要说国人最爱的葡萄酒品牌，肯定得有奔富（Penfolds）。奔富是澳洲葡萄酒的象征和代名词，有着“澳洲酒王”的美誉。在澳洲，应该也没有哪个酒庄能像奔富一样辉煌。它多次被《葡萄酒与烈酒》评为年度酒庄，在今年国际知名权威杂志
Drinks International 评选的“2016 年全球 50
大最受推崇的葡萄酒品牌”中，它成功击败蝉联两届冠军的桃乐丝，荣登榜首，成为 2016 年全球最受推崇的葡萄酒品牌，170
多年的历史造就出来的品牌存在感和影响力真不是盖的！
话不多说，老板，来一瓶奔富！好嘞！红酒百科全书推出“澳洲酒王”奔富酒庄出品的 2013 年奔富 BIN 389
干红（螺旋盖），每瓶仅售 449 元，限售 48
瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
温馨提示：受 G20 影响，发往杭州、绍兴（柯桥区、越城区、袍江经济开发区、上虞经济开发区）、湖州（德清县、安吉县）、嘉兴海宁高新园的快递将于 8 月 23 日至 9 月 4 日停运，在此期间订单将于 9 月 5 日发出，敬请谅解。
2013 年奔富 BIN 389 干红（Penfolds BIN
389），一款高性价比奔富酒庄佳酿，期待你的驻足了解和欣赏。
1、奔富：享誉全球的“澳洲酒王”，中国酒友最喜欢的澳洲酒品牌
奔富是澳洲最著名且最古老的葡萄酒品牌之一，常被看作该国葡萄酒的象征，因而还有着“澳洲酒王”的美誉。得益于讨喜的译名，它更是成为中国酒友最喜爱的澳洲品牌。最初，酒庄由克里斯托弗（Christopher
Rawson Penfold）和妻子建立于 1844 年，当时南澳州也才成立 8
年。也就是说，在澳洲酿酒史初期奔富酒庄就已脱颖而出，其酿酒理念对澳洲整个葡萄酒行业的深远影响显而易见。
同时，奔富也被帕克先生列入了其著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》，成为入选的 7
座澳洲酒庄之一，它在澳洲乃至世界酒坛的地位也是毋庸置疑的。一位叫做黎明•戴维斯（Dawn Davies
MW）的葡萄酒大师表示：奔富一直有着强烈的品牌形象和品牌存在感，是全球少有的几个产品覆盖了各个价格层面但依然能树立良好旗舰品牌的酒庄。
2、BIN 389：属于奔富著名的 BIN 系列葡萄酒，号称“小葛兰许”
奔富酒庄顶级的葛兰许（Grange）葡萄酒一直为人津津乐道，它被称为南半球真正的“头等苑”，也曾被《葡萄酒观察家》（Wine
Spectator）杂志评为“20 世纪 12
款葡萄酒之一”，可以说，它也是澳洲葡萄酒传统技术的绝对代表，澳洲葡萄酒的一切优秀特点都可在其身上找到。
当然，此酒所属的 BIN 系列也以其威名横贯大江南北。说到 BIN 系列，其诞生和葛兰许也有渊源。20 世纪 60
年代前后，奔富第一代首席酿酒师马斯•舒伯特（Max
Schubert）认为，奔富应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。由此，他开始着手创造一系列全新的葡萄酒，这些葡萄酒均以“BIN＋数字”的命名方式。
1959 年，该系列第一款酒 BIN 28 诞生，之后 BIN 系列不断壮大与发展，每一款都是奔富的经典之作。其中，BIN 389
首次酿造是在 1960
年，由马斯·舒伯特亲自操刀酿成。由于该酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此赢得了“小葛兰许”的雅号，可说是当之无愧。此酒集合了赤霞珠的清晰结构及西拉的丰厚口感，成功地体现了奔富酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术，是许多爱酒人士的首选奔富葡萄酒。
小科普：在葡萄酒中，BIN
是指“酒窖里用来存储酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内让其陈年，为区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在
BIN 后面加上数字。因为酿酒师和消费者都容易记住，所以“BIN＋数字”命名方式就越来越流行。
3、BIN 389：极具吉祥意义的葡萄酒，是走亲访友的送礼佳品
在中国，那些发音与中国幸运汉字相似的数字都被中国人视为幸运数字，它们都具有吉祥意味，而 389
这三个数字听起来很像中国汉字中的“生”、“发”和“久”：
- 3——与“生”字读音相似，代表着诞生和新开始；
- 8——与“发”字读音相似，象征着代表财富与好运；
- 9——与“久”的发音相似，代表“长长久久”。
看来，BIN 389
在中国传统上来看有着很大的吉祥意义，每一个数字都代表了美好的祝福，因此走亲访友时带上此酒，既有档次又送出了祝福，两全其美，何乐而不为呢？
4、赤霞珠-西拉：澳洲最著名的混酿红葡萄酒之一
此酒由 51% 赤霞珠和 49%
西拉混酿而成。赤霞珠有着“红葡萄品种之王”的美称，它发芽较晚，果皮厚，春季不易受霜冻影响，对霉菌和病虫害有较强抗性，酿出来的葡萄酒通常带有浓郁黑色水果味，酒体饱满，单宁充沛，适合在橡木桶中熟化，装瓶后还会继续发展出更加复杂的风味。西拉享有“澳洲红葡萄酒之魂”的美誉，果粒小，果皮厚，在寒冷地区往往无法完全成熟，酿出来的葡萄酒一般颜色深，单宁和酸性物质含量较高，酒体丰满，还带有明显的黑色水果和黑巧克力味。
