推荐一款勃艮第超级名庄名园葡萄酒：2014
年大金杯伏旧特级园慕西尼干红（Domaine Gros Frere & Soeur Musigni Clos Vougeot
Grand Cru）。此酒亮点如下：
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大金杯酒庄：勃艮第十强名庄，拥有里奇堡、伏旧园、大依瑟索等顶级特级园；
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是大金杯高端的酒款，帕克曾这样评价道：“大金杯所酿的酒是奇迹，能把德国的顶级 TBA以及波尔多最贵的柏图斯（Petrus）融合在一瓶酒中”；
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出自“勃艮第灵魂”伏旧园最好的坡顶地块；
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年均产量 6,000 瓶，配额销售。
2014 年大金杯伏旧特级园慕西尼干红，1 瓶 1,499 元，6 瓶 8,399 元，限售 8 瓶，数量有限，先买先得，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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以下为 2014
年大金杯伏旧特级园慕西尼干红详细介绍。
1、大金杯：勃艮第十强名庄，出自勃艮第著名酿酒世家
勃艮第是全世界葡萄酒爱好者心目中的“耶路撒冷”，据 WS 统计的全球 50 大最贵葡萄酒中，勃艮第占据了 32
个席位，可见其地位之高。大金杯酒庄跻身勃艮第十强名庄，入选的还有罗曼尼康帝（Domaine de la
Romanee-Conti）、乐花（Domaine Leroy）和亨利•贾伊（Henri Jayer）等。
大金杯酒庄为勃艮第名气响当当的酿酒世家格厚斯家族（Gros）所建，由格厚斯家族老大哥和妹妹共同合作。酒庄葡萄酒风格以饱满浓郁、圆润肥美著称，喝过其葡萄酒的人都难以忘怀，也因此拥有许多死忠的支持者。
格厚斯家族在罗曼尼村酿酒的历史可以追溯到 1830 年。最初，格厚斯家族的酒庄为格奥斯盖诺酒庄（Domaine Gros
Guenaud），第 4 代子女继承父亲产业后，各自建立了酒庄并独立经营。这些酒庄为大金杯、安格厚斯酒庄（Anne
Gros）、A.F. 格厚斯酒庄（A.F. Gros）、米歇尔•格厚斯酒庄（Michel
Gros），它们各个占据着勃艮第最顶级的特级园，如里奇堡（Richebourg）、伏旧园（Clos de
Vougeot）、依瑟索（Echezeaux）等，皆酿制一流的勃艮第葡萄酒，实力非常雄厚。
2、为什么叫“大金杯”？
此酒出自大金杯酒庄，最让人印象深刻的莫过于酒标上这个金碧辉煌的大金杯，让人想起神圣、盛装耶稣圣血的圣杯。事实上，酒庄的外文名本是“Domaine
Gros Frere &
Soeur”，字面意思为“格厚斯兄妹酒庄”，但由于其酒标上的标志——“大金杯”而被世人所熟记，因此，格厚斯兄妹酒庄也被简称为“大金杯酒庄”。大金杯酒庄位于法国勃艮第夜丘（Cotes
de
Nuits）沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），大名鼎鼎的罗曼尼康帝酒庄也是位于此地。
3、大金杯：拥有多个顶级特级园，品酒会、拍卖会焦点
世界最知名的葡萄酒评论家帕克曾这样评价道：“大金杯所酿的酒是奇迹，能把德国的顶级TBA
以及波尔多最贵的柏图斯（Petrus）融合在一瓶酒中。”台湾知名葡萄酒作家陈新民教赞其为“勃艮第顶级名庄，为知己而生。”
大金杯坐拥沃恩-罗曼尼村的顶级葡萄园，常常是品酒会以及拍卖会上备受瞩目的焦点。酒庄拥有多个特级园，最知名的有里奇堡、大依瑟索和伏旧园等。其中，其酿制的里奇堡特级园葡萄酒被誉为“天下第一流的里奇堡”，1998
年一上市后，立即被英国最权威的葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）评为“勃艮第红葡萄酒年底首奖”。
4、伏旧园：勃艮第夜丘最大特级园，号称“勃艮第灵魂”
此酒产自勃艮第著名的特级园伏旧园。伏旧园位于勃艮第最出色的红葡萄酒产区之一伏旧村，这个园子有着“勃艮第灵魂”的美誉。《醇鉴》的资深作家简•安森（Jane Anson）也曾在文章中提到：“从很多层面上说，伏旧园依旧是勃艮第的精神核心所在。”
