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Channel: 红酒百科全书
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《猎场》吃烤全羊时喝的唐培里侬香槟是什么来头?

豆瓣评分 5.9! 《猎场》,一部在一片高调的营销中开播的职场题材剧。 千呼万唤始出来,一夜回到解放前。被质疑的演技,被吐槽的剧情,让许多人大呼:胡歌,你的《猎场》太让人失望!...

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简单粗暴地说,2016 年最好的罗纳河谷葡萄酒都在这了!

罗纳河谷(Rhone Valley)是法国最大的法定红葡萄酒产区,一直以来都是好酒迭出。在 2015 这个超级好年份之后,2016 年的罗纳河谷又有哪些好酒呢?权威葡萄酒杂志《醇鉴(Decanter)》近日就精选了 32 款最好的罗纳河谷葡萄酒,它们的评分全部在 95 分以上,是酒客和收藏家们最不容错过的佳酿。 备注:部分图片年份不准确,请以文字为准! 1、稀雅丝酒庄教皇新堡干红 Chateau...

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被段子手玩坏的葡萄酒语录,扫出什么,评论什么,敢玩吗?

世界上没有什么事情是 1 瓶葡萄酒不能解决的,如果有,那就 2 瓶。   没错,葡萄酒是一种酒精饮料,但更是一种开心口服液,是能逗乐你的法宝!   我从来不认为,“钱能不能买到快乐?”这种问题有何讨论的意义,快乐可以很简单,有钱,有酒,还怕什么快不快乐?...

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冻龄女神宋慧乔教你学葡萄酒礼仪,国宴也能轻松 hold 住!

12 月 14 日晚,是中韩国宾晚宴暨中韩建交 25 周年文化交流之夜。 宋慧乔将陪同韩国总统一同出席。 宋慧乔(右一)&韩国总统(右二) 你没看错,这位嫁给你们“老公”的女人,将参加中韩国宾晚宴。 据说,这是宋慧乔与宋仲基结婚后首次公开露面。 从《蓝色生死恋》,到《浪漫满屋》,再到《太阳的后裔》,冻龄女神宋慧乔真正诠释了什么叫做“男神收割机”。最最重要的是,今年 10 月 31 日,太阳...

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我敢打赌,这绝对是每个人爱上葡萄酒必经的 7 个阶段!

葡萄酒的世界并不是单一的,有的人进来看了一眼又走了,也有人在葡萄酒的世界进进出出,但有人来了,就再也没有离开过。他们就如同和葡萄酒谈了一场马拉松式恋爱,经历一站又一站…… 第 1 站:小甜水 典型代表:阿斯蒂莫斯卡托 嗜甜是人类的本性,没有人会拒绝甜美的东西。浓郁而又甜美的香气,酸酸甜甜的口感,偏低的酒精度,简单清新,如同邻家女孩一样赏心悦目。于是,一开始你自然就被小甜水吸引了。...

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酒标没写,我怎么知道喝的酒是什么葡萄酿造的?

“这酒是什么葡萄酿的?”  相信这是 90% 的人放下杯子后问的第一个问题!   然而,更令人抓狂的是,许多葡萄酒压根就没有在酒标上写明葡萄品种。我们要怎样才能知道,它究竟是什么葡萄酿造的? 其实,方法很简单:死记就好了! What?世界上葡萄酒千千万,怎么记得住?别急别急,一切都是有套路的!记住这些经典的,可以轻松应对 90%...

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西施佳雅的标,来自波尔多的阿尔萨斯神酒,你怎么看?

报告各位酒友,发现一款神酒☟ exo me? 很眼熟对不对?对比一下你就知道了☟ 是不是和右边的意大利酒王西施佳雅有点蜜汁相似呢! 仔细一看,这款神酒的酒标上简直每一处都是槽点。让我们从上到下来仔细来八一八: 01 酒标图案 金光熠熠的八角勋章,独一无二的宝蓝色…………嗯,没错,这就是意大利酒王之王,著名的西施佳雅葡萄酒。 然鹅,这外环里的字是什么鬼?...

