今天推荐一款产自伟大年份的满分佳酿——2010 年木桐酒庄正牌干红(Chateau Mouton Rothschild)。
- 木桐酒庄在 1855 年被评为二级名庄,到 1973 年荣升至一级名庄,这在波尔多 1855 年分级历史中绝无仅有!而且,木桐酒庄葡萄酒每年会更换独特的艺术酒标,极具收藏价值。
- 2010 年木桐酒庄正牌干红获得国际权威酒评家詹姆斯•萨克林 100 分满分评价,被帕克评为 98 分。
- 2010 年是波尔多历史上最伟大的年份之一,可媲美传奇的 1982 年。
- 每瓶仅售 5,999 元,比国际市场均价还低 918 元,超值。
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备注:1、此酒为原木箱 12 瓶包装,如购买 12 瓶需木箱,请在下单时备注“木箱”;
2、由于此酒昂贵,发货后不支持退换货,请谨慎下单,下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
以下是 2010 年木桐酒庄正牌干红(Chateau Mouton Rothschild)的详细介绍。
1、木桐:波尔多 5 大一级名庄中,唯一一个破例升级的酒庄
木桐是大名鼎鼎的波尔多5大一级名庄之一。1855
年,巴黎举行了世界博览会,波尔多葡萄酒经纪人根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现,拟出一份名单,即 1855
年波尔多列级名庄(也称 1855 年梅多克列级名庄)。在此次分级中,木桐酒庄当时只位列二级名庄。后来凭借多年努力,酒庄在
1973 年经法国农业部长的特别审批,由原先的二级庄晋升为一级庄,这是 1855 分级中迄今为止唯一的一次变动!
这样前无古人后无来者的逆袭还要归功于木桐的东家,即全球酒业巨头菲利普•罗斯柴尔德男爵集团(Baronne Philippine de
Rothschild,简称为 BPDR)。BPDR
是欧洲金融帝国罗斯柴尔德家族的另一大葡萄酒业务分支,也就是说木桐和拉菲同属于一个大家族所有。1853
年,木桐被纳撒尼尔•罗斯柴尔德男爵(Baron Nathaniel de Rothschild)收购,自此改名为 Chateau
Mouton Rothschild。
男爵的曾孙菲利普(Philippe)于 1922 年接管酒庄,并于 1924
年强制推行在酒庄装瓶,并请艺术家绘制酒标,一系列改革使得酒庄的品牌形象提升了很多。也正是他的努力,让酒庄在 1973
年升至一级名庄,他也把原来充满不甘的酒标“Premier ne puis, second ne daigne, Mouton
suis”(我未能第一,不甘第二,我是木桐)改成了“Premier je suis, second je fus. Mouton ne
change”(今我第一,昔我居次,木桐不变)。
2、荣获国际权威酒评家 100 分满分评价
此酒荣获詹姆斯•萨克林(James Suckling)100 分评价。詹姆斯•萨克林是世界上 3 大最知名的酒评家之一。100
分是满分,代表这是一款完美无瑕的葡萄酒。他对此酒的酒评如下:
