波尔多（Bordeaux）是人们心中优质葡萄酒的保证，而超级波尔多（Bordeaux
Superieur）是一种生产标准比普通波尔多 AOC 更严格的波尔多葡萄酒，性价比超高！
今天，红酒百科全书特推出一款价格美丽的超级波尔多葡萄酒——2014 年十字木桐酒庄干红（Chateau
Croix-Mouton）！它由“飞行酿酒师”米歇尔•罗兰（Michel
Rolland）之徒、被帕克称为“天才酿酒师”的让•菲利普•贾努斯（Jean-Philippe
Janoueix）酿造，品质过硬，价格实惠，是市场上的热门酒款！
2014 年十字木桐酒庄干红，1 瓶 149 元，6 瓶 779 元，每瓶低至 129 元，限售 215 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
备注：此酒为原木箱 6 瓶装，如需木箱，请在下单时备注“木箱”。
来看看十字木桐酒庄的传奇故事！
1、十字木桐酒庄：从罗马时期沿袭至今的波尔多名庄
这款酒产自波尔多右岸的十字木桐酒庄（Chateau Croix Mouton）。有关该酒庄的文字记载最早可追溯到 1881
年，可实际上，这片土地在遥远的罗马时期就开始种植葡萄藤了。独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在 17
世纪的重要地位，也让酒庄享有“波尔多最动人的小城堡”美誉。
1997
年，酿酒师让•菲利普•贾努斯买下了该酒庄，逐步将其它发展成了自己的葡萄酒王国。酒庄被多尔多涅河的分支环绕着，种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet
Franc）等品种，平均树龄为 43 年，这些较老的葡萄藤赋予了葡萄酒一定的复杂性，也使得葡萄酒风味更浓缩。
2、让•菲利普•贾努斯：师从米歇尔•罗兰，帕克赞其为“天才酿酒师”
这款酒由帕克口中的“天才酿酒师”让•菲利普•贾努斯酿造。让•菲利普师从米歇尔•罗兰，酿酒实力非常强，曾获得 Wine Grower
of the Year 头衔。同时，他也是波尔多著名酿酒世家 Janoueix
的第三代传人，是目前家族同辈中最年轻的成员。但他不想一直追随传统，因此除了管理家族产业，他还收购了包括十字木桐酒庄在内的几个酒庄，以施展他富有创新性的酿酒技术和管理才能。可以说，在波尔多酒界，很少能遇到像让•菲利普•贾努斯这样同时身兼庄主和酿酒师的才子，出自他手的十字木桐酒庄葡萄酒品质毋庸置疑。
3、超级波尔多：比普通波尔多 AOC 生产酿造更严格的波尔多葡萄酒
这是一款超级波尔多葡萄酒。相比普通的波尔多 AOC 葡萄酒，超级波尔多有以下特点：
（1）超级波尔多葡萄园种植密度要求更高
根据法律规定，超级波尔多酿酒葡萄的种植密度要求比波尔多大区高：超级波尔多每公顷土地要求种植至少 4,500
株葡萄藤，每行或每列之间的距离为 2.2 米。而波尔多大区每公顷土地要求种植至少 4,000 株葡萄藤，每行或每列之间的距离为 2.5
米。（一般而言，在波尔多，种植密度越大，葡萄品质更优异。）
（2）超级波尔多葡萄酒每公顷最大产量更低
根据法律规定，超级波尔多红葡萄酒每公顷最大产量为 5,600 升，低于波尔多大区的 6,000 升/公顷。
（3）葡萄成熟度更高，法定最低酒精度要高 0.5%
根据法律规定，超级波尔多酿酒葡萄采摘前会进行严格监控，采摘时更加成熟，因此其法定最低酒精度要比波尔多大区高 0.5%。
（4）最小陈年期限为 10 个月
根据法律规定，在发售之前，超级波尔多的最小陈年期限为 10 个月。
