这是一款传奇之酒:
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出自全球十大葡萄酒巨头、智利第一大酒庄干露酒庄(Concha y Toro),是酒庄顶级葡萄酒;
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由 147 个精品小地块葡萄园区最优质的葡萄酒调配而成;
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是智利巅峰级赤霞珠葡萄酒的代表,是智利第一款高端葡萄酒,开创了智利精品葡萄酒的先河;
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位列智利顶级葡萄酒 18 罗汉;
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多次获得葡萄酒权威酒评家或权威杂志 95 分以上好评,是世界葡萄酒杂志与媒体报道的焦点;
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7 次位列“葡萄酒观察家(Wine Spectator)百大葡萄酒”榜单,3 次位列前十。
没错,它就是干露魔爵赤霞珠干红,市场价
1980 元/瓶,现仅需 799 元/瓶,限售 60
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来看看 2010
年干露魔爵赤霞珠干红(Concha y Toro Don Melchor)的细节!
1、干露酒庄:全球十大葡萄酒巨头之一,智利第一大酒庄
干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。1994
年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。2012
年,干露酒庄力压西班牙桃乐丝酒庄(Torres)、意大利安东尼庄园(Antinori)及法国拉图(Chateau
Latour)等知名品牌,被英国饮料行业权威杂志《Drinks
International》评选为“世界最佳葡萄酒庄”。干露酒庄与法国拉菲罗斯柴尔德集团(DBR)等并列为“全球十大葡萄酒巨头”。
2、干露魔爵赤霞珠干红:酒庄最高端葡萄酒,以创始人之名冠名
干露魔爵赤霞珠干红是以干露酒庄创始人干露先生(Don Melchor Concha y
Toro)的名字命名,以此来纪念酒庄创始人的功绩。干露先生是个银矿世家的富二代,1857 年就读于智利大学法学院,1862
年与妻子结婚,跑到法国度蜜月,并开始接触到葡萄酒,从此对葡萄酒瞬间痴迷。此后,干露先生从法国波尔多引进酿酒葡萄品种,在迈坡谷(Maipo
Valley)种下了第一株葡萄,并于 1883 年与妻子一起正式建立干露酒庄。
干露酒庄旗下有 13 个葡萄园,每一个葡萄园均有自身的土壤与气候特色,也形成了 13
个有代表性的葡萄酒品牌。其中魔爵是酒庄最高端的葡萄酒,是酒庄巅峰之作,主要面向高端消费者。
3、干露魔爵赤霞珠干红:由 147
个小地块的葡萄混酿而成
此酒酿酒葡萄全部采自迈坡谷最好的葡萄园:葡恩朵(Puente
Alto)。迈坡谷是智利赤霞珠最好的产区。葡恩朵葡萄园根据碎石、粘土和石子等不同土壤类型和结构,分为 7 个区:6
个种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和 1 个种植品丽珠(Cabernet
Franc)。酒庄对这块葡萄园奉行尊重自然的原则,采用有机管理方式,有时也会参考月亮的盈缺等生物动力法。葡萄园每块都是一排排独立监控和管理,关注每一株葡萄树。给予一切必要的护理。
按照葡萄树自身特点,葡恩朵葡萄园还被更精细再次细分为 147 个小地块,每块不到 1
公顷,各自标记。不同小地块酿出的葡萄酒在果香浓度、类型、单宁的细致程度、酸度、及风味上都不尽相同。此酒第一个年份是 1987
年,在酿造以前,干露酒庄就邀请波尔多 5 大名庄中 4 家的酿酒顾问 Jacques Boissenot
以及波尔多知名酿酒顾问,一起商定魔爵葡萄酒的各个葡萄选配方案:将 147
个不同小地块的葡萄酒进行混合,并在反复的品尝中选择出最好的。
4、干露魔爵赤霞珠干红:智利巅峰级赤霞珠葡萄酒的代表
干露魔爵赤霞珠干红主要是用赤霞珠酿造而成,会混酿少量品丽珠。此酒通常具有典型的智利赤霞珠葡萄酒风格,带有黑醋栗香气,口感醇厚及单宁结构有力等特点。由于运用
147
块不同地块的赤霞珠和品丽珠混酿而成,其葡萄酒层次极其复杂,香气也变化多端,是智利顶级赤霞珠葡萄酒的典范。这打破了世人对智利赤霞珠葡萄酒的认识,让智利赤霞珠葡萄酒走向国际顶级葡萄酒舞台,也成为了新世界赤霞珠葡萄酒的代表之作。
5、干露魔爵赤霞珠干红是如何酿成的?