“很明显,这是一款完美之酒!醋栗、黑莓、黑巧克力、矿物质和甘草等香气有着让人难以置信的深度,酒体饱满,单宁成熟柔软,回味悠长,水果风味之纯净太惊人了!让人想马上一品它的魅力,也能经受长时间的锤炼,品质非凡,建议在
2020 年后品尝更佳。”
3、荣获帕克 98 分
此酒还获得帕克 98 分。帕克是全球最权威的波尔多名庄酒评论家,被其评为 98 分的酒都是顶级美酒,也说明此酒很有可能在未来被帕克调至
99 甚至 100 分。他对此酒的酒评如下:
“2010 年木桐正牌的酒标非常美丽,酒更是极好的。94% 赤霞珠和 6%
梅洛混酿而成,酒色深浓,酒体丰满,带有醋栗、甘草、森林风味和花香,其中还夹杂着一些蓝莓和咖啡气息,比 2009
年更富有矿物风味和精致感!可以现在品尝,但存上更久会让它变得更为成熟,富有魅力。”
4、2010 年:波尔多历史上最伟大的年份之一,可媲美传奇的 1982 年
买波尔多列级名庄,当然要看年份。不同年份葡萄酒品质不尽相同。这也是为什么总有人喜欢说:“拉菲,1982 年的”,因为 1982
年是波尔多历史上最伟大的年份之一。此酒产自 2010 年。熟悉波尔多年份的朋友都知道,2010
年是波尔多历史上最伟大的年份之一,帕克给波亚克(Pauillac)2010 年份就打出了 98 分的高分,与大名鼎鼎的 1982
年分数一致。
相比
2009,这一年的波尔多葡萄酒单宁更高,风格更鲜活,对偏好经典风格的人更有吸引力。在绝佳年份,光照强度大,成熟期降雨量低,天气温暖,葡萄果实中糖分、单宁、多酚类物质、酯、醛及酮类物质含量升高,酿出的葡萄酒风味物质含量高,香气浓郁,口感顺滑,酒体饱满及层次多变。
5、木桐酒庄正牌:木桐酒庄最顶级的葡萄酒
木桐酒庄共生产三款酒,正牌酒就是酒庄最顶尖的葡萄酒。正牌酒是整个酒庄品质的代表,波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌,唯恐失去威严,所以酿造正牌酒时,酒庄遵循“Less
is
More”(少即是多)的酿酒哲学,对其酿制会把控非常严格,从种植到采收,从分拣到发酵层层把关遴选,以求酿造出品质最好的葡萄酒。酿酒采用的葡萄是最好的(多次筛选),所使用的橡木桶也是酒庄亲自打造的,新橡木桶比例是最高的,且橡木桶陈年时间也是最长的(此酒为
18-22 个月橡木桶陈酿),其浓郁与复杂程度是最佳的,这才有了正牌酒几百年如一的过人质量。
6、木桐酒庄正牌:全球最受欢迎的葡萄酒,国际拍卖会上的宠儿
据 Liv-ex 2015 年数据显示,木桐是 2015 年搜索次数最高的葡萄酒。在国际知名葡萄酒比价网站 WS
上,其搜索次数始终位居榜首,目前达到了 97,851 次,高出第二名的拉菲古堡近 6,000
次,足见木桐在全球酒友心中的超高地位。
在国际知名的拍卖会上,木桐酒庄正牌也是众多名酒收藏家的心头好。由于有着精美绝伦的艺术酒标,有人甚至为了集齐某些年份的酒标愿意出很高的价钱。其中,1945
年木桐正牌不仅是酒庄的一个顶级年份,更是第一个标有艺术酒标的年份,历史意义重大,拍出高价也不足为奇了(一瓶 1945
年大瓶装木桐曾拍得出 114,614 万美元),其拍卖总额在 2015 年仅次于勃艮第顶级名庄罗曼尼•康帝(Domaine de la
Romanee-Conti),不愧是位于金字塔顶端的佳酿!
