有一种葡萄酒，法国国王路易十四曾赞誉它是“王者之酒，酒中之王”，因酿造的复杂和来之不易，价格不菲，又被称为“液体黄金”。它闻起来有浓情蜜意的感觉，尝起来更是甜而不腻，是真正的琼浆玉液！它就是贵腐甜白葡萄酒。有人说：“世界上最奢华的享受莫过于用一瓶苏玳名庄贵腐甜白来结束一顿晚餐。”
为此，红酒百科全书特推出一款老年份波尔多苏玳一级名庄贵腐甜白——2000 年古岱酒庄贵腐甜白，市场价 1,200
元/瓶，而【买酒吧】原价 569 元/瓶，现 8 折限时折扣，每瓶仅需 455 元，限售 30
瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
温馨提示：（1）此酒为原木箱 12 瓶装，如购买 12 瓶需木箱，请下单时备注“木箱”；
（2）限时折扣活动截止时间为 9 月 2 日 24 点整，售完即止；
（3）受 G20 影响，发往杭州、绍兴（柯桥区、越城区、袍江经济开发区、上虞经济开发区）、湖州（德清县、安吉县）、嘉兴海宁高新园的快递将于 8 月 23 日至 9 月 4 日停运，在此期间订单将于 9 月 5 日发出，敬请谅解。
2000 年古岱酒庄贵腐甜白（Chateau
Coutet）那一滴滴金黄的酒液，得来非常不易！下面请看它的具体介绍。
1、古岱酒庄：苏玳一级名庄，美国总统赞其为“最好的苏玳甜白”
虽然波尔多苏玳贵腐甜白葡萄酒名声在外，但其品质依旧良莠不齐。1855
年，当时的法国皇帝拿破仑三世迫切想要向世界展示法国最好的葡萄酒，于是特意组建了一个专业品酒团队来挑选最好的法国葡萄酒，并对其进行了分级。当年，苏玳地区的甜白葡萄酒酒庄分为三级，即超一级、一级和二级酒庄。其中，超一级酒庄仅一家，一级名庄也仅
11 家。
古岱酒庄（Chateau Coutet）即是这 11 家中的一员。古岱酒庄的历史可追溯至 13
世纪，比梅多克地区的葡萄种植历史要早数百年的时间。酒庄曾被各大专业葡萄酒媒体杂志报道，如《醇鉴》（Decanter）、葡萄酒观察家（Wine
Spectator）以及《纽约时报》（The New York
Times）葡萄酒栏目，并被法国权威葡萄酒杂志《法国葡萄酒评论》（RVF）评为“法国最好的百大葡萄酒”之一。该酒庄的贵腐甜白还被美国前任总统托马斯•杰弗逊（Thomas
Jefferson）赞誉为“最好的苏玳贵腐甜白”，可见该酒庄在苏玳的至高地位，这款贵腐甜白正是该酒庄的正牌酒。
2、苏玳一级名庄贵腐甜白是怎样“炼”成的？
与普通的葡萄酒不一样，贵腐甜白酒的酿造工艺非常复杂。贵腐甜白需要侵染了贵腐菌（一种会让葡萄枯萎浓缩的真菌）方可酿成。贵腐菌的产生对气候要求极高——早上阴冷，水汽充足，下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制其生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。世界上能满足这种气候的产区屈指可数，而且这种酒的酿造风险非常大，也很考验酒庄的酿酒实力。
古岱酒庄就是苏玳产区数一数二的贵腐甜白生产商，酿酒时对工艺要求很高。为保证感染贵腐菌葡萄的质量，葡萄全部手工采摘，一颗一颗挑选，且分
5 批次进行，采摘时间就持续了 23
天。由于受贵腐菌感染，葡萄水分极少，糖分高，发酵缓慢，因此酿造过程非常漫长。此外，酒液是在橡木桶中发酵，并在全新法式橡木桶中陈年 18
个月，用料极为讲究，也非常舍得花钱，这也验证了那句“慢工出精品”。
3、2000 年：千禧之年的老年份顶级贵腐甜白，极具收藏和纪念价值
此酒的年份为 2000 年，距今已有 16
年，只有高品质的甜白葡萄酒才能耐得起如此漫长的陈年。内行人都知道，顶级贵腐甜白越老越香，因为年份太新，葡萄酒会缺乏深度和复杂性。经过
10
