新西兰是十大葡萄酒生产国之一,虽然其葡萄酒历史短暂,却发展速度却惊人,近年来葡萄酒的出口量连年递增,是葡萄酒行业中的一股大势!新西兰定位精品葡萄酒,英国的《Independent》杂志也曾表示新西兰葡萄酒拥有“世界上最好的平均质量”。这里的葡萄酒清新纯净,自成一派,成为众多葡萄酒爱好者的心之所向。
是时候喝点新西兰葡萄酒了!红酒百科全书特推出新西兰精品葡萄酒套装,艾诺酒庄帕斯黑皮诺干红和长相思干白,2 瓶 1 套(各 1
瓶),原价 1 套 359 元,现 7.5 折清仓价仅 269 元/套,比国际均价还要低,限售 60
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以下是艾诺酒庄帕斯黑皮诺干红和长相思干白葡萄酒的简介。
1、艾诺酒庄:新西兰马尔堡明星精品酒庄,葡萄酒斩获国际金奖 20 余次
艾诺酒庄(Ara)位于新西兰马尔堡(Marlborough),酒庄葡萄园占地 400 公顷,是南半球最大的单一葡萄园之一。50000
年前,由于冰川作用,两条河在此交汇,这为葡萄园带来了最古老的、矿物质丰富的冲积土。多年来,酒庄一直遵循“只有先关照好了土地,土地才会关照你”和“好葡萄才能出好酒”的酿酒哲学,结合新旧世界的种植方法和管理经验,酿制出了高品质的葡萄酒,曾在国际葡萄酒比赛中斩获金奖
20 余次,畅销美国百思买及顶级餐厅,是美国人最喜爱的新西兰葡萄酒品牌。
2、艾诺酒庄:全球最好的酿酒师坐镇酿酒
艾诺酒庄酿酒师是杰夫•克拉克(Jeff Clarke),他是公认的全球最佳酿酒师之一,是新西兰酿酒先锋,分别在 1999 年和
2003 年被评为“年度最佳白葡萄酒酿酒师”。杰夫酿酒已有 35
年,曾在澳洲名庄奔富(Penfold)工作,并在世界葡萄酒巨头保乐力加(Pernod
Ricard)所属的新西兰顶级葡萄酒生产商——蒙大拿酒庄(Montana Wines)担任首席酿酒师,每年监管 250
款酒的生产。现在,杰夫担任多项葡萄酒比赛的评委,如新西兰航空葡萄酒大赛(Air New Zealand Wine
Awards)和新世界葡萄酒大赛(New World Wine Awards)等。所以,出自他手的葡萄酒品质必定不凡。
3、帕斯:艾诺酒庄旗舰葡萄酒,口碑极好,性价比高
艾诺酒庄生产多个系列葡萄酒,其中,帕斯(Pathway)是酒庄的旗舰系列,性价比也很高。该系列葡萄酒的酿酒葡萄都来自酒庄位于马尔堡怀劳谷的精选优质葡萄园,优秀的葡萄、先进的设备、精湛的酿酒工艺和技艺高超的酿酒师,都使得该系列葡萄酒完美展现了新西兰葡萄酒的纯净优雅和均衡结构,加上性价比也很突出,所以在市场上相当火爆,广受好评,成为艾诺酒庄的口碑之作。
4、2012 年艾诺酒庄帕斯黑皮诺干红
(1)黑皮诺:世界上最高贵的红葡萄品种,新西兰红葡萄酒名片
此采用 100% 的黑皮诺(Pinot
Noir)酿成。黑皮诺是世界上最高贵的葡萄品种,被称为“红葡萄酒之后”。它发芽较早,易受到春霜影响,容易落果,果皮很薄,容易感染真菌和霉病,对种植要求很高,种植成本高,所以用它酿的酒一般不便宜。都说法国勃艮第(Bourgogne)的黑皮诺天下一绝,其实新西兰的黑皮诺也是自成一派,也是全球最经典的一种黑皮诺风格。
得益于新西兰凉爽的气候,新西兰酒庄有机会成功酿制出其它国家(如澳大利亚)无法成功酿成的优雅风味,所以,黑皮诺也成了新西兰最好的红葡萄酒。其中,马尔堡便是新西兰黑皮诺的经典产区,这里的黑皮诺有着良好的酸度与甜度,草莓和覆盆子等果香尤为突出,甚是优雅迷人。
(2)酿造精细,橡木桶陈酿 6 个月,风格清新优雅
由于酒庄葡萄园地势较高,位于两河交界处,这给黑皮诺的种植带来了凉爽的气候。酿酒葡萄均手工采摘,整串去梗后,在重力作用下将葡萄转至不锈钢罐中,低温冷浸渍近
5-7 天后,接着进行酒精发酵和 5-10
天的果皮接触,以萃取更多颜色和更精细的酚类物质和香气。随后再进行苹果酸乳酸发酵,之后部分酒液继续留在不锈钢罐中,保留最新鲜的水果风味,其余转入精制法式橡木桶(10%
为新桶)中陈年 6 个月。长时间陈年使得葡萄酒的颜色、结构更为稳定,风味也变得更加复杂,更耐久藏。
(3)红酒百科全书全体编辑品评
亮眼的宝石红酒液,飘散出浓郁的草莓、樱桃和辛香气息,单宁柔和顺滑,酸度适宜,甚可口,又不乏稳实结构支撑整体,余味纯净,带出些许烟熏和泥土气息,就如翩若惊鸿的甄嬛,柔美气质中又有着顽强的灵魂。
(4)国外葡萄酒爱好者评价:完美的黑皮诺!
