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硬数据解析：说到起泡酒，法国、意大利、西班牙谁才是赢家？
国际葡萄酒烈酒调查机构 IWSR 发布的最新报告显示，2016 年静止葡萄酒的消费下降了 0.5%，起泡酒却增长了 1.8%。 这是世纪大反转？为啥偏偏起泡酒成了拯救全球疲软酒类市场的黑马？额，这大概是因为葡萄酒市场的成熟度越来越高了，人们对起泡酒的认知度也越拉越高了。不过，我们今天的重点不在这里，而是世界各大经典起泡酒的市场情况到底是怎样的？消费者更爱哪类起泡酒？...
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【清仓】波尔多超四级名庄大宝正牌，限售 60 瓶
今日推荐 2013 年大宝酒庄正牌（Chateau Talbot），以下为精简版“忙人指南”： 大宝酒庄是波尔多超四级名庄，在好的年份可以媲美波尔多二级名庄； 正牌酒：酒庄最高品质的代表，《神之水滴》称其“非常有趣，就像一部戏剧，也像一首歌曲”； 此酒由罕见的 61 年老藤酿制，获《葡萄酒爱好者》 92 分高评。 2013 年大宝酒庄正牌，原价 1 瓶 899 元，现特价清仓，限售 60...
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你不得不知的波尔多玛歌村 10 大三级名庄
众所周知，梅多克（Medoc）是法国波尔多（Bordeaux）最重要的葡萄酒产区之一，很多顶级佳酿都产自这里，其中，更是以圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、玛歌（Margaux）这 4 个产酒村最为知名，1855 年梅多克的列级庄大多都聚集在这 4...
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一瓶售价就超 1.5 万元，奔富新款 g3 有何来头？
要问这几天哪个葡萄酒品牌最火？绝对非奔富（Penfolds）莫属！ 10 月 18 日，享誉全球的澳大利亚知名葡萄酒品牌奔富在香港推出了全球限量版新品发布盛典，奔富 g3 首次面世； 10 月 19 日，2017 奔富“珍藏系列”新年份葡萄酒在香港发布，葛兰许（Grange）2013 年份领衔亮相； 10 月 20 日，奔富官方公布将全新升级防伪标签，将奔富打假热推向高潮。...
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年份香槟：香槟里的白富美，高端奢侈的代名词
有人说，端起一杯香槟，就能感受到百万富翁的幸福，香槟的形象一直是高端大气上档次，浪漫时尚有个性。 不过，我们平时喝的香槟多是无年份香槟（Non-vintage Champagne），年份香槟（Vintage Champagne）才是奢侈、罕见、高格调的代名词。这不，香槟界呼声最高的“香槟王”唐培里侬（Dom Perignon）可不就专注年份香槟一百年，从不酿造非年份酒嘛。...
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原来梅多克有 8 大法定葡萄酒产区，只知道波亚克就 out 了！
可以毫不夸张地说，了解波尔多（Bordeaux）的，没有不知道梅多克（Medoc）的。近几年来，中国已经成为了梅多克葡萄酒最大的出口市场，2016 年中国进口量高达 500 万升（近 700 万瓶），国人对梅多克葡萄酒的喜爱可见一斑。近日，梅多克大师班在深圳举行，这已经是梅多克行业协会第 11 次来到中国。 梅多克行业协会主席及 8 大法定产区代表出席大师班 酒百科受邀出席梅多克媒体见面会...
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细数勃艮第 33 个特级葡萄园，学霸酒粉快来领干货！
法国勃艮第（Bourgogne）一向都是一个以精致复杂的葡萄酒闻名于世的葡萄酒产区，葡萄酒更因产量稀少而成为收藏家们日思夜想的佳酿。与波尔多（Bordeaux）分级制度不同，勃艮第一般根据葡萄园来进行葡萄酒等级划分，从低到高依次为：地区级葡萄酒（Regional Wines）、村庄级葡萄酒（Commune Wines）、一级园葡萄酒（Premier Cru）和特级园葡萄酒（Grand...
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西班牙 10 大最佳葡萄酒，每款都是舌尖上的诱惑！
詹姆斯•萨克林（James Suckling）号称世界 3 大权威酒评家之一，是与罗伯特•帕克（Robert Parker）和杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的权威人物。今年 6 月，詹姆斯和他的团队共品鉴了 1,200 款西班牙经典葡萄酒，并从中评选出了 10 大最佳葡萄酒。近日，这份名单公布，哪些西班牙绝世美酒上榜了呢？...
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没有中文背标的葡萄酒都是假进口，望周知！
每天对着电脑码字太久眼睛总会有点不舒服，这时候小编总爱去刷刷手机、逛逛微博，看看今天又发生了什么大事。这不，又活捉一条葡萄酒热搜！ 没有中文的葡萄酒都是假进口？这从何说起呢？点进去一看，原来指的是包装和标签上只有外文没有中文的葡萄酒，都不是真正的进口葡萄酒。然而据不少葡萄酒销售反映，有的客户直接要求不要贴中文标签，广大群众普遍认为贴有中文标签的葡萄酒不是真正的进口酒。那么，到底哪种说法更靠谱？...
