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香菇炖鸡适合搭配什么葡萄酒？
香菇炖鸡估计是中国家庭最常做的一道主菜，鸡肉滑嫩细腻，香菇香气浓郁，顿时会让人心情愉悦，胃口大开。不管是家庭晚餐还是朋友小聚，都会简约中又不失隆重。 1、香菇炖鸡的做法 原材料：鸡肉、香菇、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、油和盐 烹饪步骤： （1）鸡肉洗净，剁块。 （2）香菇洗净，切开；锅中加水，放入鸡块焯水。...
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《欢乐颂》观后感：不懂点葡萄酒都不好意思追剧了
从开播至收官，《欢乐颂》一直都是人气和口碑爆棚的热门大剧。有人表示，光是刷刷微博和朋友圈，一集都没看过的我就已经知道大致剧情了；还有人戏称：地铁上 10 个人有 8 个在看《欢乐颂》，还有 2 个在聊《欢乐颂》……火爆程度可见一斑！除去演员功底好和剧情设计佳外，处女座剧组功底更是显露无遗。为什么这么说呢？先来看一组图： 欢乐颂剧中人物真实微博，亲测！ 戳中无数看客内心的小细节...
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猎人谷：澳洲“文武双全”的葡萄酒产区
说起澳洲最典型的葡萄品种，很多人会脱口而出：西拉（Shiraz）；说起澳洲最好的西拉产区，很多人会想起：巴罗萨（Barossa）。巴罗萨的老藤西拉葡萄酒品质确实卓越超群，但澳洲有一个产区的西拉葡萄酒一点也不逊色于巴罗萨，而且这个产区还是澳洲葡萄酒的发源地，红白葡萄酒品质都非常卓越，可谓是“文武双全”。它的名字叫做：猎人谷。 1、猎人谷地理位置和气候 猎人谷位于新南威尔士州（New South...
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仙粉黛：美国“国宝级”传奇葡萄品种
每个国家都有一个属于自己独特的“国宝级”葡萄品种，其品质卓越，在全球都非常知名，如法国的黑皮诺（Pinot Noir）、西班牙的丹魄（Tempranillo）、德国的雷司令 ( Riesling ) 、澳洲的西拉（Shiraz）、新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）和智利的佳美娜（Carmenere）等。在美国也有这么一个“国宝级”葡萄品种，它的名字叫做“仙粉黛” (...
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【稀品】南非最顶级名庄旗舰酒款，限售 60 瓶
一提南非，很多人会想起遍地的黄金或钻石，但其实，南非也是世界 10 大经典葡萄酒产酒国之一。这里有着 360 多年的酿酒史，葡萄酒风格复杂，既有旧世界的优雅高贵，又有新世界的野性芬芳。如今，南非葡萄酒产业正兴起，就连南非前总统曼德拉的女儿与孙女也加入了葡萄酒行业。在南非，就有这样一个酒庄： 南非第一家由美国葡萄酒专家和南非当地酿酒家族合作成立的酒庄； 创始人之一曾是美国超级名庄蒙大菲（Robert...
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【清仓】美国加州超级名庄白富美干白，每瓶仅售 199 元
说起白富美，你可能立刻会想到高贵和典雅的形象，在葡萄品种界，也有这么一位白富美，它只能在美国被称作白富美（Fume Blanc），而在其他国家则叫做长相思（Sauvignon Blanc）。白富美是指那些用长相思葡萄所酿造、一般经过橡木桶陈酿的葡萄酒，由“美国葡萄酒教父”罗伯特•蒙大菲（Robert Mondavi）首创。值得一提的是，加州超级名庄蒙大菲（Robert Mondavi...
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艾格尼科：意大利南部产区无可争议的王者之酒
艾格尼科（Aglianico）是一种来自意大利南部的红葡萄品种，意大利顶级酒评家伊安•达加塔（Ian D’Agata）曾这样评价：“艾格尼科同内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞 （Sangiovese ）一起并称为意大利 3 大最好的酿酒葡萄，但在我眼里，它可能远不止如此！”那么，艾格尼科究竟有何魅力呢？...
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你不得不知的 10 大白兰地常识
白兰地（Brandy）是世界著名烈酒，也是国人日常接触最多的洋酒之一。英国著名文学家塞缪尔•约翰逊（Samuel Johnson）就曾说过：“那些渴望成为英雄的人，就得饮用白兰地。”不说打败怪兽拯救世界这种超级大英雄，做做身边人的英雄还是可以的。不过做英雄之前，还是先来了解一点白兰地常识吧！ 1、白兰地的起源 白兰地最早出现是在 12 世纪，Brandy...
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你和女神之间只差一件白衬衫的距离
能将简单的衣服穿出自己独特的韵味才是厉害。最常见的、简单的衣服莫过于白衬衣了。修身、宽松、淑女、文艺、纯棉、棉麻、雪纺、丝质……，你最喜欢哪种风格？ 1、为什么女生都需要一件白衬衫？ 让你看起来干净利落； 白色能协调其他任何颜色，白衬衫是百搭单品； 不管与什么样的珠宝配饰、丝巾腕表都能完美搭配； 熟女风、可爱风、淑女风、OL 范、文艺范等等，白衬衫都能 Hold 住；...
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国际金奖波尔多精品酒款，每瓶低至 74 元
或多或少，你也许都听过法国波尔多（Bordeaux）的大名，不少人的第一款葡萄酒就是从波尔多开始的，波尔多真的有这么厉害？当然！ 波尔多是世界最知名的葡萄酒产区，是世界葡萄酒的生产中心； 波尔多确立了世界葡萄酒分级体系的范本，是世界葡萄酒市场的风向标； 波尔多出产最优质的干红葡萄酒，是葡萄酒界的典范，全世界以赤霞珠（Cabernet...