伏旧园位于夜丘中部，西面和北面是香波慕斯尼村（Chambolle-Musigny），南边则是沃恩罗曼尼村，占地面积为
50.59 公顷，是夜丘最大的特级园，比第二大的香香贝丹（Charmes-Chambertin）多了近 21
公顷，只出产黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。
5、伏旧园：被 80
家酒庄瓜分，每家年平均产量不足 250 箱，酒好但真心少
伏旧园可划分为上百个地块，如今被 80 家酒庄瓜分，其中就包括大名鼎鼎的路易亚都（Maison Louis Jadot, 2.15
公顷）和乐花（1.91 公顷）等。平均每个持有者拥有 0.6 公顷，相当于每家年平均产量不足 250 箱，3,000
瓶上下，有的小型酒庄甚至年产不过千瓶，少得可怜……
物以稀为贵，作为特级园中的佼佼者，伏旧园的市场表现也不俗。据 WS 最新数据显示，勃艮第顶级大牌乐花酒庄的伏旧特级园就位列全球最贵
50 款葡萄酒榜单之中，最高价格达到 15,736 美元/瓶，厉害了，伏旧园！
6、伏旧园顶坡：伏旧园最好地块，由大金杯、乐华等名庄占据
大金杯酒庄拥有伏旧园的 1.5 公顷，此酒的酿酒葡萄产自伏旧园北端名为“Musigni”的地块，与小慕西尼（Petit
Musigny）仅隔着一条路。
伏旧园面积比较大，虽然为 84 个酒庄共有，但占据最佳位置的却是大金杯酒庄、乐花酒庄、凯慕思酒庄（Domaine
Meo-Camuzet）和慕吉酒庄（Domaine Georges Mugneret-Gibourg）。这 4
个酒庄的地块位于顶坡，围绕着伏旧城堡（Chateau du Clos de Vougeot）。
伏旧园处在一个斜坡上，所产葡萄质量则以顶坡最佳，中坡为次，坡底为差。据说，以前人们也把伏旧园葡萄酒划分为 3
个等级：顶坡为“教皇级”，是进献给教皇的贡品；中坡为“主教级”，是进献给主教、国王及其他贵族饮用的；坡底给教士及一般人饮用。
顶坡的葡萄园毗邻大依瑟索园（Grand Echezeaux）和慕西尼园（Le
Musigny），土壤为巴通阶的鱼卵状石灰岩（Bathonian oolite），还带有卵石和黏土，土壤厚度为 40
厘米，排水性能最佳，是最好的地块。而相比下来，中段是更柔软的石灰石和黏土，并带有少量砾石，排水性能中等；底部的则坡度接近于平坦，土壤厚达
1 米，石头少而冲积土多，再加上有一条公路经过阻隔了水分，排水性能比差。
7、2014
年：勃艮第优秀年份，但产量锐减
2014 年，勃艮第葡萄酒产区的天气情况一开春就非常好。葡萄于 9
月中旬开始采收，阳光充足，这为葡萄成熟提供了的理想条件，确保葡萄健康状况良好。葡萄是成熟的，健康的，芳香的。发酵顺利进行，秋季进入尾声时的温暖天气使得乳酸能够迅速发酵。红葡萄酒酒色浓郁，香气芬芳，单宁柔顺令人愉悦，带着宜人的新鲜水果味道。它们绝妙的复杂度，暗藏着伟大的勃艮第红葡萄酒的所有特质。但由于
6
月遭受了一场冰雹灾害，葡萄酒产量减少。此外，由于近两年勃艮第频频遭遇冰雹、霜冻，葡萄酒产量不断下降，因此其价格也在逐年增长。
8、黑皮诺：世界上最昂贵的红葡萄品种，没有之一
此酒由 100%
黑皮诺酿制而成。勃艮第红葡萄酒再伟大都离不开黑皮诺的功劳，这个以“娇贵”名声著称的黑皮诺是一个比女朋友还难伺候的品种，不过用它酿造的勃艮第葡萄酒却有着惊人的品质和细腻优雅之感。
黑皮诺是勃艮第最经典的红葡萄品种，主要种植在石灰质泥灰土中。和大多数品种相比，黑皮诺果皮较薄，更易感染霉菌，出现腐烂，因此需要种植者和酿酒师的细心照料。这样一来，种植和生产成本自然更高，这也是勃艮第红葡萄酒价格昂贵的一大原因。大依瑟索的黑皮诺葡萄更是勃艮第一绝。
9、2014
年大金杯伏旧特级园慕西尼干红是怎么酿成的？
此酒是大金杯酒庄高端酒款，因此无论葡萄的筛选还是酿造，都是最精细的。葡萄均出自伏旧特级园，经手工采摘，并经数次人工筛选，只留下品质最优异的葡萄用作酿酒。
酿酒时 100%
去梗，不会特意进行低温浸皮。酒庄坚持利用果皮上的天然酵母进行酒精发酵，这可以增添葡萄酒的风味和复杂度。发酵结束后，葡萄酒会被置于法国橡木桶中陈年，以获得饱满浓郁、圆润肥美风格。
10、各大权威酒评家如何评价此酒？
（1）勃艮第葡萄酒最具影响力的酒评家艾伦•米多斯（Allen
Meadows）对此酒评价如下：“此酒香气非常浓郁，含覆盆子、红樱桃、薰衣草的香气，还带有一丝异域的茶香。尝起来丰沛多汁，酒体中等，带有矿物质气息，非常精致，余味集中且透着阳刚健壮之气。”
