意大利葡萄酒复杂难懂，但概括起来，简单就如 ABBBC（Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello
di Montalcino 和 Chianti）。其中“A”就是阿玛罗尼，它是意大利 5
大经典葡萄酒之首，是意大利最好的葡萄酒之一，也是意大利东北部威尼托（Veneto）葡萄酒之王。
今天，红酒百科全书推荐意大利超级名庄出品的 2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼（Bottega Amarone delle
Valpolicella Classico Riserva）。此酒亮点如下：
出自意大利超级名庄波特嘉；
属于酒庄旗舰珍藏系列，是该酒庄级别最高的阿玛罗尼；
2009 年是阿玛罗尼卓越年份；
酒标与包装礼盒由世界著名设计师 Denise Focil 亲自设计，豪华皮革礼盒装 皮革酒标，极具收藏价值。
2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼，清仓价 1 瓶 899 元，6 瓶 4,799 元，12 瓶 8,799 元，每瓶低至
733 元，限售 66
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以下为 2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼的详细介绍。
1、波特嘉：意大利超级名庄，生产近 100 款意大利经典葡萄酒
波特嘉阿玛罗尼产自意大利明星酒庄——波特嘉酒庄（Bottega）。酒庄始建于 1977
年，一直秉承着高标准、高品质的理念，每一瓶波特嘉葡萄酒都是技艺精湛的酿酒师的经验结晶。波特嘉已逐渐成长为产品齐全、享有高度赞誉的国际化集团，实力非常强大，几乎在意大利所有的葡萄酒专营店，你都能看到波特嘉酒庄的产品。从起泡酒到意大利经典的基安蒂（Chianti）、布鲁奈罗（Brunello
di
Montalcino），再到阿玛罗尼，应有尽有。可以说，波特嘉，这一个酒庄可以满足你对经典意大利葡萄酒的所有幻想。毫无疑问，只有超级有实力的酒庄才会有如此丰富的产品系列。
2、阿玛罗尼：意大利东北部葡萄酒之王，上帝之酒
阿玛罗尼的全名为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone delle Valpolicella），Valpolicella
即是指瓦坡里切拉产区。该产区位于意大利威尼托。威尼托是意大利东北部的行政区，首府是威尼斯。威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。而在瓦坡里切拉的葡萄酒分级中，阿玛罗尼又是干红葡萄酒中的最高级别，被誉为“意大利东北部葡萄酒之王”。可以说，没有喝过阿玛罗尼，等于没有进入意大利葡萄酒大门。阿玛罗尼是意大利葡萄酒的绝佳代表作。阿玛罗尼通常酒体丰满，非常平衡，口感顺滑，酒精度高，风味浓郁。在意大利，阿玛罗尼也被誉为“上帝之酒”。
3、旗舰珍藏系列：波特嘉旗舰高端酒款，酒庄最顶级的阿玛罗尼
波特嘉酒庄生产有众多酒款，而此酒不仅是酒庄的旗舰高端酒款，也是阿玛罗尼系列葡萄酒中最顶级的酒款。细看酒标，你会发现有“Classico”和“Riserva”两个词语。
在意大利法规中，“Classico”是指葡萄酒来自有历史意义和理想风土气候的地区或葡萄园，是产区最佳风土的反映。而“Riserva”则是指其陈年的时间比普通级别的葡萄酒会更长。通常而言，酒庄会将高端酒款刻上“Classico”和“Riserva”，以将其作为质量的区分，所以此酒的品质之优异不言而喻。
4、特约美国著名设计师设计精美酒标与礼盒，超级豪华皮革包装
讲真，刚看到这酒时，我被它的酒标和礼盒设计惊艳到了，连物流同事都说，这酒还挺漂亮的。一查资料，原来这个设计大有来头！
波特嘉酒庄与美国设计师 Denise Focil
联手创造奢华包装。酒标均采用皮革标签，包装礼盒也覆盖一层白色皮革，一颗颗斗大的钉头镶嵌其上，表面印有黑色字体阴雕，十分具有收藏价值。
Denise Focil 擅长领域在于皮革，近 10
年来都在为好莱坞明星设计皮夹克，因此不论瓶身标签或外盒均可见其独到之处。Denise Focil
本人对此酒的外观设计表示：“从外包装开始到享用丰富柔和的滋味，我想创造出一种全然豪华的感觉，有什么能比永不过时的纯白皮革更适合的呢？”