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【臻品】5 次打败拉菲的拉宫博西拉干红，限售 58 瓶
这是一个堪称传奇的酒庄： 智利最顶尖的酒庄，在全球开展过 19 次盲品会，所产葡萄酒 15 次超越拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等世界顶级名酒，品质卓越； 创始人家族显赫，曾为智利培养出 4 位总统、2 位大主教以及多位外交官、作家和实业家； 在“葡萄酒教父”陈新民评选的“智利葡萄酒 18 罗汉”中，该酒庄占据 3...
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巴贝拉：意大利极具特色的“平民”葡萄品种
谈起意大利最知名的葡萄品种时，很多酒友都会联想到高贵的桑娇维斯（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo），这 2 个品种酿造出了基安蒂（Chianti）、巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）等知名葡萄酒。其实意大利还有一个非常有特色的“平民”葡萄品种：巴贝拉 ( Barbera ) 。很多人喝过巴贝拉葡萄酒，但不一定真正了解巴贝拉这个品种。 1、巴贝拉的起源...
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10 张图带你搞懂新旧世界葡萄酒的差异
如果说硬要把世界上的葡萄酒分成两大类的话，那么广泛认可的分法不外乎就是新世界和旧世界了。那么新旧世界分别指什么，它们有何区别？旧世界葡萄酒的品质一定比新世界好吗？ 1、新世界和旧世界分别指什么？...
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【爆款补货】波尔多苏玳贵腐甜白，每瓶仅售 199 元
巴黎人民说，“在雨后湿漉漉的清晨，懒懒地赖在床上，和 TA 一起吃一块黑色巧克力，再配一瓶甜而不腻的苏玳贵腐甜白葡萄酒，这才叫浪漫。” 金黄色映入眼帘，不断变幻的丰盛和甘美口感令人陶醉，这难道不是令人梦寐以求的体验？ 前不久，红酒百科全书推出的 2012 年乐菩酒庄苏玳贵腐甜白在短时间内被抢购一空，不少酒粉深表遗憾…… 为了酒粉的口福，红酒百科全书经多次沟通，好不容易再次寻得 2012...
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3 招教你挑选智利葡萄酒，so easy
听惯了波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），大家可能对智利葡萄酒会有点陌生，但智利可是葡萄酒界的一匹黑马呢！智利是“酿酒师的天堂”，其地物地貌、土壤类型和微气候极为复杂多样，非常适合葡萄的生长，酿造出来的葡萄酒不仅品质出众，价格也很实惠。值得一提的是，经过 10 年的递减，智利葡萄酒在中国大陆的进口关税已经降到了...
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门多萨：全球最好的马尔贝克葡萄酒产区，没有之一
马尔贝克（Malbec）起源于法国波尔多产区，在“大牌云集”的波尔多葡萄品种中并不显眼，后来随着移民者一起迁徙到阿根廷门多萨（Mendoza）产区。这里光照强烈，空气干燥，高海拔，日夜温差大，使得马尔贝克找到了“家”的感觉。门多萨出产的马尔贝克葡萄酒风味浓郁，酒体深厚，深受国内外葡萄酒爱好者的喜爱，知名度越来越高。如今，门多萨已经成为阿根廷最有名的葡萄酒产区。 1、门多萨的葡萄酒发展历史 19...
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葡萄酒告诉我们的 20 条人生哲理，读完跪了！
葡萄酒是一种酒精饮料，但它远不止如此。它不仅可以让你开心，让你健康，更能教会你许多许多。 收成不好的年份，有的酒庄宁愿停产，这告诉我们宁缺毋滥，葡萄酒是如此，友情和爱情更是如此。 所有热爱的事情既然决定了要做，就要做到不遗余力，不光成功眷顾努力的人，就连葡萄酒也是。没有酒农、酿酒师的努力，没有自己辛苦赚下的酒钱，就不可能喝到美味的葡萄酒。...
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2000 年波尔多右岸圣埃美隆特级名庄，每瓶低至 299 元
圣埃美隆（Saint Emilion）是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克（Medoc）早 1000 多年。大约公元 2...
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桑塞尔：法国顶级长相思葡萄酒“圣地”
长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒清新自然，优雅迷人，尤其是新西兰长相思，受到很多葡萄酒爱好者的追捧。法国除了长相思的起源地波尔多外，还有一个长相思产地，出产着全球非常优质的长相思，它叫做：桑塞尔（Sancerre）。如果说新西兰长相思是一位清纯迷人的年轻美女，那桑塞尔长相思就是一位婀娜多姿的少妇，散发着无穷的魅力。 1、桑塞尔葡萄酒的发展史 桑塞尔位于卢瓦尔河谷（Loire...
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“惹味”木桶：威士忌成长的秘密
从某种角度讲，和酒体构成微妙关系的橡木桶，也是威士忌生产的原料之一。最初蒸馏器蒸馏出的原酒是无色的，口感辛辣刺口，味精味十足，需要经过橡木桶的熟成，才会变得易饮爽口，并变出漂亮的琥珀色。有人将橡木桶对威士忌的作用打了个形象的比喻：刚蒸馏出来的威士忌新酒，就像未经世事的婴儿灵魂，纯净是纯净，但就轻如羽毛，薄如白纸，唯有经过在木桶熟成历炼，才会得到质量与重量。苏格兰威士忌是威士忌中的无冕之王，而苏格兰威...
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