3 月份，我有幸参加了智利顶级葡萄酒世家伊拉苏（Errazuriz）旗下、号称智利 18
罗汉的桑雅（Sena）酒庄新年份发布会暨大师班，超！级！惊！艳！
不是水果炸弹的澎湃，而是清新、平衡和优雅的特质，即使过了近 20
年的酒，也依然拥有让人口齿生津的酸度，美妙！所以，大师班结束后，我依然跟同桌的媒体同行边聊边喝，酒杯见底才恋恋不舍的离开。
桑雅，19 次盲品，13 次打败拉菲，可媲美拉菲的智利顶级酒，国际上价格却只有拉菲的 1/6……细细数来，桑雅
100% 是款入手的佳酿！所以当时写了篇文章，就有不少酒友询价问购买渠道：
今天红酒百科全书就推出 2013 年桑雅干红，获詹姆士•萨克林
99 分，还获帕克 96 分，是智利混酿中帕克最高分的记录保持者！抢手货，手快有，手慢无！
2013 年桑雅干红，原木箱 6 瓶装，原价 1 瓶 1,699
元，现特价促销，且有特惠满减活动，先买先得，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
备注：（1）如需发票，请下单时备注公司名和税号；
（2）此酒为原木箱 6 瓶包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”；
（3）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。
2013 年桑雅干红的详细介绍如下。
1、桑雅：美国酒王与智利酒王的强强联手之作
伊拉苏，智利葡萄酒的标杆，19 次盲品会，旗下葡萄酒 15 次打败拉菲，造就智利 3
大酒王：查威克（Chardwick）、桑雅和马克西米诺（Maximino）。罗伯特•蒙大维（Robert
Mondavi），美国葡萄酒之父，美国酒王作品一号（Opus One）的缔造者之一。
1991 年，罗伯特•蒙大维来到智利，与伊拉苏酒庄第五代庄主爱德华（Eduardo Chadwick）相见恨晚。4
年后，他们在智利阿空加瓜谷（Aconcagua
Valley）找到了一块特别好的风土，很快共同成立了桑雅酒庄。这是智利葡萄酒界第一间跨国合资企业，在当时相当惊人。
由于罗伯特蒙大维之后被上市公司星座集团收购，很多工作无法达到一致，2005 年，爱德华决定收回另外 50% 股份，使得桑雅成为
100% 由智利控股的酒庄。
桑雅，由实力雄厚的两大跨国酒业家族合作创建。智利的优越风土结合美国的先进技术，实力毋庸置疑。如今，虽然美国投资方已不在，桑雅仍凭借超高品质稳坐智利顶级葡萄酒的前列。
2、桑雅：19 次专业盲品会，13 次超越拉菲！
为了向全世界推广智利葡萄酒，爱德华受 1976 年巴黎盲品会启发，决定在 2004
年举办一场智利葡萄酒与世界顶级葡萄酒的盲品会。他邀请巴黎盲品会大会主席史蒂芬（Steven
Spurrier）以及欧洲最具影响力的葡萄酒作家、侍酒师和评论家等 36 位专家齐聚德国柏林参会。
当时的盲品酒款有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌（Chateau
Margaux）、拉图（Chateau Latour）、西施佳雅（Sassicaia）等顶级酒，年份则是被帕克誉为千禧名酿的 2000
和 2001 年。
结果如下图，桑雅超越拉菲，荣获第 2 名！桑雅一炮而红。之后，伊拉苏家族接连在全球各地举办了 18 次盲品会，汇聚了欧洲 40
多名顶尖酒评家，参与的酒款包括拉菲、作品一号、西施佳雅等各国酒王级角色。
桑雅有 12 次的排名都超过了拉菲，其中 2012 年莫斯科盲品会和 2013 年迪拜盲品会更是拿到第 1
名！因此也奠定了世界一流葡萄酒的地位。
3、桑雅：智利 18 罗汉之一
在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把 18 款智利最顶级最知名、的葡萄酒比喻为“智利 18
罗汉”，它们都是智利的酒王，多次获得国际葡萄酒大赛奖项，个个都有深厚的文化历史和酿造特色。这其中就包括查威克、活灵魂（Almaviva）等，桑雅也以优异的品质位列其中。
4、桑雅：智利第 3 款满分酒
2016 年，“世界三大酒评家”之一詹姆斯•萨克林（James Suckling，以下简称JS）评出智利第
1
款满分酒——2014 年查威克干红（Vinedo Chadwick），接着
