总有人问我：“不知道挑选葡萄酒，100 多块钱可以买到什么好喝的酒？”
我说：“找世界名家的亲民酒款。”
为什么我强调名家？因为名家通常具有以下特点：长时间的历史沉淀、过硬的酿酒技术、视品质如生命的精神……说白了，买名家，放心！
为什么我强调亲民酒款？因为康帝虽好，动辄几万让人望而却步……亲民酒款才适合我等普罗大众日常喝喝。
红酒百科全书推出西班牙膜拜酒庄旗下亲民葡萄酒——2010 年莺歌园酒庄珍藏干红，1 瓶 169 元，6 瓶 899 元，12 瓶
1,659 元，36 瓶 4,499 元，每瓶低至 125 元，比国际市场均价（137 元/瓶）还低，限售 599
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以下为 2010 年莺歌园酒庄珍藏干红（Alejandro Fernandez El Vinculo
Crianza）的详细介绍。
1、莺歌园：由西班牙葡萄酒教父创立，与西班牙膜拜酒庄同出一门
此酒出自莺歌园酒庄（El Vinculo）。酒庄由亚历杭德罗•费南德兹（Alejandro
Fernandez，以下简称费南先生）创立。费南先生是西班牙葡萄酒界的传奇人物，被誉为“西班牙葡萄酒教父”，帕克也称他是“西班牙一个惊人的成功传奇”。为什么这个老头可以获得如此殊荣？这也是一个西班牙屌丝的逆袭故事。
费南先生
费南出生于 1932 年，家庭并不富裕，父亲靠制作农用机械器具为生。费南 14
岁辍学务农，补贴家用。他当过木匠，做过鞋匠，学过农用器具，还帮家里做工。忙碌中，年轻的费南一直梦想着能拥有自己的酒庄，酿制伟大的红葡萄酒。依照家族传统，每年费南会用自家小酒园里的葡萄，跟着父亲酿一些葡萄酒。终于，在
1982 年，他在古老小作坊身后建起今天的宝石翠酒庄（Pesquera）。
宝石翠酒庄是何许酒庄也？帕克说：“从成功的方面来看，只有位于杜埃罗河岸的贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega
Sicilia）能够和宝石翠酒庄相匹敌。”在帕克著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中，宝石翠是入选的仅 6
家西班牙酒庄中的一员。
而在著名葡萄酒作家陈新民的《稀世珍酿世界百大葡萄酒》一书中，只有 4 个西班牙酒庄入选，宝石翠位列其中。其顶级酒款 Janus
更是被帕克誉为“西班牙的柏图斯”，至今只有5 个年份出产（1982、1986、1991、1994 及
1995），是西班牙名副其实的膜拜酒。
莺歌园酒庄
在宝石翠酒庄出名后，经过多方走访探究，1999 年，费南先生在拉曼查（La
Mancha）发现了一块种有老藤丹魄的地块，惊觉这里定有酿造世界级丹魄的潜力！所以，他将附近一座传统建筑被改作了一家现代酿酒厂，它就是莺歌园酒庄。这算是费南先生纪念父亲的酒庄，因为“El
Vinculo”一名就来自父亲原来的酿酒厂。此酒庄旨在酿制产量有限、高品质的葡萄酒。
在创立了酒庄以后，他马上对酿酒设备进行了一系列的更新。拉曼查曾经主要以出产低质量的白葡萄酒，而他则决定酿造浓郁的老藤葡萄酒。很快，莺歌园酒庄成为了拉曼查顶级酒庄，是拉曼查优质葡萄酒的典型代表。
2、珍藏级别，却在橡木桶中陈年 18 个月，相当于特级陈酿级别
此酒属于珍藏级（Crianza）。在西班牙葡萄酒法规中，珍藏级别的红葡萄酒在出厂前至少经过 24 个月陈酿，其中至少 6
个月在橡木桶中进行。
然鹅，名庄总是任性。2010 年莺歌园酒庄珍藏干红在橡木桶中陈年了 18 个月，远远高出官方规定的 6
个月，已经相当于特级陈酿级别（Gran
Reserva）。当然，这只有名庄才有实力做到这一点，也只有高品质的酿酒葡萄才能经得起如此长时间的陈年。在橡木桶陈年完后，葡萄酒还会置于酒瓶中陈年
12 个月再发售。这是为了让消费者更好地喝到适饮期的葡萄酒。
3、拉曼查：世界最大葡萄酒产区，西班牙高性价比产区
此酒产自拉曼查（La Mancha），位于西班牙中部的，有 40
万公顷的葡萄园，是西班牙乃至世界最大的葡萄酒产区。拉曼查产区葡萄栽培和酿酒历史可以追溯到 12
世纪。拉曼查还是“堂吉诃德的故乡”。在此期间，塞万提斯创作的《堂吉诃德》一书中也经常提到拉曼查葡萄酒。
拉曼查气候呈极端大陆性：寒冷的冬天去，酷热的夏天来。这里的温度在夏天可达摄氏 40 度，而在冬天可达零下 15
度；并且每年的阳光直射超过 3,000
