推荐一款老酒：1997 年菲兰酒庄波美侯干红（Chateau Haut Ferrand），此酒亮点如下：
- 出自波尔多均价最贵的精品子产区——波美侯，与波尔多酒王柏图斯属同一产区；
- 产自 1997 年，距今近 20 年，保存完美，正值适饮期；
- 每瓶低至 249 元，与国际市场均价（246 元/瓶）基本持平。
1997 年菲兰酒庄波美侯干红，1 瓶 299 元，6 瓶 1,599 元，12 瓶 2,999 元，每瓶低至 249 元，限售
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备注：此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
以下为 1997 年菲兰酒庄波美侯干红的详细介绍。
1、波美侯：波尔多最贵的葡萄酒产区，酒王柏图斯的诞生地
此酒产自波美侯产区（Pomerol）。波美侯葡萄种植和酿酒史十分悠久，可追溯到罗马时期。波美侯的葡萄种植总面积仅为 800
公顷左右，还不如波尔多左岸的一个村庄大，如波亚克村（Pauillac）的种植面积为 1,250 公顷。相对整个波尔多的 12
万公顷，波美侯面积不到其 1%。
波美侯面积不大，几乎没有四处可见的城堡，却有着波尔多最顶级的小型酒庄，是一个小而精致的地方，知名的酒庄有柏图斯（Petrus）和里鹏（Le
Pin），其中柏图斯被誉为“波尔多酒王”，是波尔多均价最贵的葡萄酒；里鹏是车库酒始祖。这些顶级名庄酒的价格动辄上万元每瓶，就连普通的波美侯葡萄酒的市场零售均价一般也在
300
元以上/瓶。此外，每个酒庄每年大概只有几百箱的产量，相比左岸的一些酒庄（每年产量动辄几万箱）简直是沧海一粟。那么，除了量小，波美侯的葡萄酒还贵在哪些地方呢？
根据法国土地治理和乡村建设组织统计显示：波美侯产区葡萄园平均地价基本也是波尔多最贵的，为 90
万欧元/公顷，而临近的圣埃美隆（St-Emilion）产区的均价只有 22
万欧元/公顷，左岸的圣爱斯泰夫（St-Estephe）的均价也仅为 35 万欧元/公顷。
波美侯 AOC 的标准是整个波尔多红葡萄酒中最严格的，比左岸最顶级的波亚克（Pauillac）等村庄 AOC
的标准还苛刻。例如，波亚克 AOC 的最大产量不能高于 5,700 升/公顷，而波美侯 AOC 的最大产量不能高于 4,900
升/公顷。
波美侯产区的土壤以排水性良好的砾石和含铁的黏土为主，经过上千年的选择，筛选出了最适合当地风土的梅洛、品丽珠等葡萄品种，为酿造出优质葡萄酒打下了坚实的基础。波美侯酿造的红葡萄酒既有勃艮第的精致、梅多克的骨架，又有与之毗邻的圣埃美隆的柔美，其品质卓著，是内行人必喝的葡萄酒。
2、菲兰酒庄：波美侯家族式精品酒庄
菲兰酒庄位于波美侯产区，是该产区内的一家家族式精品酒庄。酒庄由加斯帕鲁家族（Gasparoux Family）创立。1970
年，加斯帕鲁家族收购了位于波美侯教堂（Pomerol
Church）附近几块面积较小的土地，将其整合成现在的菲兰酒庄。目前，酒庄由亨利•加斯帕鲁（Henry
Gasparoux）负责经营和管理，同时他也是这酒庄的酿酒师。酒庄位于波美侯高原的中部和北部。葡萄园内的土壤主要由排水性良好的砾石和具有很强保水保肥能力的黏土组成。葡萄园占地面积为
4.5 公顷，因此产量少，园内种植的葡萄品种也是梅洛和品丽珠。
3、1997 年：老年份，距今近 20 年，正值适饮期
有位酒痴好友说得好：“酒陈人年轻，愈饮愈欢心”。对于饮客来说，老酒有着非一般的魅力，难怪中国自古就有“姜是老的辣，酒是老的香”的古训。此酒产自
1997 年。1997 年距今近 20
年。对于葡萄酒而言，普通的葡萄酒不经陈年，而像菲兰酒庄波美侯干红，在保存得当的条件下，却经得起时间的考验。20
年的时光打磨，葡萄酒单宁的粗糙感已经退却，果香与陈年香气交相融合，层次感更加丰富，正值适饮期。相比年轻的、单宁粗糙、香气简单的葡萄酒，老年份葡萄酒自是更让人欢心。
4、采用梅洛和品丽珠混酿而成
此酒采用梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet
