一提南非，很多人会想起遍地的黄金或钻石，但其实，南非也是世界 10
大经典葡萄酒产酒国之一。这里有着 360
多年的酿酒史，葡萄酒风格复杂，既有旧世界的优雅高贵，又有新世界的野性芬芳。如今，南非葡萄酒产业正兴起，就连南非前总统曼德拉的女儿与孙女也加入了葡萄酒行业。在南非，就有这样一个酒庄：
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南非第一家由美国葡萄酒专家和南非当地酿酒家族合作成立的酒庄；
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创始人之一曾是美国超级名庄蒙大菲（Robert Mondavi）首席酿酒师，多次获国际专业葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）“年度酿酒师”提名；
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所产葡萄酒曾被《葡萄酒爱好者》评为“世界百大顶级佳酿之一”；
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世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）这样评价该酒庄的葡萄酒：“这是迄今为止我所喝过的顶级南非酒中最棒的：威武雄壮而不失细致优雅，令人陶醉。”
它就是南非鼎鼎大名的薇芳酒庄 ( Vilafonte )
。今天，红酒百科全书就特推出 2012 年薇芳酒庄 M 系列干红，原木箱 6
瓶包装，每瓶仅售 459 元，6 瓶 2,299 元，每瓶低至 383 元，限售 60
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注：此酒为原木箱 6 瓶包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
罗伯特•帕克（Robert Parker）说
2012 年薇芳酒庄 M 系列干红（Vilafonte Series M
2012）是一款能让你笑的佳酿，不信？你接着看……
1、薇芳酒庄：南非最顶级的精品酒庄
薇芳酒庄位于南非最知名的斯泰伦布什（Stellenbosch）产区，是第一家由美国葡萄酒专家和南非当地酿酒家族合作成立的南非酒庄。作为南非第一家致力于针对奢侈品和投资市场的顶级酒庄，薇芳从一开始就站在品质的最前端，堪称南非最顶级的精品酒庄。
从土壤、种植、采摘、酿造到灌装等方面都进行严格控制，薇芳出品的葡萄酒像是一份手工艺品，精美绝伦，是能与世界知名美酒相媲美的顶级佳酿。就连《醇鉴》编辑也曾高度评价薇芳酒庄葡萄酒：“这是迄今为止我所喝过的顶级南非酒中最棒的：威武雄壮而不失细致优雅，令人陶醉。”
2、薇芳酒庄：创始人之一 Zelma Long
曾担任蒙大菲酒庄首席酿酒师
薇芳酒庄可谓星光熠熠，三位创始人都名声非凡，酒庄的酿酒实力毋庸置疑。
（1）Zelma
Long：在开创薇芳酒庄之前，她曾是美国最知名的酿酒师之一，曾担任美国名庄蒙大菲的首席酿酒师，之后她还加入了酩悦轩尼诗（Moet
Hennessey）旗下的 Simi Winery 担任酿酒师和 CEO。她曾被《葡萄酒观察家》（Wine
Spectator）评选为加州酿酒先锋人物，并在 2010、2011
年连续两年获得《葡萄酒爱好者》的年度酿酒师提名，该奖项每年只提名全球最顶尖的 5 位酿酒师。
（2）Phillip Freese：曾是蒙大菲酒庄的葡萄园副总监，并设计了名庄作品一号（Opus
One）的第一个葡萄园，还是其他数个美国著名酒庄的葡萄园顾问。他主要负责薇芳酒庄的葡萄园管理工作。
（3）Michael Ratcliffe：南非名庄渥尔维克（Warwick
Estate）的总经理，南非葡萄酒工业基金会副主席，美国南非葡萄酒基金主席。
3、薇芳酒庄 M
系列干红：世界百大顶级佳酿之一
此酒是薇芳酒庄的旗舰酒款，其 2011 年份酒曾被《葡萄酒爱好者》评为“世界百大顶级佳酿之一”。《葡萄酒爱好者》创刊于 1988
年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，其中又以葡萄酒品鉴为重。每年，杂志的酒评家都会依据评分、性价比、适饮期以及可得性，对世界主要产酒区的上万款葡萄酒进行评分，并评选出年度百大葡萄酒，能入选的葡萄酒都是万里挑一的精品。
4、酿酒葡萄来自南非知名的帕尔产区，葡萄园有着最古老的土壤
Vilafontes
此酒的酿酒葡萄来自南非知名的帕尔（Paarl）产区。帕尔位于斯泰伦布什北部，夏季炎热且漫长，冬季温暖湿润。该产区聚集了众多南非名庄，酿酒史最早可追溯到
17 世纪 80 年代。薇芳酒庄在帕尔产区的葡萄园面积为 42 公顷，从创建以来，酒庄就专注于种植 4
大波尔多红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet
