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【爆品】法国波尔多苏玳贵腐甜白，每瓶低至 116 元
有一次请朋友喝酒，朋友端起一杯数百软妹币的干红葡萄酒，一饮而下，随后马上端起身旁的水杯，再一饮而下，仿佛这杯干红葡萄酒就犹如中药般，苦涩难耐，紧蹙的双眉似乎在诉说着味蕾的煎熬。 我瞪大双眼，按捺住心中怒火，淡淡地问道：“我这么好的酒，就这样被你当中药服下了？” “你是专家，你请喝酒，盛情难却，只是虽然你说这酒好，但是在我这小白看来除了苦涩还是苦涩，其实每次应酬我也是这么喝的……”朋友答道。...
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意大利有机特级初榨橄榄油，每瓶低至 124 元
我知道你肯定会疑问，不是红酒百科全书么？怎么推荐橄榄油？我只想说我们推荐的不是葡萄酒，也不是橄榄油，而是一种健康的生活方式。油是我们每天的刚需，油的健康程度直接决定了身体的健康程度。我祖父和父亲曾经开过榨油厂，自认为对各种植物油有些了解。下面，让从小在各种油香中长大的我来说说为什么鼓励你喝点橄榄油。 （1）植物油皇后，最适合人体营养需求的食用油 橄榄油中富含各类维生素，如维生素 A、D、E...
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【稀品】世界最顶级的贵腐甜白 TBA，尾货 10 瓶
人人都爱贵腐甜白，爱它的甜而不腻，爱它的醇厚浓郁。不过，贵腐甜白也有三六九等之分。要说世界酿造最繁琐、品质最顶级、价格最昂贵的贵腐甜白，当然非逐粒精选枯萄贵腐甜白（Trockenbeerenauslese，以下简称 TBA）莫属。市面上贵腐甜白虽多，但 TBA 却极为罕见，因为 TBA 产量稀少，有价无市，有钱都不一定买得到，因此，能喝到 TBA 确实是一种福分。 今天，红酒百科全书推出 2012...
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全面解读桃红葡萄酒，这一篇就够了！
说到浪漫，桃红葡萄酒（Rose）绝对是最适合的代言人，光看它那娇艳欲滴的颜色都让人心神荡漾了。桃红葡萄酒多由红葡萄品种酿成，颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，常呈粉红、淡红和玫瑰红等，口感清新鲜美，易于入口，颜色靓丽，简直是女性朋友的大爱！那么，它的颜色从何而来？世界各地又有哪些经典的桃红？今天，本文开启详解模式，为你还原桃红葡萄酒最真实的面貌。 一、桃红葡萄酒的靓丽颜色是从哪来的？...
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意大利橄榄油指南：吃油也要吃出品味来！
经常吃西餐的朋友肯定知道，橄榄油在许多西餐厅都是标配，顶级橄榄油更是高级米其林餐厅必备的料理水准试金石。尤其是在意大利、西班牙等地中海地区，橄榄油更是日常生活中必不可缺的一种油。现如今，橄榄油这种孕育于地中海地区的产物早就漂洋过海遍布世界各地的餐桌，近年来中国人对橄榄油的热衷程度也开始上涨。 一、橄榄油对人体有何好处？...
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凯特王妃参观加拿大酒庄，那里有什么优质葡萄酒？
加拿大时间 2016 年 9 月 27 日，威廉王子和凯特王妃参访了位于加拿大英属哥伦比亚省（British Columbia）的传教山酒庄（Mission Hill Winery）。在该酒庄内威廉王子夫妇亲手采摘了黑皮诺葡萄（Pinot Noir），并试饮了酒庄生产的“奥克卢斯”（Oculus）和“佩尔佩图”（Perpetua），它们分别是一款波尔多式混酿干红葡萄酒（Bordeaux-style...
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高级课堂：详解意大利皮埃蒙特产区葡萄酒
皮埃蒙特（Piedmonte）是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第（Bourgogne）在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有 16 种 DOCG（全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，即优质法定产区葡萄酒）和 44 种 DOC（全称为...
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不要随便把这些拉菲、奔富当假酒，人家已经换酒标了……
作为中国人最耳熟能详的两大葡萄酒品牌，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和奔富（Penfolds）的动态一直都备受国人关注。今年 9 月，法国拉菲罗斯柴尔德集团（Les Domaines Barons de Rothschild [Lafite]）旗下的拉菲传奇系列（Legende）和来自澳洲的奔富 RWT...
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【特别奉送】世界葡萄酒挂图套装，限售 60 套
经常有人会问我：“如何高效地学习葡萄酒专业知识？” 我说：“喝酒看书”。 然鹅，对于葡萄酒爱好者来说，喝酒常有，但一说到看书则两眼发晕，因为葡萄酒的理论知识着实复杂。何解？依照我的经验，学习葡萄酒理论知识，当从葡萄酒地图入手，这就好比你外出旅游，到达目的地后一定是先买一张地图一样。葡萄酒虽然复杂，但只要先熟悉大体产区的框架，你就已经成功了一半。因此，红酒百科全书特推出世界葡萄酒挂图套装，每套 19...
