我知道拉图（Chateau
Latour）很好，但是动辄上万，贵！我也知道餐酒便宜，但是品质一般，不够档次！经常有人问我：“如何挑选到性价比高、拿出去又长面子的葡萄酒呢？”答曰波尔多中级名庄（Cru
Bourgeois）！
红酒百科全书推出优质波尔多中级名庄葡萄酒：2012 年圣宝龙酒庄干红，6 瓶 1 套，原价每套 769 元，现促销价仅需 629
元/套，每瓶低至 104 元，限售 50
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以下为 2012 年圣宝龙酒庄干红（Chateau Saint Bonnet）的详细介绍。
1、什么是波尔多中级名庄？
话说波尔多 1855 年列级名庄分级制度在今天的影响非常大，但这份列表从某一程度上而言局限性非常大，因为波尔多梅多克优秀酒庄远不止那
61 家呀，有很多酒庄即使未能获得列级庄的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，它们比普通波尔多（Bordeaux）AOC
酒庄更加优秀，有的甚至拥有与列级庄不相上下的知名度。于是，这个高于普通波尔多 AOC
的“波尔多中级名庄”分级由此而来。为保证“中级名庄”的客观公正性，从 2007
年开始，被评定为中级名庄的葡萄酒需要具备以下条件：
（1）葡萄酒按规定的酿造方法生产，每年由第三方专家通过盲品方式对所有报名参赛的梅多克酒庄的葡萄酒进行甄选，每年品评一次；
（2）仅限于波尔多梅多克区的酒庄。
一年一审的中级名庄正努力通过这种方式让人们知晓：酿造美酒并非是那些列级名庄的专利。当然，中级名庄的评选也是比较苛刻。在波尔多
8,000 多家酒庄中，近年来每年仅有 200 多家酒庄可以被评为中级名庄，仅占 2.5%。
2、圣宝龙酒庄：波尔多首批中级名庄
“中级名庄”官方评级首次确立于 1932 年，而圣宝龙酒庄（Chateau Saint
Bonnet）正是在这一年被评为“中级名庄”，因此，酒庄也是波尔多首批中级名庄，酒庄的品质早在几十年前就已经获得了官方的认可，再加上此次的
2011 年份也在一年一度的评审中获得“中级名庄”的称号，由此可见其葡萄酒的品质百年如一。圣宝龙酒庄是一个家族酒庄，历经 5
代人，葡萄园面积达 55 公顷，酒庄一直采用手工采摘，坚持有机种植，一直致力于酿造出优质的葡萄酒。
3、荣获国际葡萄酒大赛金奖
圣宝龙酒庄干红葡萄酒一直以优异的品质著称，此酒曾在《吉尔伯特 &
盖德》葡萄酒杂志（Gilbert & Gaillard）举办的 2015
年“国际葡萄酒大赛”上荣获金奖，每个酒瓶上都有这个金奖的标志，这是品质的见证。《吉尔伯特 &
盖德》一直是法国最权威的葡萄酒指南之一，成立 20 多年来发行过 50
多期，最新版还被译成法语、英语、中文以及日语等文字出售到世界各地。其举办的国际葡萄酒大赛在世界颇具影响力，只有品质卓越的葡萄酒才会被评为金奖。
4、梅多克：法国葡萄酒圣地，被誉为“红葡萄酒宝库”
按照法律规定，所有的中级名庄酒都产自梅多克产区，此酒自然也不例外。梅多克是波尔多左岸葡萄酒产区的代表，被誉为法国葡萄酒圣地。波尔多 5
个一级名庄中有 4 个分布在梅多克地区，如拉菲古堡（Chateau Lafite
Rothschild）、拉图古堡和玛歌酒庄（Chateau
Margaux）。从此，梅多克葡萄酒开始享誉全球。梅多克西临大西洋，东面与吉伦特河相交，日照充足，温度适宜，雨量适中，沙石、砾石、黏土、卵石、碎石共同组成了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤，而这里主要种植的红葡萄品种就包括经典混酿品种赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）等。
5、由全球最经典的波尔多混酿红葡萄品种酿成
2012
年圣宝龙酒庄干红是由赤霞珠和梅洛混酿而成，这是经典的波尔多式混酿红葡萄酒“配方”。其中，赤霞珠占主要比例。赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”，用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。其真正的独特之处在于它具有明显的结构，它能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。梅洛被誉为“红葡萄品种之后”，梅洛酒体饱满，口感更加丰满柔顺，为葡萄酒提供了“肉感”。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，带有成熟的黑莓和覆盆子的香气，烘烤过的橡木香为葡萄酒增加了复杂感，带有烟熏、咖啡的香气，单宁成熟，酒体饱满，酒精度较高，入口后余味久久萦绕于口中。现在即可饮用，无需刻意着装，不需要精心打扮，喝上这一杯酒，看一场最新上演的电视剧，让生活更加精致。
7、官方二维码辨真伪，体验葡萄酒的高科技
圣宝龙酒庄干红葡萄酒的酒瓶上有二维码标识，消费者只要用手机扫描，即可进入酒庄页面，随后可以查询此款葡萄酒的相关信息，并且可以验证这瓶葡萄酒的来源和真伪。在品酒之余，还能体验葡萄酒的高科技，这何尝不是一件令人赏心悦目的事情呢？温馨提醒：由于此酒信息链接到国外网站，所以加载时间较长，请耐心等待。
8、圣宝龙酒庄干红基本信息
葡萄品种：赤霞珠和梅洛
产地：法国波尔多梅多克
类型：干红
年份：2012
获奖：国际葡萄酒大赛金奖
评级：波尔多中级名庄
包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
适饮期：现在
醒酒时间：30 分钟
侍酒温度：16-18℃ 左右
配餐：红烧肉、牛肉
其它：软木塞，有英文背标
9、每瓶低至 104 元，性价比爆棚
在市面上，一瓶普通的波尔多大区葡萄酒的零售价在 100 多元/瓶，波尔多中级名庄的市场零售价通常在 200
元/瓶，甚至以上。
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