每年 4
月中旬是葡萄采摘期,葡萄均为人工采摘,随后装入当地称为“吉梅拉斯”的储存箱中,以最快的速度送至酒庄,只挑选最完好的葡萄,使用小型、单独的不锈钢发酵罐发酵,不同地块的葡萄单独发酵,随后葡萄酒将置于阿列湖、特兰雪和纳佛斯森林的法国橡木桶中陈酿
12 至 15 个月,其中 2/3 是新桶,其余为只使用过 1 次的橡木桶。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈宝石红色,颜色深浓,带有黑醋栗、黑莓的香气,待醒酒后,散发出巧克力、咖啡等甜美的气息,单宁柔顺,质地顺滑,极为平衡,余味悠长,既具备美国纳帕赤霞珠的雄厚奔放,又具备波尔多赤霞珠的细腻。小酌一口,去感受安第斯山凉爽和风与纯洁雪水,去体味复杂和精细的葡恩朵石质土壤,整个人已经飞向了太平洋的彼岸。
7、干露魔爵赤霞珠干红:智利 18
罗汉之一
在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把 18 款智利最顶级的葡萄酒比喻为“智利葡萄酒 18
罗汉”。干露魔爵赤霞珠干红与活灵魂(Almaviva)和桑雅(Sena)等并列成为智利 18 罗汉。这 18
罗汉也都是智利的酒王,多次获得国际葡萄酒大赛奖项,个个都有深厚的文化历史和酿造特色。
8、智利第一款顶级葡萄酒,开启智利精品葡萄酒的先河
在干露魔爵赤霞珠干红诞生以前,国际上对智利葡萄酒关注度非常少,认为智利葡萄酒就是普通民众的餐酒。而自此酒诞生后,让世界认识到智利也能生产高品质的葡萄酒,成为智利高端葡萄酒的里程碑。因此,此酒成为智利第一款顶级葡萄酒,开启智利精品葡萄酒的先河。
9、国际权威评分高达 96
分
干露魔爵赤霞珠干红自诞生来,一直获得国际权威酒评家的好评。2010 年份获得国际权威酒评家詹姆斯•萨克林(James
Suckling)96 分好评,《葡萄酒观察家》也给出了 95 分。这个分数是什么概念?常说的赤霞珠典范——拉菲古堡(Chateau
Lafite Rothschild)的平均分也仅为 92 分,比比就知道了。
10、7
次位列《葡萄酒观察家》百大葡萄酒之列,3 次位列前十
自 1988 年起,《葡萄酒观察家》杂志的编辑就开始品尝全球各大经典产区的葡萄酒,并挑出最振奋人心且最具性价比的 100
款葡萄酒。《葡萄酒观察家》评判的标准主要是基于质量(WS 评分)、价值(葡萄酒的上市价格)、可得性(根据葡萄酒的产量)以及“X -
因素”(兴奋度)。干露魔爵赤霞珠干红 7 次位列《葡萄酒观察家》百大葡萄酒之列,3 次位列前十。其中 2010 年份位列 2014
年评选第 9 名,由此可见其品质和性价比非同一般。
11、每买 6 瓶送价值
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世纪,诗杯客乐就开始为欧洲皇室制作酒杯。现今,诗杯客乐已经成为世界第二大葡萄酒杯品牌。此水晶酒杯为 640mL
的波尔多杯,既有质感,又方便携带,非常适合朋友聚会使用。
12、每瓶仅需 799
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从上图可以看出,此酒在国际市场上的均价为 98 美金,约合人民币 645
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13、2010
年干露魔爵赤霞珠干红基本信息
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葡萄品种:赤霞珠和品丽珠
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产地:智利迈坡葡恩朵
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类型:干红
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年份:2010 年
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酒精度:14.5%
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醒酒时间:1 小时
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适饮期:现在,窖藏几年风味更佳
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侍酒温度:16-18℃
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规格:750mL/瓶;6 瓶/木箱,横放
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配餐:牛排、奶酪、烤羊肉、野味
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官网:http://www.conchaytoro.com
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