Franc）混酿而成，其中，梅洛占比较高。这是经典的波尔多右岸酿酒葡萄品种配方。梅洛是波美侯最具代表性的葡萄品种，波美侯的梅洛葡萄酒也是世界梅洛葡萄酒的绝对典范。梅洛较早熟，带有丰富果味，用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满，酒精度略高，单宁含量略低，口感顺滑，似女性般优雅柔美，且陈年潜力强。通常，梅洛会与品丽珠进行混酿。品丽珠为梅洛增添了芳香，酒体在轻盈和适中之间。
5、1997 年菲兰酒庄波美侯干红是怎样酿成的？
此酒酿酒葡萄皆产自酒庄自有葡萄园，葡萄经手工采摘，再经人工仔细筛选，随后去梗破皮，在不锈钢罐中控温发酵，发酵后葡萄酒将在法式橡木桶中陈年
18 个月，其中 1/3
为新桶。长时间的橡木桶陈年使得葡萄酒颜色更加稳定，风味更加复杂，口感更加醇厚。装瓶后，葡萄酒在酒庄酒窖中陈年。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深石榴红色，依旧带有李子和黑莓等黑色水果的香气，并伴有烟草、梅干、皮革和香料的香气，果香与陈年香交相融合，即使随着时间的流逝，单宁已经变得非常顺滑，真是多一分太老，少一分太嫩，犹如一个历经岁月的智者，退却了重单宁和高酸的冲劲，留下一种谈笑间，墙橹灰飞烟灭的淡然自若。人生要有老酒一样的老友，更要有老友一样的老酒。多年后，愿我提着老酒，愿你还是老友。
朋友圈满屏点赞，极受欢迎
7、酒红色酒标，原装木箱更典雅
此酒为典型的波尔多瓶，酒标大体为酒红色，我本人是非常喜欢酒红色的，这种颜色有活力，但又不过分张扬，与葡萄酒的颜色也极搭。此外，此酒还配有
12 瓶装原木箱。木箱上面刻有酒庄名称、标志、产区和年份，将葡萄酒置于其中，颇有质感，彰显典雅。
8、酒庄直采，保存完美，水位极佳，少许沉淀属正常现象，不影响饮用
对于老酒来说，很多人会担心保存问题，毕竟葡萄酒是比较脆弱的佳酿。此酒自装瓶后一直处于酒庄专业的酒窖中陈年，直到今年才从酒庄运出，这从其极佳的水位，精致的酒标就可以看出，保存十分完美。
值得注意的是，由于此酒距今近 20
年，因此可能会出现少许沉淀，这属正常现象，因为老年份葡萄酒经过一段时间的储存以后，酒液中不稳定的物质与葡萄酒产生反应，生成沉淀，葡萄酒会变得更加纯净和醇厚，不影响品尝和饮用。
9、老年份纪念酒，自饮送礼两相宜
1997 年，香港回归，这是祖国的大事记。对于你来说，1997 年肯定也有大事记。1997 年或许是你或者亲人的出生年份，又或许你在
1997 年初恋，结婚，大学毕业，成立公司，亦或与某位好友初识……1997 年到明年刚好 20
周年整。这些都是值得摆上一桌好饭，提上几瓶好酒来纪念的。而如果，恰巧你的这瓶酒又是 1997
年的、来自知名产区的菲兰酒庄波美侯干红，那是不是锦上添花呢？此外，此酒还有原木箱包装，当然也是送给客户、朋友的佳品。
10、1997 年菲兰酒庄波美侯干红基本信息
- 葡萄品种：梅洛、品丽珠
- 产地：法国波尔多波美侯
- 类型：干红
- 年份：1997 年
- 酒精度：12.5%
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：15 分钟
- 侍酒温度：16 至 18℃
- 配餐：牛排、小羊肉
- 官网：http://www.chateau-ferrand.com/
- 其它：软木塞
11、每瓶低至 249 元，与国际市场均价基本持平
如上图所示，此酒的国际市场均价为 246 元/瓶，再加上老年份葡萄酒的稀缺性，以及高达 50%
的税收、运费、仓储等费用，此酒在国内市场均价将达 500 元/瓶。而红酒百科全书官方微店【买酒吧】仅售 1 瓶 299 元，6
瓶 1,599 元，12 瓶 2,999 元，每瓶低至 249 元，与国际市场均价基本持平，限售 300
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备注：此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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