世人皆爱老年份葡萄酒，爱它的成熟稳重，爱它的复杂均衡。但是老年份葡萄酒的开瓶是很讲究的。由于其软木塞常年在酒液中浸泡，很容易变得松软脆弱。如果此时再用普通酒刀开瓶，就容易导致软木塞碎裂甚至掉入酒瓶中，软木塞碎片将漂浮在酒液上，既影响美观，又影响口感，真是可惜了一瓶上好的老年份葡萄酒，咋办？我悄悄地告诉你：“工欲善其事，必先利其器，你真的需要一把上好的老酒开瓶器！”
红酒百科全书推出美国原装进口的都兰老酒开瓶器，1 把 339 元，6 把 1,799 元，每把低至 299
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以下为都兰老酒开瓶器（Durand）的详细介绍。
1、都兰：以世界知名侍酒师之名命名，世界上最知名的老酒开瓶器之一
都兰（Durand）这一品牌名来自于世界知名侍酒师 Yves Durand，他以深厚的葡萄酒知识而广受众人尊敬。其朋友 Mark
Taylor 是一位狂热的葡萄酒收藏家，收藏了成千上万瓶名庄酒。Taylor 感受到 Durand
对老年份葡萄酒开瓶的高标准与严要求后遂创立了 Durand
这个品牌，专为名庄老酒而设计，旨在让葡萄酒发烧友们能完美开启一瓶软木塞松软脆弱的老年份葡萄酒。现今，都兰已经成为世界上最知名的老酒开瓶器之一。
2、世界权威葡萄酒人士如何评价都兰老酒开瓶器？
葡萄酒大师 Charles Curtis MW
评价道：“如果你想成功地将老年份葡萄酒中的软木塞拔出，我建议你随手携带都兰老酒开瓶器。在我 50
岁生日会上，都兰老酒开瓶器助我成功开启每一瓶老酒，例如 1920 年波尔多二级名庄金玫瑰正牌（Chateau Graud
Larose）和 1924 年波尔多二级名庄雄狮正牌（Chateau Leoville-Las Cases）等……”
《》（New York
Times）评价道：“对于葡萄酒爱好者而言，没有什么事情比开启一瓶老酒更令人紧张的了。如果软木塞不慎破碎，并掉进酒液中，这会给整个品鉴带来不快。而都兰老酒开瓶器专为老年份葡萄酒设计。它能完美开启最脆弱的老年份葡萄酒，珍贵的葡萄酒瓶和软木塞得以保存，简直是物超所值！”
国际精品酒业公司（International Fine Wine Advisor）葡萄酒顾问 David Wainwright
评价道：“都兰老酒开瓶器是开启世界上最年老、最稀有的葡萄酒的唯一选择。这是地球上最伟大的葡萄酒开瓶器。我和它形影不离，随时出门都会带着它。”
3、超级实用：详解都兰老酒开瓶器开瓶步骤
此开瓶器非常适合开启老年份葡萄酒。老年份葡萄酒多半是带有沉淀的，因此最好提前一周确定要饮用的葡萄酒，并让酒瓶保持竖直状态，随后按以下步骤开瓶。
（1）将螺旋钻头对准软木塞中间，垂直旋转至螺旋钻的最后一环，这时稳定杆靠近软木塞。
（2）将刀柄与稳定杆呈十字交叉状，将长刀片插入酒瓶与软木塞的缝隙中，随后将短刀片插入酒瓶与软木塞的缝隙中。
（3）将两块刀片缓缓向下压，直至刀片上方的刀柄与稳定杆重叠。
（4）一只手握住酒瓶，另一只手抓住稳定杆和刀柄。随后，一边顺时针旋转，一边向上慢慢拔起，直至将软木塞全部拔出。
温馨提示：如果您还不知道如何操作，可以复制以下网址
https://thedurand.com/how-to-use-the-durand/ 到官网查看开瓶示范视频。
4、由优质锌合金和不锈钢打造而成，极为讲究的用材
此老酒开瓶器的用材也是极为讲究。刀柄和稳定杆都是采用上好的锌合金制成，不会生锈，美观大方，颇有质感。刀片皆由优质钢材制成，这种钢材钢性好，耐打磨，因此备受推崇。
都兰老酒开瓶器完美开瓶示例
5、独立小礼盒包装，收藏送礼两相宜
此开瓶器的包装非常精美。每把开瓶器都配有一个独立小礼盒。小礼盒是采用软木屑压缩而成，礼盒上方是 Durand
的品牌名和官网地址，非常精致典雅。
俗话说：“好马配好鞍，好女配好郎。”套用到葡萄酒的世界里，自是好酒配好刀。老酒开瓶器是葡萄酒爱好者的必备武器，也是侍酒师的门面，更凸显一个人品位，再加上如此精美的包装，因此此老酒开瓶器既适合自己使用，又适合送礼。
6、朋友圈小测试：深受酒粉们喜爱
在拿到这把老酒开瓶器时，我本人已是非常喜欢，于是拍下几张图片，发在朋友圈。没想到，短短 20
分钟，就吸引了数十位酒粉的关注，喜爱之情，不言而喻。请看下图：
7、都兰老酒开瓶器基本信息
产地：美国
类型：老酒开瓶器
材质：优质锌合金和不锈钢
规格：1 把/盒，每把配有独立礼盒
官网：https://thedurand.com
8、每把低至 299 元，仅为官网直销价的 3.5 折
如上图所示，都兰老酒开瓶器的官网直销价为 125 美元/把，折合人民币为 833 元/把。而红酒百科全书官方微店【买酒吧】仅售
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