2014 年阿帕塔干红（Clos Apalta）成为第 2 款。今年 5 月，2015
年桑雅干红势如破竹，成为智利第 3
款满分酒！很明显，桑雅早已位于世界顶级葡萄酒行列，喝过的小编表示完全可以跟那些波尔多列级名庄一较高下。
5、2013
年桑雅：获詹姆士•萨克林 99 分！
2013 年号称桑雅最好的年份，为啥？因为詹姆士·萨克林打出了
99 分，让桑雅成为智利 10 大最佳葡萄酒第 3 名！
萨克林也毫不掩饰对这款酒的赞美：“此酒有着绝妙的黑醋栗、玫瑰花瓣与薄荷香气，并隐约散发出薰衣草与矿石气息。酒体丰满，果香浓郁，奔放明亮，单宁也很细致。有着比拟波尔多一级名庄佳酿的完美结构，同时保留了智利葡萄酒的特色风味！现在品尝已经妙不可言，我觉得这款
2013 年比广受好评的 2012 年更加卓越！”
6、2013 年桑雅：获帕克 96 分，智利混酿中帕克最高分的记录保持者！
帕克老爷子在葡萄酒界的权威性巨大，在智利葡萄酒中，桑雅的帕克评分毫无疑问是最高的。如下图，2013 年获得此酒有史以来的最高分 96
分，其它年份也多在 95 分左右，请问还有谁！这也道出品质长时间保持卓越和稳定是好酒的一个共性。
帕克对 2013 年的桑雅点评如下：
2013 年的桑雅绝对是此酒至今表现最好、最精致的一年！2013
年比较凉爽，因此葡萄酒清新优雅，风味相当纯净细致。它有着精细的红色和黑色水果香气，酸度新鲜有活力，除了烟草气息，还有一些香料、烟熏和橡木桶风味。红果味带来惊人的新鲜感，口感多汁，丰满可口，单宁十分精致，平衡性极好，比例结构堪称完美，回味持久，可以说这是我品尝过的桑雅中最好的一个年份！而且它一定会在瓶中继续发展出迷人的风味。
7、智利膜拜酒，产量少，完美的 2013 年是抢手货，欲购从速！
桑雅也号称智利的膜拜酒，产量少，2013 年份只有 1 万箱（6 瓶/箱）。更重要的是，从 JS
和帕克的点评来看，它是桑雅公认的、有史以来最好的年份，品质卓越，2013
年顺理成章成了市场上的抢手货！世界上这么多消费葡萄酒的国家，分配到国内又有多少？肯定是极少的。机会难得，欲购从速。
8、阿空加瓜谷：智利顶级红葡萄酒产区
在智利阿空加瓜山谷找到最完美的沃土之前，查德威克和蒙大维曾苦寻 4 年之久。在那里，他们买下了 350
公顷的山坡地。
阿空加瓜谷是智利顶级的红葡萄酒产地，最早开辟阿空加瓜谷葡萄园是麦西米亚•伊拉苏（Don Maximiano
Errazuriz），也就是大名鼎鼎的伊拉苏酒庄庄主，从 1870
年就在这里发展葡萄酒事业。如今，伊拉苏酒庄是该产区最大的酿酒商，出产了拉宫博西拉（Errazuriz La Cumbre
Syrah）曾 5 次打败拉菲古堡等法国名庄。
桑雅葡萄园（42
公顷）位于阿空加瓜谷的山坡上，属地中海气候，旱季长，土壤由沙粒、碎石和壤土，既能提供良好的排水性，又使得葡萄酒的口感更丰富多样。葡萄园位置是在沿海山脉的东面山坡，背朝大海，能保护葡萄藤不受海洋强冷风的侵袭，也为葡萄生长提供了凉爽条件，让葡萄的成熟度恰到好处，保有天然酸度，口感优雅细腻。
9、采用生物动力法耕种的葡萄园，更能反映风土特色
为了酿造出一款体现智利风土、特色鲜明的世界级葡萄酒，2005
年，桑雅开始启用生物动力法种植，因此拉长了作物的生命周期，使葡萄园生生不息，进而酿造出风味独特的智利顶级酒。他们将葡萄园的有机废物转为积肥，他们称之为“生命之源”，施加于土壤中，让植物的根获取来自大地的营养成分，这也为酿造美酒奠定了最佳基础。
10、5 大经典红葡萄品种酿成，带有智利风情的混酿！
桑雅是典型的波尔多式混酿，此酒的葡萄比例为 58% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%
佳美娜（Carmenere）、12% 马尔贝克（Malbec）、10% 梅洛（Merlot）和 5% 小维多（Petit
Verdot）。
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赤霞珠：比例较大，酒体雄厚，丰富性与复杂度都无与伦比，陈年潜力强，撑起葡萄酒的整体结构。
-
佳美娜：智利代表性红葡萄品种，葡萄酒色泽深沉，酒体中等至饱满，有明显的覆盆子、樱桃、黑李子等气息。
-
马尔贝克：能给混酿带来颜色和酒体，且和梅洛有着相似的柔顺度和酒龄，不过却不似梅洛果香浓郁，而是更加辛辣粗犷。
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梅洛：温柔丰盛、肉感浓郁，单宁丝绸般顺滑可口。
