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如何把 200 元白葡萄酒喝出 1,000 元的味道？
前几天和朋友聚会，带了一瓶售价 200 元的白葡萄酒，将葡萄酒准确冰镇到 8-10℃，开瓶的时候香气浓郁四溢，酸度恰到好处，活泼清爽，在场的朋友无不喜欢。其中有个来晚的朋友喝到这酒说：“这酒估计要 1,000 元吧”，当他知道价格的时候，简直不敢相信，因为这支酒的表现太好了。其实，只要掌握了这几大秘诀，你也能将 200 元葡萄酒喝出 1,000 元的味道。 1、不能冰镇过头 白葡萄酒通常饮用温度在...
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【藏品】1999 年波尔多苏玳一级名庄贵腐甜白，限售 54 瓶
法国的波尔多（Bordeaux）是世界葡萄酒中心。1855 年，巴黎举行了世界博览会，组委会要求波尔多工商会提供一份产区内优质葡萄酒的排名，根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现，拟出了一份名单。这份名单对梅多克（Medoc）和苏玳（Sauternes）产区的酒庄做出了分级，前者即梅多克 1855 年列级名庄，是波尔多干红葡萄酒的典范。后者则为苏玳 1855...
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【珍酿】1990 年法国名家 XO 干邑，限售 60 瓶
推荐一家干邑顶级酒厂——太师龙（Tesseron），看看它的出品有多牛逼： 太师龙一级园 29 号 XO 干邑（Tesseron Lot N°29）是世界上唯一一款被帕克评为 100 分的干邑。 太师龙一级园 53 号 XO 干邑（Tesseron Lot N°53）被世界知名葡萄酒与烈酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为 100 分。 太师龙定位高端与精品，只酿造 XO...
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【传奇之酒】全球最顶级的老藤赛美蓉干白，限售 30 瓶
推荐一款传奇之酒：天瑞酒庄 1 号桶特藏赛美蓉干白（Tyrrell’s Wines Vat 1 Hunter Semillon）。它： 是全球最顶级的、采用百年老藤赛美蓉（Semillon）单一品种酿制的干白葡萄酒； 出自澳洲最顶级的家族名庄，酒庄曾被评为“澳洲年度酒庄”，荣获的奖杯及奖牌超过 5,000 多项； 曾被《醇鉴》（Decanter）杂志评为“传奇之酒”；...
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一字之差，上梅多克和梅多克究竟有啥区别？
波尔多（Bordeaux）是最著名的葡萄酒“圣地”，无人不知，无人不晓，拥有更多知名的产区，如苏玳（Sauternes）、波美侯（Pomerol）、梅多克（Medoc）和上梅多克（Haut-Medoc）等。其中梅多克和上梅多克仅有一字之差，这 2 者之间到底有啥区别和关系呢？实质上，这 2 者之间有很大的区别！ 1、地理位置不同 点击图片查看大图...
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波尔多白葡萄酒之父死前最想喝的葡萄酒竟然是……
波尔多地区（Bordeaux）的传奇酿酒师、酿酒顾问、葡萄酒教授丹尼斯•杜博迪（Denis Dubourdieu）因脑癌于 7 月 26 日清晨不幸逝世。波尔多 1855 分级委员会主席菲利普-卡斯特加（Philippe...
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波尔多列级名庄珍藏干红，限售 90 瓶
波尔多是世界葡萄酒的中心，但波尔多子产区众多，风格各异。毫无疑问，格拉夫（Graves）是波尔多葡萄酒的元老。美国总统托马斯•杰斐逊（Thomas Jefferson）曾赞道：“18 世纪，格拉夫葡萄酒是波尔多最卓越的葡萄酒。” 当然，格拉夫酒庄众多，为方便消费者认知，当局者评选出 16 家最顶级的酒庄，这就是大名鼎鼎的“1959...
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【6 折起】中国首屈一指的精品名庄葡萄酒，每瓶低至 99 元
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，一首唐代《凉州词》成为了歌颂中国葡萄酒的千古绝句。关于“葡萄”二字的来历，李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺饮之，则醄然而醉，故有是名”。酺者，是聚在一起饮酒的意思；醄者，是大醉的样子。葡萄酿造的美酒，能使人相聚共饮，酒饮微醺，醄然而醉。不难看出，中国葡萄酒文化历史悠久，博大精深。...
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【重磅】2016 上半年中国进口烈酒海关数据新鲜出炉
近日，随着 2016 上半年中国进口葡萄酒海关数据的公布，2016 上半年中国进口烈酒海关数据也新鲜出炉。本文对白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、金酒（Gin）和利口酒（Liqueur）7 大主流烈酒的进口量、进口额、进口均价、来源国和主要贸易地区进行了统计分析。 一、白兰地 2016 上半年，白兰地的进口总量约为...
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葡萄酒瓶封上为什么有小孔？
不知道有没有人注意到，有些葡萄酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。为什么会有小孔？这样的葡萄酒正常吗？ 1、瓶封上为什么会有小孔？ 有网友问道，葡萄酒的瓶封上有小孔，这是咋回事？ 点击图片查看大图 然后，有些网友就炸了，认为这酒已经被人动过了，甚至有人认为这是谋杀！ 点击图片查看大图 但也有网友表示，这种小孔见得多了，虽然不知道怎么回事，但是也没见有什么问题，别担心。 点击图片查看大图...
