推荐一款太师龙激情 XO 干邑(Tesseron XO Passion),它:
- 出自太师龙干邑酒厂(Tesseron),该酒厂定位高端,酿制出了世界上唯一一款被国际最知名的酒评家帕克评为 100 分的干邑——太师龙一级园 29 号 XO 干邑(Tesseron Lot N°29 XO)。
- 既有高档水晶酒瓶,又有奢华原装独立礼盒包装,还有酒厂创始人签名,是收藏送礼两相宜的佳酿。
- 是太师龙为 VIP 客户特别定制的限量版干邑,全球仅发售 286 瓶。
太师龙激情 XO 干邑,1 瓶 1,899 元,6 瓶 10, 499 元,每瓶低至 1,749 元,奢华原装独立礼盒包装,限售
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为什么推荐太师龙激情 XO 干邑?
1、太师龙:酿制出世界上唯一一款被帕克评为 100 分的干邑
太师龙干邑是世界上最大的干邑家族之一,古老的酒窖,拥有百年历史的原液“生命之水”。酒庄创始人太师龙先生于 1905
年创立了太师龙干邑酒厂,开启了酿制陈年干邑的历史,如今已经传承至第 4 代。
除了拥有太师龙干邑酒厂,太师龙家族还拥有波尔多 5 级名庄庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)和波尔多 4
级名庄拉科鲁锡酒庄(Chateau Lafon-Rochet)。其中,庞特卡奈酒庄正牌酒在 2009 年和 2010 年分别获得帕克
100 分,是波尔多 5 级名庄中的“战斗机”。
从其姐妹庄既可以看出,太师龙干邑酒厂也当然非同一般。相比产量大、风格统一化的轩尼诗(Hennessy)等大型干邑酒厂,太师龙定位高端与精品,只酿造
XO 级别以上的顶级干邑,产量极少。其酿制的太师龙一级园 29 号 XO 干邑更是成为世界上唯一一款被帕克评为 100
分的干邑!
2、创始人签名系列:专为酒厂 VIP 客户定制
太师龙激情 XO 干邑属于太师龙创始人签名系列,由太师龙创始人阿贝•太师龙(Abel
Tesseron)亲手所创。由于酒瓶和礼盒上都有阿贝•太师龙的激光签名,遂得“创始人签名系列”之名。太师龙大部分客户为专业的干邑鉴赏行家,所以他们懂得太师龙的酿酒理念。正如千里马遇上伯乐,为感谢客户的“知遇之恩”,创始人签名系列成为了酒厂专门为
VIP 客户定制的干邑。因此,能购买到太师龙激情 XO
干邑的人都会被酒厂敬为“VIP”,并可加入太师龙干邑鉴赏家的私人俱乐部,这也是一种身份的象征。
3、全球限量发售 286 瓶,罕见稀有!
由于太师龙激情 XO 干邑专为酒厂 VIP 客户定制,因此产量极少,全球仅限量发售 286 瓶。286
瓶再分销到中国,则更少。此次红酒百科全书好不容易寻得 30 瓶,实乃稀有珍品,是干邑鉴赏家不可多得的佳酿。
4、高档水晶酒瓶,奢华原装独立礼盒,收藏送礼两相宜
作为太师龙这等名家的 VIP
奢华限量版,其包装绝对可以用“高端大气上档次”来形容。此酒酒瓶的创作灵感源于太师龙数代人用于盛放干邑样品的传统小瓶。该酒瓶由高档水晶制作而成,晶莹剔透,上面有激光雕刻的太师龙创始人签名
( A.Tesseron ) 。酒塞上方还刻有金黄色的太师龙标志,贵气十足。
此外,此酒还有原装奢华独立礼盒,土豪金色彰显大气与典雅。礼盒的设计简洁而又雅致,彰显大家风范,激光雕刻的太师龙创始人签名给此酒增添了尊贵之感。咖啡色的礼盒带套于礼盒之上,艺术气息十足。如此高档酒瓶,再加上奢华的原装独立礼盒,真可谓收藏送礼两相宜,既可以把它赠送给商务合作伙伴或者朋友,也可以将其收入自家酒窖收藏,当然将其摆设在家中作为装饰也绝对是一道亮丽的风景。
5、酿酒葡萄产自太师龙自有葡萄园,奢华干邑从原料开始
在干邑产区,大部分酒厂都是从酒农手中购得葡萄再酿酒。这样虽然可以节省成本,但却无法保证葡萄的完美品质。为酿制太师龙激情 XO
干邑,阿贝•太师龙决定从酒厂自有葡萄园采摘葡萄,以保证优质的原料。
此酒酿酒葡萄产自大香槟区(Grand Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)。干邑共有 6
大知名子产区,其中最知名的是大香槟区,生产最优质的干邑酿酒葡萄,因此,根据 1938