(5)艾诺酒庄帕斯黑皮诺干红基本信息
葡萄品种:100% 黑皮诺
产地:新西兰马尔堡
类型:干红
年份:2012 年
酒精度:12.5%
包装:750mL/瓶,6 瓶/纸箱,竖放
最佳适饮期:现在,可继续窖藏数年
醒酒时间:30 分钟
侍酒温度:13-15℃
配餐:菌类、乳鸽、火腿
官网:http://www.arawines.com
其他:螺旋盖,有英文背标
5、2014 年艾诺酒庄雷瑟长相思干白
(1)长相思:世上最受欢迎的白葡萄品种之一
长相思(Sauvignon Blanc)是世上最受欢迎的白葡萄品种之一,据说最早于 18
世纪在法国被发现,如今其种植范围已遍布全球,在波尔多、卢瓦尔河谷(Loire
Valley)、新西兰和美国等地区大放异彩。总的来说,长相思葡萄酒颜色较浅,酸度中等偏高,口感脆爽,带有柠檬、青苹果等果味和灯笼椒、醋栗、青草等草本风味,和绿意盎然的春天有着异曲同工之妙。
其中,新西兰马尔堡长相思是世界长相思葡萄酒中的典型代表。此酒就产自马尔堡著名子产区怀劳谷(Wairau)。怀劳谷气候温暖,能带来杨桃、番石榴等热带水果香气。从而此酒香气浓郁,层次复杂,完美诠释出马尔堡长相思经典而独特风格。
(2)获 2 项国际葡萄酒大赛金奖
此酒品质优异,获得了以下 2 大葡萄酒竞赛金奖。
旧金山国际葡萄酒大赛:旧金山国际葡萄酒大赛(SFIWC)是美国最大、最具影响力的葡萄酒大赛之一,每年都有数以千计的葡萄酒参赛。
新世界葡萄酒大赛:该比赛面向所有新世界的葡萄酒开放,在新世界葡萄酒行业中很有权威性。
(3)红酒百科全书全体编辑品评
此酒是一款经典的新西兰马尔堡长相思,它充满着长相思典型的柑橘和热带水果芬芳,口感爽口,余味清新纯净。在春暖花开的季节,和朋友骑车踏青野餐,带上一瓶,不能再完美。
(4)国外葡萄酒爱好者一片好评:爽口,性价比高!
在国外知名的葡萄酒论坛 Vivino 上,对此酒真是一片好评,不信一看!
(5)艾诺酒庄帕斯长相思干白基本信息
葡萄品种:100% 长相思
产地:新西兰马尔堡
类型:干白
年份:2014 年
评奖:旧金山国际葡萄酒大赛金奖、新世界葡萄酒大赛金奖
酒精度:12.5%
包装:750mL/瓶,6 瓶/纸箱,竖放
最佳适饮期:现在
侍酒温度:8-10℃
配餐:沙拉、海鲜
官网:http://www.arawines.com
其他:螺旋盖,有英文背标
5、马尔堡:新西兰最知名的精品葡萄酒产区
这两款酒均出自新西兰的马尔堡。马尔堡是新西兰最大的精品葡萄酒产区,也是新西兰在全世界葡萄酒产业中的骄傲。它之所以如此独特,是因为当地拥有不同寻常的气候条件:这里气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,在好年份还有非常干燥少雨的秋天,因此葡萄能得以充分成熟,夜间的低温让葡萄在提高糖分时不会牺牲新西兰葡萄酒特有的酸度。
6、2012 和 2014 年出品,正值最佳适饮期
一般来说,葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用是最好的,这也就是常说的最佳适饮期。艾诺酒庄帕斯黑皮诺产自 2012 年份,距今已近 5
年,它已到达高峰期,现在正值最佳适饮期。而艾诺酒庄帕斯长相思产自 2014 年,距今也有 3
年,大多数长相思都要趁早饮用,方能体会其清新爽口的风格,所以此酒也在最佳适饮期,现在喝便是最好的时候。
7、清新酒标,经典品种,纯净风格,学习新西兰葡萄酒的最好套装
艾诺酒庄的雷瑟系列包装走的是简约风格,帕斯黑皮诺酒标上一抹酒红,长相思酒标上则一抹草绿,洋溢着春天的清新气息,跟葡萄品种和风格也甚是般配。同时,金灰色瓶封与优雅的墨绿酒瓶、白色酒标甚是般配,增添高档质感。
黑皮诺和长相思是新西兰最具代表性的红、白葡萄品种,都诠释了该国纯净的酒风,这难道不是学习新西兰葡萄酒的最好套装吗?对了,此酒的瓶盖为螺旋盖,不用准备开瓶器,轻轻一扭便能立即享用到美酒了。
8、7.5 折清仓价仅需 269 元/套,比国际均价还低!
据近几年的海关数据来看,在中国所有进口葡萄酒来源国中,新西兰葡萄酒的均价是最高的,毕竟其定位高端精品,产量少,酒质也是葡萄酒行业公认的好。如图,2012
年艾诺酒庄帕斯黑皮诺的国际不含税均价就达 187 元/瓶,2014 年艾诺酒庄帕斯长相思为 93 元/瓶,两款加起来要 280
元!
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