数据，最能说明实力，请看下图：
这是爱丽宫西拉干红（John Duval WInes Eligo），从图中可以看出，2005
年是此酒的第一个年份。到目前为止，此酒仅有 6 个年份。
而在这 6 个年份中，第一个年份一经问世就获得澳洲权威酒评家詹姆士•韩礼德（James Halliday） 96
分的好评，帕克也给出了 94 分。
此酒 6 个年份评分均很高，2010 年更是获得帕克 98 分，2012 年获得帕克 97 分，2008 与 2009 年都获得帕克
96 分。
前段时间，红酒百科全书推出的 2012 年爱丽宫西拉干红，在短时间内被抢购一空，应众酒粉要求，此次补货 58
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为什么这款葡萄酒这么牛掰？
1、出自“西拉之王”奔富葛兰许前首席酿酒师之手
就像看电影要看导演与演员一样，葡萄酒也要看酿酒师。好的酿酒师对葡萄酒的风土、种植和酿造都要求极高。2012
年爱丽宫西拉干红正是出自有着“西拉之王”美誉的约翰杜瓦尔（John Duval）之手。
约翰杜瓦尔在澳洲是一个无人不知、无人不晓的传奇人物，其本人就是半部澳大利亚葡萄酒酿酒史的缩影。约翰杜瓦尔家族 4
代一直从事葡萄种植与酿造，血液里流淌着葡萄酒的灵性。 1973
年，他毕业于阿德莱德大学，之后开始了奔富酒庄酿酒师生涯，跟随奔富葛兰许的创始人麦克斯舒伯特（Max Schubert）和丹迪特（Don
Ditter）学习酿酒。 1986 年，约翰杜瓦尔担任奔富酒庄的首席酿酒师，全面负责奔富顶尖葡萄酒的酿造。
70
年代，奔富葛兰许虽然有着不俗的品质，但是在世界舞台上还不知名。自从担任奔富酿酒师后，约翰杜瓦尔亲手酿出的奔富葛兰许均稳定表现出非常高的品质，并且
1976 年份奔富葛兰许更是获得帕克 100 分评价，更成为澳洲第一瓶获得帕克满分的葡萄酒，从而奠基了“澳洲酒王”的地位。
凭着出色的表现，约翰杜瓦尔于 1989 年在伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中获得“年度酿酒师”称号，在 1991 年和 2000
年的国际葡萄酒挑战赛中两次获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号。
2、爱丽宫：约翰杜瓦尔酒庄最顶级的葡萄酒
在奔富度过了 29 个年头后，约翰杜瓦尔为了追寻更广阔更自由的酿酒精神，于 2003
年创立了自己的酒庄，并以自己的名字命名为“约翰杜瓦尔酒庄”（John Duval
Wines）。该酒庄位于澳洲著名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区。酒庄共有 4
个系列，分别是：爱丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）、锦簇干红（Plexus SGM）和锦簇干白（Plexus
MRV）。其中，爱丽宫是酒庄最顶级的酒款。 Eligo
这个名字来自拉丁语，是“甄选出最佳”的意思。从其名字就可以看出，约翰杜瓦尔对这款酒的要求都是最严格的。
3、2012年爱丽宫西拉干红被帕克评为 97 分
2012 年爱丽宫西拉干红被葡萄酒皇帝帕克评为 97 分。在帕克评分体系中，97
分意味着这是一款经典的顶级佳酿复杂醇厚，如人们所期盼一样，尽显其葡萄品种和风土特征。这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用。“97
”也意味着帕克在下次品评时可能会调整为更高的评分，就连澳洲酒王奔富格兰许的平均分也仅有 96 分，由此可见 2012
年爱丽宫西拉干红的品质与实力。
4、西拉：澳洲国宝级葡萄品种，塑造多款国际名牌葡萄酒的功臣
此酒由 100%
西拉酿制而成。西拉是澳洲走向国际葡萄酒舞台的历史功臣。西拉葡萄是目前最高贵、最时尚的红葡萄品种之一。说西拉时尚则是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐。说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒，如澳洲三剑客：奔富格兰许（Penfolds
Grange）、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）和克拉伦敦山星光园（Clarendon Hills