多年甚至更久的窖藏后，酒中的各种要素更加融合，香气和风味也更加复杂，口感更浓郁饱满。当然，得益于其较高的糖分、酸度和酒精度，此酒也极具陈年潜力，可以继续窖藏数十年。同时，2000
年是千禧之年，非常有纪念价值。千禧之年的顶级贵腐甜白，实为不可错过的稀品。
4、苏玳巴萨克：全球最佳贵腐甜白葡萄酒产区
由于贵腐甜白葡萄酒对天气的要求极高，因此世界上贵腐甜白葡萄酒的产区也是凤毛麟角，知名的有法国波尔多苏玳（Sauternes）、德国和托卡伊，而其中以波尔多苏玳最为知名。苏玳共有
5
大村庄，巴萨克（Barsac）是最与众不同的一个。巴萨克贵腐甜白葡萄酒凭借其甘美诱人、浓郁复杂的特点备受侍酒师和收藏家的青睐。
5、3 大经典贵腐甜白酿酒葡萄酿成
此酒由苏玳地区最典型的 3 大经典贵腐甜白酿酒葡萄酿成，它们分别是 90% 的赛美蓉（Semillon）、9%
的长相思（Sauvignon Blanc）和 1%
的密斯卡岱（Muscadelle）。赛美蓉糖分高，皮薄，容易感染贵腐菌，酿造出的葡萄酒常带有橡木的风味。而长相思最大的特点是酸味十足，这为贵腐甜白提供了骨架支撑。密斯卡岱则成熟较早，具有浓郁的葡萄味和充满活力的花香味。
6、年产量 4,500 箱，国内市场上极其少见，喝一瓶少一瓶
此酒的年产量为 4,500 箱（12 瓶/箱），还要分销到全球多个国家，可想而知，能在中国出售的量非常少。而且，此酒产自 2000
年，距今已有 16
年，这么久的时间里，绝大部分早已被消费，能在市面上流通的少之又少，所以，这也是一款在国内市场上极其少见的老年份贵腐甜白，喝一瓶少一瓶，碰到了实属缘分。
7、红酒百科全书全体编辑品评
该酒呈金黄色，香气浓郁，带有桃子、果脯、蜜饯和蜂蜜的香气。入口后，口感甜润，较高的酸度支撑起了骨架，甜而不腻，令人愉悦。世俗的生活或许压得你喘不过气来，倒一杯古岱酒庄贵腐甜白，让那些烦恼都随风飘散吧！
8、白色结晶：葡萄酒成熟与好酒的标志
温馨提示：此酒会带有少量白色结晶。白色结晶其实是酒石酸沉淀，虽然现代工艺完全可以过滤掉这种沉淀，但为了保留葡萄酒风味和香气，优质酒庄不会对葡萄酒进行过滤，因此葡萄酒在装瓶以后，特别是随着成熟和温度降低，白色结晶就会慢慢出现。这种白色结晶并非质量问题，它不仅无害，反而是葡萄酒在成熟过程中常出现的现象，也是好酒的标志之一，代表着酿酒师最大限度地为消费者呈现出最自然的葡萄酒。
9、原木箱 12 瓶装，酒标简洁精致，是中秋送礼佳品
此酒的酒标非常简洁，烫金文字和金灿灿的酒液很是相称，凸显出苏玳一级名庄的风范。同时，此酒还是原木箱 12
瓶装，漂亮的葡萄酒放置在古色古香的木箱中，既美观又别致，别有一番韵味。如果你拿来送人，会显得你十分有品位。
10、2000 年古岱酒庄贵腐甜白基本信息
- 葡萄品种：90% 长相思、9% 赛美蓉和 1% 密斯卡岱
- 产地：法国苏玳巴萨克
- 类型：贵腐甜白
- 年份：2000 年
- 酒精度：14%
- 适饮期：现在，也可继续窖藏数十年
- 醒酒时间：15 分钟
- 侍酒温度：10 至 12℃ 左右，喝之前一定记得冰镇哦！
- 规格：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
- 产量：4,500 箱
- 配餐：鹅肝和提拉米苏、蛋糕等甜点
- 官网：http://www.chateaucoutet.com
- 其它：软木塞，有英文背标
2000 年古岱酒庄贵腐甜白，市场价 1,200 元/瓶，而【买酒吧】原价 569 元/瓶，现 8 折限时折扣，每瓶仅需 455 元，限售 30 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
温馨提示：（1）此酒为原木箱 12 瓶装，如购买 12 瓶需木箱，请下单时备注“木箱”；
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