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【爆款补货】国际金奖波尔多精品干红，每瓶低至 83 元
或多或少，你也许都听过法国波尔多（Bordeaux）的大名，不少人的第一款葡萄酒就是从波尔多开始的，波尔多真的有这么厉害？当然！ 波尔多是世界最知名的葡萄酒产区，是世界葡萄酒的生产中心； 波尔多确立了世界葡萄酒分级体系的范本，是世界葡萄酒市场的风向标； 波尔多出产最优质的干红葡萄酒，是葡萄酒界的典范，全世界以赤霞珠（Cabernet...
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“酒王之王”柏图斯邻庄名酒，每瓶低至 199 元
柏图斯（Petrus）是波尔多”酒王之王“，是葡萄酒拍卖会上的名品，也是波尔多最贵的葡萄酒之一。不过，柏图斯动辄几万的价格让人只能看看或者呵呵就好。作为普通消费者，高性价比的葡萄酒才是最明智之选，以低价喝到名庄的风采才是真理。 为此，红酒百科全书特推出一款与柏图斯仅相距 1 公里的酒庄酿出的性价比超高的葡萄酒——2012 年圣安拉朗德波美侯干红，市场价 868 元/瓶，现价 1 瓶 269 元，6...
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秋日美食可以搭配哪些葡萄酒？
入秋以后，天气逐渐变得凉爽起来，没有了夏季的闷热，连心情也好了几分。在这样不冷不热的初秋时节，我们不妨亲自下厨，为家人准备一顿丰盛的晚餐，让美酒美食来丰富我们的生活。下面小编为大家分享 8 种秋日美食与葡萄酒的搭配吧！ 1、南瓜 “秋天到，南瓜俏”，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。秋天气候干燥，增加含有丰富维生素 A、维生素 E 的食品，可增强机体免疫力。南瓜所含的 β...
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西餐交谈礼仪：祸从口出，千万别说错话！
西方的餐宴场合也是个交际场合，免不了要和周围的人打交道，所以谈话也是西餐礼仪中的一项。交谈，是一种有来有往、相互交流感情的双边或多边活动，是交流思想、加深友谊的重要手段和基本形式。参加餐宴时，如何选择话题、如何与人交谈、何时交谈，有许多要注意的细节。 一、西餐交谈礼仪四大原则 停：在与别人谈话时不能自己一个人喋喋不休说个不停，要给别人留下说话的空间。...
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10 个关于赤霞珠葡萄酒的小测试，你能做对几个？
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在葡萄酒世界里称王称霸，是世界上最著名的红色葡萄品种之一，在全球拥有无数粉丝。你是赤霞珠的铁杆粉丝吗？不如做个测试检测一下吧！ 1、以下哪个酒杯适合喝赤霞珠葡萄酒？ 2、以下几个澳大利亚葡萄酒产区中哪个以生产赤霞珠葡萄酒闻名？ A、巴罗萨谷（Barossa Valley） B、库纳瓦拉（Coonawarra） C、猎人谷 （Hunter Valley）...
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有一种浪漫叫桃红香槟
每到十一长假，就有好多情侣选择在这时候走进婚姻殿堂。一谈到结婚，我们就不得不谈一谈送礼。中国人每逢结婚时，大多送的都是红包，但如果你觉得送红包不足以表达你和朋友之间的感情，小编为大家推荐一种酒，不仅带有节日氛围，而且带着浪漫的粉色气泡，更重要的是包装精美，绝对高大上，它就是——桃红香槟（Rose...
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法国名家百年老藤车库酒，限售 69 瓶
车库酒（Garage wine）源于 20 世纪末，顾名思义，指的是从车库中“起家”的酒庄生产的葡萄酒。当时，为了节约酿酒成本，波尔多右岸的一些酒庄只好选择地窖或车库作为酿酒场地，但因为产量少、风格迥异、品质高而广受国际追捧。如今，车库酒已经成为产量稀少、评分高且价格昂贵的葡萄酒的代名词。其中，波美侯（Pomerol）的里鹏（Le Pin）就是车库酒的开山鼻祖，其葡萄酒动辄 2...
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【国庆钜惠】澳洲雷司令之王，每瓶仅需 299 元
无雷司令（Riesling），不夏天。雷司令是世界上最精细的白葡萄品种。世界上最贵的白葡萄酒皆由雷司令酿制而成。雷司令的经典产区众多，旧世界有德国、奥地利和法国阿尔萨斯（Alsace）等，而新世界则非澳洲克莱尔谷（Clare Valley）莫属。说到克莱尔谷，就不得不提这里的国师酒庄波利山单一园雷司令干白（Grosset Polish Hill Riesling），它：...
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【钜惠】德国顶级名庄一级园雷司令白葡萄酒，每瓶低至 179 元
我爱雷司令（Riesling）葡萄酒，爱它的清新爽脆，爱它的风格多变，爱它的精致高贵。如果要从众多雷司令产酒国中选一个国家，我一定会选德国，因为德国是最具代表性的雷司令产酒国。德国酒庄众多，但被誉为“全球 10 大顶级雷司令生产商之一”的巴塞曼乔丹酒庄（Dr. von Bassermann-Jordan）是一定不能错过的。红酒百科全书已经数次推荐过酒庄的葡萄酒，均获得酒粉们的大加赞赏。...
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