品酒，是一种味蕾甚至审美的经历和变化。初尝葡萄酒的人怕酸涩，喜爱智利和澳大利亚等果香果味浓郁的酒。等口味变重了，会开始追求波尔多（Bordeaux）等单宁厚实的葡萄酒。等品酒的真正境界提升了，优雅精致、复杂多变的勃艮第（Bourgogne）葡萄酒成为了下一款梦中情人。如果你已经在喝勃艮第酒葡萄酒了，那么恭喜你，你的品酒境界已经提升了。
值得一提的是，在全球知名葡萄酒比价网站 WS 评选的世界上最贵的 50 款葡萄酒中，入选的勃艮第葡萄酒高达 32
款，其中罗曼尼康帝（DRC）位列第一，因此勃艮第也有着世界最贵的葡萄酒产区之称。同时，勃艮第面积大约只有波尔多面积的
1/5，其葡萄酒年产量大约仅占全法国葡萄酒产量的 6%，和波尔多的高产量相比，勃艮第葡萄酒产量可以说是非常小。
为此，红酒百科全书推出一款优质勃艮第葡萄酒——2014 年美可思酒庄一级独占园黑皮诺干红，市场价 920
元/瓶，现 1 瓶 359 元，6 瓶 1,799 元，每瓶低至 299 元，限售 234
瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
卓越的品质，实惠的价格，2014 年美可思酒庄一级独占园黑皮诺干红（Domaine des Meix Saint-Aubin
Les Murgers des Dents de Chien）值得你拥有。
1、美可思酒庄：勃艮第名庄，采用传统方式酿酒
美可思（Domaine des Meix）是一个占地 10 公顷的勃艮第酒庄，酒庄主要种植黑皮诺（Pinot
Noir）和霞多丽（Chardonnay）。二战前，酒庄所在地方是一片未被开发的葡萄园，被称作“Les Murgers”。上世纪 60
年代，葡萄园的主人开始种植黑皮诺葡萄，发现黑皮诺十分适应这里的风土条件，因此延续了种植。上世纪 90 年代初期，Chiristophe
Guillo 买下了这片葡萄园并建立了酒庄。多年来，Guillo
先生一直采用传统方式酿酒，酿出来的葡萄酒几乎不经澄清和过滤，保留了最天然的香气和风味，也是对勃艮第卓越风土的最佳体现。
2、一级园葡萄酒：勃艮第 AOC 葡萄酒的四大等级之一，性价比高
在勃艮第，葡萄园的名称会与特定的地块联系在一起，每一个名称在市政厅都有登记，葡萄园的大小也几乎不变。勃艮第葡萄园面积比波尔多小，葡萄园却得到更多的关注和重视，“风土”在勃艮第的葡萄园分级体系中表现得淋漓尽致。从高到低，勃艮第的等级分为：特级园（Grand
Cru）、一级园（Premier Cru/1er
Cru）、村庄级（Commune）和大区级（Regional）。相比而言，一级园比村庄级、大区级的品质更优秀，价格又比特级园实惠，是性价比高的勃艮第葡萄酒之选，此酒就是一款典型的勃艮第一级园葡萄酒。
3、酿酒葡萄不仅来自勃艮第一级园，还来自酒庄独占的单一葡萄园
此酒的酿酒葡萄来自勃艮第圣欧班（Saint Aubin）产区的一级园 Les Murgers des Dents de
Chien。圣欧班产区位于伯恩丘（Beaune）南部，土壤结构多元，主要包括白色黏土和棕色黏土等，其中棕色黏土覆盖的地方是红葡萄的钟情之地。产区内
3/4
的面积被一级葡萄园覆盖。从产酒数量和葡萄园品质来说，圣欧班产区在勃艮第各产区中是佼佼者之一，所产的酒通常性价比极高。
而位于此产区的一级园 Les Murgers des Dents de Chien
是美可思酒庄独占的单一葡萄园，酒标上的“Monopole”指的就是只归一个酒庄所有的葡萄园，只有该酒庄能在酒标上标注此葡萄园的名称，这在寸土寸金的勃艮第是很少见的。该园整体朝南，土壤较贫瘠，“Murger”指的是过去几个世纪以来从葡萄园挑选出来的一大堆石头，它们通常大而长，具体随不同石质变化，“Dents
