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拍价110万1瓶：土豪买康帝的正确打开方式
这个看似平静的周一清晨，睡眼惺忪的酒妹如无数个清晨一样，打开手机刷起朋友圈……突然，一条信息跳入眼帘。什么？又双叒是它！ 就在前不久，一瓶 1978 年的罗曼尼康帝干红（Domaine De La Romanee-Conti Romanee Conti Grand Cru Red）才刚在朋友圈刷足了存在感。今天，一瓶 1995 年的 3 升装罗曼尼康帝干红就又卷土重来，在我们中国内地的拍卖会上以...
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西餐交谈礼仪：祸从口出，千万别说错话！
西方的餐宴场合也是个交际场合，免不了要和周围的人打交道，所以谈话也是西餐礼仪中的一项。交谈，是一种有来有往、相互交流感情的双边或多边活动，是交流思想、加深友谊的重要手段和基本形式。参加餐宴时，如何选择话题、如何与人交谈、何时交谈，有许多要注意的细节。 西餐交谈礼仪四大原则 停：在与别人谈话时不能自己一个人喋喋不休说个不停，要给别人留下说话的空间。...
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【重磅】《威士忌倡导家》超高性价比10大威士忌榜单新鲜出炉！
每年，《威士忌倡导家》（Whisky Advocate，以下简称 WA）的《购物指南》编纂者都需要共同收集数百种威士忌，其中不仅包括发行量有限的稀有威士忌，也有来自全美货架上都能找到的品牌。为确定本年度 TOP 20 的榜单，WA 首先查看了那些 100 分满分中得分 90...
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2019年新西兰年度葡萄酒竟然不是长相思？
新西兰年度葡萄酒大赛（NZ Wine of the Year Competition），过去叫作新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards），是由新西兰酒农协会（New Zealand Winegrowers）发起的，新西兰最著名的本土葡萄酒大赛，已经举办了超过 30 届。...
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葡萄酒有渣，这酒坏了吗？
“今天买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗？还能喝吗？”，相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象；也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢？别着急，接下来就为大家介绍这酒到底坏没坏！ 1、酒渣是什么？怎么形成的？...
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饮酒指南：25款超高性价比苏格兰威士忌
威士忌在苏格兰已经有 500 多年的历史了。目前，苏格兰拥有 120 多个麦芽和谷物蒸馏厂，是世界上威士忌产量最高的国家。如今，苏格兰威士忌会按照地区、蒸馏方法、原料等因素划分种类。 平易近人的苏格兰威士忌种类如此之多，应该如何选择也是个难题。最近，美国著名的酒类网站 Vinepair.com 为了找出不同价位中性价比最高的苏格兰威士忌，品尝了 50 多种威士忌，共品鉴了 3...
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你的星座适合喝哪种葡萄酒？
您是不是也经常有这种困扰：可以选择的葡萄酒种类太多了，真不知道接下来该喝哪种！为了缩小我们的选择范围，我们尝试过葡萄酒与食物、天气甚至不同的假期做搭配。那么，为什么不试试星座与葡萄酒的搭配呢？ 这次，我们就尝试按照不同星座的特质，找到相仿风格的葡萄酒！当然啦，这不过是一种有趣的实验，我们不能保证这些不同风格的葡萄酒都完全符合您的性格特质。但却是一次促使您尝试一些新鲜事物的有趣体验哦！ 土象星座...
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【中级指南】一篇文章带你理清卢瓦尔河谷
大家好哇！今天来聊一个比较小众的产区——卢瓦尔河谷。你可能会说卢瓦尔河谷嘛，大家都知道，怎么能算小众产区呢？但是你真的了解它吗？ 私以为卢瓦尔河谷是法国最“文艺”的葡萄酒产区。这里有自然美景，被誉为法国的花园；还有一座座古堡诉说着历史，《巨人传》的作者弗朗索瓦·拉伯雷出生在这里，圣女贞德在这里率法军打赢了百年战争；这里是法国的摇篮，讲着最纯正的法语……...
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2018年会是勃艮第好年份吗？
从气候上来说，在勃艮第酿酒历来是比较艰辛的。随着全球气候变暖带来新的挑战，2018 年尤其如此。如果问勃艮第的酿酒师， 2018 年与之前哪个年份相近？多数酿酒师都会回答：没有。 在 2018...
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梅多克8大子产区，拉菲、玛歌、龙船都来自这里！
葡萄酒界，无人不知波尔多（Bordeaux），对波尔多稍有了解，则必然知道梅多克（Medoc）的。毕竟名声赫赫的 1855 列级名庄就来自这里。不过，要是一提梅多克只知道出产拉菲的波亚克（Pauillac），那就太 low 了！ 其实，梅多克总共有 8 大法定子产区。从北至南依次是： 1、梅多克 - Medoc...
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【第4期】盲品了7款西拉，第1个你绝对要翻车
大家好，我们的盲品系列第 4 期来了。 继上次被百科君组织的盲品折腾得死去活来之后，在主编的主持下，这次的盲品终于把大家碎了一地的自信心又粘起来了，而且收获满满。 这次的盲品主题是西拉，一起来看看吧~ 一、西拉本身有什么特点?...