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【爆品补货】1995 年苏玳一级名庄贵腐甜白，限售 54 瓶
波尔多是世界葡萄酒中心，这里云集着众多历史名庄。1855 年，巴黎举行了世界博览会，波尔多葡萄酒经纪人联合会根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现，拟出了一份酒庄排名。这份名单对梅多克（Medoc）和苏玳（Sauternes）产区的酒庄做出了分级，前者即梅多克 1855 年列级名庄，是波尔多干红葡萄酒的典范。后者则为苏玳 1855 年列级名庄分级，主要针对贵腐甜白葡萄酒。苏玳 1855...
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【清仓】智利名庄珍藏霞多丽干白，限售 97 瓶
智利是世界 10 大典型葡萄酒生产国之一。智利西侧是长达 5,000 公里的海岸线，东侧为高达 7,000 米的安第斯山脉，北侧是广阔的沙漠，南侧为南极地区，地形多变，适合栽培葡萄，被酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。智利葡萄酒以其浓郁的果香、顺滑的口感、超高的性价比而受到世界葡萄酒消费者的喜欢。如果你想要喝到“好喝而不贵”的葡萄酒，那就从智利葡萄酒中寻得吧！ 上个月，红酒百科全书推出了 3...
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【爆款补货】澳洲顶级名庄经典赤霞珠西拉干红，每瓶低至 141 元
澳大利亚葡萄酒是新世界葡萄酒中的佼佼者，以热情奔放的风格收获了众多消费者的芳心。但这么多的澳洲酒，要以什么样的标准才能选到合适的呢？澳洲最权威葡萄酒评论家詹姆士•韩礼德（James...
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盘点德国摩泽尔 6 大知名子产区
摩泽尔是德国最知名的葡萄酒产地，汇聚了 N 多顶级葡萄酒酒庄，如伊贡-慕勒酒庄（Weingut Egon Muller Scharzhof）、普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prum）和海格酒庄（Weingut Fritz Haag）等。世界知名葡萄酒比价网站 Wine-Searcher 公布的德国 10 大最贵葡萄酒有 8 个来自于摩泽尔，可见该产区的地位。摩泽尔有 6...
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酒刀的 6 重境界，一不小心就透露了你的品位
中国有句古话：“工欲善其事，必先利其器”，而葡萄酒的利器就是酒刀。酒刀是葡萄酒爱好者的必备武器，也是侍酒师的门面，更凸显一个人品位。今天就从低到高来盘点酒刀的 6 重境界及所对应的生活品位，不知你属于那种呢？ 1、第一境界：塑料螺旋开瓶器 塑料螺旋开瓶器：中国市场上最常见的开瓶器，只有一个螺丝锥和一个把手，需先将锡箔纸割掉后把螺旋锥对准木塞中心向下旋转。 优点：价格便宜...
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这些奔富葡萄酒，99% 的人没见过，不信你看
前段时间，有个朋友拿了一瓶奔富 Bin 169 葡萄酒问我：这酒是不是假的？奔富酒庄有这个酒吗？相信很多朋友都会有相似的疑惑，因为大家只知道常见的 Bin 2、8、28、128、389、407、707 和葛兰许（Grange），所以突然出现一个不太常见的奔富酒款，都会以为是假酒。事实上，除了上述所列的常见奔富葡萄酒，奔富还出产很多其它葡萄酒。下面这些奔富葡萄酒，99% 的人没见过，不信你看！...
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酒中公主博若莱，不一样的法国风情
如果说，在法国葡萄酒帝国，勃艮地（Bourgogne）是皇，波尔多（Bordeaux）是后，那博若莱（Beaujolais）就是公主，她就像一个十六七岁的小姑娘，甜美、新鲜，有一股难以拒绝的娇媚柔美，她的发展历程同样充满了动人的魅力和传奇色彩。 1、博若莱的前世今生...
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你不得不知的 18 大匈牙利葡萄酒常识
说到旧世界，你首先想到的葡萄酒产国是哪个？法国？意大利？还是西班牙？事实上，在中欧还有这样一个国家，不仅有着非常悠久的葡萄酒酿造史，更关键的是，这里还是世界上第一款贵腐甜酒的诞生地，同时也是世界上第一个实施产区分级制度的国家。这个国家就是出产大名鼎鼎的托卡伊（Tokaji）贵腐甜白的匈牙利！有人说：开启一瓶匈牙利葡萄酒就像揭开一个伟大的历史秘密一样令人激动，这个古老国度的葡萄酒究竟怎么样呢？...
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读完这篇文章，以后再也不怕选错酒杯了！
一场婚姻，只有彼此了解对方，才会过的幸福美满，而葡萄酒和酒杯之间同样如此。记得有次品鉴勃艮第葡萄酒，由于酒款数量多，而酒杯数量较少，其中几个人用波尔多杯来代替勃艮第杯，结果用勃艮第杯的人都说这酒品质不错，而用波尔多杯的却说这酒品质一般般呀。同样一瓶葡萄酒，就因为杯型不同，结果得出 2...
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世界葡萄酒速成，推荐给入门新手
每次在酒行买酒或餐厅点酒的时候听见侍者那句“请问您需要什么”的时候，是不是虎躯一震？作为葡萄酒小白，天知道什么样的葡萄酒才是好的！要解决这样的问题，我们就简单粗暴点——直接来典型产酒国、典型产区、典型葡萄品种酿造的典型葡萄酒！ 1、法国——波尔多和勃艮第 （1）波尔多——赤霞珠、梅洛混酿 点击图片查看大图...
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