品味。 2011 年米莱瑞干红,原价 1 瓶 599...
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葡萄酒是由葡萄酿成的,这大家都知道,但是为什么我们能从葡萄酒中品尝出其他水果的味道呢,如樱桃、梨和百香果?有些葡萄酒还能闻到黄油味、烟熏味和紫罗兰的香气,这些风味儿到底来自哪里呢?葡萄酒中最常见的香气有哪些呢?今天就让小编为大家梳理一番。 01 葡萄酒香气的来源...
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