我爱雷司令（Riesling）葡萄酒，爱它的清新爽脆，爱它的风格多变，爱它的精致高贵。如果要从众多雷司令产酒国中选一个国家，我一定会选德国，因为德国是最具代表性的雷司令产酒国。德国酒庄众多，但被誉为“全球
10 大顶级雷司令生产商之一”的巴塞曼乔丹酒庄（Dr. von
Bassermann-Jordan）是一定不能错过的。红酒百科全书已经数次推荐过酒庄的葡萄酒，均获得酒粉们的大加赞赏。
今天，红酒百科全书再次推出巴塞曼乔丹雷司令 2 瓶套装——2014 年巴塞曼乔丹雷音洞一级园雷司令半甜白和 2014
年巴塞曼乔丹雷司令珍藏半干白，原价 2 瓶 1 套 399 元，现 9 折限时钜惠，仅需 359 元/套，每瓶低至 179 元，限售
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以下为巴塞曼乔丹雷音洞一级园雷司令半甜白（Bassermann-Jordan Riesling Deidesheimer
Leinhohle）和巴塞曼乔丹雷司令珍藏半干白（Bassermann-Jordan Riesling Kabinett
Feinherb）的简介。
1、巴塞曼乔丹酒庄：德国 300 年历史名庄，全球 10 大顶级雷司令生厂商之一
巴塞曼乔丹酒庄（Dr. von
Bassermann-Jordan）位于德国法尔兹（Pfalz）产区，是一座历史悠久的家族型酒庄。巴塞曼乔丹家族参与开创了德国优质葡萄酒的酿造史，历经
300
年在德国有着举足轻重的影响。该家族名人辈出，有葡萄酒酿造者、艺术鉴赏家、葡萄酒专家和作家，还有人以市长、议员身份活跃于政治界。1718
年，巴塞曼乔丹家族来到法尔兹，那时，皮艾尔•乔丹（Pierre Jordan）为酒庄奠定了基石。自 2002
年起，企业家阿奇姆•尼德堡（Achim Niederberg）成为该酒庄的庄主。
众所周知，伊慕（Weingut Egon Muller Scharzhof）是德国酒王，杜荷夫（Weingut
Donnhoff）、普朗（Weingut Joh. Jos. Prum）是德国顶级的雷司令生厂商，如果盘点全球 10
大顶级雷司令生产商，巴塞曼乔丹也必定位列其中。巴塞曼乔丹酒庄擅长酿造富含果味的雷司令干白，赢得国内外的诸多赞赏，曾被誉为“全德国最优的白葡萄酒之一”，连伟大诗人歌德也用该酒庄出产的葡萄酒来给自己的度假之旅增色，而德国总理默克尔女士也非常喜欢该酒庄，每年都在这家酒庄买酒送给各国政要，由此可见其葡萄酒品质的卓越。
2、巴塞曼乔丹酒庄：德国顶级葡萄酒庄联盟 VDP 创建者和成员之一
如果你不知道如何挑选出有质量保证的德国葡萄酒，只要看准瓶帽上的这只配着一串葡萄的“鹰”就好了。这是德国著名的顶级葡萄酒庄联盟（VDP）的标志。VDP
由德国最好的酿酒商自发组成，有自己一系列的标准和分级制度，比普通德国葡萄酒的生产标准更严格。在葡萄园，他们一般采用高标准的葡萄栽培管理方法，控制产量，并酿造顶尖的葡萄酒，因而目前只有
3% 的酒庄符合标准入选，且基本上都有百年历史。巴塞曼乔丹酒庄就是 VDP 的成员之一，显而易见，该酒庄的地位和实力之高。
巴塞曼乔丹家族人才济济，如路德维格•巴塞曼乔丹（Ludwig
Bassermann-Jordan），他不仅参与制定了德国第一部葡萄酒法规，后来又参与创建了德国顶级葡萄酒庄联盟
VDP。还有弗里德里希（Friedrich von
Bassermann-Jordan），他编著了极具参考价值的《葡萄栽培历史》一书。可以说，巴塞曼乔丹家族为德国整个葡萄酒界做出了巨大的贡献，地位相当高。
3、雷司令：世界上最精致的白葡萄品种
这两款酒均由 100% 雷司令酿制而成。在国际葡萄酒权威书籍《牛津葡萄酒词典》（Oxford Wine
Companian）中，有句话这么写道：“Riesling…could claim to be the finest
white grape variety in the