这两者的混酿是澳洲最著名的混酿红葡萄酒之一，也是颇具澳洲特色的葡萄酒之一。在赤霞珠-西拉混酿中，赤霞珠能够很好地塑造葡萄酒的结构，而西拉能完善葡萄酒的口感，带来甜美的水果风味，使得葡萄酒层次更复杂，两种葡萄混酿，可以说是天作之合，相得益彰。
5、南澳：澳洲最知名的葡萄酒产区
此酒的酿酒葡萄来自南澳的多个产区，包括巴罗萨谷（Barossa
Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、兰好乐溪（Langhorne Creek）、迈拉仑维尔（McLaren
Vale）和克莱尔谷（Clare Valley）等。南澳是南州最为著名的葡萄酒产区，聚集了以上众多知名产区。南澳于上世纪 30
年代就成为了澳洲葡萄酒产业的中心，这里阳光充足，气候稳定，拥有无污染的最佳天然环境，西拉、赤霞珠等品种完美地适应了这里的风土条件，因此这里能种植出品质上乘的葡萄。此外，多元文化背景的酿酒经验及世界上最先进的酿酒技术，同样造就了现今高品质的南澳葡萄酒。
6、2013 年：南澳葡萄酒优秀年份
帕克给 2013 年的南澳葡萄酒打出了 91 分，代表这是一个优秀年份。在度过干燥的冬天后，2013
年南澳开春时，葡萄藤早就适应了干燥天气。多个产区的发芽期提前，开花期多风导致部分产区结果率不稳定，产量较低。在春季较干燥的条件下，树冠生长极好和产量较低成为
2013 年生长期的典型特征。10 月、11 月和 1 月上旬气候较为温暖，这使得 2013
年采收期提前。干燥温暖的气候和低产量使得葡萄果实有着极佳的风味和浓缩感，酿造出来的酒单宁强劲而有层次，口感丰富浓郁，有着异域情调。
7、橡木桶陈酿 12 个月，其中包括酿造葛兰许的木桶
葡萄手工采摘，随后去梗破皮，在不锈钢桶中进行深度发酵，发酵结束后，葡萄酒在 300 升的美国橡木桶中陈年 12 个月，其中 28%
为新桶，其余为 1-2
年的橡木桶，包括曾酿造过葛兰许的木桶，这也就是它被称为“小葛兰许”的原因。不能难看出，酒庄在酿造方面非常用心。长时间的陈酿增强了葡萄酒的稳定性、复杂性和风味浓郁度，使单宁变得柔顺丝滑，并让葡萄酒有了更强的陈年潜力。
8、获澳洲最权威酒评家 95 分的超高评价
凭借超高的品质，此酒获得了澳洲最权威的酒评家詹姆士•韩礼德（James Halliday）的 95
分好评。有人说波尔多酒的评分要看帕克，那澳洲酒的评分一定要关注詹姆士·韩礼德，可见他在澳洲酒界的至高地位。在韩礼德先生的评分准则中，95
分代表的是“卓尔不群的葡萄酒（Outstanding）”。此类葡萄酒“血统”高贵独特，品质优异，韩礼德先生在《澳大利亚葡萄酒指南》一书中写道其“酒体饱满，结构均衡，能打动人心，能在长久陈年中变得更为诱人”。
9、红酒百科全书全体编辑品评
奔富 BIN 389
被人称为小葛兰许，品鉴过后就知道真不是盖的！此酒呈深宝石红，既有赤霞珠带来的黑莓、黑醋栗、蓝莓、巧克力香气，也有西拉赋予的肉桂、香料气息和甜润的水果风味。口感多汁，充满水果甜味，酒体饱满，酸度怡人，单宁丰富柔软，就如外表强健的硬汉，对心爱的女孩也有暖心一面。结构均衡完整，余韵迟迟不散，夹杂很多烟草、香草、紫罗兰气息，是一款兼具极佳的浓郁度、复杂度和架构的澳洲佳酿。
10、国际知名大品牌，商务宴请倍有面子
不管是懂酒的还是不懂酒的朋友，想必都听过奔富，其品牌影响力和知名度在世界酒坛上可谓数一数二。在商务宴请、朋友聚会等多种场合，也都能看到奔富酒庄葡萄酒的身影，奔富早已成为国内葡萄酒市场中一种档次标志和消费习惯。1
瓶高性价比的奔富 BIN 389 在手，管它送领导还是送朋友，都是备有面子的选择。
11、螺旋盖封瓶，更加方便实用
奔富 BIN 389 有螺旋盖和软木塞两种不同的瓶封，皆为奔富官方出品。此酒为螺旋盖封瓶。螺旋盖是澳大利亚葡萄酒的标志之一。早在
1964 年，螺旋盖开始出现在澳大利亚葡萄酒行业，澳大利亚是螺旋盖封瓶的先驱，所以 奔富 BIN 389
也沿袭了这一封瓶习俗。相比软木塞，用螺旋盖封瓶的奔富 BIN 389
酒质一样，但没有木塞污染的风险，同时还能保持葡萄酒的果香，开瓶时也无需酒刀，不会出现断塞等风险。
12、2013 年奔富 BIN 389 干红基本信息
- 葡萄品种：51% 赤霞珠和 49% 西拉
- 产地：南澳
- 类型：干红
- 年份：2013
- 酒精度：14.5%
- 适饮期：现在，也可继续窖藏十多年
- 醒酒时间：1 小时
- 侍酒温度：16 至 18℃
- 规格：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放
- 配餐：烤牛排、西班牙火腿、野味
- 官网：https://www.penfolds.com
- 其他：螺旋盖，有英文背标
“澳洲酒王”奔富酒庄出品的 2013 年奔富 BIN 389 干红（螺旋盖），每瓶仅售 449 元，限售 48 瓶，售完即止，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
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