4、由高比例的梅洛酿造而成
这款采用 95% 的梅洛和 5%
的品丽珠酿成，是典型的波尔多右岸风格葡萄酒。如果说赤霞珠是红葡萄品种中的“国王”，那梅洛就一定是“王后”，波尔多酒王柏图斯（Petrus）和里鹏（Le
Pin）等顶级酒都是由它酿造的。梅洛葡萄较早熟，果皮也较薄，适合种植在石灰石粘土中，酿出来的葡萄酒普遍有着柔顺的口感，芳香浓郁，单宁柔顺细腻。在这款混酿中，梅洛占了绝大比例，这使得葡萄酒风格成熟浓郁，口感顺滑，带有红色浆果味。而品丽珠主要给混酿葡萄酒提供草本、花香等复杂的香气。
5、精心酿制，橡木桶陈酿 10 个月
酿酒葡萄手工采摘后，送回酒庄进行手工挑选。葡萄以冷浸渍与低温发酵方式增加颜色和果香，每天还会进行淋汁和踩皮，并经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合，使得葡萄酒更浓厚甜润。之后，酒庄使用
50％ 的法国新橡木桶来陈酿葡萄酒，为期 10 个月，之后的苹果酸乳酸发酵依旧在 50%
的法国新橡木桶中进行。葡萄酒在酒庄内装瓶后就会上市。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈宝石红色，覆盆子、李子的香气柔和又迷人。酒体中等，口感饱满多汁，果味充盈，还有橡木桶带来的咖啡和烟熏气息，酸度适宜，单宁细腻柔顺，平衡感表现出色，回味中有黑樱桃和香料气息。
7、国外葡萄酒爱好者的品鉴感受
对于这款酒，不仅红酒百科全书团队一直好评，国外网友也非常喜欢！以下就是国外知名葡萄酒网站 Vivino
上，一位葡萄酒爱好者对此酒的评价。
“或许是酒中浓郁的果味和质朴的气息，让我恍然间有回到童年假期的感觉，今晚，能喝到这款酒真是棒极了！这款酒有很多烟草和甘草风味，不惊艳但绝对值得再喝一次！”
8、独一无二的“M”酒标，极具收藏意义
虽然这款酒的酒标一直都是一个大写的“M”，但每年的色彩和字体都不一样，很有收藏意义，这跟波尔多一级庄木桐在酒标设计上倒是有着相同的艺术感。这款
2014
年份酒的酒标是紫色加粗的大写“M”，瓶封处是紫色和米白色搭配，还印有十字架，与酒庄名字相互呼应。充满艺术感的酒标配上柔和易饮的葡萄酒，太超值了！
9、原木箱 6 瓶装，高档精美
这款酒为原木箱 6
瓶装，原木箱的做工很有质感，手感柔顺细腻，带有木制品的古色古香，又因印有酒庄名称和十字架图案，透露着酒庄悠久历史的庄重感。漂亮的酒瓶放在木箱中更显精美，是非常不错的送礼佳品。
10、十字木桐酒庄干红基本信息
- 葡萄品种：95% 梅洛、5% 品丽珠
- 产地：法国超级波尔多
- 类型：干红
- 年份：2014 年
- 酒精度：13.5%
- 适饮期：现在，可继续窖藏几年
- 醒酒时间：30 分钟
- 侍酒温度：16-18℃
- 规格：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
- 产量：1.25 万箱（12 瓶/箱）
- 配餐：牛排、烧烤、野味
- 官网：www.jpjdomaines.com
- 其它：软木塞，无英文背标
11、国内市场零售价 199 元/瓶，每瓶低至 129 元
“天才酿酒师”的精心酿造和超值的价格使得这款酒在市场上非常火爆，经常很快就售罄！此酒虽然在国内市场的零售价高达 199
元/瓶，但红酒百科全书将用最给力的价格回馈各位亲爱的酒粉们！
2014 年十字木桐酒庄干红，1 瓶 149 元，6 瓶 779 元，每瓶低至 129 元，限售 215
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