年干邑区法律规定,大香槟区也被干邑产区评为“一级园”。大香槟区以白垩土和粘土混合土壤为主,其生产的干邑以酒体丰满、强劲辛辣和酒香持久的高质量赢得世界的赞誉。小香槟区与大香槟区极为相似,出产着优质的干邑酿酒葡萄。
6、采用 100% 白玉霓酿制而成
通常,干邑是由 3 种葡萄混酿而成,而此款干邑酿酒葡萄为 100% 白玉霓(Ugni
Blanc),这也是此酒的一大特色。白玉霓是最经典的干邑酿酒葡萄。它抗病、高酸、低糖的特点几乎符合酿造干邑的所有要求,所以自然而然地成为干邑的最重要的酿酒原料。100%
白玉霓使得此酒的风味更加纯正。
7、由 30 多种基酒调配而成,最古老的基酒在法式橡木桶中陈酿了 110 多年
葡萄采摘后,将进行正常的酒精发酵,随后进行蒸馏。此酒采用的是传统铜壶式蒸馏器二次蒸馏法,蒸馏过后,其最精华的“酒心”部分将被保留并直接用于干邑陈酿。酒液蒸馏过后,将被置于法式
Limousin
橡木桶中陈年,此种橡木桶的质地更加强韧,纹理也相对更宽、更松,进而能让更多的氧气和更加精致的单宁进入酒液之中。
此酒的基酒陈年时间长,最古老的可以追溯至 1898 年,在橡木桶中陈年了 110
多年。如此长时间的陈年使得干邑适度氧化,并从橡木桶中萃取出柔顺的单宁,风味更加复杂,口感也变得更加醇香。而在这长时间的陈年过程中,很大一部分酒液会被蒸发,这部分也被称为“天使之享”(Angels’Share)。
对于顶级干邑的陈酿来说,酒窖的贮存环境十分重要,太师龙采用干湿混合酒窖,主要通过酒窖内的干湿平衡来控制桶内的酒液蒸发。在干燥的酒窖中,水分和酒精都会蒸发,令干邑呈现更加精致的口感。在潮湿的酒窖中,只有酒精会逐渐蒸发,为干邑带来更圆滑、更饱满的口感。
酒液陈年后,酿酒师会对其进行调配,调配是一门艺术,不同年份、不同地块、不同风味的基酒会以不同比例调配在一起。这也是最考验酿酒师功力的时候。此酒采用
30 多种基酒调配而成。30 多种基酒成就了太师龙激情 XO 干邑复杂但又均衡的口感。
8、XO:干邑官方分级中的最高等级
干邑也有三六九等之分,干邑主要分为 3 级,按照从低到高分别为:
VS(Very Special):该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 2 年。
VSOP(Very Superior/Special Old
Pale):该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 4 年。
XO(Extra Old):该等级表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 6 年。
太师龙激情 XO 干邑为最高等级 XO。不过,此酒最古老的基酒在法式橡木桶中陈酿了 110
多年,最年轻的基酒也有数十年,因此远远高于干邑官方 XO 标准,其品质也要远远高于普通 XO 干邑。
9、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈明亮的琥珀色,香气馥郁,既带有花朵的芬芳,又带有坚果和干果的香气,随后还会散发出焦糖、杏仁、蜜饯和果脯的香气,风味浓郁,入口顺滑,余味悠长,是一款集大气、优雅和精致为一体的干邑。倒一杯酒,用手掌心温暖酒杯,随后轻轻晃动手中的酒杯,感受它的芬芳与余韵,在心里默默感谢上帝赐予我们这琼浆玉露。
10、太师龙激情 XO 干邑基本信息
- 葡萄品种:白玉霓
- 产地:法国干邑
- 类型:干邑
- 酒精度:40%
- 适饮期:现在,也可继续窖藏上百年
- 侍酒温度:用手掌心温暖酒杯即可
- 规格:700mL/瓶,4 瓶/纸箱,水晶酒瓶,奢华原装独立礼盒,竖放
- 产量:286 瓶
- 配餐:纯饮
- 官网:http://www.tesseroncognac.com
- 其它:软木塞,有英文背标
11、每瓶低至 1,749 元,比国际市场价还低
如上图所示,在国外某酒类电商平台上,此酒的零售价为 299.99 美元/瓶,折合人民币为 1,993 元/瓶。再加上高达 70%
的烈酒税收和运输费用,此酒在国内的市场均价已高达 2,888 元/瓶。
而红酒百科全书官方微店【买酒吧】1 瓶 1,899 元,6 瓶 10, 499 元,每瓶低至 1,749
元,奢华原装独立礼盒包装,限售 30
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