首先说下盲品这款葡萄酒的背景：红酒百科全书大 Boss
带着编辑们在盲品几款波尔多样酒。当品尝到这款葡萄酒时，大家都惊讶于其品质：柔滑的单宁，完美的平衡，耐人寻味的复杂度，悠长的余味……“波尔多
1855 年列级名庄的水准！”这是编辑们的一致结论。
定睛一看，居然是款中级名庄，结果有点出乎意外。这么脱俗的品质，其价格自然是不低的。然而，会有消费者为这款具有列级名庄水准的葡萄酒买单吗？纠结
ing……
“在波尔多，中级名庄有数百家，其品质自然良莠不齐，有的近乎波尔多大区的水准，有的则可媲美波尔多 1855
年列级名庄。毫无疑问这款中级名庄有着波尔多 1855 年列级名庄的品质，但其价格比波尔多 1855
年列级名庄却要低很多，这才是真正的高性价比。在我们平台购买葡萄酒的消费者已经是比较成熟的葡萄酒消费群体，我们要相信他们的品味与鉴赏能力！”大
Boss 淡定地说。
好，就敲定这款葡萄酒了！2007 年达柯斯酒庄干红，市场价 660 元/瓶，现价 1 瓶 329 元，6 瓶
1,649元，12 瓶 2,999 元，每瓶低至 249 元，限售 120
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
备注：此酒规格为原木箱 12 瓶横放，如需木箱，请在下单时备注“木箱”。
一查资料，呵，果然，2007 年达柯斯酒庄干红（Chateau d’Agassac）确实有两把刷子！
1、达柯斯酒庄：曾被评为“特级中级名庄”，入选《葡萄酒观察家》百大葡萄酒
达柯斯酒庄（Chateau d’Agassac）位于梅多克产区，拥有超过 800 年的历史，可追溯到 1238
年。达柯斯酒庄有着雄伟的城堡和迷人的风景，护城河环绕四周，城堡四角分别有四座锥顶塔楼，大门庄严，中梃式的窗户，雉堞上是十字形枪眼。20
世纪，酒庄被法国安盟保险公司（Groupama），随后该公司对酒庄设备和管理技术进行了一次全新的改革换代。
达柯斯酒庄有着独特的酿酒理念，追求自由思想，反对口味标准化，反对过多使用橡木桶，同时也反对单一地采用传统酿造工艺，敢于使用新科技，追求果香和木香以及香气和酒体之间的平衡。
凭借着出色的品质，自 1932 年中级名庄评选以来，酒庄一直名列其中，1978 年更是获得“特级中级名庄”（Exceptional
Crus Bourgeois）。这是 1978 年中级名庄分级的最高等级，在 100 多家中级名庄中，仅有 17
家入选为“特级中级名庄”。在专业人士眼中，特级中级名庄的品质足以媲美波尔多 1855
列级名庄。此外，达柯斯酒庄干红还曾入选国际知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine
Spectator）百大葡萄酒。入选百大葡萄酒者皆是品质高、性价比高的葡萄酒，是葡萄酒消费的风向标。
除了出色的酒质，酒庄还追求可持续发展，尊重自然，保护环境，达柯斯酒庄成为了中级名庄中环境形态最好的酒庄，曾被评为“葡萄酒最佳旅游目的地”（The
Best of Wine Tourism）设施类金奖和创新类金奖。
2、达柯斯酒庄干红：酒庄最顶级的葡萄酒
达柯斯酒庄共生产 6
款葡萄酒，而达柯斯酒庄干红是酒庄的正牌酒，也是酒庄的第一款葡萄酒，当然也是酒庄最顶级的葡萄酒。因此，达柯斯酒庄干红身上云集了酒庄一切最好的：葡萄采自酒庄最好的葡萄园里最古老的葡萄藤，采用酒庄最先进的酿酒技术，配备酒庄首席酿酒师，并使用最新的橡木桶陈年等。
3、10 大最佳中级名庄葡萄酒之一，与波尔多 1855 年列级名庄品质相当
中级名庄工会每年都举行中级名庄锦标赛（Coupe des Crus Bourgeois），每个酒庄会拿出过去一连 3
个年份的酒来一比高下，由大约 300 位专业人士来评定谁是此中的佼佼者。2007 年达柯斯酒庄干红在 2011
年的中级名庄锦标赛中脱颖而出，挺入前 10，成为 10 大最佳中级名庄葡萄酒之一。通常，每年入选的 10
大最佳中级名庄葡萄酒被认为足以媲美波尔多 1855 年列级名庄，也是高性价比的代名词。
4、国际权威葡萄酒网站评为 90 分，荣获国际葡萄酒大赛金奖
凭着出色的表现，此酒被国际权威葡萄酒网站酒窖追踪（Cellar Tracker）评为 90 分，90
分意味着这是一款非常出色的葡萄酒。
2008 年达柯斯酒庄干红还获得波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux -vin