（2）罗伯特·帕克（Robert
Parker）对酒评价如下：“2014
年伏旧慕西尼园含有樱桃利口酒、橙皮、杏花的香气，起初丰沛鲜明。酒体中等，单宁成熟多汁，口感圆润，纯净的草莓、覆盆子香气与白胡椒、鼠尾草香气相互交织。是出自
Jean-Marie Fourrier 手笔的伏旧园佳作。”
（3）《维诺》（Vinous）对此酒评价如下：“此酒色泽深邃，含有黑莓、紫罗兰、玫瑰花瓣、甘草的香气，酿酒葡萄产自伏旧园与爱侣园（Les
Amoureuses）之间的地块，风格上更接近伏旧园，而不是香波-慕西尼园。集中、浓郁而不失轻盈。以黑色果味为主，单宁严谨，经典且多汁。”
11、金碧辉煌的大金杯，酒标典雅精致
此酒酒瓶为典型的勃艮第酒瓶。与波尔多酒瓶不同，勃艮第酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀。细看酒标，金碧辉煌的大金杯非常显眼。在中国，大金杯寓意“招财进宝，财运亨通”。艺术感十足的法语字体跃然纸上，经典而儒雅。此外，酒帽是大红色，并印有
3 个大金杯，富丽堂皇，放在酒桌上，绝对能脱引而出，引人注目。
12、年均产量仅 6,000
多瓶，配额销售
此酒出自勃艮第顶级名庄的顶级名园，在国际市场上声望斐然，受到各国葡萄酒爱好者和收藏家争相追逐。不过，大金杯仅拥有伏旧园的 1.5
公顷，平均下来一年的产量不过 6,000
多瓶，这样的产量显然不够全世界酒迷瓜分，因此酒庄会选择配额发售，只有长期合作、信誉优良的酒商才有资格得到配额。因此，对于酒商而言，能拿到勃艮第名庄名园葡萄酒也是有实力的表现之一。
12、酒圈装逼必备神酒，投资收藏佳品
确实，在酒圈混久了，不得不承认这样一个事实：越来越多的爱好者崇尚勃艮第名庄名园葡萄酒。带波尔多列级庄上酒桌的人可能只有“富气”，而带上勃艮第名庄葡萄酒的人，不仅有“富气”，还有“贵气”和“才气”，更因其个性品位而出众，也是老行家的象征之一。此酒的酒庄和葡萄园在国内外酒圈名气都非常大，是装逼必备神酒。
据 WS 最新数据显示，乐花酒庄的伏旧特级园价格高达 11,530
元/瓶，对广大收藏家来说，出自勃艮第超级明星酒庄的伏旧园无疑是更具性价比的收藏佳品。
13、2014
年大金杯伏旧特级园慕西尼干红基本信息
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葡萄品种：黑皮诺
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产地：法国勃艮第夜丘伏旧特级园
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类型：干红
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年份：2014 年
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酒精度：14%
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包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，横放
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最佳适饮期：2020 至 2035 年
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醒酒时间：2 小时
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侍酒温度：14-16℃，天气炎热，请略加冰镇后再饮用
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配餐：烤乳鸽、菌菇、松露
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官网：www.domaine-gros-frere-et-soeur.fr
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其他：软木塞
2014
年大金杯伏旧特级园慕西尼干红，1 瓶 1,499 元，6 瓶 8,399 元，限售 8
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