世界上有这么一种酒，法国国王路易十四叫它“王者之酒，酒中之王”。
它有浓郁的花果香，口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒浓而不腻。
闺蜜聚会时喝，配上甜品，个个笑得超开心！
吃小龙虾、火锅等辣菜时喝，解辣又清新。
配粽子、汤圆、月饼、蛋糕等甜品都是妥妥的！
它就是鼎鼎大名的苏玳贵腐甜白！讲真，我们已经推了 N
次苏玳贵腐甜白，但每每都能快速售罄（记得去年中秋 15 分钟就卖了 300
瓶），妥妥的爆款有木有！
为了回馈大家满满的支持和厚爱，今天，红酒百科全书又推出一款产自卓越年份的超高性价比苏玳贵腐：2015
年佩阿诺酒庄苏玳贵腐甜白，原价 1 瓶 199
元，现促销价比国际市场均价还低，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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为什么要喝 2015
年佩阿诺酒庄苏玳贵腐甜白（Chateau Pey Arnaud）？给你 14
个理由够不够！
1、佩阿诺酒庄：波尔多苏玳知名酒庄
佩阿诺酒庄和葡萄园位于波尔多苏玳（Sauternes）产区核心位置，加龙河与锡龙河附近，具有天然的地理优势。为了酿造出品质优异的贵腐甜白葡萄酒，酒庄尊重自然，尽可能减少人工干扰，坚持有机种植，因此出产的酒品广受好评。
2、苏玳：全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区
此酒产自苏玳产区。波尔多之所以能成为今天的世界葡萄酒圣地，除了出产顶级的干红葡萄酒以外，还有可位于世界顶级之列的苏玳贵腐甜白葡萄酒。苏玳位于波尔多格拉夫（Graves）产区南部，加龙河左岸支流锡龙河河岸，面积为
2,000 公顷左右。这里的土壤多砾石，排水性良好，有时夹杂一些石灰岩和砂质粘土，属于海洋性气候。
苏玳的秋季是最适合贵腐菌滋长的季节。锡龙河的水温一般低于加龙河，在温暖干燥的秋季，两河之间的温差使得产生的水汽变成雾气，并从晚上持续到早晨。早上潮湿多雾，有利于贵腐菌自然滋生蔓延，下午温暖干燥，能抑制贵腐菌生长，葡萄皮干缩变成棕色，其中的水分蒸发，甜度和风味物质得到积累。
全球各方面条件都能达到这样要求的产区寥寥无几，可以说，苏玳是全球最好、最知名的贵腐甜白葡萄酒产区。苏玳贵腐甜白酒形态特殊而少有对手，是人间不可错过的一大佳酿。
3、贵腐菌：酿造苏玳贵腐甜白的功臣
苏玳贵腐甜白葡萄酒与普通干白与干红葡萄酒的最大不同之处就在于贵腐菌。要成为贵腐甜白，葡萄必须要感染这种贵腐菌。它是一种真菌，是贵腐甜白形成的基础，也是贵腐甜白区别于其它甜白葡萄酒的主要因素。它主要有两方面的作用：
-
提高葡萄含糖量：感染了贵腐菌的葡萄会逐渐脱水，以致于其相对含糖量上升。另外，为了获得同样多的葡萄汁，因此就需要更多的葡萄，这也就增加了葡萄汁的含糖量。由感染贵腐菌的葡萄酿造的甜酒其粘稠度更高，口感也更甜蜜，还有一些会拥有比较高的酒精度。
-
增加葡萄风味：那些由感染了贵腐菌的葡萄酿造的葡萄酒往往被形容为蜂蜜味、蜂蜡味以及干果味等，这是由于贵腐葡萄酒往往会具有一种名为苯乙醛的特殊芳香类化合物，增加了葡萄酒的芬芳。正是在贵腐菌的作用下，才成就了这口感甜润顺滑、香气集中、风味复杂的佳酿。
4、2015
年：苏玳产区卓越年份，葡萄酒丰富又新鲜
此酒产自 2015 年。全球最有影响力的酒评家帕克先生为 2015 年苏玳产区打出了 94
分高分，这在其评分准则中代表一个卓越（Outstanding）的年份，出自这个年份的苏玳贵腐甜白普遍品质不俗。
著名的葡萄酒大师伊安·达加塔（Ian D’Agata）也评价道：2015
年是一个非常适宜贵腐葡萄生长的年份，而且在很大程度上，贵腐葡萄中的葡萄糖酸（Gluconic
acid）也为最终酿造的甜葡萄酒提供了一定的酸度。他也表示道，2015
年对于波尔多来说是一个出色的年份，在风味复杂浓郁，酒体丰满的苏玳贵腐甜酒中，仍然保持着清新的酸度，避免了过重的甜腻感。
5、赛美蓉和长相思：两大经典苏玳贵腐甜白酿造品种
此酒由赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon
Blanc）葡萄酿制而成。果皮较薄的赛美蓉及苏玳的自然条件堪称绝配，贵腐菌很容易就在赛美蓉的果实上安家、繁衍，浓缩了赛美蓉的风味和糖度。但由于赛美蓉酸度略显不足，它通常会与长相思混酿，长相思的高酸能弥补赛美蓉的不足，使得贵腐甜白葡萄酒甜而不腻。一般来说，用赛美蓉和长相思酿的贵腐酒口感圆润，有蜂蜜、干果类等复杂香气，并且有着金黄的颜色和圆润饱满的口感，非常迷人。
6、佩阿诺酒庄苏玳贵腐甜白是怎样酿成的？
贵腐甜白葡萄酒的酿造比普通干红葡萄酒的种植与酿造要复杂得多，要看天气，靠人力，滴滴皆辛苦。首先，只有特殊的气候条件——潮湿的上午和干燥的下午才能使得贵腐霉菌繁殖。
为了寻找水份以生产出芽孢，贵腐霉菌会刺破葡萄皮，此时，葡萄将会干缩，糖分变得更加集中。不过，让成熟的葡萄继续留在葡萄藤上以感染贵腐菌本就风险很大，如果碰到霜冻、雨水或灰霉菌，葡萄收成就会急剧减少。每到
9 月份，庄主就会如坐针垫，祈祷天公作美。