Franc）和马尔贝克（Malbec），它们均十分适应这里的风土条件。
值得一提的是，薇芳的英文单词为
Vilafonte，而这个名字就源于酒庄葡萄园中一种独特的土壤——Vilafontes。Vilafontes
是世界上有记载以来最古老的土壤类型之一，科学认定为至少是 75
万年以前的土壤。这种土壤促使葡萄生长为果粒更小、产量更低、却拥有高浓度的优质果实，使得酿出来的酒具有浓郁风味。
5、典型的波尔多式混酿，由梅洛、马尔贝克、赤霞珠酿成
此酒由 48% 梅洛、35% 马尔贝克和 17%
赤霞珠酿成，是一款典型的波尔多式混酿，名字中的“M”就来自品种中的梅洛和马尔贝克（两者英语均以 m
开头）。梅洛为葡萄酒增添了圆润柔和的口感和美妙的红色果香，马尔贝克带来丰富的黑色水果香气、单宁和足够的颜色，赤霞珠则赋予葡萄酒单宁、酸度和骨架。
6、法国橡木桶陈酿 16 个月，之后瓶陈 12
个月方可出售
此酒在发酵后会在法国橡木桶中陈酿 16 个月，装瓶之后，在瓶中继续陈年 12
个月才可以发售。长时间的陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度，使单宁变得丝滑柔顺，并让葡萄酒具有更强的陈年潜力。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色调，李子、黑樱桃、蔓越橘等浓郁的果香让人眼前一亮，醒酒一段时间后，又散发出干花、香料、烟熏等气息。入口丝滑多汁，酒体适中，单宁柔顺，成熟的红色果味再次袭击味蕾，余韵悠长，是一款柔软圆润、新鲜多汁型的南非佳酿。此酒风格优雅，但结构紧致均衡，具有良好的陈年潜力，现在可以饮用，也可继续窖藏十多年。
8、年均产量仅 800
箱，实属稀品，聚会带一瓶有逼格还不会撞酒
不难看出，此酒品质卓越，但其年均产量很少，仅约 800
箱，实属稀品。加上它出自具有代表性的新世界产酒国南非，又是典型的波尔多式混酿，传统与创新的结合凸显出新世界产酒国强大的酿酒实力，是葡萄酒爱好者之选。如果参加小众酒聚会，带上一瓶定鲜少与人撞酒。若是举行品鉴会，此酒也会让人大开眼界。
9、原木箱
6 瓶包装，红色纸张包裹酒瓶，简约大气
此酒的酒标十分简约，米黄的背景中仅有酒庄名、年份和酒名三个信息，但仔细一看，背景上有着一颗颗的凸起，非常有质感，与葡萄园独特的
Vilafonte 土壤颇为呼应。另外，此酒为原木箱 6
瓶包装，每一瓶酒还有富有质感的红色纸张包裹，大气的酒与古朴的木箱放置一起，显得高档又典雅。
10、2012 年薇芳酒庄 M
系列干红基本信息
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葡萄品种：48% 梅洛、35% 马尔贝克和 17% 赤霞珠
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产地：南非帕尔
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类型：干红
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年份：2012 年
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酒精度：14%
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净含量：750mL
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适饮期：现在，也可继续窖藏十多年
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醒酒时间：1.5 小时
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侍酒温度：16-18℃左右
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规格：6 瓶/木箱，横放
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配餐：牛排、烧烤、野味
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官网：http://www.vilafonte.com
2012 年薇芳酒庄 M 系列干红，原木箱 6 瓶包装，每瓶仅售 459 元，6 瓶 2,299 元，每瓶低至 383 元，限售 60 瓶，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
注：此酒为原木箱 6 瓶包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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