喝葡萄酒也是有讲究的。天天喝拉菲的叫土豪，而真正的行家不但要喝得好，还要喝得划算。今天推荐一款来自波尔多玛歌村（Margaux）的干红。
说起玛歌村，来头可不小。它是法国梅多克（Medoc）的 4 大名村之一，波尔多共有 61 家列级名庄，而其中竟然有 21
个都花落玛歌！
玛歌葡萄酒最具女性温柔特质，所以有着梅多克“酒后”的美誉。连权威葡萄酒著作《世界葡萄酒地图》都说了：“玛歌村及南边的康特纳克（Cantenac）村被视为可以酿出全梅多克最芬芳以及单宁最顺滑的酒款。”
红酒百科全书推出 2014 年塔雅酒庄干红，原价 1
瓶 299 元，现促销价 1 瓶 189 元，6 瓶 1,059 元，12 瓶 1,969 元，每瓶低至 164 元，限售 120
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以下是
2014 年塔雅酒庄干红（Chateau Tayac Cuvee
Nicolas）详细介绍。
1、塔雅酒庄：从高卢罗马时期开始种葡萄，现由萨图尼家族经营
塔雅酒庄的历史最早可追溯至高卢罗马时期，当时，人们就已经发现了塔雅葡萄园特有价值。
1356 年，英国国王爱德华三世长子——黑太子爱德华（Edward the Black
Prince）率领军队进攻法国，他们从波尔多出发，越过加龙河（Garonne）到达法国中部，在普瓦捷（Poitiers）大败法国军队，并俘虏了法国国王约翰。塔雅酒庄在战火中被改建为防御堡垒，如今，堡垒早在百年战争中夷为平地，只剩下了一座瞭望塔。
自 1415 年开始，塔雅酒庄几经转手，其中有 Dreux
家族、Fournel 家族。18 世纪末，一位富有的船长 M. Marsaud
收购塔雅酒庄，并将原先中世纪风格的主建筑重新修建为文艺复兴风格的古堡。
1959 年 4 月，皮埃尔·萨图尼（Pierre
Saturny）购买了塔雅酒庄，他和妻子安尼克（Annick）对葡萄园进行了大幅度翻新重建。如今，酒庄由他们的儿子卢瓦克（Loic）和菲利普（Philippe）共同管理。
2、塔雅酒庄：位于波尔多河岸，占据绝佳风土
塔雅酒庄坐落在美丽的多尔多涅河（Dordogne）岸边，酒庄的露台可以俯瞰多尔多涅河与加龙河的汇合处，观赏吉伦特河口地区的全景。这样独特的地理位置也赋予了塔雅酒庄得天独厚的葡萄生长环境。
酒庄的葡萄园占地 30
公顷，位于朝南的斜坡上，临河的微型气候让葡萄园远离霜冻的侵害。园区内的土壤为黏土和石灰石，葡萄树种植在稀薄的土壤上，厚度仅
0.3-0.8 米，促使葡萄树向深处扎根寻找水分和养分。
园内葡萄树龄约 10 至 60
年，种植的葡萄品种非常多，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet
Franc），梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon
Blanc）、赛美蓉（Semillion）和密斯卡岱（Muscadelle）。
3、2014
年塔雅酒庄干红：葡萄出自首席酿酒师特选块地，代表酒庄最高品质
塔雅酒庄首席酿酒师尼古拉斯（Nicolas）在酿酒时发现，酒庄位于斜坡上的一块葡萄田出产的葡萄酒成熟度、复杂度都特别好，因此将其用于混酿葡萄酒，以提升酒庄整体品质。
后来，塔雅酒庄要推出一款能代表酒庄最高品质的新酒款，于是决定将此块地特别用于新酒款，即塔雅酒庄干红。也正是因为这样，新酒款外文名为“Chateau
Tayac Cuvee Nicolas”。
4、玛歌：波尔多列级名庄最多的酒村，波尔多高端精品酒的摇篮
此酒出自玛歌村，玛歌村与波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint Julien）和圣埃斯泰夫（Saint
Estephe）并称为波尔多左岸 4 大名村，是波尔多高端精品葡萄酒的摇篮。
波亚克因拥有 3 个一级名庄而扬名立万，但是玛歌村才是拥有最多列级名庄的那一个。波尔多有 61 家列级名庄，其中 21
个花落玛歌村，包括一级名庄 1 个，二级名庄 5 个，三级名庄 10 个，四级名庄 3 个，五级名庄 2
个！一级名庄玛歌（Chateau Margaux）是玛歌村的招牌，因此与玛歌村同名。
玛歌村的土壤以第四纪河流阶地沉积（包括黏土、砂砾、鹅卵石等）为主，这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积基底上。它的土层是整个梅多克地区最浅薄且砾石最多的地区，葡萄藤的根部必须深入土壤达7米，才能获得稳定且适量的水分。
玛歌村的葡萄酒，被视为是整个梅多克地区最芬芳且单宁最顺滑的葡萄酒，有人形容其为“包裹在丝绒手套里的铁拳”。玛歌村葡萄酒的典型风格是酒体优雅细腻，单宁含量丰富且柔和顺滑，酒香华丽无敌，复杂而有层次，年轻时以花果香气为主，特别是芬芳的紫罗兰和茉莉花，香气异常明显；熟成之后则会演化成松露、雪茄盒、泥土、樱桃、李子、烟草等风味。但是，你不要被玛歌村葡萄酒柔软的外表给欺骗了，它可以轻易陈年几十年。若有才华（内涵）藏于心，岁月从不败美人，这句话同样适用于玛歌村葡萄酒。
2001 年 11
月，中国国家主席胡锦涛访问法国途径波尔多时，法国总统就特意安排胡主席参观位于玛歌村的玛歌酒庄，并品尝 1982
年玛歌正牌干红。
5、以赤霞珠为主的经典波尔多红葡萄混酿
此酒由 60% 赤霞珠、35% 梅洛和 5% 小维多（Petit