此外，贵腐酒的酿造也颇为复杂。酿造此酒所用的葡萄必须都采用手工进行采摘，一颗一颗地挑选，且要分数批次才能采摘完毕，因此酒庄需要花重金聘请有经验的工人来采摘葡萄。
由于受贵腐菌的感染，葡萄水分极少，糖分高，发酵缓慢，因此酿造过程非常漫长，这需要慢工出细活的工匠精神。待到葡萄汁发酵到一定程度时，酒精和贵腐霉菌会“杀死”酵母，使得糖分得以保留，随后酒液通常会在橡木桶或不锈管桶中陈年
12 个月。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒是浅金色，带有精细的水果、花香、蜂蜜和糖果杏子味道。由于是在不锈钢罐中进行的陈年，这款酒口感清爽，果味四溢，甜得清新怡人，当然也有一些贵腐菌带来的果脯、坚果味，炎热的夏天，喝上这么一杯甜白，惬意
100%！
8、简约的酒标，金灿灿的葡萄酒，看着就想喝！
人是视觉动物，总会被漂亮的东西吸引。光看着这瓶贵腐，我感觉唾液腺就在告诉运转了。金灿灿的颜色真是诱人，给炎炎夏日带来一束亮光的感觉。酒标简洁庄重，用浅蓝色笔触写的是酒庄图案、酒庄名、年份和产区等信息，搭配金色的瓶封，再次凸显出苏玳贵腐甜白“王者之酒，酒中之王”的高贵气质，奢而不侈，拿来送给老爸老妈、爷爷奶奶都保管喜欢。
9、贵腐酒：最适合新手的葡萄酒之一
“我刚接触葡萄酒，什么酒比较适合我？”
“办生日聚会，除了香槟，还有什么酒会让大多数人都喜欢呢？”
经常有人会问这些问题。其实，为了避免新人不喜欢葡萄酒中的酸涩，找人见人爱的万能酒就好了，比如一些圆润饱满的佳酿，会把甜美的果香和酸度、糖分融合得恰到好处，超级平衡，不仅新手觉得好喝，行家也会很欣赏。这其中一大经典就是苏玳贵腐了，虽说是甜酒，但由于侵染了贵腐菌和经过了橡木桶陈酿，风味会更复杂，肯定能讨大多数人欢心的，包括老人家哦。
10、贵腐酒，拿来撩妹也很不错
知乎上一枚已婚大叔说，当你想搞定一个处于暧昧状态的姑娘，开一瓶贵腐足以事半功倍。不知道这位大叔是不是这样把老婆“勾引”去民政局的，但贵腐酒绝对是最适合女孩纸喝的葡萄酒之一（特别是那些对酒接受程度比较低的女生）。甜是一种会给人带来幸福感的味道，咱们大天朝人民本来就喜欢甜的，很多女生更是甜品控。所以说，约会准备一瓶苏玳贵腐，气氛肯定会更好。
11、生活已经这么苦了，当然要喝点甜酒了！
你是否穿着高跟鞋颤颤巍巍地赶公交车或地铁？
你是否连续 N 小时盯着电脑赶老板要的方案？
你是否加班到半夜，看着别人幸福的背影，一不小心哇地哭出来？
生活的不快太多了，怎么数也数不清，这时候，让一杯甜酒来当你暂时的充电器吧。它有一种柔丰饶的感觉，仿佛无形中有一只手把一勺子充满果香花香的蜜糖洒在你心头，可以清晰地感受它流淌、慢溢，喝出一片岁月静好的感觉。
12、红酒百科全书海外直采的精品酒，来源靠谱，价格实惠！
此酒就是我们海外直采的一款精品酒，那晚，咱们的物流同事加班到11点多才将酒收入仓库中，为他们的爱岗敬业点个赞！
秉着“让广大酒友以最实惠的价格喝遍全球经典产区的经典葡萄酒”的理念，从去年起，红酒百科全书就开启了海外直采模式。我们志在做国内最专业、最贴心的“搬运工”，让您足不出户轻松享用美酒。从团队到发货，我们的直采都保持着高度的专业水准。
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小时内，我们这边就会发货，美酒不必等很久。
13、2015
年佩阿诺酒庄苏玳贵腐甜白基本信息
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葡萄品种：赛美蓉、长相思
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产地：法国波尔多苏玳
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类型：甜白
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年份：2015 年
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酒精度：12.5%
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包装：750mL/瓶， 6 瓶/纸箱，横放
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适饮期：现在
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侍酒温度：8-10℃
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配餐：粽子、月饼、蛋糕等甜品、火锅、小龙虾等辣菜
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其它：软木塞
14、比国际均价都低，少吃两顿麦当劳就能买！
丢掉垃圾食品，拒绝垃圾电影，生活有了好酒便不再孤单！这样一瓶金光闪闪又好喝的苏玳贵腐甜白，只要少吃两顿麦当劳，少看两部烂片就能买到。再看上图，此酒在
WS 上的国际不含税均价已经达到 157 元/瓶，但红酒百科全书的促销价完全可以秒杀它！
2015
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