拉菲古堡是 1855 年波尔多一级名庄，为资产相当于 2,200
个马云身价的罗斯柴尔德家族所有。在西方国家，拉菲古堡出品的葡萄酒被誉为“国王之酒”和“亿万富翁之酒”。在中国，拉菲古堡是最知名的进口葡萄酒品牌，没有之一。说起拉菲古堡，任何文字都无以描述出其在我天朝人民心目中的地位，简直是一种无声胜有声的牛逼哄哄！
今年 9 月，红酒百科全书推出的 2013 年拉菲古堡正牌在短时间内“抢购一空”，酒粉们纷纷留言“酒好价优”。
此次，红酒百科全书推出比拉菲古堡正牌性价比更高的 2013 年拉菲古堡副牌干红，1 瓶 1,999 元，限售 60
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温馨提示：（1）此酒为原木箱 12 瓶包装，如购买 12
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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以下为 2013 年拉菲古堡副牌干红（Carruades de Lafite）的详细介绍。
1、拉菲古堡：1855 年波尔多一级名庄
拉菲古堡第一次被史料记载的时间可以追溯到 13 世纪，1670 年，拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵（J. D.
Segur）所有，他一生几乎完成了拉菲古堡的全部葡萄种植，因此也被称为拉菲古堡的创始人。1755
年，拉菲古堡产权进入了其历史上较为动荡的时期。尽管动荡，此时的庄主依旧加大了投入。据详细资料记载，在 1809
年的年终核算中，拉菲古堡支出人工成本 18,186 磅，酒窖支出成本 12,013 磅，税收 5,567
磅。由这些具体数字可以看出，拉菲古堡对高品质的追求早在几百年前就已经开始了。
2、拉菲古堡：背靠世界上最富有的罗斯柴尔德家族
1868 年 8 月 8 日，詹姆斯•罗斯柴尔德男爵（James
Rothschild）在拍卖会上购得拉菲古堡。罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。这个家族来头可不小：资产达 50
万亿美元，相当于 800 个比尔盖茨或 2,200
个马云的身价，产业遍布世界石油、银行、矿产以及酒店等诸多领域，可以说是世界上最富有的家族。也正是在这一年，拉菲古堡进入发展繁荣时期，更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的最高值——6,250
法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。如今，拉菲古堡掌门人为罗斯柴尔德家族的埃里克男爵（Eric de
Rothschild）。
3、拉菲古堡：国王之酒
有史料记载，一天，法国国王路易十五特别问黎塞留元帅：“元帅，我实在要说，您看上去至少年轻了二十五岁！”黎塞留则答曰：“我的国王，您难道不知道我已找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲古堡出品的葡萄酒是万能而美味的滋补盛品，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”不久后，整个凡尔赛宫谈论的美酒除了拉菲古堡没有第二家。所有人都以享用拉菲古堡葡萄酒为荣，国王的情妇蓬巴杜夫人用此酒来款待私人小型晚宴上的贵客。从此，拉菲古堡正牌有了“国王之酒”的美誉。
4、拉菲古堡：亿万富翁之酒
拉菲古堡正牌是国际名酒拍卖会上的宠儿。只有知名度非常高、评价高的葡萄酒才会出现在国际名酒拍卖会上，其成交的价格也往往是天价。例如，杰斐逊总统收藏的一瓶
1787 年拉菲古堡正牌干红在 1985 年拍出 15.645 万美元的价格，成为史上最贵的葡萄酒之一。
而在中国，不管是懂酒与不懂酒之人，都知道拉菲古堡正牌是顶级葡萄酒的代表。电影里的一句“上一瓶 82
年拉菲”更是成为了脍炙人口的句子。很多时候，喝拉菲葡萄酒已经不仅是喝酒，更是一种身份和地位的象征。拉菲古堡葡萄酒素雅的酒标也已经成为了财富、名望、历史、尊重的代名词，是亿万富翁在辛勤打拼后犒赏自己的佳酿。
5、拉菲古堡副牌：近乎正牌酒的酿酒工艺，高性价比之选
此酒为拉菲古堡的副牌酒，也有着“小拉菲”的美誉。“Carruades”一词来自与拉菲古堡所在的小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德（Carruades）台地。这几块土地于
1845 年被拉菲古堡购入，因此在 20 世纪 80 年代以前拉菲副牌的名称还曾叫做“Moulin de
Carruades”（卡许阿德磨坊）。
由于拉菲古堡是波尔多一级名庄，因此其副牌酒享有与正牌葡萄酒同样的精心呵护，从采摘、筛选一直到整个酿制过程无不按照酿制正牌的要求来酿制这款酒，这是酒庄为了维护其一如既往的声望。从价格上来说，拉菲古堡副牌不到正牌的
2/5，绝对的高性价比之选，酒粉们可以以低价喝到拉菲古堡的风采。
6、波亚克：波尔多最知名的村庄
此酒产自波亚克（Pauillac）产区。波亚克是波尔多最知名的村庄，坐拥 18 家列级酒庄，而 5 大一级名庄中就有 3