-
小维多：有独特辛香味，能给混酿带来颜色和单宁。
11、2 次筛选，发酵中每天 3 次淋皮，法式橡木桶陈年 22 个月
为了确保最好的品质，所有葡萄在清晨全手工采摘，装在 12
公斤的箱子里运达酒厂。在分拣台上经两次精心筛选，剔除所有杂物、叶子、根茎和不完美的果实，确保纯正的果味。之后放在温度控制在摄氏度
23-30 摄氏度的不锈钢桶中进行发酵，并按葡萄品种的不同调整萃取程度。
发酵过程中，每天进行 3 次的淋皮，充分萃取颜色、单宁和风味。其中，赤霞珠、梅洛、马尔贝克、佳美娜的浸皮时间为 14-27
天，小维多为 6-8 天。最后，葡萄酒进入法国优质橡木桶（75% 为新桶）陈年 22 个月。
12、红酒百科全书全体编辑品评
在 3 月份的桑雅大师班中，我品尝到了 6 个年份的桑雅干红，其中 2013
年不愧是得分最高的一款！虽然年份较新，但单宁的成熟度和细腻度绝对能媲美列级名庄！较凉爽的年份带来适宜的酸度，完美地诠释出优雅平衡的特质。静置不久再尝，更发展出了深层次的风味，好一款由深度、有内涵的好酒！
13、酒标精致复古，原木箱 6
瓶装，极具档次！
在我看来，一款上等佳酿的外观一定也是让人过目不忘的。桑雅的酒标设计与普通酒标不同。右上角是圆形
logo，包含年份、酒名和产地，蓝红金色搭配一起很是典雅。下方的米黄长方形纸张则是桑雅创始人之一的爱德华对桑雅的评价，优雅漂亮。同时，此酒为原木箱
6 瓶包装，木箱手感柔顺，质感细腻，葡萄酒置于其中极具档次，是送亲访友的高端美酒。
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15、2013 年桑雅干红基本信息
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葡萄品种：58% 赤霞珠、15% 佳美娜、12% 马尔贝克、10% 梅洛和 5% 小维多
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产地：智利阿空加瓜谷
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类型：干红
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年份：2013 年
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评分：JS 99 分，RP 96 分
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酒精度：14%
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包装：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
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产量：1 万箱（6 瓶/箱）
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适饮期：现在，还可以继续存放 20 年
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侍酒温度：16-18℃
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配餐：牛排、油封鸭腿
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官网：http://www.sena.cl
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其他：软木塞
16、现特价秒杀，只有拉菲价格的 1/6！
巴黎盲品会的举办者史蒂芬曾说：“伊拉苏旗下的葡萄酒是智利的标杆，价格却只是欧洲知名酒庄的一部分”。
确实如此，拉菲古堡现在在 WS 上的国际市场均价（不含税）高达 6,409 元/瓶，而曾 13
次在盲品会上超越拉菲的桑雅的价格只要拉菲的 1/6。
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