你的星座适合喝哪种葡萄酒？

您是不是也经常有这种困扰：可以选择的葡萄酒种类太多了，真不知道接下来该喝哪种！为了缩小我们的选择范围，我们尝试过葡萄酒与食物、天气甚至不同的假期做搭配。那么，为什么不试试星座与葡萄酒的搭配呢？

这次，我们就尝试按照不同星座的特质，找到相仿风格的葡萄酒！当然啦，这不过是一种有趣的实验，我们不能保证这些不同风格的葡萄酒都完全符合您的性格特质。但却是一次促使您尝试一些新鲜事物的有趣体验哦！

土象星座

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土地是滋养万物的地方，包括人类也都世世代代生活在土地上。因此，土象星座的人们天生拥有脚踏实地、可靠、被信赖的特质。土元素也代表着谨慎、深思熟虑和保守。

（1）金牛座（4月20日 - 5月20日）

金牛座的你坚强、质朴、固执、有野心，并且非常懂得享受物质生活。不妨尝试一下教皇新堡（Chateauneuf du Pape）吧！

• 教皇新堡

教皇新堡位于阿维尼翁市（Avignon）北部几英里处，是南罗纳河谷产区最著名且最重要的葡萄酒产区。这里属地中海性气候，冬季温和，夏季日照充足，是整个罗纳河谷最干燥的区域，也是南罗纳河谷最为经典的 GSM 混酿产区。虽然它在南罗纳河谷众多子产区中占地面积小，但却出产了不少世界顶级的 GSM 混酿葡萄酒。

• GSM 混酿是什么？

GSM混酿指的是由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）三个葡萄品种酿造而成的混酿葡萄酒。它起源于法国的南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）产区，现已在国际上广受欢迎。GSM 混酿葡萄酒通常具有中等至饱满的酒体、充沛的单宁、丰富的风味、强劲的口感、较高的酒精度以及带有香料和咸香的风味。

除了罗纳河谷典型的 GSM 混酿葡萄酒，教皇新堡的红葡萄酒有时会使用 100% 歌海娜酿造。教皇新堡酿造出的 100% 歌海娜葡萄酒风味浓郁，酒体饱满，充满香料气息，极个别酒款也可以酿造得精巧迷人。

（2）处女座（8月23日 - 9月22日）

处女座的你内心柔软敏感、体贴、踏实，着迷于细节并且追求完美。这样的你与黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒搭配非常完美，正能充分体现这些葡萄的生长真相。

• 黑皮诺

黑皮诺是重要的红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，抗病性较弱。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，经常带有樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香味。用黑皮诺酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主；陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味；陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。

（3）摩羯座（12月22日 - 1月19日）

摩羯座的你认真务实、黑白分明、有理想有抱负。醒目、高酒精度的仙粉黛（Zinfandel）与这样的你搭配应该非常完美。

• 仙粉黛

仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种。其果串较大，排列紧凑，同一果串中常出现成熟度不均的现象，对灰霉病比较敏感。仙粉黛适合在温和而非炎热的气候下生长，适宜种植在贫瘠、排水性好的土壤，若遭遇秋季降雨则易出现整串腐烂的情况。

从果香型的干红、微甜的桃红，到起泡酒或甜酒，仙粉黛都能胜任。不过，最适合它的还是酿造干型、紧实、风格强劲的干红葡萄酒。仙粉黛干红葡萄酒一般果味馥郁，带有蓝莓、樱桃、李子等果酱味，以及黑胡椒和甘草的香气，口感强劲，酸度高，单宁均衡，风味独特，回味悠长。

火象星座

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火总是带给我们温暖、光明的感觉。由于火总是向上燃烧，因此火象星座总是带有高贵的精神、强烈的自信以及延绵不绝的力量。火象星座的人们通常拥有乐观开朗、活力四射、无所畏惧的特质。

（1）白羊座（3月21日 - 4月19日）

白羊座的你是当之无愧的开拓者，总是拥有一股一探究竟的勇气，自信、直接、有冲劲。这样的品质与大胆的绿维特利纳（Gruner Veltliner）不谋而合。

• 绿维特利纳

绿维特利纳是一个起源于奥地利的白葡萄品种，其历史最早可追溯到18世纪。“Gruner”的意思是“绿色”，这表明葡萄成熟时的果实呈绿色，也反映了绿维特利纳带有的典型的青椒风味。

该品种具有良好的可塑性，能够酿造出各种风格的葡萄酒，既有风格简单的葡萄酒，也包括酒体适中、带胡椒味的流行酒款或口感丰富、浓缩度高的酒款。甚至还能用于酿造甜型的精选葡萄酒（Auslese）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）。

绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体饱满，口感十分爽脆清新，带有紧致的矿物质、柑橘类水果、胡椒以及香料的风味。种植在平原上的绿维特利纳葡萄酿造出的葡萄酒通常带有更加明显的桃子风味，果味更加突出；而产自优质葡萄园的绿维特利纳酿造的葡萄酒，风格比较强劲，具有很好的陈年潜力，是世界上最出色的白葡萄酒之一。

（2）狮子座（7月23日 - 8月22日）

狮子座的你高尚、忠诚、强势、喜欢成为焦点的感觉。新世界的西拉（Syrah）这盏坚固的聚光灯一定要尝试一下！

• 西拉

西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种，果小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气息，如果果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。

在澳洲，只要有葡萄的地方就一定有西拉，作为澳洲种植最广泛的葡萄品种，澳洲西拉绝对是当之无愧的新世界代表。典型的澳洲西拉葡萄酒通常果味浓郁奔放，拥有浓郁的黑莓、李子等黑色水果的风味，并带有甜香料和黑巧克力的气息。经过橡木桶中陈酿的西拉会带有明显的烟熏、香草和椰子的风味。

（3）射手座（11月23日 - 12月21日）

射手座的你适应力超强，喜欢探险和旅行，永远都在追求诗和远方。这样的你与复杂多变的桑娇维塞（Sangiovese）非常匹配。