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蚁丘：阿根廷一级名庄，马尔贝克专家
中国人常说“术业有专攻”，因为“专”，所以强。这在葡萄酒界也是一样，在阿根廷有这么一群人，他们只研究一个最好的产区，只研究一个最合适的葡萄品种。他们各个都有国际大师的头衔，却拿着铲子在门多萨专业挖土 20 年，像一群蚂蚁，深入地底，终于掘出宝藏，在阿根廷掀起一场马尔贝克革命。今天我们要介绍的就是其中一个革命佼佼者——蚁丘酒庄（Altos Las Hormingas）。...
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【专业指南】21世纪最好的香槟年份有哪些？
新年来了，春节也很快就要到了，数以百万级的消费者大概都即将在这些喜庆的日子中开一瓶香槟（Champagne），也许很多人会选择以前喝过的熟悉产品，很可能是无年份香槟。但是对于真正的香槟发烧友来说，年份意味着香槟的一切。 1、什么是年份香槟？ “年份香槟”是指酿造这款香槟的葡萄全部来自于同一个年份。与其对应的是“无年份香槟”，是由多个不同年份的基酒调配而成的，大部分是 3 到 5 个年份。...
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新世界黑皮诺哪家强？美国俄勒冈！
都说黑皮诺是公主，不光挑娘家，还挑婆家，对气候和土壤的要求极为严苛，整个地球上能种得好黑皮诺的地方掰着手指头都能数得过来了。 有一次小编参加了一场主题为黑皮诺的盲品局，带勃艮第（Burgundy）的人不少，但带美国黑皮诺的只有一个，听说这是一个最像勃艮第的黑皮诺产区——那就是俄勒冈州（Oregon）。 俄勒冈的生产商大多规模很小，采用手工酿造方式，产量也较少，美国葡萄酒中只有不到 1%...
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一篇微信带你全面解读法国12大葡萄酒产区
法国是世界上最知名的产酒大国，也是中国人最熟悉的葡萄酒产国。对于消费者而言，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）更可谓是耳熟能详。在旧世界，葡萄酒通常会较大程度地受到当地风土的影响，而气候是其中很关键的一个因素。当然，了解产区的地理位置可以帮助我们更好地了解当地气候，进而更好地了解葡萄酒。不过，法国产区那么多，常见葡萄酒产区在哪你都知道吗？不知道的赶紧看下方地图：...
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从进化论的角度来说，人为什么要喝酒？
之前我们曾经写过一篇文章《人类为什么要喝酒》，得出结论：吃是为了肉体，喝是为了灵魂！小编一直坚信着这句话，不过最近读到一些新的研究成果，才恍然得知，原来我们人类能从树上下来，一步步大杀四方走上食物链的顶端，酒精竟然也在其中掺了一脚！想当年森林深处猿猴争霸，喝不喝得了酒，决定了能不能从树上下来。也可以说，没有酒精，你就不是人……（认真的）...
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专业推荐：这些“香槟”性价比更高！
曾有人问我，第一次知道“香槟”是什么时候？慢慢回想起来，恐怕要追溯到童年。现在的我依稀记得，摇晃过后的香槟，随着一声巨响，喷洒而出。那“碰”的一声给年幼的我留下了深刻的印象。这样的场面在许多影视作品中反复出现，升职加薪、生日派对、跨年晚宴……只要是值得庆祝的事情一定有它的身影。...
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王思聪又上热搜，这次竟是因这2款酒！
过去的一年， “国民老公”王思聪过的有些不如意。欠债过亿、公司破产、差点成为老赖等诸多事宜让他一改往日高调形象，隐藏了动态。不过，最近，他出现在日本某高级日料店的照片却引起了网民极大的兴趣。 而照片中的日料却被旁边的酒抢去了风头！这些顶级酒款，可不是想喝就喝的到的呢！下面，我们就详细看看，这 2 款酒到底什么来头？ 1986 年罗曼尼•康帝酒庄蒙哈榭干白 Domaine de la...
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中国八大名酒有哪些？
新中国成立后，我国对白酒进行过 5 次国际级评比。茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒 4 次入选，剑南春则 3 次入选。 后来这 8 种酒一起成为了约定俗成的“中国八大名酒” 1、茅台酒 茅台是中国的“国酒”，不仅在国内一瓶难求，在国际上也声名显赫。茅台酒于 1915...
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2010至2019年勃艮第年份指南，喝酒时一定用得上！
勃艮第作为葡萄酒的朝圣之地，世界上大部分名贵的葡萄酒都出自这里。因为价格不菲，我们在挑选勃艮第葡萄酒时更得仔细研究。虽然，年份并不是一款酒唯一的评判标准，但与普通产区不同，对强调“风土”的勃艮第，如何能把年份特征以葡萄酒的形式表现出来，也是风土表现很重要的一部分。当然啦，即便是罗曼尼康帝这样的大名家，相同酒款也会因为年份差异而存在品质的不同。 在这新年伊始，就让咱们看看，最近这 10...
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