5、2009 年：阿玛罗尼近 20 年来最优秀的年份
由于这是酒庄最顶级的阿玛罗尼，因此只有在最好的年份才会酿制。此酒产自 2009 年。2009
年是阿玛罗尼的伟大年份。世界最知名的酒评家对瓦坡里切拉 2009 年的评分为 94 分。94 分是阿玛罗尼近 20
年来第二大最优秀的年份。
2009 年初，冬季少量的降雨弥补了土壤水分的不足，在 9
月采收季，天气异常晴好，这有利于葡萄的成熟，昼夜温差大，使得葡萄酸度和糖分得以很好地平衡，酚类物质得以完美成熟。
6、由意大利本土葡萄品种酿制
该酒由科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）酿造而成。名字很拗口？因为都是意大利本地葡萄品种。科维纳是瓦坡里切拉地区最重要的红葡萄品种，也是阿玛罗尼混酿中分量最多的品种。科维纳果香浓郁，具有酸樱桃的典型香气。它在风干过程中可以发展出特别美好的风味，而且不会像一些品种（如赤霞珠
Cabernet Sauvignon）那样产生苦味，非常适合酿制阿玛罗尼葡萄酒。
7、经 4 个月风干、2 个月发酵、30 个月橡木桶陈年
与其它干红葡萄酒不一样，阿玛罗尼的酿造工艺极为复杂。葡萄被采摘后，经过 4
个月的风干晾晒，葡萄水分蒸发，浓缩成了干果。由于糖分含量高，这些葡萄干需要进行长时间发酵，长达 2 个月之久，酒精度高达 16%
以上。最后，酒液将置于橡木桶中陈年 30 个月。橡木桶陈年后，葡萄酒将在酒窖继续陈年 2
年方才上市发售。这反映出波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼要比普通的阿玛罗尼（一般陈酿 24
个月或以上）陈年时间要长，酿造的时间、人力和物力成本都要高，品质也更为突出。
8、阿玛罗尼不便宜，它也不可能便宜
世人皆说阿马罗尼葡萄酒不便宜，在国内，一瓶阿玛罗尼葡萄酒动辄数百上千。阿玛罗尼为什么这么贵？这主要和其酿造工艺有关：
（1）阿玛罗尼酿酒葡萄需经 4 个月风干后方可酿酒，因此酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼所需要的葡萄是普通葡萄酒的 2
倍多；
（2）葡萄在风干过程中可能遭遇霉菌滋生状况，风险大，产量低，人工成本高；
（3）长时间的发酵、橡木桶陈年和窖藏增加了其成本。
如今，成熟和独特的个性让阿玛罗尼在全球变得炙手可热。相比法国波尔多和美国纳帕葡萄酒，阿玛罗尼的性价比非常高，因此越来越受到大城市中成熟消费者的喜爱。
9、红酒百科全书全体编辑团品评
此酒呈宝石红色，口感强劲，果味浓郁，带有葡萄干、酸樱桃和果酱的香气，随后带来香料和烟草的香气，口感呈干型，酒精度高，个性突出，爆发力强，入口后犹如核弹爆炸一般，充斥着整个口腔，但口感又非常顺滑，整体显得非常平衡。
同时，阿玛罗尼风味非常浓郁，其酸度一般中等偏高，酒精度也较，陈年潜力非常大，基本可陈上 20
年甚至更久。都说阿玛罗尼是真男人的葡萄酒，或许是因为两者之间的“性格”极为接近吧。这也难怪，每次出去喝酒，都能听到有人说阿玛罗尼是他们的最爱！
10、陈年潜力巨大，奢华礼盒包装，极其适合收藏和送礼
回过头来看看，此酒出自波特嘉这等意大利超级名庄，又有巨大的陈年潜力。再加上美国著名设计大师亲手设计的豪华皮革礼盒包装以及极具个性的酒标，不管是自己收藏还是将其作为礼物送给酒友，都是再合适不过了！
11、2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼基本信息
葡萄品种：科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉
产地：意大利威尼托瓦坡里切拉
类型：干红
年份：2009 年
酒精度：16%
包装：750mL/瓶，4 瓶/纸箱，每瓶配有独立皮革豪华礼盒包装
适饮期：现在，也可以继续窖藏 20 年
醒酒时间：2 小时
侍酒温度：16 至 18℃
配餐：牛排、野味
官网：http://www.bottegaspa.com
其它：软木塞，有英文背标
2009 年波特嘉酒庄旗舰珍藏阿玛罗尼，清仓价 1 瓶 899 元，6 瓶 4,799 元，12 瓶 8,799 元，每瓶低至 733 元，限售 66 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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