Astralis），爱丽宫在好的年份与其品质不相上下，甚至在有些年份的葡萄酒比三剑客更卓越。
5、巴罗萨：澳洲最知名的西拉产区，云集澳洲多家名庄
此酒葡萄主要产自南澳巴罗萨谷，巴罗萨是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达 100 至
150
年，种植西拉葡萄的历史非常悠久，是澳洲最知名的西拉产区。作为葡萄酒产区，巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候，非常适合喜热葡萄西拉的生长。上世纪
80
年代，该产区出现了几个家族式酒厂，专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特，酒体丰满，带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴，走向澳大利亚葡萄酒业的前沿，也开始得到国际酒业的关注。该产区拥有多个澳大利亚最大最有名的酒庄，如奔富（Penfolds
Winery）、禾富（Wolf
Blass）和御兰堡（Yalumba），新晋酒庄约翰杜瓦尔的名气越来越大，甚至具有超越这些老牌名庄的趋势等。
6、2012 年份，南澳卓越年份
对于整个南澳来说，2012 年份是个好年份，帕克评为 94
分。在巴罗萨谷，春季比往年更加温和，夏季更加凉爽，整个葡萄生长季节，降雨比较少，葡萄有时间足够成熟，这也是为什么爱丽宫西拉干红
2012 年份比其它 4 个年份评分都高的原因了。而在 94 分的年份里，约翰杜瓦尔可以酿出 97
分的爱丽宫，终于知道约翰杜瓦尔为何被称为“西拉之王”了，这就是酿酒师的实力所在！
7、法国橡木桶中陈年 20 个月
2012 年爱丽宫西拉干红葡萄皆精选自上好的葡萄园，手工采摘，随后去梗破皮，在小型不锈钢桶中发酵，随后在 75%-80%
的全新法国小橡木桶（300L）中陈酿 20
个月。从中不能难看出，酒庄也是下了很大的血本。橡木桶陈年使得葡萄酒颜色更加稳定、单宁更加顺滑，风味更加复杂。约翰杜瓦尔想要打造的正是一款结构感十足、但又不乏优雅之感的巴罗萨西拉。
8、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深宝石红色，略带紫色，带有黑醋栗、黑莓派、甘草、黑色巧克力、蓝莓酱的香气，并伴有泥土和森林的气息，入口呈干型，酒体丰满，酒精度高，单宁含量高，醒酒后变得尤为顺滑，酸爽活泼，活力十足，余味悠长，且余味中的风味复杂多变，是典型的顶级西拉，恰是应了那句话：葡萄酒本就一灵物，天蕴地育，至清至洁，汲日月之魂山水之魄。
9、酒标设计独特，极具个性
相信每个人都会对此酒的酒瓶印象深刻，瓶身为深黑色。正标也以黑色为底，仅以白色标识出酒庄与酒款的名字，实在是够简洁，这也体现出了酿酒师对自己品牌以及葡萄酒的充分自信：无需其它图片与文字的衬托，一个“John
Duval Wines Eligo”已经足以说明一切……
10、年产量仅 500 箱，可瓶陈 30 年，极具收藏价值
由于此酒为约翰杜瓦尔的顶级之作，其产量自然是极少的，年产量仅为 500 箱，在某些不好的年份甚至会放弃酿制，如在 2007 和
2011 年，由于葡萄成熟度不够好，酒庄则放弃酿制爱丽宫。到目前为止，此酒也仅有 6
个年份。再加上此酒由“西拉之王”亲手打造，2012 年是个卓越年份，顶级西拉又耐陈年，帕克打出 97
的分数，所有这些都说明这款葡萄酒非常具有收藏价值，不管从饮用还是投资方面来说，都具有升值空间。
11、2012 年爱丽宫西拉干红基本信息
- 葡萄品种：100% 西拉
- 产地：澳洲巴罗萨
- 类型：干红
- 年份：2012 年
- 酒精度：14.5%
- 适饮期：2016 至 2030 年
- 醒酒时间：2 个小时
- 侍酒温度：16 至 18℃
- 规格：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放
- 年产量：500 箱
- 配餐：菲力牛排、烤羊肉
- 官网：http://www.johnduvalwines.com
- 其他：软木塞，有英文背标
12、性价比极高，补货 58 瓶
一瓶 97 分的奔富葛兰许至少要几千元，一瓶 97 分的波尔多列级名庄也价格不菲，而此款 2012 年爱丽宫西拉干红，每瓶仅售
799 元，性价比极高，补货 58
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