家位于该产区，分别是拉菲古堡、拉图酒庄（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton
Rothschild）。波亚克位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的南部，以贫瘠的砾石山丘为主，具有良好的排水性。该产区主要种植赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit
Verdot）等红葡萄品种，以出品酒体丰满、口感丰富、具有陈年潜力的红葡萄酒著称。
7、采用波尔多混酿红葡萄品种酿成，赤霞珠占大比例
此酒是由 64% 赤霞珠、29% 梅洛、4% 品丽珠和 3%
小维多酿制而成。从葡萄酒的比例可以看出，赤霞珠占据了绝对的主导地位。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。相比正牌酒，拉菲古堡副牌的梅洛比例含量更高。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气。品丽珠为葡萄酒增添了芬芳，小维多为葡萄酒增加了颜色和单宁。这是非常经典的波尔多混酿红葡萄酒配方，一直被世界各大产区争相模仿。
8、拉菲古堡副牌的酿酒理念是怎样的？
埃里克•罗斯柴尔德男爵曾如是说：“拉菲拥有一个灵魂，一个美丽的灵魂，温柔且大方。拉菲将土壤幻化成梦想。拉菲本就是和谐的体现，这是一种在人与自然之间达成的和谐。因为，若没有我们辛勤的葡萄农，一切都是虚无。”从其言辞中，我们可以看到拉菲古堡对土地和葡萄农的尊重，这也是其几百年不变的酿酒哲学。
等到葡萄成熟后，葡萄在葡萄园中经人工采摘分类，在大橡木桶中发酵，然后进行 3 周的浸渍，葡萄酒在发酵完后会在法式橡木桶中陈年 18
个月。值得注意的是，拉菲古堡副牌使用的均是拉菲古堡自家打造的橡木桶，这是为了更好地配合葡萄酒的酿造，如此重成本的支出，也只有顶级酒庄才能做到这一点。
拉菲古堡的环形陈酿酒窖于 1987 年在建筑师理查德·鲍费尔的主持下建造完成，主要用于葡萄酒的熟成。该酒窖以独特八角设计和由 16
个列柱支撑的拱顶为创新之处，可容纳 2,200 个橡木桶。
9、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深紫色，略带宝石红色，刚开瓶，香气比较封闭，需要醒酒一段时间后，其黑醋栗、李子的香气才会随之而至，慢慢地，烟熏、雪松、铅笔芯的香气如期而来。相比正牌酒，拉菲古堡副牌更加柔顺，酒体较饱满，余味悠长，平衡优雅是拉菲古堡副牌干红的一致特点。现在可以饮用，但陈年数年后饮用，口感更佳。
10、5 支箭：世界上最富有家族的族徽，寓意兄弟齐心
细看酒瓶，你会发现 5 支箭刻于瓶身。5
支箭是罗斯柴尔德家族的族徽，罗斯柴尔德家族的一幅画揭示了这个族徽的象征意义。这幅画描绘的是《圣经》里的一个故事：生命垂危的父亲要 5
个儿子折断捆在一起的 5 支箭，正当他们一筹莫展时，父亲把这捆箭拆开，并把其中 1 支折断，他说家族的力量来自于团结，1
支箭容易被折断，5 支箭抱成一团就不容易折断，也就是中国人说的“兄弟齐心，其利断金”。
11、世界最传统经典的酒标，原木箱包装彰显典雅
此酒酒标是世界最传统与经典酒标之一，是全球多个酒庄效仿的对象。酒标以拉菲古堡和葡萄园为背景，用手摸上去，凹凸有致，这也是检验葡萄酒真伪的方法之一。温馨提示：拉菲古堡副牌的酒瓶也极具收藏价值，即使饮用完后，摆放在家里，那也是一道风景线，准能吸引无数访客的目光。
除此之外，此酒还有 12
瓶原木箱包装。葡萄酒静置于原木箱中，淡淡的木箱透出典雅的气质。原木箱的外围刻有酒庄名称、年份等信息，这是波尔多列级名庄的传统原木箱，非常雅致。
12、中国最知名的进口葡萄酒品牌，自饮、招待、收藏与送礼的绝佳用酒
拉菲在中国无人不知、无人不晓，是中国最知名的进口葡萄酒品牌。此外，此酒具有较大的陈年潜力。如果保存得当，此酒至少可以陈年 20
年。因此，不管是自己饮用、收藏还是送礼，都是极佳的选择。
升职加薪时、股票涨停时、开心恋爱时、结婚时、有人做大餐时、功成名就时、装逼时、招待重点客户时，你都需要一瓶拉菲古堡副牌为你震震场面，拍张照片发到朋友圈也是够有逼格的……你准备好了吗？
13、拉菲古堡副牌干红基本信息
- 葡萄品种：64% 赤霞珠、2% 梅洛、4% 品丽珠和 3% 小维多
- 产地：法国波尔多波亚克村
- 类型：干红
- 年份：2013 年
- 评级：波尔多一级名庄副牌
- 酒精度：12.5%
- 包装：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
- 适饮期：现在，窖藏数年后风味更佳
- 醒酒时间：2 小时
- 侍酒温度：16-18℃ 左右
- 配餐：牛排、火腿、野味
- 官网：http://www.lafite.com
- 其它：软木塞，有英文背标
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瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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