world”，意思是：雷司令可以说是世界上最精致的白葡萄品种。雷司令是一种芳香型白葡萄品种，酸度高，其葡萄藤木质坚硬，抗寒和抗霜冻的能力很强，这让它成为寒冷地区如德国等国的首选葡萄品种。它既能保持自身独特风格，同时又可以完美地将葡萄园风土特色充分表现出来，并酿出多种风格和甜度的葡萄酒。大部分白葡萄酒生命力短，而很多采用雷司令酿造的葡萄酒生命力却极强，适合久藏。世界上最贵的白葡萄酒通常也是由雷司令酿制而成，把雷司令比喻成白葡萄酒中的“司令”，其实一点都不为过。
4、法尔兹：德国第二大葡萄酒产区
这两款酒的酿酒葡萄都来自德国法尔兹。法尔兹北靠莱茵黑森（Rheinhessen），西南毗邻法国，面积居德国葡萄酒产区中的第二，仅次于莱茵黑森。法尔兹为拉丁语
palatium 的派生词，意为“宫殿”，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。公元 1
世纪时，罗马人就把葡萄栽培和酿造技术带到了这里。20
世纪末时，此产区已经开始在国际上活跃起来，其葡萄酒也得到了广泛的关注。得益于山脉的保护，法尔兹的气候十分接近于地中海气候，非常温暖，阳光充裕，少有晚霜和冬霜危害。雷司令是这里的领军品种，巴塞曼乔丹酒庄位于法尔兹的葡萄园土质主要为火山玄武岩，少量的陶土和砂岩保证了园内的水分平衡和丰富的矿物含量，出产的葡萄酒散发出特别的水果和矿物香气。
5、2014 年巴塞曼乔丹雷音洞一级园雷司令半甜白简介
此酒出自法尔兹的 Deidescheimer
村庄，酿酒葡萄皆来自雷音洞（Leinhohle）单一园，单一园更能反映风土特点。此外，此园还被评为 VDP
一级园。一级园葡萄酒风格独特，产量比普通大区和村庄级要低，品质也更好。根据法律规定，一级园葡萄皆由手工采摘，葡萄应自然成熟，至少达到迟摘（Spatlese）的成熟要求，是品质优异的象征。
此酒呈柠檬绿色，果香浓郁，带有苹果、梨子、柠檬、柑橘的香气，入口较为甜润，但较高的酸度支撑起酒体，使其甜而不腻，非常适合搭配餐后甜点，也适合搭配辛辣的海鲜类美食，余味悠长。温馨提示：此酒冰镇至
6-8℃ 后饮用，风味最佳。
6、2014 年巴塞曼乔丹雷司令珍藏半干白简介
酒标上的“Feinherb”表示“半干”。此酒呈浅柠檬黄色，散发着宜人的苹果、百香果、菠萝等果味，还有丝丝矿物质气息。入口清爽，果味丰富，些许花香以及白桃风味在口中萦绕，略甜的口感使其可以搭配鱼类、海鲜、微辣菜肴等多种食物，总给女朋友也是非常不错的选择。此酒适合在年轻时饮用，这样方能体会其特有的清爽与雅致。午后喝上一杯，神清气爽，活力十足。此酒既适合搭配海鲜，又适搭配火锅等较辣菜肴，因为它能很好地中和菜肴中的辛辣，搭配起来口感均衡，十分美妙。温馨提示：此酒冰镇至
8-10℃ 后饮用，风味最佳。
7、棕色酒瓶细长优美，酒标复古精美，自饮送人两相宜
一般来说，雷司令的酒瓶都呈细长形态，此酒就是典型的例子：瓶颈细长，棕色的瓶身高且窄，优雅之感显露无疑，这就是知名的莱茵瓶型，与葡萄酒风格也相得益彰。此外，其精美复古的酒标也让人眼前一亮，此酒标沿袭了酒庄
100 多年传统酒标图案，无论是与朋友聚会喝酒，还是送人，都凸显出高贵的气质，颜值超高！
8、巴塞曼乔丹雷司令 2 瓶套装基本信息
- 葡萄品种：雷司令
- 产地：德国法尔兹
- 类型：甜白、半干白
- 年份：2014 年
- 酒精度：9%、11%
- 评级：VDP 一级园；VDP 珍藏级
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：20 分钟
- 侍酒温度：6-8℃；8-10℃
- 配餐：餐后甜品、辛辣美食；鱼肉、沙拉
- 官网：http://www.bassermann-jordan.de
- 其他：螺旋盖，有英文背标
德国顶级名庄巴塞曼乔丹雷司令 2 瓶套装——2014 年巴塞曼乔丹雷音洞一级园雷司令半甜白和 2014 年巴塞曼乔丹雷司令珍藏半干白，原价 2 瓶 1 套 399 元，现 9 折限时钜惠，仅需 359 元/套，每瓶低至 179 元，限售 77 套，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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