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酒标没写,我怎么知道喝的酒是什么葡萄酿造的?

“这酒是什么葡萄酿的?”  相信这是 90% 的人放下杯子后问的第一个问题! 然而,更令人抓狂的是,许多葡萄酒压根就没有在酒标上写明葡萄品种。我们要怎样才能知道,它究竟是什么葡萄酿造的? 其实,方法很简单:死记就好了! What?世界上葡萄酒千千万,怎么记得住?别急别急,一切都是有套路的!记住这些经典的,可以轻松应对 90%...

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【WSET 4 级资料】这种意大利烈酒,混酒圈儿 10 年的人也未必喝过

这是小编参加 WSET 4 级烈酒考试期间准备的资料,能点开这篇文章看的读者,我要夸一句,看来您是酒水的真爱粉!  现在天气这么冷,为了暖暖身子,搓一顿火锅真是极好的,不过也有人觉得要喝点劲儿够大的酒才舒坦。比如,我大天朝的白酒,法国的干邑,英国的威士忌,战斗民族的伏特加,或者意大利的格拉帕(Grappa)。 格拉帕?有朋友或许会疑惑了,混迹酒圈儿这么多年,怎么没听说过这种酒?...

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重磅|2017 年 Liv-ex 世界百强葡萄酒品牌出炉,拉菲再夺第一!

伦敦国际葡萄酒交易所 Liv-ex(全称 London International Vintners Exchange)是国际葡萄酒电子盘交易业界的翘楚,其分析数据在业内极具权威性,无论是酒商、消费者还是投资者,通过这些数据都能获得想要的东西。近日,Liv-ex 联合国际权威葡萄酒杂志《The Drinks Business》公布了 2017...

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法国波尔多葡萄酒,简单如 123456789

说到波尔多,相信很多酒友都有耳闻。对于刚入门的人来说,波尔多这个历史悠久的葡萄酒产区可谓非常复杂。然而在小编看来,波尔多葡萄酒,简单如 123456789。 1 种气候  ▼ 海洋性气候 波尔多地处法国西南地区,大约位于北纬 45° 地带,在纬度上基本与我国的哈尔滨处于同一水平线。不过受到来自大西洋的墨西哥暖流的影响,当地气温并没有那么低,整体属于温和的海洋性气候,年均降雨量约为...

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【贾伊之徒】勃艮第顶级膜拜名庄一级园干红,尾货 3 瓶

常有人说,喝勃艮第酒,放心的酒庄(酿酒师)跟葡萄园一样重要,要不然酒神亨利•贾伊能酿出国际售价高达人民币 6 万元/瓶的帕兰图一级园葡萄酒呢?这可是比大多数特级园还贵! 在勃艮第,有一个超级大名庄,被认为是最接近酒神贾伊的一个酒庄,因为贾伊曾为其精心打理了 20-30 年的葡萄园,又担任了酒庄的顾问和导师,现任庄主师从贾伊十几年。勃艮第葡萄酒的真爱粉们大概已经知道了,这酒庄是卡慕思酒庄。...

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喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss

据美国一项最新研究结果显示:喝酒聊天吹牛,被誉为人生 3 大快事。 然鹅,酒逢知己千杯少,话不投机半句多!和这些人说话,分分钟想报警! 温馨提示:喝葡萄酒时说这 12 句话小心被打;当然也绝对不要轻易和说这些话的人一起喝葡萄酒。 01 ▼ “我只喝……” “我只喝黑皮诺” “我只喝老年份的” “我只喝勃艮第的” “我只喝旧世界的” “我只喝进口的” 说这句话的人的潜台词就是:老子比你高级!...