7、木桐酒庄正牌:入选《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》等权威葡萄酒书籍
凭借卓绝品质,木桐酒庄正牌酒被列入了很多极具权威性的葡萄酒书籍中,如帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》写到:“在我所品尝到的顶级波尔多葡萄酒中,有相当一部分是木桐酒庄的葡萄酒。”米歇尔•雅克•卡瑟耶所著的《世界最珍贵的
100 种绝世美酒》写到:“1945 年 6 升装木桐酒庄正牌是一瓶将至少能够封存陈酿 50
年的美酒,是木桐酒庄之最。”而在陈新民所著的《稀世珍酿世界百大葡萄酒》中,木桐是其中的 29
号酒。可见,木桐酒庄正牌是全球公认的顶级佳酿。
8、采用经典波尔多式混酿红葡萄品种酿成,赤霞珠占较大比例
此酒采用 94% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和 6%
梅洛(Merlot)酿成,是经典的波尔多式混酿葡萄酒。从葡萄酒的比例可以看出,赤霞珠占据了绝对的主导地位。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构,使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味,也更耐陈年,梅洛能带来圆润的口感,赋予葡萄酒更多桑葚、樱桃和李子的香气。
9、波亚克:梅多克最知名的产酒村庄,坐拥 5 大一级名庄中的三座酒庄
此酒产自梅多克的波亚克。波亚克是梅多克最知名的产酒村庄,坐拥 18
家列级名庄,木桐、拉菲和拉图都位于这里,这也是该村扬名天下的重要原因之一。作为顶级佳酿的发源地,波亚克有着优越的风土条件:属于典型的海洋性气候,土壤多砾石,具有良好排水性,加上传统、现代相结合的高超酿酒技术,使得波亚克具备了生产顶级葡萄酒的所有条件,因此木桐、拉菲等一级名庄和其它列级名庄才会在此扎根,波亚克不愧是世界顶级葡萄酒之乡。这里所产葡萄酒大都以酒体丰满,口感丰富,陈年潜力卓越著称。经橡木桶陈酿后,波亚克葡萄酒的香气往往精致而又细腻,尤以醋栗和雪松风味为主。
10、木桐:独一无二的艺术酒标,极具收藏价值
自 1945
年起,菲利普•罗斯柴尔德男爵每年都会邀请一位艺术家为酒庄正牌酒进行创作,包括米罗(Miro)、毕加索(Picasso)等艺术大师,艺术和葡萄酒巧妙结合,十分前卫,使之成为独特的酒庄标识。
这款 2010 年木桐的酒标是美国著名雕塑家杰夫•昆斯(Jeff
Koons)设计的,画面取材于庞贝古城壁画中的维纳斯女神,全身赤裸的维纳斯依躺在一只飘在海上的贝壳中,贝壳两边各有一位小天使,中间的银色拉丝表示太阳之下的帆船正在航行。酒标的寓意为:艳阳下的帆船驶向的是
2010 年木桐酒庄葡萄酒!很有收藏价值。
11、原木箱 12 瓶装,陈年潜力大,是收藏送礼的上等之选
此酒是 12
瓶原木箱装。原木箱有着酒庄名称、年份等信息,体现出波尔多列级名庄的丰厚历史底蕴和传统。葡萄酒静置于原木箱中,独特酒标抓人眼球,木箱带来精致典雅的气质,传统与现代风格的交融让此酒在外观上就获得了让人印象深刻的先机。此外,此酒有着巨大的陈年潜力。现在饮用很可口,但在保存得当的情况下,也能放上
20
年以上,发展出更加有层次、更细腻的风味,是收藏葡萄酒的上等之选。若是送礼,波尔多一级名庄出品,加上独特的艺术酒标,已经足够有品质和档次。
12、2010 年木桐酒庄正牌干红基本信息
- 葡萄品种:94% 赤霞珠、6% 梅洛
- 产地:法国波尔多波亚克
- 类型:干红
- 年份:2010 年
- 评级:波尔多一级名庄
- 评分:JS 100 分、RP 98 分
- 酒精度:13.5%
- 包装:750mL/瓶,12 瓶/木箱,横放
- 适饮期:现在,也可以继续窖藏 20 年以上
- 醒酒时间:2 小时
- 侍酒温度:16-18℃ 左右
- 配餐:牛排、火腿
- 官网:http://www.chateau-mouton-rothschild.com
- 其它:软木塞,有法文背标
13、每瓶仅售 5,999 元,比国际市场均价还低 918 元,超值!
如上图所示,此酒国际市场不含税均价为 6,917 元/瓶,再加上高达 50%
的税收仓储、物流费用和酒商合理利润,此酒的国内市场均价达 14,000 元/瓶左右。
而在红酒百科全书官方微店【买酒吧】每瓶仅售 5,999 元,比国际市场不含税均价还要低 918 元,限售 18
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备注:1、此酒为原木箱 12 瓶包装,如购买 12
瓶需木箱,请在下单时备注“木箱”;
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