据说,最近比较流行喝罗讷河谷(Rhone
Valley)葡萄酒。曾经,法国小说家大仲马、法国国王菲力普四世、美国总统杰弗逊、大文豪雨果和法国前总统戴高乐等名人雅士也是罗讷河谷葡萄酒的忠实粉丝。凭借强劲的酒力、浓郁的果香、漂亮的酒瓶和因不被市场“爆炒”而得的高性价比,罗讷河谷葡萄酒已成为日常饮用之选,越来越受到中国消费者的喜爱。
不久前,我们品鉴了 10 款罗讷河谷葡萄酒,从中甄选出玛芙德酒庄干红(Domaine de la Mavette Cotes du
Rhone),为什么是这款?总结起来大概可以用 6 个字来形容:好喝好看不贵!
试酒现场,平均每天要试 10 款葡萄酒,也是够拼的!
红酒百科全书推出玛芙德酒庄干红,6 瓶 1 套,原价 699 元/套,现促销价仅需 599 元/套,每瓶低至 99 元,限售
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以下为玛芙德酒庄干红的详细介绍。
1、玛芙德酒庄:法国独立酒农,个性化的酿酒风格
玛芙德酒庄(Domaine de la
Mavette)位于南罗讷河谷特级名村吉恭达斯(Gigondas)产区,酒庄为玛芙德家族所有,世袭三代。玛芙德酒庄是法国独立酒农(Vigneron
independant)之一,属于法国独立酿酒者联合会,这从酒帽上的标志即可以看出:一个酒农扛着葡萄大步向前走。独立酒农在国际葡萄酒市场上广为人知,他们以小规模、独立生产为特色,只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备成为独立酒农的资格。根据规定,每个独立酒农只能经营自己土地范围上的葡萄产品,从种植、采收、酿酒、装瓶到品尝,必须经由酒庄独立完成,控制极其严格,所以产量有限。独立酒农一直致力于通过自己辛勤劳动把个性化的酿酒风格酒中,他们不墨守成规,敢于尝试各种新的技术和酿酒方式,以反映最独特的风土特色。
2、罗讷河谷:孕育了法国第一个 AOC 产区,法国最具代表性的葡萄酒产区之一
罗讷河谷产生于中央高地和阿尔卑斯山的一次巨大的地质碰撞,形成地堑,并被地中海淹没。三亿年前,中央高地的火山活动造就了北罗讷的花岗岩,又在南罗讷形成多层含钙的河流和海洋沉积物。罗讷河谷的土壤中主要含有四个不同品种的岩石:花岗岩、沙质硅石、石灰岩和粘土。因此,基岩在葡萄种植中起到关键的作用,为葡萄藤提供水分,并且为罗讷河谷葡萄酒带来丰富多变的香气和风味。
早在公元 1 世纪,随着罗马人征服法国高卢地区,罗马人就发现罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地,由此这里成为法国葡萄酒的发源地。100
多年后,葡萄种植才传到波尔多(Bordeaux)等地区。公元 14
世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维尼翁(Avignon)居住,共有 7
位教皇在此历经百年,并先后修建了“教皇宫”和“教皇新堡”。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗讷河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,并使得罗讷河谷教皇新堡成为法国第一个
AOC 产区。如今,罗讷河谷产区已经成为法国 10 大经典产区之一。
3、采用罗讷河谷经典葡萄品种混酿而成
此酒采用 65% 歌海娜(Grenache)、25% 佳丽酿(Carignan)、5% 西拉(Syrah)和 5%
神索(Cinsault)酿制而成。歌海娜皮较薄,酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡,带有樱桃、草莓、香料和胡椒的香气,单宁含量较低,略带甜味,酒精度较高。佳丽酿葡萄酒酸味十足,单宁含量丰富,颜色深浓,这为歌海娜很好地提升了结构感,支撑起酒体。西拉和神索所占比例较小,西拉在混酿中也是起到增加颜色和单宁的作用。神索口感较为清淡,柔和,带有迷人的水果香气,略带草莓酱和煮李子的风味。
4、荣获国际葡萄酒大赛金奖
凭借出色的品质,此酒荣获澳洲奥兰治郡博览会葡萄酒大赛(Orange County Fair Wine
Competition)金奖。奥兰治郡博览会葡萄酒大赛是由奥兰治郡葡萄酒协会举办的,是一项针对世界葡萄酒的比赛,在国际上颇有影响力,只有品质尤为优异且性价比高的葡萄酒才能获得金奖。
5、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈漂亮的紫红色,带有草莓、樱桃、蓝莓等水果的香气,扑鼻而来的水果香非常讨人喜欢,略带些许胡椒味,单宁含量较低,因此入口顺滑,酒体较饱满,酒精度较高,是日常饮用之选。我们是在上午
11 点多试酒的,试完之后顿觉胃口大开,只想大吃一顿……
6、是搭配家常菜、家庭朋友小聚的理想用酒,让生活更加美好
此酒适合搭配多种中国菜,如黑椒牛肉。黑椒牛肉是一道著名的粤菜,采用事先用葡萄酒腌制的牛里脊肉制作,肉质柔软多汁,口感鲜咸,并用现磨的黑胡椒调味,诱人的辛香令人食指大动。而此酒可以提升牛肉的细腻感,黑椒与葡萄酒香气也相互映衬。
如果你嫌配餐麻烦,也可以不用过分拘泥于这些细节,只需回家炒几个家常菜,不管是红烧肉还是小炒碎牛肉,开上这瓶酒,一定能让你体验到生活的美好。辛勤工作了一天,让这瓶葡萄酒奖励一下家人和自己吧!如果在家宴请三五好友,此酒也是非常不错的待客之酒哦。
7、浮雕花纹酒瓶,烫金酒标,颇显高端大气之美
与普通酒瓶不一样,罗讷河谷酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆,从瓶颈到瓶身下滑逐渐变大。罗讷河谷酒瓶的瓶颈处会有盾形纹章,也就是常说的浮雕花纹。在这个也看“卖相”的年代,浮雕花纹使得葡萄酒更加大气与典雅,这一来突出了罗讷河谷葡萄酒显赫的历史地位。另一方面,对于消费者来说,浮雕花纹让葡萄酒瓶更有艺术性。
细看酒标,葡萄酒名字以及酒庄城堡均采用烫金印刷工艺,用手指摸上去凹凸有致,给人以高端大气之感。讲真,即使自己不喝,将其送给朋友,也是非常不错的选择,毕竟口感好、颜值高的葡萄酒谁不喜欢呢?
8、玛芙德酒庄干红基本信息
- 葡萄品种:65% 歌海娜、25% 佳丽酿、5% 西拉和 5% 神索
- 产地:法国罗讷河谷
- 类型:干红
- 年份:2015 年
- 酒精度:14%
- 评奖:奥兰治郡博览会葡萄酒大赛金奖
- 包装:750mL/瓶,6 瓶/纸箱,横放
- 适饮期:现在,也可以继续窖藏数年
- 醒酒时间:15 至 30 分钟
- 侍酒温度:16 至 18℃
- 配餐:黑椒牛肉、红烧肉等家常菜
- 其它:软木塞,有外文背标
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