小时。虽然拉曼查白葡萄酒产量大，但拉曼查的红葡萄酒才是当地品质最卓越的葡萄酒葡。当地的红葡萄酒风格多样，既有实惠的即饮型红葡萄酒，也有品质稳定杰出的陈年佳酿。
采用丹魄酿制的年轻红葡萄酒，颜色纯正，果香怡人，并带有丹魄特有的香气，口感上有肉味，味道丰富。在橡木桶中熟成的红葡萄酒不仅保留了这些特色，而且口感更加柔顺。当然，高性价比也是拉曼查葡萄酒的特色之一，消费者可以以很低的价格喝到名庄好酒。
4、丹魄：西班牙国宝级葡萄品种
此酒采用丹魄（Tempranillo）酿制而成。丹魄是西班牙国宝级葡萄品种，与黑皮诺（Pinot
Noir）在法国，西拉（Shiraz）在澳洲和长相思（Sauvignon
Blanc）在新西兰的地位一样。著名的“酒王”贝加西西利亚（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）就是用丹魄所酿造而成。
“Temprano”在西班牙语中代表着“早”的意思，从而寓意着丹魄是早熟品种。其果穗较大，果粒较小，酿出的葡萄酒常带樱桃、类似西红柿酱等红色水果的香气，单宁较厚实，酸度较低，酒体中等，有点类似桑娇维塞（Sangivose）葡萄酒的风格。而经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒常带有浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香等风味，单宁厚实饱满，层次较为复杂，但酒体依然不是特别厚重。
5、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，色泽亮丽，带有樱桃、草莓等红色水果的香气，香气浓郁，正如西班牙的歌舞一般热情奔放，随后散发出皮革、烟草和丁香的香气，单宁顺滑，简单容易入口，酒体中等偏饱满，酒精度较高，余味较长，余味中夹杂着覆盆子的风味，隐隐约约透露出甜美的气息。
喝着这款酒时，我想起了西班牙的弗拉门戈舞，它把东方的印度的柔美妖娆、阿拉伯的神秘风情融合在自己泼辣奔放的歌舞中。而此酒也正是集神秘、柔美妖娆和泼辣奔放于一体，其中滋味，只有喝过的人方能体会到。
6、国际酒友如何评论此酒？
如上图所示，在国际知名葡萄酒 App Vivino 上，一位名为 Neuro Fenir
的酒友这么评价莺歌园酒庄珍藏干红：“此酒非常浓郁，颜色深浓，酒体丰满，我通常不买拉曼查产区的葡萄酒，但是由于是费南出品，我觉得必须试一试，当然，它也如期地没让我失望。我还会继续再买。在这个价位来看，这已经是一款非常强劲、结构平衡的丹魄葡萄酒了，甚至与费南出品的杜埃罗河岸（Ribera
del Duero）葡萄酒非常神似。”
7、每天喝喝，搭配家常菜，单调苍白的生活瞬间变精彩
有事没事，喝点小酒，反正闲着也是闲着。你瞧人家酒仙李白“对酒当歌，人生几何”，活得几多潇洒。莺歌园酒庄珍藏干红出自西班牙名家，但又平易近人，风格较为甜美，价格不高，非常适合我等小资每天喝喝。
此酒固然适合搭配牛排等西餐，但如果你就想和朋友家人喝酒聊天，怡然自得，也可以搭配家常菜，如干锅黄牛肉、红烧肉等。下班回家，炒几个大菜，葡萄酒喝起，苍白的生活瞬间被注入了颜色。2017
年，我们要行最美的路，爱最好的人，喝最对的酒。
8、清新曼妙的酒标，这是拉曼查的自然之美
不得不承认，我们是视觉动物，当然不能忽略了酒标。此酒酒标以白色为底色，中间图为拉曼查一地方的居民区，古老的楼房错落有致，完全没有大城市的高楼大厦的压抑感。太阳已然升起，光芒万丈，人们享受着阳光的恩泽。世间万物，皆充满希望。酒标上的“Alejandro
Ferandez”则是酒庄创始人的名字，这位西班牙的传奇人物当然要出现在酒标上，这是一种对“葡萄酒教父”的纪念，也是一种敬仰。
9、2010 年莺歌园酒庄珍藏干红基本信息
葡萄品种：丹魄
产地：西班牙拉曼查
类型：干红
年份：2010 年
酒精度：14.5%
包装：750mL/瓶，6 瓶/箱，竖放
适饮期：现在
醒酒时间：1 小时
侍酒温度：16 至 18℃
配餐：干锅黄牛肉、红烧肉
官网：http://www.grupopesquera.com
其它：软木塞，有英文背标
10、每瓶低至 125 元，比国际市场均价还低
如上图所示，在国际知名葡萄酒 APP Vivino 上，莺歌园酒庄珍藏干红的国际市场均价为 137 元/瓶，如果加上高达 50%
税收、运费、仓储和酒商合理利润，此酒在国内的市场均价将达 300 元/瓶。
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