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喝了那么多罗纳河谷红葡萄酒，不试试干白你根本不知道自己错过了什么
上周末，小编参加了一场超级牛逼的罗纳河谷（Rhone Valley）顶级干白局，酒款囊括吉佳乐世家（E. Guigal）、嘉伯乐（Paul Jaboulet Aine）、格里叶堡（Chateau Grillet）、乔治维尔奈（Georges Vernay）鼎级名家的干白，壕气冲天。 小编喝完后最大的感受就是，非常赞同罗纳河谷专家约翰•利文斯顿（John Livingstone-...
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博若莱有三宝，松露、肥鹅肝和葡萄酒！
每年 11 月的第 3 个星期四是一年一度的博若莱新酒节（Beoujolais Nouveau），上市当天，全球葡萄酒爱好者都可以第一时间品尝当年最新最快的葡萄酒。不过，博若莱新酒的流行却让大家误以为这里只有葡萄酒了。其实博若莱有三宝，松露、肥鹅肝和葡萄酒！ 没错，法国作家普罗斯佩•梅里美（Prosper...
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准空姐光凭闻香可识别出 15 国葡萄酒，她是如何练出来的？
最近，一名准空姐意外走红！据说她只消闻上一闻，就能准确辨别出 15 国葡萄酒。对于刚入门的小白来说，数出 15 个产酒国恐怕都有难度。而这位神级人物，竟然只是一个 20 岁的小姑娘，就是这位☟ 她是何方神圣？ 这位小姑娘叫做陈亦凡，是一名民航学院空乘专业的准毕业生，即将顺利进入东航，成为一名优雅的空姐。今年 10 月，她作为唯一一个中国代表参加了第 44...
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波尔多中级庄新制度：3 级体系重出江湖，1 年 1 审变 5 年！
近日，梅多克中级名庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）投票决定中级庄三层分级体系将重出江湖，最高级别是特级中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel），其次是优级中级庄（Cru Bourgeois Superieur）及普通中级庄（Cru Bourgeois）。此外，新体系将于 2020 年（2018 年份酒）正式实施，其有效期为 5...
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干货：2017 年波尔多天气和葡萄收成报告
作为国际葡萄酒电子盘交易权威机构，伦敦国际葡萄酒交易所 Liv-ex（London International Vintners Exchange）每年都会发布葡萄酒方面的专业分析数据，具有极高的权威性。近日，Liv-ex 就发布了该机构特邀专家、波尔多葡萄种植专家、庄主、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫•奎尼（Gavin Quinney）关于...
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【WSET4 级资料】10 个角度深入解析葡萄牙国酒波特加强酒
在说波特之前，先说一个八卦消息。英国女王有一个百年酒窖，里面藏有不少世界级佳酿，被称为是“英国外交的秘密武器”。美国前总统奥巴马就因为受邀来这座酒窖参观而大感兴奋；矜持严肃的南非民族英雄曼德拉在参观酒窖品酒后也舒展了双眉。 据说，这个酒窖藏有 33,369 瓶葡萄酒，价值 80 万英镑，其中 10 大最古老的葡萄酒有： 1931 年飞鸟园年份波特 1931 Quinta do Noval...
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关于博若莱新酒的常识，你想知道的都在这里了
离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。掐指一算，距离一年一度的博若莱新酒节（每年 11 月的第 3 个星期四）已经只有一个星期左右了，大家是不是跃跃欲试，想尽早尝尝这清新浪漫的法国酒品呢？喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。 1、什么是博若莱新酒？...
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耿直 boy 刘昊然喝香槟竟一口闷，完美诠释了喝酒最高境界
最近，当红小生刘昊然出席活动喝香槟一口闷的视频刷爆微博朋友圈，许多人被这个耿直 boy 圈粉了。怎么回事呢？ 请忽略这略渣的画质！ 原来当邻座的黄轩举起香槟和刘昊然碰杯时，刘昊然直接一口闷掉了满满一杯香槟，而老江湖黄轩碰杯后直接转身，只不过把酒杯凑近嘴唇做了个假动作，并没有真正喝，又继续和别的朋友干杯去了。...
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美酒美食界的黄金搭档，试过的都为它们打 Call……
如果你经常逛微博，那么你一定看到过香蕉配枣这条诡异的热搜。网传香蕉配枣吃了嘴里会有股鱼腥味，一口就吃到吐？细想一下，这打开方式貌似不太对啊！虽然这两个都是水果，但口感确实差异颇大，第一个敢于尝试的人也的确是脑洞大开啊！...
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西班牙最好的起泡酒，我为什么想让你涨点价
很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。 另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep...
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实用：教你如何通过葡萄酒颜色判断年份
一天下午，一位朋友到公司来玩还顺便带来了 2 款好酒，分别是 2014 年的阿玛罗尼（Amarone）和 1999 年的中级庄（Cru Bourgeois）。编辑们喝完一个劲儿地称赞，酒妹喝到一时兴起发了这样一条朋友圈，没想到短短几分钟便引发爆评！ 我们放大来看看！...
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