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喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss

据美国一项最新研究结果显示:喝酒聊天吹牛,被誉为人生 3 大快事。 然鹅,酒逢知己千杯少,话不投机半句多!和这些人说话,分分钟想报警! 温馨提示:喝葡萄酒时说这 12 句话小心被打;当然也绝对不要轻易和说这些话的人一起喝葡萄酒。 01 ▼ “我只喝……” “我只喝黑皮诺” “我只喝老年份的” “我只喝勃艮第的” “我只喝旧世界的” “我只喝进口的” 说这句话的人的潜台词就是:老子比你高级!...

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喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss

据美国一项最新研究结果显示:喝酒聊天吹牛,被誉为人生 3 大快事。 然鹅,酒逢知己千杯少,话不投机半句多!和这些人说话,分分钟想报警! 温馨提示:喝葡萄酒时说这 12 句话小心被打;当然也绝对不要轻易和说这些话的人一起喝葡萄酒。 01 ▼ “我只喝……” “我只喝黑皮诺” “我只喝老年份的” “我只喝勃艮第的” “我只喝旧世界的” “我只喝进口的” 说这句话的人的潜台词就是:老子比你高级!...

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2 分钟看懂霞多丽和维欧尼白葡萄酒的区别

霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)都是受世界欢迎的白葡萄品种,其酿造出来的白葡萄酒在世界上拥有众多粉丝。霞多丽葡萄酒和维欧尼葡萄酒均是酒体厚重,但酒体构造方面确有着细微的差别,香气方面也大有不同。 1、什么是霞多丽和维欧尼?...

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如何把 100 元的葡萄酒喝出 10000 元的感觉?

按照正常逻辑,贵的葡萄酒应该会比便宜的葡萄酒好,对于 100 块和 1 万块这种价格差异悬殊的葡萄酒更是如此。然而,某国产剧是这么说的: 电视剧《生活启示录》截图 没错,虽然中国酒文化中“感情深一口闷”深入人心,但就像台词所说,红酒是一种生活之饮,喝酒不是比速度。 如果你能这样做,100 块的葡萄酒也能喝出 1 万块的感觉! (1)让浮躁的心沉下来...

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【蜡封】南非车库酒庄高端干红,清仓 69 瓶

就在前不久,我们试了一批南非葡萄酒,果香做的十分漂亮,喝起来新鲜、清爽,细细品味,有香料香气,质地也比较醇厚,应该放了几年了。 它就是 2011 年米莱瑞干红,亮点如下: 出自米莱瑞酒庄:南非车库酒庄,专供高档餐厅和精品葡萄酒专卖店; 此酒为酒庄高端系列,年产量仅 1,440 瓶; 距今 6 年,正值最佳适饮期; 蓝色蜡胶封瓶,聚餐凸显高品味。 2011 年米莱瑞干红,原价 1 瓶 599...

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这款意大利巴罗洛之王凭什么打败康帝,成为 2017 价格涨幅最大的名庄酒?

Liv-ex(全称 London International Vintners Exchange,即伦敦国际葡萄酒交易所)是全球范围内最权威的精品酒交易市场,更是葡萄酒电子盘交易业界的翘楚,其分析数据在业内有极高的权威性。在过去的 2017 年里,不少名庄佳酿的价格出现了大幅上涨的趋势。据 Liv-ex 最新数据显示,2017 年价格涨幅最大的 10 款名庄葡萄酒如下:...

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【WSET 4 级资料】这种意大利烈酒,混酒圈儿 10 年的人也未必喝过

这是小编参加 WSET 4 级烈酒考试期间准备的资料,能点开这篇文章看的读者,我要夸一句,看来您是酒水的真爱粉!  现在天气这么冷,为了暖暖身子,搓一顿火锅真是极好的,不过也有人觉得要喝点劲儿够大的酒才舒坦。比如,我大天朝的白酒,法国的干邑,英国的威士忌,战斗民族的伏特加,或者意大利的格拉帕(Grappa)。 格拉帕?有朋友或许会疑惑了,混迹酒圈儿这么多年,怎么没听说过这种酒?...

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