de
Chien”（意味狗的牙齿）则指的是岩石碎片中那些扁平而锋利的石头。该园十分适合种植黑皮诺，且它又为酒庄独占葡萄园，酿出来的酒品质卓越，十分稀有，因此很受人追捧。
4、黑皮诺：世界上最高贵的葡萄品种
此酒采用 100%
的黑皮诺葡萄酿造。黑皮诺是世界上最古老的葡萄品种之一，并有着“红葡萄品种之后”的美誉。这种葡萄早熟且果皮较薄，喜欢冷凉气候的产区，酿出来的葡萄酒一般带有草莓、樱桃和覆盆子等果香。不过，黑皮诺素来也有着葡萄品种中的“林妹妹”之称，因为它容易感染霉菌导致腐烂，抗病性较弱，对生长环境的气候、土壤和降雨量都有着严格的要求，所以需要精心的呵护和照顾才能健康成长，这也是一些勃艮第红葡萄酒价格昂贵的原因之一。
虽然难伺候，黑皮诺的高贵优雅范还是使得世界很多地方争相种植。不过，由于产区和年份不同，黑皮诺会表现出一定的地域特色。勃艮第的黑皮诺可谓天下一绝，它是全球黑皮诺葡萄酒的优秀典范，所以要尝黑皮诺，首选勃艮第的黑皮诺。
5、47 年老藤出品
此酒的酿酒葡萄出自 47
年老藤。老藤葡萄扎根更深，长达几十米，能吸取土壤中更深层次营养和微量矿物元素，同时吸取地下深层水，使每株葡萄得到更精华和浓缩的营养，风味物质更加集中，且受气候和年份因素的影响较小，品质稳定。老藤葡萄酒在酿造的时候工艺会更加精细，因此老藤葡萄酒一般品质上乘，富含矿物质味，口感更加醇厚细腻，层次也更复杂。
6、橡木桶陈酿 12 个月
葡萄皆由手工采摘筛选，随后去梗破皮，在桶中低温缓慢发酵，每两周搅拌一次，以便萃取更多的颜色和风味物质。发酵后，葡萄酒在橡木桶中陈酿
12个月。长时间的橡木桶陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度，使单宁变得柔顺丝滑，并让葡萄酒有了更强的陈年潜力。葡萄酒装瓶前不经过滤，这是为了最大限度地保留葡萄酒的原有风味。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈较深的宝石红，果味十足，散发着樱桃、草莓、覆盆子、李子等水果芳香，醒酒一段时间后，还有香料、烟草、摩卡咖啡的气息。口感饱满多汁，酒体中等，单宁丝滑细腻，酸度清新宜人，余味活跃持久，有水果甜味和烟熏味夹杂其中，十分精致迷人。
8、勃艮第瓶型高贵优雅，蓝色瓶封尽显贵族范
与波尔多瓶不同，勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，酒标也尽显优雅和经典传统之美。此外，此酒采用呢的锡纸封瓶，与白底蓝字的酒标相互呼应，给人一种贵气又精致的感觉。不管是自饮还是送人，这样一瓶高颜值的勃艮第好酒都让你倍有面子。
9、2014 年美可思酒庄一级独占园黑皮诺干红
- 葡萄品种：100% 黑皮诺
- 产地：法国勃艮第圣欧班一级独占园
- 类型：干红
- 年份：2014 年
- 酒精度：13.5%
- 适饮期：现在，窖藏数年后风味更佳
- 醒酒时间：1 小时
- 侍酒温度：12 至 15℃
- 规格：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
- 配餐：烤乳鸽、火腿、菌类
- 官网：www.domainemagnien.com
- 其他：软木塞，无英文背标
2014 年美可思酒庄一级独占园黑皮诺干红，市场价 920 元/瓶，现 1 瓶 359 元，6 瓶 1,799 元，每瓶低至 299 元，限售 234 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
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