Verdot）混酿而成，是非常经典的波尔多红葡萄混酿。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。梅洛能带来圆润的口感，赋予葡萄酒更多桑葚、樱桃和李子的香气，为葡萄酒增添肉感。小维多晚熟，为葡萄酒提供单宁和颜色，在混酿中所占比例小。
6、橡木桶熟成 10-12 个月，新桶比例达
35%
葡萄采收后进行挑选，只留下健康、成熟的葡萄用于酿酒。破皮、压榨后，倒入不锈钢罐中，进行浸皮，以萃取果皮中的单宁、色素和风味。然后将温度保持在
28-31℃，进行 7 天酒精发酵。发酵完成后，在法国橡木桶中熟成 10-12 个月，其中新桶的使用比例为
35%。橡木桶熟成能够使葡萄酒风味更稳定，口感更顺滑、醇厚，并带来肉桂、香草等复杂的香气。
7、红酒百科全书全体编辑品评
外观：呈深邃的宝石红色泽。
香气：含黑色水果味，如黑加仑、黑醋栗、黑莓等，还带有肉桂、烟熏、湿泥土、植物气息，香气新鲜。
口感：口感醇厚，单宁非常柔软，余味中透着丝丝缕缕烘烤、烟熏的味道。几杯过后，果香和酒香好像还流恋在唇齿间，只觉得喝点红葡萄酒，生活真美好！
8、2014
年塔雅酒庄干红：获得国际葡萄酒大赛金奖
此酒获 2017 年女性国际葡萄酒大赛（Concours Mondial des Feminalise 2017）金奖。
该大赛由 Didier Martin 创办于 2007 年，每年有超过 600
位来自世界各地的品酒师聚集在勃艮第伯恩市参加品评。这项赛事的特别之处在于，所有的品酒师均为女性，在原本由男性主导的葡萄酒世界里，代表着女性的口感喜好。
这款来自玛歌村的葡萄酒非常讨女士们的欢心。女士拿它来犒劳自己或者送闺蜜，男士拿它来送给另一半或者女客户都是非常不错的。
9、夏日烧烤撸串，你还缺几瓶红葡萄酒
俗话说，世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的。 如果有那就再加一瓶红酒！
以前总以为烧烤配啤酒最痛快，其实配上红葡萄酒也会有非常棒的体验，尤其是吃烤羊肉串、烤肥牛的时候。肉中的蛋白质和脂肪可以缓解葡萄酒的紧涩感，咸味可以柔化单宁。单宁又能弱化肉菜的油腻，让肉吃起来更有滋味。
10、喝酒就是为了奖励认真生活的自己
忙碌了一天，在下班高峰的拥堵中回到家，总要喝点葡萄酒，有了这样的仪式，才好让紧绷的神经终于舒展开来。甜美的酒液在口腔中流淌，细细品味酒的滋味，这种感觉是如此惬意，这才是真正属于我们自己的时间。
11、红酒百科全书海外直采的精品酒，来源靠谱，价格实惠！
此酒就是我们海外直采的一款精品酒。秉着“让广大酒友以最实惠的价格喝遍全球经典产区的经典葡萄酒”的理念，从去年起，红酒百科全书就开启了海外直采模式。我们志在做国内最专业、最贴心的“搬运工”，让您足不出户轻松享用美酒。从团队到发货，我们的直采都保持着高度的专业水准。
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12、2014
年塔雅酒庄干红基本信息
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葡萄品种：60% 赤霞珠、35% 梅洛和 5% 小维多
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产地：法国波尔多玛歌
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类型：干红
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年份：2014 年
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评奖：女性国际葡萄酒大赛金奖
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酒精度：13%
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包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，横放
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适饮期：现在，也可以继续窖藏 10 年
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醒酒时间：1 小时
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侍酒温度：16-18℃ 左右
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配餐：红烧肉、小炒牛肉
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官网：http://www.chateautayac-margaux.com
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其它：软木塞
13、比国际不含税均价还要低，超值！
此酒的国际不含税均价如图所示，再加上关税、运输、仓储和酒商合理利润，到国内的零售价还要更高！讲真，与其花
100 多元买瓶波尔多大区级，还不如来红酒百科全书买玛歌法定产区级。
2014
年塔雅酒庄干红，原价 1 瓶 299 元，促销价 1 瓶 189 元，6 瓶 1,059 元，12 瓶 1,969 元，每瓶低至
164 元，限售 120
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