d'Aquitaine）金奖。该大赛始于 1957
年，是葡萄酒界专业人士们不容错过的一场盛会，同时它也是法国众多葡萄酒竞赛中“最具有价值”的竞赛之一，而获得金奖的葡萄酒则更是高性价比的上上之选。
5、上梅多克：孕育波尔多高端酒的摇篮
此酒出自上梅多克产区（Haut
Medoc），上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思，因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川，受太阳恩赐的土地，这里的土壤多种多样，即有砾石土壤，也有粘土土壤，能够栽培出优质的葡萄，酿造出优质的葡萄酒，是孕育波尔多高端酒的摇篮。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。
6、由 55% 赤霞珠加 45% 梅洛混酿而成
此酒由 55% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 45%
梅洛（Merlot）混酿而成，这是最经典的波尔多混酿红葡萄品种配方。上梅多克葡萄酒通常以赤霞珠为主，赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构。果味并不是赤霞珠最精彩的地方，其最精彩的地方在于陈年后展现出来的陈年香气。梅洛给葡萄酒带来了酒精、酒体，让葡萄酒变得更加柔顺。赤霞珠与梅洛是相辅相成的经典混酿配方。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈明亮的宝石红色，有美丽的光泽度，香气浓郁精致，带有成熟黑樱桃和薄荷的香气，还带有白兰地特有的李子香。醒酒一段时间后，烟熏味、烟草味等复杂的香气随之而来，隐隐还透露着些许檀香、软木和香料味，随后矿物味出现，赋予白垩土和热石块味。入口酒体饱满，单宁顺滑，余味悠长，带有薄荷和蓝莓酱的香气，完美地展现了上梅多克产区的风土特点。此酒最大的特点就是平衡度极佳，不管是酸度、单宁、果味、橡木味等都融合得极好。温馨提示，葡萄酒中会有些许沉淀，这是由于酒庄尊重自然，减少人工干涉，不加过滤的结果，也是好酒才有的特点，可以在醒酒时用醒酒器过滤沉淀即可。
8、2007 年份：波尔多优秀年份，正值最佳适饮期
此酒为 2007 年份，是波尔多的优秀年份。此酒距今已经 9 年，已达到最佳适饮期。葡萄酒鉴赏家都知道，与其喝一款 2013
年的拉菲古堡，还不如喝一瓶到达最佳适饮期、品质可媲美列级名庄的葡萄酒，因为前者就像一个未成熟的青年，稚气未脱，虽然活泼但却满身“带刺”，而后者经过年轮的磨打，顺滑圆润，成熟均衡。
9、贵气的酒标与酒帽，原木箱包装
巍峨的 13 世纪酒庄城堡静置与酒标上，给人以尊贵之感。再看看酒帽，是皇室御用的金黄色，贵气十足。此酒还有 6
瓶横放原木箱包装。葡萄酒瓶静卧于原木箱中，散发出淡淡的木香，高档又不失儒雅。
10、2007 年达柯斯酒庄干红基本信息
- 葡萄品种：55% 赤霞珠和 45% 梅洛
- 产地：法国波尔多上梅多克
- 类型：干红
- 年份：2007 年
- 酒精度：13%
- 适饮期：现在，也可继续窖藏数年
- 醒酒时间：1 个小时
- 侍酒温度：16 至18℃
- 规格：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
- 配餐：烤野鸭、红烧乳鸽
- 官网： www.agassac.com
- 其他：软木塞，有英文背标
11、每瓶仅需 259 元，价格让波尔多1855 列级名庄汗颜
此酒有着可媲美波尔多 1855 列级名庄的品质，不过相比动辄上千的波尔多 1855 列级名庄，2007 年达柯斯酒庄干红，市场价
660 元/瓶，现价 1 瓶 329 元，6 瓶 1,649元，12 瓶 2,999 元，每瓶低至 249
元，限售 120
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
备注：此酒规格为原木箱 12 瓶横放，如需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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