1989 年，如中国武侠小说的游侠般，3 位法国酒界大师南下，一边游山玩水，一边寻找优质葡萄园酿酒。这 3
位大师是：
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天下第一名庄罗曼尼康帝（DRC）庄主奥贝尔•德维兰（Aubert de Villaine）。相信爱酒之人对这个老头肯定不陌生，要知道，世界最贵的、动辄十几万人民币、让无数酒友为之折腰的罗曼尼康帝就是出自他之手。
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杜雅克酒庄（Domaine Dujac）庄主雅克•塞斯（Jacques Seysses）。这又是勃艮第的一位传奇人物。杜雅克酒庄是勃艮第的老字号名庄，其顶级葡萄酒也是每瓶上万元。
- 米歇尔•马克（Michel Macaux）。奥贝尔和雅克的超级好友。
他们来到了普罗旺斯，正当沉迷于薰衣草花海之时，他们发现了帝恩酒庄（Triennes），这是一片坐北朝南的葡萄园，日照充足，气候凉爽，粘土与石灰石的土壤条件和勃艮第最棒的葡萄园以及圣埃美隆（Saint-Emilion）某些顶级山坡的风土有着惊人的相似度。3 人当即决定合伙买下这个酒庄，他们坚信这里能酿出非常优质的葡萄酒。
今天，红酒百科全书推荐的正是帝恩酒庄精品葡萄酒——2012 年帝恩酒庄奥兰干红，1 瓶 159 元，6 瓶 799 元，12 瓶
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以下为 2012 年帝恩酒庄奥兰干红（Triennes Les Aureliens）的详细介绍。
1、帝恩酒庄：法国 3 大顶级葡萄酒大咖的结晶
3 人买下酒庄后，改名为“Triennes”，“Tri”表示“3”的意思，也即 3
位合伙人。而“Triennes”的寓意为”酒神巴克斯（Bacchus）的节日”，这个节日在古罗马时代每 3 年才举行一次。
酒庄占地 46
公顷。买下酒庄后，他们对酒庄进行了大手笔的投资，以酿制出精品优质葡萄酒。帝恩酒庄在葡萄园的管理上秉承着崇尚自然和谐的理念，投入了巨大的资金和精力，为了使葡萄树能长期拥有一个健康的生长环境，葡萄树全部翻新重种，以便让新的葡萄藤能完全适应当地的生长条件。酒庄
3 大创始人坚信，只有完美的风土条件以及被纯净的气息包围的葡萄园，才可以酿造出高质量的葡萄酒。
2、普罗旺斯：沉浸在薰衣草花香中的法国高性价比产区
提起普罗旺斯，就让人想到那一望无际的紫色薰衣草田园、蔚蓝的地中海海岸、一年四季都温暖灿烂的阳光，当然还有美味的葡萄酒。普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，该产区的风土条件变化多端，呈现出万种风情，时而暖风和煦，时而冷风狂野，时而平原广阔，时而峰岭险峻。普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件，阳光充沛，雨量适宜，白天温暖，夜晚清凉，特别适合葡萄的生长。此外，还有地中海调节这里的温度，著名的密斯脱拉风（Mistral）为这里的葡萄园带走潮湿和虫害，留下一片洁净的天空，更有利于采取有机种植。和法国其它产区相比，普罗旺斯以高性价比而知名，是日常饮用之选。
3、采用赤霞珠和西拉混酿而成
此酒采用赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）和西拉（Syrah）混酿而成。赤霞珠是最知名的红葡萄品种，被誉为“红葡萄品种之王”。赤霞珠果穗较小，果实颗粒小且紧凑，发芽和成熟较晚，适宜生长在温暖干燥的气候条件下。赤霞珠果皮相对较厚，颜色较深，单宁和多酚类物质含量高，酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿，常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，单宁强劲，酒体饱满厚重。在普罗旺斯，赤霞珠常与西拉混酿。西拉相对较为早熟。西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气息，如果果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干的味道。
4、曾荣获巴黎农业葡萄酒大赛金奖
帝恩酒庄奥兰干红曾荣获巴黎农业葡萄酒大赛金奖（Concours General Agricole
Paris）。这是世界农产品最高级别大赛之一，是由法国农业部、食品部、渔业部联合举办的官方赛事。葡萄酒评比是该赛事的重要组成部分。每年有
4,000 家法国酒庄提供 15,000 种酒参加比赛，评委由 3,000
名专家团队组成，是世界葡萄酒竞赛中最庞大的评委团。只有品质优异的葡萄酒才能获得金奖。
5、荣获国际葡萄酒专业杂志 94 分
凭借出色的表现，帝恩酒庄奥兰干红荣获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）94
分评分。《葡萄酒观察家》是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，其评分体系是葡萄酒评分的典范。94
分代表这是一款卓越出众，极具个性与风格。
6、2012 年帝恩酒庄奥兰干红是怎样酿成的？
由于创始人来自法国顶级名庄，从葡萄种植到酿造，此酒一直遵循着非常严格的要求。葡萄皆由手工采摘，随后在不锈钢罐中发酵 3
周左右，发酵期间每天都会进行淋帽，以使得葡萄酒萃取更多的风味物质。随后，葡萄酒将在杜雅克酒庄使用过一次的橡木桶中陈年 12
个月。橡木桶陈年可以使得葡萄酒颜色更加稳定，单宁更加顺滑，风味更加复杂。装瓶前葡萄酒将进行轻微澄清，但不过滤，这使得葡萄酒更加天然。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，带有赤霞珠和西拉的典型特点，散发出黑醋栗、李子、胡椒、黑莓的香气，并夹杂着草本植物和特有普罗旺斯香料的香气。入口新鲜而强劲，继而转化为丰富的水果及香料香气，单宁精致，完美地融化在口腔。此酒可与多种美食搭配，例如牛肉、羊肉和红烧肉等家常小菜。
8、法国 10 大最佳餐酒之一，年底招待的绝佳用酒
此酒被评为“法国 10
大最佳餐酒”。所谓餐酒就是价格亲民、适合日常饮用的葡萄酒。罗曼尼康帝虽好，但高价只能让人看看就好。而帝恩酒庄奥兰干红不像罗曼尼康帝般那么可望而不可及，价格也适合中产阶级每天饮用。再加上出自罗曼尼康帝和杜雅克酒庄庄主之手，此等顶级配置，此酒的品质自然不俗。年底了，你一定需要葡萄酒来招待同事、领导、朋友或者家人，为什么不选择这款有名气、有故事、评分高、价格还非常亲民的葡萄酒呢？
9、帝恩酒庄奥兰干红基本信息
- 葡萄品种：赤霞珠、西拉
- 产地：法国普罗旺斯
- 类型：干红
- 年份：2012 年
- 评分：WS 94 分
- 评奖：巴黎农业大赛金奖
- 酒精度：13.5%
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：15 分钟
- 侍酒温度：16-18℃ 左右
- 配餐：牛肉、羊肉、红烧肉
- 官网：http://www.triennes.com
- 其它：软木塞，有英文背标
10、每瓶低至 124 元，直逼国际市场均价
如上图所示，此酒的国际市场均价为 110 元/瓶，加上 50% 税收、物流、仓储成本和酒商合理利润，此酒的市场均价至少在 248
元/瓶以上。
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