在决定要不要推荐这款葡萄酒时，我们开始是犹豫的。
此酒产自法国西南卡奥（Cahor）产区，采用 100%
马尔贝克（Malbec）酿制，出自马尔贝克葡萄酒专家——瑞格酒庄，因颜色深浓、酒力强劲而有着“黑酒”的美誉，但却又不乏现代化的优雅风格，是世界最经典的马尔贝克单酿葡萄酒之一。此外，在过去几百年间，由于受到波尔多商人因占据有利的港口贸易地理优势而被打压的影响，西南产区葡萄酒未经市场炒作，故此酒的性价比也相当高。
然而，这又是只有专业人士才会认识的一款葡萄酒，普通消费者对它的认知度并不高。
最后，我们决定推荐：因为“让全中国葡萄酒爱好者以低价喝到并且懂得世界经典葡萄酒”是我们荐酒的宗旨。
红酒百科全书推出 2013 年瑞格酒庄老藤马尔贝克干红，原价 6 瓶 1 套 799 元，现促销价 699 元/套，每瓶低至
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以下为 2013 年瑞格酒庄老藤马尔贝克干红（Rigal Grand Chene Cahors
Malbec）的简介。
1、瑞格酒庄：法国 200 多年历史名庄，马尔贝克葡萄酒专家
此酒出自瑞格酒庄（Rigal），酒庄始创于 1755 年，距今已有 261
年，是法国历史名庄。从创始之日起，酒庄一直致力于生产优质的、风格各异的马尔贝克葡萄酒，以挖掘出马尔贝克葡萄酒的最大潜力。因此，酒庄也是当地知名的马尔贝克葡萄酒专家。“Grand
Chene”是这款酒的系列名，表示“大橡树”之意，这是为了纪念酒庄葡萄园中那棵有着数百年历史的大橡树。这个系列的酿酒葡萄均采自酒庄最好的葡萄园，是酒庄马尔贝克葡萄酒的代表之作。
2、卡奥：世界最经典的马尔贝克产区之一
此酒产自卡奥（Cahors）。卡奥位于波尔多东部，洛特（Lot）河两岸，是法国西南产区的一个重要组成部分。卡奥产区偏大陆性气候，冬季比靠近海岸的地区（如波尔多）更加寒冷，但光照充足，夏季温度也较高，土壤是石灰岩，这为葡萄的成熟提供了绝佳的条件，也造就了该产区葡萄酒浓缩的口感。过去，该产区专注于生产口感浓稠、颜色偏深的、采用大比例的马尔贝克酿造而成的葡萄酒。
在法国西南部各子产区中，该产区葡萄酒深受法国人青睐。根据资料记载，早在公元前一世纪卡奥就开始生产葡萄酒。这里所出产的红葡萄酒呈如墨水般的深黑色，个性十足，酒体健硕，味道清香，包括香料、咖啡、黑色水果的香气，有红葡萄酒中“黑酒”的美誉，当时一些波尔多酒商甚至在此购买葡萄酒加入波尔多葡萄酒中，以增加波尔多葡萄酒的颜色。现在法国已经对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护，使其成为卡奥产区的象征标志。现今，卡奥已经成为世界最经典的马尔贝克葡萄酒产区之一。此地的葡萄园看起来像英式花园，绿草如荫，吸引了许多巴黎和纽约的投资者。
3、采用 100% 马尔贝克葡萄酒酿制而成，配角的逆袭
此酒采用 100%
马尔贝克葡萄酿制而成。在人们的印象中，马尔贝克是曾经流行于波尔多的红葡萄品种，充当着“波尔多混酿红葡萄品种”的配角。当其在波尔多渐渐失宠时，它在卡奥产区的出色表现为它带来了再次发展的生机，这是一个经典的灰姑娘逆袭典范。
根据卡奥产区葡萄酒法规规定：酿制卡奥葡萄酒时，马尔贝克的比例不得低于
70%。完全成熟的马尔贝克葡萄酒颜色通常呈紫黑色，带有黑樱桃、李子、覆盆子和黑莓等香气，酸度中等，单宁中等强劲，酒体较饱满。经橡木桶陈酿后的马尔贝克葡萄酒带有可可、咖啡、皮革、黑胡椒和烟草等风味，单宁丰满，酒体饱满。
4、采用 50 多年老藤酿制而成
此酒酿酒葡萄均采自 50 多年老藤，要知道普通的波尔多大区葡萄酒的葡萄藤通常只有 20
多年左右。老藤葡萄扎根更深，长达几十米，能吸取土壤中更深层次营养和微量矿物元素，同时吸取地下深层水，使每株葡萄得到更精华和浓缩的营养，风味物质更加集中，且受气候和年份因素的影响较小，品质稳定。老藤葡萄酒在酿造的时候工艺会更加精细，因此老藤葡萄酒一般品质上乘，富含矿物质味，口感更加醇厚细腻，层次也更复杂。
5、结合传统酿造方法与现代消费者口感，主打优雅精致风格
此酒酿酒葡萄皆由手工采摘，去梗破皮后会进行短时间的浸渍，但是浸渍时间和发酵时间缩短，在橡木桶中陈酿 10
个月。从酿酒的工艺中可以看出，酒庄走的是传统酿酒技术与现代消费者口感相结合的新路线，因此葡萄酒没有以前黑酒般的厚重，葡萄酒的颜色相对较浅，果味与橡木味平衡得不错，主打优雅精致风格，是传统卡奥“黑酒”的革新派，更加符合现代消费者的口感。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈较深的宝石红色，果味浓郁，单宁含量中等。令人惊喜的是，此酒单宁没有粗糙感，竟如丝般顺滑，带有红色水果、黑醋栗和甘草的香气，并伴有些许烘烤香和动物皮革的香气，现在正值适饮期，适合搭配辛香的菜肴，也可以搭配烤肉和奶酪一起饮用。如果你嫌配餐麻烦，也可以不用过分拘泥于这些细节，只需回家炒几个家常菜，不管是红烧肉还是凉拌牛肉，都是可以作为下酒菜的。
7、有美酒陪伴的日子，是微醺的，放松的……
有时，喝酒除了能学习上述的酒庄、产区、品种知识，更是一种心情的释放。我更愿意感性地去与葡萄酒“交流”。听到软木塞“啵”地一声，一瓶葡萄酒由此开启，看着明亮诱人的酒色，享受着深夜里微醺的曼妙，欣赏着自己慢慢变红的脸颊，声音变得性感，平时在理性控制下的思绪可以穿越时间与空间，漫无边际地游荡，直到到达想去的地方。有美酒陪伴的日子，是微醺的，放松的……
8、2013 年瑞格酒庄老藤马尔贝克干红基本信息
葡萄品种：100% 马尔贝克
产地：法国西南卡奥产区
类型：干红
年份：2013 年
酒精度：12%
包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，竖放
适饮期：现在，也可以继续窖藏 10 年
醒酒时间：15 至 30 分钟
侍酒温度：18 至 20℃
配餐：烤肉、凉拌牛肉
官网：http://www.rigal.fr
其它：软木塞，有英文背标
2013 年瑞格酒庄老藤马尔贝克干红，原价 6 瓶 1 套 799 元，现促销价 699 元/套，每瓶低至 116 元，限售
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